Сусындар

Жеміс-жидек сусындары: дәстүрлі, алма, мүкжидек


Жемісті сусындарды дайындауға арналған ингредиенттер: дәстүрлі, алма, мүкжидек

А) дәстүрлі жеміс сусыны

  1. жидектер 300 гр. (міндетті емес: таңқурай, құлпынай, бүлдірген, қарақат, сүйектер, бүлдірген)
  2. қант 0,5 ас қасық.

Б) алма шырыны

  1. алма 200-250 гр. (қышқыл бағалар)
  2. су 1 л.
  3. қант 1/2 ас қасық.
  4. дәміне қарай даршын

В) бал қосылған мүкжидек шырыны

  1. мүкжидек жидектері 1 ас қасық.
  2. су 1 л.
  3. бал 2 ас қасық. л
  • Негізгі ингредиенттерApple, Lingonberry, Cranberry, қант
  • 6 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

табақ, кесу тақтасы, пышақ

Жемісті сусындарды дайындау: дәстүрлі, алма, мүкжидек:

1-қадам: а) дәстүрлі жеміс сусынын дайындаңыз:.

Қарапайым жеміс сусынын дайындау үшін барлық жидектерді жуып, сұрыптау керек. Бұзылған жемістерді тастаңыз, қалған жидектерді кәстрөлге өткізіп, үстіне су құйыңыз. Барлық жидектер жарылып кетуі үшін жоғары отта пісіріңіз. 20-25 минуттан кейін жидектерді зығыр матадан бөлек ыдысқа бүктеп, тартыңыз. Алынған жеміс шырынынан дәміне қарай қант пен қайнатылған су қосыңыз. Сусынды банкаға, бөтелкеге ​​немесе басқа ыдысқа құйыңыз.

2-қадам: б) Алма шырынын пісіру:.

Алма жуыңыз, сабақтарын және сепалдарды алыңыз, алма шырынын алу үшін тағамды процессор немесе шырын сыққыш арқылы сығыңыз. Алма шырынын үстіне қайнаған су құйыңыз, дәміне қарай қант қосып, дәмдеңіз.

3-қадам: в) балмен мүкжидек шырынын дайындау:.

Мүкжидектерді сұрыптап, бүлінгендерді тастаңыз, қалған мүкжидектерді жуыңыз, қабығы мен пюресін ас қасықпен кастрюльге салыңыз. Мүкжидектерді сумен құйыңыз, табаны отқа қойып, сусынды жоғары отта шамамен 5-10 минут қайнатыңыз. Содан кейін жемісті сусынды оттан алыңыз, штамм, сусынға бал қосыңыз. Мүкжидек шырынын қызмет етер алдында 1-2 сағат қайнатыңыз. Жемісті сусын ішпес бұрын, оны суытыңыз. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Компот емес, жемісті сусын жасау үшін, сусынды қайнатпаңыз. Жеміс сусынын дайындауға жол бермеңіз. Су қайнай бастағанда, дереу отты сөндіріп, жеміс сусынын құйып, суытыңыз.

- - Морзеді кез-келген жидектен (оның ішінде қарбыздан) және түрлі жидектерден дайындауға болады.

- - Сіз жаңа немесе мұздатылған жидектерден жеміс шырынын жасай аласыз, бірақ жаңа жидектер әлдеқайда жақсы, өйткені оларда витаминдер мен шырынды көп, оларсыз жемісті сусынды елестету қиын.