Басқа

Мандарин рецептері


Барлығына сәлем, мен Мисямын, немесе Флавия Императормын, мен 34 жастамын, Ивано мен Элизаның анасына үйлендім, мен неаполитанмын, саяхат, жақсы тамақтану мен тамаша компанияны жақсы көремін.


Мандариндердің дәмін татуға арналған 4 дәмді идея


Міндетті. Бұл менің қарым -қатынасымды сипаттайтын ең жақсы термин тангерин . Рождестволық мерекелерде мен сөзбен айтуға болмайтын мөлшерде жеймін. Мен оларды өзім үшін, балаларым үшін, ағаларым үшін, туыстарым үшін, достарым үшін тазалаймын. Сонымен қатар жиі біз бинго үшін қабықтарды қолданамыз , «панариэлло» (сандар контейнері) басқаратындар шақырған әр түрлі нөмірлерді жабу үшін.

Менің отбасым да мандариндерді көп тұтынады, себебі олар ең жақсы алмастырғыштар лимон лимончелло сияқты әр түрлі ликерлерді дайындау үшін, біз оларды тамақ соңында ішеміз. Ликерден кремге дейін, қадам қысқа, бірақ жазғы демалысты армандаған соққы немесе сорбет - бұл цитрус жемісін жақсартатын басқа тамаша дайындық. Міне, 4 мандарин қосылған рецепттер Сіз демалыс кезінде сезінуіңіз мүмкін.


Пісіру рецептері

Zia Dada Dolce & amp Salato: KUMQUAT LIQUEUR (қытай мандариндері.
22 маусым 2010 ж. KUMQUAT LIQUEUR (қытай мандариндері) & amp; Мен де осындамын. ең жақсы блогтар! (пісіру рецептері). егжей

Мандариндер - GialloZafferano.it
Мандариндердің калориялары, құндылықтары мен тағамдық қасиеттері кестесі. . ол шырын қышқыл болған кезде хош иісті және тәтті, сонымен қатар алкогольде сақтауға болады. . Мандаринді әдетте жаңа піскен түрде жейді, бірақ оны асханада да дайындауға болады. @paola: Кешіріңіз, рецепт сәтсіз болды. . егжей

Мандариндер | сұйықтықта
Алкогольдегі немесе алкогольдегі мандариндер: рецепт, ингредиенттер және дайындау. . 500 мл су. Дайындық Мандариндерді жуыңыз. Тег: мандариндер. ас үй егжей

Қытай мандариндері (Kumquat) - тағамдар мен рецепттер - пісіру
ГРАППАДАҒЫ ҚУМҚУАТ: тостағанға 1 кг кумкатты макераттаңыз. Кешіріңіз ханым, граппа астындағы нұсқада мандарин кию керек. егжей

& # 187 Рухани мандарин рецепті
Терісі жұқа мандариндерді қолданыңыз. . Сіз осындасыз: фразалар. тор & # 187 пісіру рецептері & # 187 десерттер & # 187 бет 49 & # 187 алкогольдегі мандарин. егжей


МАНДАРИН ҚАМЫБЫН ҚАЛАЙ ЖАСАУҒА БОЛАДЫ

Бірге, біртіндеп, қалай болатынын көрейік Мандарин мармелад :

ҚҰРАМДАР

ДАЙЫНДЫҚ

  1. Суды кастрюльге құйыңыз және мандаринді тазартқаннан кейін, оларды терімен бірге дайындаңыз (тек органикалық мандариндерді таңдаңыз).
  2. Мандарин жұмсақ бола бастағанда, әдетте шамамен төрттен бір сағат пісіргеннен кейін, төгіп, бір жаққа қойыңыз.
  3. Пісіру суын қантпен қайнатыңыз шамамен 10 минут.
  4. Мандариндерден мембраналар мен жіптерді жойыңыз, тек целлюлозаны қолданыңыз, қабықтың жартысын диірменге өткізіңіз, целлюлозаны қосыңыз, бәрін араластырыңыз және алынған қоспаны қантпен араласқан пісіру суынан алынған сиропқа қосыңыз.
  5. Кептелу қажетті консистенцияға жеткенше бәрін қайнатыңыз қайтадан банкаларға салыңыз.

