Басқа

Алма мен ванильді кремі бар парақтар


Парақтар:

Ыдысқа минералды суды, майды, қантты, үгітілген апельсин қабығын араластырып, қант аз ерігенше көпіршікпен ақырын айналдырыңыз.

Біз ұнды електен өткіземіз, біртекті қамырды алғанша оны біртіндеп сұйықтықтың үстіне қоя бастаймыз, бірақ пластилин ретінде біз оны оңай пішіндей аламыз.

Қамырды 4 тең бөлікке бөліңіз.

Біз бірінші парақты бұрауышпен мүмкіндігінше жұқа етіп таратамыз.

Науаның артқы жағын маргаринмен майлаңыз, оны пісіру қағазымен салыңыз және бірінші парақты қойыңыз.

Оны шанышқымен бір жерден екінші жерге шаншыңыз, ыстық пешке сәл құрғағанша 10-12 минутқа қойыңыз.

Дайын болған кезде оны ағаш түбіне немесе басқа науаға шығарыңыз. Біз қалған 3 -те дәл осылай жасаймыз.

Алма толтыру:

Біз алманы жуамыз, қабығын аршамыз, сосын үлкен үккішке саламыз.

Сары майды кастрюльге ерітіңіз, қолыңыздың арасына сығып алған алманы (әрине біз ішетін шырын;)) және қант қосыңыз.

Тиісті жылуды қалдырыңыз және барлық сұйықтық буланғанша араластырыңыз.

Соңында даршын қосып, оларды тағы 2 минутқа қалдырыңыз. Біз оларды оттан алып, суытып аламыз.

Ванильді крем:

Ыдысқа сарыуызды қантпен және қант ұнтағын ванильді қабықтармен араластырыңыз.

Кішкене сүтпен жұқарыңыз, содан кейін крахмалды қосып, түйіршікті болмайтындай етіп жақсылап айналдырыңыз.

Қалған сүтті табаға отқа саламыз.

Ол қайнай бастағанда, крахмал қоспасын қосыңыз, отты төмендетіңіз және оны пудинг тәрізді қалыңдатуға мүмкіндік беріңіз, бірақ осы уақыт ішінде ешқандай түйіндер пайда болмайтындай етіп араластырыңыз.

Оттан алыңыз, сары май қосыңыз және ерігенше араластырыңыз. Біз кремді ваниль эссенциясымен хош иістендіреміз.

Енді біз тортты жинай бастаймыз: біз бірінші парақты орналастырамыз, біз суық алма мөлшерінің жартысын саламыз және оны шпателмен таратамыз. Екінші парақты үстіне біркелкі жайылған ыстық ванильді кремді, ал парақты, алманың қалған бөлігін және соңғы парақты үстіне қойыңыз.


Біз торттың үстіне ауыр зат қойдық (мен үлкенірек ағаш түбін қойдым) және оны түні бойы суытыңыз.

Парақтар жұмсарады, дәм қосылады, және сіз тортты жақсы көресіз!


Ванильді крем мен көкнәр кремі бар парақтар

1. Ванильді крем үшін сарысын қант пен крахмалмен сүртіп, 50 мл суық сүт қосыңыз. Сиулама алу үшін жақсылап араластырыңыз. Қалған сүтті қайнатып, қайнатқанда сарысын сироптың үстіне біртіндеп құйып алады. Қатты араластырыңыз және сүтті қолданғаннан кейін кремді баяу отқа қойыңыз. Ол қалың болған кезде, оттан алыңыз және суытыңыз. Содан кейін еріген емес, жұмсақ сары май мен ваниль эссенциясын араластырыңыз.

2. Көкнәр тұқымына арналған крем үшін алдымен кесілген майды салып, 20 минут қайнатыңыз, пайда болған көбікті алып тастаңыз. 20 минут пісірудің соңында май кастрөлдің түбінде қалады, ал үстінде сарғыш түсті сұйықтық болады. Штамм, майды тастаңыз және сары сұйықтықты өлшеңіз. Бұл жарма мен сүт қосылған 100 мл тазартылған май болуы керек. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін көкнәр мен қант қосыңыз. Қоспа кастрюльден шыққанша 10-15 минут қайнатыңыз. Оттан алыңыз және толығымен салқындағанша араластыруды жалғастырыңыз, сол кезде кокос қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.

