Басқа

Қызанақ жалбыз сальса рецепті


Артур Бовино

Қызанақ жалбыз салсы грек такосымен (бұл дұрыс, грек такосы).

Дәл сол сияқты көптеген адамдар итальяндық тағамды жақсы көреді, сондықтан олардың бір бөлігі өз есімдерінің соңында дауысты дыбыс болғанын қалайды, мен кейде мексикалық тағамдардың дәміне қатты ғашықпын деп ойлаймын, менде кейбір тағамдар болғанын қалаймын. бұл аспаздық мұра. Отбасылық рецепттер жоқ, мен өз рецептімді жасадым, мен оны жасауға бей -жай қарамаймын айналадағы ең сықақ салстардың бірі.

Бірақ жылдар өткен сайын, тако-жаһандық тенденция толығымен жоғалып кеткендіктен, мен өзімнің халықаралық нұсқаларымды жасадым. Бұл жағдайда сальса грек спинін алады. Мен жақсы гироды жақсы көремін, бірақ мен олармен үнемі кездесетін мәселелердің бірі - бұл тым көп нан. Жүгері шелпектерін қолданып, грек такосын жасасаңыз, сіз гректің керемет дәмін аласыз, бірақ мини-гиро түрінде. Бұл қызанақ жалбызы сальса, цатцикамен бірге тамаша аяқтауға мүмкіндік береді.

Мен жақында қолданған жалбыз жалбыз келді Фермер Ли Джонстың Ас үйдегі аспазшылар бақшасы CSA стиліндегі маусымдық көкөністер мен шөптер қорабыжәне бұл мен қолданудың артықшылығына ие болған ең хош иісті, әдемі жалбыз болды. Бұл сальсаға сіз пайдаланылмаған жаңа, салқын сезім берді.

Қызанақ дәмді рецептерін көру үшін мына жерді басыңыз.

Құрамы

  • 3 қызанақ, туралған
  • ½ қызыл пияз
  • 3 түйір сарымсақ
  • 1 шоқ жалбыз, жапырақтары алынып тасталды
  • ¾ ақжелкен шоғыры, жапырақтары жойылады
  • 2 пеперончини, сабағы алынып тасталды
  • Тұз және бұрыш, дәміне қарай

Бағыттар

Қарапайым - қызанақты пияз мен сарымсақ қосылған импульсті тағамдық процессорға салыңыз. Жалбыз мен ақжелкенді қосып, тамыр соғуды жалғастырыңыз. Сіз бұл сальсаға сабақтарды пайдаланудан аулақ болғыңыз келеді, себебі ол қажетсіз ащы дәмді қосады.

Pepperoncini сіздің жалапеноңызды осында ауыстырады. Сіз қалағаныңызша ыстық жүре аласыз, бірақ 1) бұл сальсты жеңгісі келмейді, және 2) пепперончини жалапенос жасамайтын қоспаны қосады, сондықтан сіз оны бұл дәмнің көлеңкесінде қалғыңыз келмейді. Бұл сальса үшін екеуі жақсы жұмыс істейді, және ешкім тым ыстық деп шағымданбайды. Перцептиді процессорға қосып, сальса жақсы араласқанша импульстеңіз. Қоспаны қызмет көрсететін ыдысқа аударыңыз.

Тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз оны үй фишкаларымен жеп қойыңызнемесе одан да жақсы, оны грек такосын кию үшін қолданыңыз.


Қуырылған қызанақ пен жалбыз жалбызы

Комал немесе қара темір табада орташа отта қызанақты қара түске дейін пісіріңіз.

Ыстық күйінде қызанақты сарымсақпен бірге туралғанша тағамдық процессорға салыңыз.

Бөлме температурасына дейін суытып, қалған ингредиенттерді қосыңыз.

Бірге араластырыңыз және қолданар алдында кем дегенде 30 минут отырыңыз.

Марк Миллер былай деп жазады: & quotҚабығы қараңғыланғанша ыстық болаттан жасалған қуырылған піскен қызыл қызанақтар көптеген мексикалық сальстардың негізгі элементі болып табылады.

Түтіннің дәмі піскен қызанақтың дәміне күрделілік қосады.

Жаңа піскен жалбызды осы пісірілген дәмге қарсы қою ретінде араластыру оңтүстік -батыс тағамдарының классикалық дәмдік мотивтерінің бірі болып табылатын шикі және пісірілген комбинациясын жасайды.

Оған еттің еті, грильден жасалған шошқа еті, грильденген марлин және адал күту күйі, тортильді чиптермен қызмет етуге болады.