Білу банкаларды қалай зарарсыздандыру керек Мында басыңыз.

ҮЙДЕГІ ДЖАМДАР, дәмді рецепттер жинағы:


Мандаринді жақсылап аршып алғаннан кейін, оларды кішкене бөліктерге мұқият кесіңіз және кез келген тұқымдарды алып тастаңыз.
Жемістен шыққан кез келген шырынды сақтаңыз, бәрін қант пен 100 мл су құйып, кастрюльге салыңыз өте төмен от.

Жалғастыру кезінде қоспаны жабыспау үшін жиі айналдырыңыз.
Тамаша пісіру кем дегенде кейін күтіледі 40-45 минутДемек, су сіңген кезде бір уақытта 100 мл қосыңыз.

Қажетті кремді консистенцияға жеткенше жалғастырыңыз. Назар аударыңыз оны кастрюльге тым көп жабыстыруға жол бермеңіз қанттың күйіп қалуын болдырмау үшін, егер карамелизденсе, джемнің дәмін өзгертеді.

Бұл кезде сыйымдылығы 200-300 грамм аралығында қалайы қақпақтары бар шыны банкаларды алыңыз.
Оларды суға қайнату арқылы немесе пешке 250 градусқа қою арқылы 30 минут зарарсыздандырыңыз (қақпақпен бірге, бұралмаған).

Стерильденген және жақсы кептірілген банкаларды әлі де ыстық джеммен толтырып, оларды ұстаңыз аяғымен жоғары бірнеше минутқа
Вакуум пайда болғаннан кейін, қақпақтағы & quotclick clcak & quot сипаттамасын сезіну керек. Олай болмаған жағдайда, оларды кастрюльге төңкеріп салыңыз, оларды сумен жауып, 30 минут қайнатыңыз.

Вакууммен оралғаннан кейін оларды 6 айдан артық сақтауға болады.


Сіз дайындауға болады тазартылған мандарин мармелад, рәсім бірдей. Оларды ағартқаннан кейін қабықты алып тастаңыз. Мандариндердің қабығы джемге тәтті дәм береді, бірақ егер сіз көбірек бейтарап дәмді ұнатсаңыз, оны жойыңыз.

Дайындау үшін қантсыз мандарин мармелад, сол процедураны орындаңыз және мандаринді пісіріңіз, қажет болса, бірнеше ас қасық су қосыңыз. Мандариннің одан да қарқынды және қызықты джемі үшін, розмарин бұтағын қосыңыз оларды герметикалық тығыздамас бұрын банкаларда.


  1. Қытайлық мандарин мармеладын дайындау үшін бірінші нәрсе - жемістерді ағынды сумен мұқият жуып, оларды түні бойы суға толы үлкен ыдысқа салу. Осылайша, қабығы ылғалданған болады, сондықтан жұмсақ болады және пісіруге дайын болады.
  2. Келесі күні банкаларды зарарсыздандыруды жалғастырыңыз. Бұл операция кептелісті дұрыс және қауіпсіз сақтау үшін маңызды. Банкалар мен қақпақтарды мұқият жуып, пешті шамамен 100 ° температураға дейін жеткізіп, банкаларды пешке шамамен 15 минутқа қою өте жылдам әдіс.
  3. Мандаринді екіге бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз және қабығын одан да кішкене бөліктерге кесіңіз. Барлығын лимонның шырыны мен үгітілген қабығымен бірге үлкен кастрюльге құйып, баяу отта шамамен 1 сағат пісіріп, кейде араластырыңыз. Осы кезде қант қосып, тағы 30 минут пісіруді жалғастырыңыз. Егер сіз кремді консистенцияны қаласаңыз, мандариндердің бір бөлігін немесе батырғышты араластырыңыз.
  4. Кептелуді банкаларға құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және кептелу толығымен суығанша төңкеріңіз (бұл вакуум жасау үшін қолданылады). Құмыраны ашқаннан кейін оны бірнеше апта ішінде тұтынып, тоңазытқышта сақтау керек болады.

