Пісіру

Тез пицца


Тез пицца жасауға арналған ингредиенттер

  1. Премиум бидай ұны 9 ас қасық. л
  2. Тауық жұмыртқасы 2 дана.
  3. Майонез 9 ас қасық. л
  4. Шұжық 300 гр. (қайнатылған, шұжықтар жасайды)
  5. Қызанақ 1 дана.
  6. Пияз 1 дана. (орта өлшемді)
  7. Болгар бұрышы 1 дана.
  8. Ірімшік 200 гр. (қатты сорттар)
  9. Май (май немесе көкөніс) 1 ас қасық. л (пісіру табағын майлау үшін)
  • Негізгі ингредиенттер
  • 4 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

үккіш (егер сіз ірімшікті үккіңіз келсе), пісіру парағы (пісіруге арналған ыдыс), пышақ, кесу тақтасы

Пиццаны тез дайындау:

1-қадам: қамыр илеңіз.

Жұмыртқаны сындырып, ұн мен майонезді араластырыңыз. Барлық кесектер жойылғанша қамырды араластырыңыз. Ол қаймақ тәрізді біртекті және аздап сұйық болуы керек.

2-қадам: толтыруды кесіңіз.

Пиязды аршып, жуып, сақинаға кесіңіз. Қызанақтарды жуыңыз, оларды текшелерге немесе жұқа сақиналарға кесіңіз. Бұрышты жуып, оны сепсалдардан және өзекшелерден тұқымдармен аршыңыз, қоңыр бұрышты текшелерге кесіңіз. Ірімшікті жіңішке тілімдерге кесіңіз немесе қалағаныңызша дөрекі ылғалдылығында ұнтақтаңыз.

3-қадам: Пиццаны пісіріңіз.

Пешті алдын ала қыздырыңыз 180-220 градусқа дейін. Пісіру табағын маймен майлаңыз, қамырды үстіне біркелкі салыңыз. Оны шпательмен немесе қолдарыңызбен тегістеп, үстіне құнын өзіңіз қалаған тәртіппен салыңыз. Мысалы, сіз алдымен көкөністер қабатын салуға болады, содан кейін шұжықтар, немесе керісінше немесе бәрі араласады. Үстіне үгітілген ірімшікті себіңіз. Пицца дайын болады 10 минуттан кейін. Пештен шығармай тұрып, қамырды пышақтың ұшымен тесіңіз: қамыр жақсы қуырылған болуы керек. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Пицца 4 адамға қызмет етуге арналған. Ол кішкентай болып шығады. Егер сізге бұл пицца тым кішкентай болып көрінсе - барлық ингредиенттердің мөлшерін екіге немесе тіпті бірнеше есеге көбейтіңіз. Бірақ бұл пісіру уақытын арттыруы мүмкін екенін ұмытпаңыз.

- - Пицца жұқа негізде қытырлақ және қуырылған болады. Сонымен, егер сізде осындай қамыр бар пицца ұнаса, онда қамырды 1 см қалың қабатқа салмаңыз.

- - Мұндай пицца сізге қонақтар күтпеген жерден келген болса және тоңазытқышта онша көп өнімдер болмаса, сізге көмектеседі.

- - Пиццаға кез-келген басқа көкөністерді (жаңа немесе аздап тұздалған қияр, сәбіз, ыстық бұрыш), көк (ақжелкен, аскөк, цилантро) немесе дәмдеуіштерді (қара бұрыш бұрышы, насыбайгүл, шафран, маржорам, розмарин, күнбағыс құлмақтары, қызыл бұрыш) қосыңыз. .