3. Кремді табаққа салыңыз, содан кейін суық судан өткен пышақпен тегістелген ванильді крем қабатын салыңыз. Содан кейін көкнәр кремі, ванильді крем мен көкнәр кремі.

4. Глазурь үшін шоколадты бөліктерге бөліп, ыдысқа салыңыз. Кремді қайнатыңыз, қайнаған кезде оны шоколадтың үстіне құйыңыз. 30 секундқа қалдырыңыз, содан кейін шоколад ерігенше араластырыңыз. Торттың үстіне құйылған жұқа крем алынады. Оны кем дегенде 6 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін кесіңіз.


Карамелденген алма, банан және ванильді крем қосылған торт

Торт науасын пісіру қағазымен жабыңыз, содан кейін қағазды маймен майлаңыз.

Табаға 3 ас қасық қант себіңіз, содан кейін науаның бүкіл бетіне алма тілімдерін салыңыз. Біз оларды гүл түрінде таратамыз.

Алма карамельдеу үшін науаны орташа отта алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

Алма пеште болған кезде, жоғарғы композицияны дайындаңыз: жұмыртқаны қантпен араластырыңыз, содан кейін сүтті, май мен пісіру ұнтағы қосылған ұнды қосыңыз. Алынған композицияны 3 -ке бөліп, 3 үстел үстелін (парақ) пісіріңіз. Қаласаңыз, бәрін киюге болады, соңында жоғарғы бөлігін 3 -ке бөліңіз.

Алма жұмсарғаннан кейін (шамамен 10-15 минуттан кейін) науаны пештен шығарып, алынған үстіңгі құрамның 1/3 бөлігін алманың үстіне құйыңыз. Науаны пешке салыңыз және шамамен пісіріңіз. 10-15 минут. Үстелдің дайын екендігін тіс тазалағышпен тексеріңіз. Алып тастаңыз және суытыңыз. Бұл тортты жинау кезінде біз табаққа қоятын бірінші үстел болады.

Композицияның қалған бөлігімен де солай жасаңыз (тағы 2 парақты пісіріңіз, бірақ алмасыз). Оларды салқындауға қалдырыңыз.

Ыдысқа сарысы мен қант қосыңыз. Қант ерігенше араластырыңыз, содан кейін біртіндеп крахмалды қосып, түйірлерсіз жақсылап араластырыңыз.

Сүтті біртіндеп қосып, араластырыңыз.

Кәстрөлді баяу отқа қойып, композиция қалыңдағанша шайқаңыз.

Крем жақсы байланған кезде ванильдің эссенциясын қосып, кремді суытыңыз. Құрастыру: Үстіңгі жағы мен кремі толық салқындағаннан кейін, үстіңгі жағын карамелденген алма бар табаққа салыңыз. Үстіңгі жағына мен үстін пісірген торт науасының сақинасын қойдым, ал шеттеріне пісіру қағазын қойдым. Үстелдің үстіне кремнің жартысын қосыңыз, сироп шығаратын 2 -ші үстелді қосыңыз (суды, қант пен ванильді араластырыңыз), 2 -ші үстелге крем мен банан тілімдерінің жұқа қабатын саламыз. Қалған кремді бананға салыңыз, соңында біз соңғы үстіңгі жағын қосамыз және оны сироппен қосамыз.

Науаны тоңазытқышқа кем дегенде 1 сағатқа қойыңыз.

Жұмсақ майды қант ұнтағымен араластырып, тортты осы креммен жағыңыз. Фондант тортқа жақсы жабысатындай етіп оны маймен жақсылап жағыңыз. Декорацияларды желімдеу үшін 1 ас қасық сары май сақтаңыз. Сізге қалың қабат қажет емес, менің ойымша, мен сәл көбірек қойдым және оны жақсырақ тегістеу керек еді. Кейбір сайттарда мен тортты джемнің жұқа қабатымен киюге болатынын оқыдым, сондықтан помада тортқа жақсы жабысады. Тортты креммен жауып болған соң, оны қайтадан тоңазытқышқа салып, май қатқанша қалдырамыз. Фондантты модельдеу: Жұмыс үстеліне қант ұнтағын себіңіз.