Сіздің үйдегі кептелістерді сақтау үшін мен интернеттен осы әдеміді таптым сәндік жиынтық матадан жасалған банка қақпақтарынан, серпімді белдеулерден және жапсырмалардан тұрады және бұл өте пайдалы және түрлі -түсті шыны банкалар.

Егер сізге бұл рецепт ұнаған болса, оны бөлісіңіз және мені Facebook -тегі Матильде рецептерінде немесе басқа әлеуметтік желілерде қадағалап отырыңыз, және жаңалықтардан қалыс қалмаңыз. Егер сізге ұнайтын болса, менің бағанадан кеңес алыңыз ПАЙДАЛЫ, ЫҢҒАЙЛЫ ЖӘНЕ МАҢЫЗДЫ және менің жаңа каналыма жазылыңыз YOUTUBE Жақсы кездескенше қош бол!


Мандарин қосылған рецепттер

Міне, олардың көпшілігі Мандарин қосылған рецепттер. Ашкөз десерттер, жұмсақ таңғы торттар мен пісіруге болмайтын десерттер, кез келген жағдайда тамаша.
Дайындауға оңай және өте жылдам рецепттердің дәмді жинағы.
Мандариндер - құрамында С дәрумені көп жеміс, сондықтан олар осы кезеңге тән тұмаумен күресуге өте қолайлы.
Мен оларды жақсы көремін және сізге осы рецепттерді бірінен екіншісінен жақсы дайындауға кеңес беремін.

Мені Facebook парақшасында да қадағалаңыз & # 8211 Dolcissima Stefy
Мені Инстаграмда да қадағалаңыз & # 8211 Dolcissima Stefy

Блогтың негізгі бетіне оралу және басқа да тәтті және дәмді рецепттерді көру үшін ОСЫ ЖЕРГЕ БАСЫҢЫЗ.


Мандарин мармелад

Ана жерде Мандарин мармелад кептеліс бар Өте хош иісті, бастап Дәміқарқынды және бастап Дәмі табанды, мінсіз Таңғы ас сонымен қатар толтыру үшін Cookie файлдары, Торттар Және Тарттар. Дайындауға болатын джем бар бұл қабықсыз қолданылатын мандариндердің түріне байланысты. Мысалы, мен оны дайындаймын қабықтармен өйткені мен өз бақшамдағы мандариндерді қолданамын, ол болудан басқа Био, бар Өте жұқа қабық Және өте хош иісті (Циакулли кеш мандариндер).

Дайындал бұл джем үйде өте жақсы Өте жеңіл. Алдымен мандариндер кетеді Оларды қайнатыңызжәне Құрғатыңыз, айырылған Тұқымдар Және Дірілдейді. Айталық, басқалармен салыстырғанда Кептелістер, бұл мандарин қарағанда біраз уақыт алады Шыдамдылық! Мандариндер дайын болғаннан кейін & ograve үшін оны қосу жеткілікті Қант және пісіріңіз отта сізге дейін Қою. Басқа іргелі қадам - ​​бұл Стерилизацияджем жақсы сақталуы үшін банкалар. Төменде сіз бәрін таба аласыз Кеңес кептеліс үшін Мінсізжәне екеуі де Іс жүргізу (қабығымен және қабығымен). Келіңіз қадамдық рецепт және сізде ешқандай проблемалар болмайды! Бұл рецепт c & rsquo & egrave нұсқасында да бар Термомикс.