Оңтүстік-батыс Skillet Quinoa (күріш) және қызанақ жалбыз сальсы қосылған бұршақ

Авторы: Савита

Жұмыс күндізгі асқа чипотельден, бұршақтардан, тәтті жүгеріден, дәмдеуіштерден, дәмді және сау квиноадан, тез және шырынды жалбыз-қызанақ пен әктас сальса қосылған көптеген дәмі бар тамаша түскі ас. Бұл жұмыс күніндегі керемет кешкі асқа ұқсайды ма, не?

Мен үшін бұл тіпті дәмді, қанықтыратын және аузын ашытатын түскі ас үшін керемет!

Бұл Quinoa Skillet -тің негізгі ингредиенті - Адободағы Chipotle. Менің сүйікті мексикалық чилидің бірі. Мен онсыз мексикалық немесе оңтүстік -батыс тағамдарын пісіруді елестете алмаймын. Сіз менің сүйікті шөп, ореганоға деген сүйіспеншілігімді білесіз! Чипотель одан асып түсті! Чипотельдің түтін дәмі тағамға соншалықты дәм береді, сондықтан сізге дәмді жақсартатын басқа ингредиенттер қажет емес!

Бұл табада аздап чипотель ыстық бұршақ, квиноа, тәтті жүгері мен жаңа піскен қызанақ сальса дәмін біріктіреді. Қарап қана қоймай, керемет көрінеді! Мексика тағамдары - бұл менің сүйікті тағамым емес!

Тамаша «бұршақ пен күріштен жасалған түскі ас» отбасының денсаулығы мен бақытты болуын қамтамасыз ету үшін тамақтанумен және денсаулығымен бірге бір табаққа салынған дәмді қажет етеді. Және бұл ыдыс осы қасиеттердің барлығына ие.

1. Негіз Киноа болып табылады сау астық Ол калий мен талшыққа толы, сонымен қатар желімтіксіз.
2. Толық түскі асқа бұршақ пен жүгеріден дәмді тағам ұсынылады, бұл түн ортасында құмарлықты білдірмейді.
3. Жалбыз мен қызанақ сальсы жаңа дәм қосады және сізді тағы бір рет тістеп алуға мәжбүр етеді.
4. Ең бастысы, бұл табақ бар болғаны 25 минутта дайын болады ВЕГАН!

Бұл рецепт әйгілі, оңтүстік -батыстағы бұршақ пен күріштен, кешкі астан алынған. Мен одан да сау болу үшін күріштің орнына хиноаны қолдануды шештім.

Менің есімде, менің квиноаға алғашқы кіріспем Office Potluck -те болды. Әріптестерімнің бірі «квиноа салатын» әкелді, мен сұрауға қарсы тұра алмадым - бұл дән не? Ол маған квиноа туралы айтты, сонымен қатар бұл астық емес, денсаулыққа пайдалы болатын тұқым екенін айтты. Квиноа калиймен толтырылған және күрішке қарағанда көмірсуларда аз. Сондай-ақ, ішекке пайдалы талшықтар көп. Онымен бірге келетін дәм мен денсаулық туралы уәде әсер етті. Мен үйге келдім және Вишалға квиноа туралы айтып, сұрадым, ол хиноя жей ме? Білесіз бе, біз жақында жақында үйлендік, мен тәжірибелі емес едім, күйеуінен (кем дегенде, Вишал) дұрыс тамақтану туралы сұрау дұрыс емес. жаман мінез. жақсы нәтиже бермейді))

Демек, сіз оны ойлап тапқаныңызға сенімдімін! Ол айтты: анххх эхххх Менің ойымша, бізге күрішті квиноамен алмастырудың қажеті жоқ. Біз күріштен артық суды қайнатамыз және ағызамыз.

Иә! Біз крахмалдан арылу үшін күнделікті күріштен артық суды қайнатып, ағызамыз. (барлық аспаздық гурулар үшін кешірім сұраймын!) Бірақ мен бұл туралы айтқан жоқпын, енді күрішті жемеймін. Мен оның квиноаны сынап көруін қаладым :) Сондықтан мен бұл ойдан бас тарттым. және сабақ алды.

Бірнеше айдан кейін мен Косткодан квиноаны көрдім және үйге пакет сатып алдым (жай ғана қоржынға кіргізіп жібердім)). Мен квиноа пісірдім және таңқаларлық, ол ұнады! Содан бері. Мен оны салаттарда, табада, сорпаларда қолдануды ешқашан тоқтатқан емеспін. сіз оны атаңыз! Costco пакеті шынымен де менің шығармашылық қабілетімді арттыратындай үлкен болды.