Қаптамадан помада алыңыз және оны қант ұнтағымен аздап илеңіз.

Твистер көмегімен біз помаданы қалыңдығы шамамен болатындай етіп аздап жайдық. 5 мм, ол тым жұқа болмауы керек, әйтпесе ол бұзылады.

Фондант парағын жайған кезде жұмыс үстеліне қант ұнтағы себілгеніне көз жеткізіңіз, әйтпесе помада үстелге жабысып қалу қаупі бар.

Фондант парағын жайғаннан кейін оны илектеу түйреуішке жайлап ораңыз, сосын торттың бір шетінен бастап оны мұқият жабыңыз.

Фондантпен жапқаннан кейін оны сәл тегістеп, шетінен артық фондантты кесіңіз. Менікі шынымен де созылған жоқ.

Оны өз қалауыңыз бен қиялыңызға қарай безендіріңіз. Мен вафли жапырақтары мен гүлдерді, қант көбелектерін жапсырдым, менде аздап помада қалғандықтан, мен моншақтар да жасадым. Декорацияларды желімдеу үшін оларды артқы жағына аздап консервіленген май кремімен майлаңыз. Тоңазытқышта сары май қатаяды және әшекейлер помадаға жақсы жабысады.

Мен сары тәжді арнайы глазурьді қарындашпен жасадым, сонымен қатар доктор Откерден. Пайдалы болады деп үміттенемін.


Ұнды ұнтақталған алма торты

Сенбіде мен кремі бар торт дайындаған болар едім, бірақ менің балаларым алма немесе сүзбе торттарын жақсы көретінін білемін, сондықтан мен олардан бас тарттым.

Аузыңызда еритін, дәм мен хош иіске толы торт жақсылығы.

[ингредиенттердің атауы = & # 8221Igrediente алма тортынан жасалған ұн ұнтақталған торт & # 8221]

  • Парақтар үшін
  • 200 гр сары май
  • жұмыртқа мен сарысы
  • 3 ас қасық қант
  • 450-500 гр дәнді ұн
  • ванильді қант
  • сәл суық сүт
  • аздап тұз
  • Толтыру
  • 12 алма
  • 30 гр сары май
  • 7 ас қасық қант
  • үгітілген лимон қабығы
  • анасон стелаты
  • даршын
  • бір шай қасық ваниль сығындысы

Соңында ұнтақтауға арналған қант ұнтағы

[бағыт атауы = & # 8221Алма мен ұнтақталған ұн парақтарымен дайындалған торт & # 8221]


Нәзік алма десерт сіз & # 8211 арман торт

Бұл басқа алмадан жасалған десертке ұқсамайды - Ең жақсы алма торты мен қайнатылған крем - Оны өзіңіз дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

Қамыр ингредиенттері:

  • 2 жұмыртқа
  • 4 ас қасық қаймақ
  • 400 г сары май
  • 300 г қант
  • 1 шай қасық пісіру ұнтағы
  • 700 г ұн
  • тұз

Крем ингредиенттері:

  • 700 мл сүт
  • 2 жұмыртқа
  • 4 ас қасық крахмал
  • 8 ас қасық қант
  • ваниль

Толтыруға арналған ингредиенттер:

Дайындау әдісі:

1. Бастау үшін біз қамырды дайындаймыз. Ыдысқа ұнтақталған май мен май қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, пісіру ұнтағы, жұмыртқа, кілегей мен қант қосыңыз. Жұмсақ және біртекті қамыр алынғанша илеңіз.

2. Біз қамырды полиэтиленге орап, тоңазытқышқа саламыз.