Теледидар рецептері

ҚҰРАМДАР: Бірінші қамыр үшін: 500 г 360 ватт ұн
100 г сары май
120 г түйіршіктелген қант
130 г жұмыртқаның сарысы
30 г сыра ашытқысы
170 г су

Екінші қамыр үшін: 500 г 360 ватт ұн
100 г сары май
125 г жұмыртқаның сарысы
10 г тұз
Жидектердегі ваниль
2 г лимон қабығы
150 г су
Рум, Марсала немесе Амаретто дәміне қарай

Қамырды планетарлық араластырғышпен жасаған жөн, өйткені оны қолмен жасау өте қиын және ұзақ болады, бірақ егер сізде бұл машина болмаса, сіз оны көп күш жұмсап жасай аласыз.
Бірінші қамырды дайындаңыз: ұнды планетарлық араластырғыштың ыдысына құйыңыз, содан кейін түйіршіктелген қантты, ұнтақталған сыра ашытқысын, жұмыртқаның сарысын қосыңыз және илеу арқылы машинаны қосыңыз, илеуді бастаңыз және шамамен 2/3 су құйыңыз. бірнеше рет (текшелердегі ашытқы қазірдің өзінде белсенді және жұмыртқаның сарысы сияқты өте аз сұйықтық, қамырдың бәрін араластыруға жеткілікті, сондықтан оны ерімей -ақ ұсақтап алуға болады, бұл астықтағы ашытқылардың сөйлеуі. ол белсенді емес және оны қолданар алдында әрқашан ерітуі керек және оны қайтадан қосу үшін 15 минут суда қалдырған жөн).
Барлық суды құймастан бұрын, қамырдың тартылуын және ұнның барлық сұйықтықтарды сіңіруін күтіңіз, апельсин қабығының пайда болуы оның әлі тартылмағанын білдіреді (фото1), ол тегіс болған кезде (фото2) қалған суды қосыңыз, бірақ аулақ болыңыз егер қамыр тым жұмсақ болса, бәрін қою.
Қолданылатын планетарлық араластырғыштың жылдамдығы оның ішіндегі қамырдың мөлшеріне де байланысты: егер ол аз болса, машинаның оны жинап алуына көмектесу үшін жылдамдықты жоғарылату керек, егер ол айтарлықтай болса, оны азайту керек, себебі әйтпесе қамыр қатты қызып кетеді (планетарлық араластырғыштан қамырдың оңтайлы шығымы 26 & # 176, егер ол 35 & 176 -ға жетсе, глютен торы бүлінген, егер ол қызып кетсе, машинаны тоқтатыңыз, қамырды жабысқақ пленкамен ораңыз және мұздатқышқа жарты сағатқа салқындатыңыз, содан кейін оны қайтадан араластырғышқа салыңыз және басқа ингредиенттерді қосып өңдеуді жалғастырыңыз).
Майды микротолқынды пеште ерітіп, оны жақпаға айналдырып, қамырға қасықпен салыңыз да, оны біршама шетке қойыңыз: бұл маймен тағамға, қолдарыңызға және қамырды төңкеретін жұмыс бетіне сәйкес келетін нейлон. ол тегіс болды (сурет 3).
Қамырды айналдырыңыз, яғни оны қолыңызбен сфералық пішінге айналдырыңыз (фото 4), содан кейін оны ыдысқа немесе маймен майланған тағамға арналған нейлонға салыңыз. Кейінгі ашытуға мүмкіндік беретін өте кең (фото5).
Қамырдың көлемін үш есе көбейтуге рұқсат етіңіз.
Қамырды алып, оны қайтадан планеталық құмыраға салыңыз, ілгекті қолданыңыз, жұмыртқаның сарысын қосып, бәрін құйыңыз, қамыр жақсы сіңіп, қабырғадан ажырай бастағанда, қант қасыққа дейін бәрін қосыңыз. енгізіледі, содан кейін бірте -бірте сары майды бірте -бірте қосыңыз ванильді жидектер, үгітілген лимон қабығы, дәміне қарай ликер және ақыр соңында тұз, ол глютен массасын қатайтуға бейім болғандықтан қажет. бриох қамыры сұйықтыққа бай қамыр болғандықтан еріген (қамырдың басқа түрлерінде оны аздап суда еріту әрқашан жақсы).
