Басқа

Джумари бар погаселе


Джумари погаселінің тағы бір нұсқасы. Біз тоңазытқышты «ақымақтықтан» босатуымыз керек, өйткені Рождестволық ораза басталды !!!

  • Жұмыртқа 2 шт.
  • Сүт 500 мл
  • Шошқа етінің жартысы 400 гр.
  • Ұн 750 гр.
  • Май 200 гр.
  • Сыра ашытқысы 50 гр.
  • Қант 25 гр.
  • Чимен 20 гр.
  • Тұз 20 гр.
  • Бұрыш 2 гр.

Порция: 20

Дайындық уақыты: 90 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Погаселе жұмарымен:

Ашытқыны аздап сүтке, қант пен ұнға ерітіп, көтерілуіне мүмкіндік беріңіз. Содан кейін қалған сүт пен ұнды қосып, нан серпімді қамырға айналады және бір сағатқа көтеріледі. Жартысы ет тартқыштан өтеді, содан кейін шошқа майы, тұз және бұрышпен араластырылады. Қытырлақ қоспаның қабатын қабыққа илектеу түйреуішпен тартыңыз, содан кейін бүктеп, 3-4 рет бұраңыз. Осыдан кейін қалыңдығы шамамен парақты жайыңыз. 1 см. одан шыны немесе пішінмен кесектер кесіледі, оның үстіне зире себілген және жұмыртқамен майланған.


Науаларға салып, орташа отта пісіріңіз.

Кеңестер сайттары

1

Коканы нан пісіру машинасында қамыр бағдарламасына дайындауға болады.