3. Крем үшін миксерді қолданып жұмыртқаны шайқаңыз. Қант, крахмал және ваниль қосыңыз. Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Сүтті қосыңыз, араластырыңыз және кремді баяу отта қайнатыңыз. Қалың және жұқа крем алынғанша араластырыңыз.

4. Маймен қапталған пісірме табаққа қамырдың жартысын қосыңыз. Қолдарыңызбен шекараны жасаңыз және шанышқымен қамырды шаншыңыз.

5. Пышақпен алманы тазалап, тұқымынан тазалаңыз. Біз оларды тілімдерге бөліп, науаға қосамыз.

6. Үстінен бұрын дайындалған кремді қосыңыз. Соңында қамырдың екінші жартысын қосып, тор құрамыз. Тортты 180 градус температурада 40 минут пісіріңіз.


Жапырақтары мен кремі бар ванильді торт


Жапырақтары мен ванильді кремі бар торт

Жапырақтары мен ванильді кремі бар торт барлығының қолында ингредиенттермен дайындалған дәмді үй торты.
Мен талғам мен қиялға сәйкес парақтар, кремдер мен глазурлердің комбинациясын жасадым торт дәмді, мен сізге ұсынуға тырысамын!

Жапырақтары мен ванильді кремі бар торт-Құрамы

2 ақ болды
7 жұмыртқа
7 л ұн
7 л қант
ваниль
Какао жапырағы
4 жұмыртқа
3 л ұн
4 л қант
1 л какао
ром мәні
Ванильді крем
900 мл сүт
3 сарысы
100 г жүгері крахмалы
300 г қант
ваниль дәнінен алынған тұқымдар
125 г май 82% май

Карамель
3 л қант
100 мл сұйық крем
30 г сары май
Шоколадты глазурь
70 г шоколад
50 мл сұйық крем
20 г сары май
Ақ және қара шоколад үлпектері

Кремі мен кремі бар ванильді торт-Дайындау

Какао жапырағы
Бөлек жұмыртқа.
Жұмыртқаның ағын 2 л қантпен, сарысын 2 л қантпен шайқаңыз.
Жұмыртқаның ағын сарысымен жеңіл қозғалыстармен араластырыңыз, содан кейін еленген ұнды какаоға қосып, оны оңай қосыңыз.
Пісіру қағазына біркелкі қабатқа жайып, алдын ала қыздырылған пеште 175 градус температурада, парақтың қалыңдығына байланысты 15-17 минут пісіріңіз. Парақ салқындағаннан кейін қағазды негізінен алыңыз.
Ақ парақтар
Жұмыртқаның ағын сарысынан бөліңіз
Жұмыртқаның ағын шайқаңыз, содан кейін біртіндеп 4 л қант қосыңыз, қоспасы болғанша үнемі араластырыңыз. Сарысы 3 л қант пен ванильмен араласады.
Жұмыртқаның ағын жұмыртқаның сарысымен жеңіл қозғалыстармен араластырыңыз, содан кейін еленген ұнды қосыңыз, қоспаны екіге бөліңіз, оны пісіру қағазына біркелкі қабатқа жайыңыз және алдын ала қыздырылған пеште 175 градуста 15-17 минут пісіріңіз. парақтың қалыңдығына байланысты салқындағанша қалдырыңыз, содан кейін қағазды негізден алыңыз.

Ванильді крем

Сарысын қантпен, ваниль дәнімен және крахмалмен араластырыңыз, біртіндеп суық сүтті қосып, миксермен араластырыңыз. Композиция қажетті температурада қайнатылады, ол қалыңдатылғанға дейін үнемі араластырғышпен араластырылады, суығанша күтіңіз, содан кейін араластырылғанша араластырыңыз.
Крем үшке бөлінеді.
Карамель
Қантты мыс түске дейін ерітіңіз, сары майды құйыңыз, араластырыңыз, содан кейін кілегей қосыңыз.
Біртекті тұздық алынғанша баяу отта араластырыңыз.
Салқындауға рұқсат етіңіз.
Шоколад глазурі
Кішкене бөліктерге бөлінген шоколад су ваннасындағы ыдысқа сұйық кілегей мен маймен бірге қойылады.
Біз сұйық глазурь алғанша гомогенизациялаңыз.
Глазурь парақты жылтыратудың алдында дайындалады.