Ингредиенттер енгізілгеннен кейін, қамырды қатты сырғып кетпеу үшін, қолды және үстелді қайтадан маймен майлаңыз, планетарлық араластырғышты өшіріңіз, тіпті ақжелкенді де майлап, барлық қамырды жұмыс үстеліне жылжытыңыз. Қамырды екі қолыңызбен жоғарыдан алыңыз да, төменгі жағын бірнеше рет аударыңыз, содан кейін қамырды қайтадан орап, астына жабыңыз да, үстелге көрсетіңіз, яғни оны алақанмен қамырдың өзіне жақындататын нейлонмен жабыңыз. 15-30 минут демалуға мүмкіндік беріңіз, сонда ол босаңсады.
Бұл кезде қамырды ашып, оны таротпен кесіңіз, мысалы, таразыда өлшейтін 50 г (6 -сурет), пішіні бойынша да, кейінгі ашыту үшін де біркелкі бриохтар алу үшін. пеште пісіру.
Ақыр соңында қамырдың бөліктерін бір -бірлеп алыңыз және сфералық пішін беру үшін қолыңызбен әр қамырды айналдырыңыз, содан кейін оларды нейлонмен жабыңыз және босаңсытыңыз.
Сіз сондай -ақ шоколадты тоқу туралы ойлана аласыз: қалың қамырдың бір бөлігін саусақтарыңызбен ақырын ұрып, содан кейін орталық бөлігін шоколад үгіндісімен себіңіз (фото 7), қамырды жабыңыз және қолыңызбен ұрыңыз. оны бүкіл бетіне жабыңыз, содан кейін оны төртбұрышты бөліктерге бөліңіз, бірінен соң бірін алыңыз, сәл созу үшін аздап тартыңыз, екі ұшын бұрыңыз (фото 8), ал екінші қолыңызбен оны екі бұрап бұраңыз. өрім формасы (сурет 9).
Классикалық балмұздақ жасау үшін үстелге қамырдан жасалған шарларды құйыңыз, олар бірнеше минут демалсын, содан кейін қамыр қосылған кішкене шарлар жасаңыз, үлкен доптың ортасын саусақтарыңызбен белгілеп, кішкене шаршыны қойыңыз. қуыс (сурет 10).
Басқа пішінді қамырдың төртбұрышты бөлігін алақанмен жайып, қолыңызбен жақсылап тегістеп, содан кейін оны таротаның көмегімен ұзын екі жағынан тарақпен кесу арқылы аласыз (фото 11), ұзына бойына екіге бөліп, ораңыз ( фото12) гүл жасау үшін (фото13).
Күйеу жасау үшін, шарлар жасаңыз, содан кейін оларды ұзартылған пішін беру үшін оларды домалатып үстелге созыңыз.
Алынған барлық пішіндерді қағазбен жабылған пісіру парағына қойып, көтерілуіне мүмкіндік беріңіз.
Ыдысқа кілегей мен жұмыртқаның сарысын, 100 г кілегей мен 100 г жұмыртқаның сарысын құйыңыз, оларды тез шайқаңыз, сосын щетканың көмегімен барлық ашытылған бриочкалардың бетін щеткамен сүртіңіз (фото 14) және қойыңыз. өрілген шашылған шоколад чипсы қасық.
Алдын ала қыздырылған пеште 200 & # 176 температурасында пешке байланысты беті жақсы боялғанша 7-10 минут пісіріңіз (сурет 15).
Қос қамырдың ерекшелігі - бриохтардың хош иістері күшейтіледі және қамырдың іші жұмсақ болады (фото16).
Сіз оларды сол күйінде қалдыруды немесе бетті бейтарап желе немесе өрік джемімен жылтыратуды немесе қант ұнтағын себуді таңдай аласыз (фото17).