Парақтар мен ванильді кремі бар торт-Ассамблея

Ақ парақтар жылтыратылған - біреуі шоколадта, екіншісі карамельде.
Глазурь қатайғаннан кейін, ванильді кремнің бір бөлігін карамельмен қапталған табаққа жайыңыз, үстіне какао парағын салыңыз.
Біз кремнің екінші бөлігін жалғастырамыз, үстіне парақты шоколадты глазурьмен қоямыз.
Тортты полиэтилен пленкамен жауып, үстіне ұсақтағыш қойып, үстіне салмақ салыңыз.
Салқын жерде бірнеше сағат сақтаңыз.
Фольганы алыңыз, үстіне кремнің үштен бір бөлігін жағыңыз, үстіне ақ және қою шоколад үлпектерін себіңіз, содан кейін қыздырылған пышақпен кішкене торттарға кесіңіз.


Ванильді крем

Бұл ванильді крем әр түрлі десерттерге жарамды, олар шоколадты торттармен немесе пирогтардың сүйемелдеуімен немесе кремді парақтардың арасында немесе десерттің өзі болуы мүмкін. Жасау оңай. 10 порция үшін сізге бір жарым кесе тәтті сүт, ванильді қабық, үш ас қасық қоңыр қант, үш ас қасық крахмал және бес жұмыртқаның сарысы қажет.

Ванильді қабықты бөліп, тұқымдарды кішкене пышақпен алып тастаңыз.

Сүтті, қантты және ванильді түйіршіктер мен ваниль дәндерін кәстрөлге баяу отта салыңыз.

Крахмал мен сарысын тегіс болғанша араластырыңыз.

Сүт жылынғаннан кейін оны жұмыртқа кремі мен крахмалға біртіндеп қосыңыз. Алдымен бір ас қасық.

Алғашқы үш -төрт ас қасықтан кейін сүтті құюға болады (ыстық емес).

Қоспасы бар кастрюльді екі -үш минут бойы жоғары отқа қойыңыз. Әрқашан араластырыңыз.

Қоспа қайнай бастағанда, кастрюльді оттан алып, түбімен суық суға салынған ыдысқа салыңыз. Кәстрөлді крем қалыңдағанша тағы бір минут араластырыңыз.


Алма торты

Бұл алма мен ванильді кремі бар құймақ торты әзірге дайындалып, орналастырылды. Пластинадағы үй шоколады. Алма рецептері & # 8211 910 рецепті & # 8211 Рецепттер Cookpad аспалы тақтасы. Париж бұлт тәрізді үлпілдек, хош иісті. Сіз оны алма мен ванильді крем қосылған & quotarta деп атауға болады, бірақ мен мұны істедім. Алма торты, қарапайым рецепт, қадам бойынша. Қамырды илектеуішпен дөңгелек параққа жайыңыз, науаға салыңыз. Ескі алма тортының рецепті әжемнің кезінен. Үсті ылғалды және пушистый, крем - жұмыртқа мен ваниль қосылған кремді крем.

ҚАНТ ҚАБЫҚТАРЫ МЕН ВАНИЛЛА кремі бар торт. Алма мен рецепті бар Трио тортына науаның артқы жағындағы парақтарды дайындаңыз. Алма толтырғышын, пандиспанның екінші парағын және үстіне ванильді кремді құйыңыз.


Дайындау әдісі:

Парақтар: Ыдысқа минералды суды, майды, қантты, үгітілген апельсин қабығын араластырып, қант аз ерігенше көпіршікпен ақырын айналдырыңыз.
Біз ұнды електен өткіземіз, біртекті қамырды алғанша оны біртіндеп сұйықтықтың үстіне қоя бастаймыз, бірақ пластилин ретінде біз оны оңай пішіндей аламыз.

Қамырды 4 тең бөлікке бөліңіз. Біз бірінші парақты бұрауышпен мүмкіндігінше жұқа етіп таратамыз.

Маргарин науасының артына май жағыңыз, оны пісіру қағазымен салыңыз және бірінші парақты қойыңыз.

Оны шанышқымен бір жерден екінші жерге шаншыңыз, ыстық пешке сәл құрғағанша 10-12 минутқа қойыңыз.

Дайын болған кезде оны ағаш түбіне немесе басқа науаға шығарыңыз. Біз қалған 3 -те дәл осылай жасаймыз.


Біз аспаздық ләззат дайындауға бос уақытыңыз көп болған кезде демалыс күндері үшін қолайлы жапырақтары мен ванильді кремі бар торттың рецептін дайындадық.

Ваниль жапырақтары мен кремі бар тортқа арналған ингредиенттер:

кондитерлік крем үшін:

250 миллилитр сүт
1/4 ванильді бұршақ, тұқымдар алынып тасталды
60 грамм жұмыртқаның сарысы
62 грамм қант ұнтағы
10 грамм ванильді пудинг ұнтағы
15 грамм жүгері ұны
25 грамм сары май

ванильді крем үшін:

450 грамм кондитерлік крем (жоғарыдан қараңыз)
50 грамм крем

сары май қосылған кондитерлік парақтар
қант ұнтағы
бір уыс бадам үлпегі

Жапырақтары мен ванильді кремі бар тортты дайындау қадамдары:

1. Кондитерлік крем үшін сүтті ванильді қабықпен және тұқыммен бірге қалың негізі бар кастрюльге қайнатыңыз. Ыдысқа жұмыртқаның сарысы, қант, қаймақ ұнтағы мен жүгері ұнын араластырыңыз. Композицияға ыстық сүттің 1/3 бөлігін қосып, жақсылап араластырыңыз.

2. Ванильді қабықты табадан алыңыз. Сары қоспаны құйып, қайтадан қайнатыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, сары майды қосып отты өшіріңіз.

3. Кондитерлік кремді контейнерге салыңыз және оны пленкамен жабыңыз.

4. Ванильді крем үшін кондитерлік кремді тегіс болғанша шайқаңыз, көпіршікті пайдаланып, кремді аздап қосыңыз.

5. Қалыңдығы 1,5 мм болатын кондитерлік парақтарды орап, барлық жерде шанышқымен тесіңіз. Қамырды пісіру табағына салыңыз, оған пісіру қағазын салыңыз, содан кейін үстіне басқа пісіру қағазын салыңыз да, тегіс науамен жабыңыз.

6. Қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пеште желдеткіші бар 5 -ші сатыдағы пеште 190 градус Цельсий / 170 градус Цельсий температурасында қалдырыңыз. Кондитерлік парақтарды пештен алыңыз, содан кейін газды желдету / 9 кезеңмен температураны 240 градус Цельсий / 220 градусқа дейін көтеріңіз.

7. Қосымша науа мен пісіру қағазын қойып, қамырдың ең тегіс бөлігін анықтап, қант ұнтағына себіңіз. Оны пеште бірнеше минутқа қалдырыңыз, ал қант ұнтағы карамелизденеді.

8. Қамырды пештен шығарып алған соң, оны үш бірдей жолаққа кесер алдында сәл салқындатыңыз. Толық салқындаған кезде кремнің жартысын жолақтың үстіне қойыңыз. Парақтардың екінші қабатын қосыңыз, содан кейін қалған крем мен парақтардың соңғы жолағын салыңыз. Қатты басыңыз.

9. Шпатель пышағын қолданып, алдыңғы кезеңдерде ағып кеткен кремді торттың екі жағына жағыңыз. Тегіс қабат жасау үшін бүйір жақтарын бадам үлпектерімен жабыңыз. Тортты жартылай мұздатылғанша мұздатқышта қалдырыңыз, содан кейін оны қажет болғанша тоңазытқышқа жіберіңіз. Қызмет көрсету кезінде аздап ұнтақ қант себіңіз.


Бейне: вкуснейший торт ЯБЛОКО с КОРИЦЕЙ! мой Вариант BRATAPFELTORTE! ПРОСТО и ЛЕГКО! (Қаңтар 2022).