Сабақ? Мен Вишалға тамақ дайындауды жоспарлап отырған жаңа пайдалы нәрселер туралы жиі айтпаймын. Оның орнына, тек тамақ пісіріп, қызмет етіңіз! Квиноадан, цуккини тағамдарынан, авокадо сорпаларынан. сұлыға, мен оған өз ойым бойынша шикіден гөрі пісірілгеннің бәрін ұсынамын. әр уақытта жұмыс істейді (жақсы. әр уақытта)

Алайда, бұл күндері біз екеуіміз де киноны жақсы көреміз. Шындығында, ол кешкі асқа/түскі асқа арнайы сұрайтын квиноа тағамдары аз (оның ішінде сыдырмақ табақты қоса алғанда) аз.

Көбінесе мен кептірілген бұршақты түні бойы жібітемін және осы квиноа мен бұршаққа арналған табада қысымды пісіремін. Үнді стиліндегі бұршақ пен күріш (Раджма Чавал деп аталады) менің үйімде жиі кездеседі. Қысымды пештің көмегімен бұршақтардан ноқатқа дейін алдын ала суланған бұршақтардың көпшілігін 10 минут ішінде пісіруге болады. Сондықтан, мен нөлден бұршақты пайдаланып түскі асқа немесе кешкі асқа бұл табаны жасауды ешқашан мазаламаймын. Бұл рецептте мен консервіленген бұршақты қолдануды айттым. Егер сізде пісіруге уақыт болса, мен айтар едім, үйде дайындалған жаңа бұршақтар консервіленгенге қарағанда әлдеқайда дәмді болады. Егер асығыс болсаңыз, консервіленген бұршақ жақсы жұмыс істейді. Қолданар алдында консервіленген бұршақты шаюды ұмытпаңыз.

Бұл күндері квиноа мен бұршақтардың табақшасы менің жұмыс күнімнің мәзірінде оны диаграммаға айналдырды. Күн шамалы ашық болғандықтан, Калифорнияда! Сонымен, жеңіл, сау және жылдам табақтар менің жұмыс күнгі түскі асқа ұнайтын тағамым. Білесіз бе, пештегі ас үйінде тұру аз, бірақ тез арада сау түскі ас! Әсіресе, біз ет жемейтін күндерде бұл біздің сүйікті тағамымыз!


Томат-жалбыз сальса қосылған гумустың құрамы

  • 400 г пісірілген бұршақ
  • 1 түйір сарымсақ
  • 1/2 кесе таза зәйтүн майы
  • 2 орташа туралған қызанақ
  • 150 мл су
  • 1/2 кесе тахини
  • 4 ас қасық лимон шырыны
  • 1/4 кесе туралған пияз
  • 2 ас қасық туралған жалбыз

Tomato-Mint Salsa көмегімен гумусты қалай жасауға болады

1 -қадам

Хуммусты дайындау үшін: пюре жылы бұршақ, 2 ас қасық лимон шырыны, сарымсақ және тостаған суы тағамдық процессорда 3 -тен 4 минутқа дейін немесе қажет болған жағдайда ыдыстың екі жағын қырып тастағанша. Тахини мен пюрені 2 минутқа қосыңыз немесе қоспасы жұмсақ ірімшік консистенциясы болғанша, қажет болса 1-2 ас қасық су қосыңыз.

2 -қадам

Кішкене ыдысқа қызанақ, туралған пияз, зәйтүн майы, жалбыз және 2 ас қасық лимон шырынын араластырыңыз. Қаласаңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. 4-5 минут тұруға рұқсат етіңіз. Классикалық гумусты таяз табаққа салыңыз, ортасында сальса үйіңіз және басқа гумустың қабатымен жабыңыз.


Галерея

  • 1 кесе жаңа апельсин шырыны, сонымен қатар қызмет ету үшін
  • 2 ас қасық жаңа әк шырыны
  • 1 ½ ас қасық плюс 1/2 шай қасық косер тұзы, бөлінген
  • 1 ас қасық кептірілген мексикалық орегано
  • 1 ас қасық қара бұрыш
  • 1 шай қасық ұнтақталған зире
  • 4 түйір сарымсақ
  • 1 (3 1/2- 4 фунт) тұтас тауық, саңылаусыз
  • Грильге арналған 1 (16- x 6- x 3-дюймдік) емен немесе маскит ағашының бөренесі (немесе 3 [4- x 2-дюймдік емен немесе маскит ағаш кесектері)
  • Грильге арналған жүзім майы
  • 6 кірпіш, гриль жасау үшін
  • Грильге арналған 1 (16 x 11 дюймдік) жиналмалы және бекітетін гриль себеті
  • Пісіруге арналған спрей
  • 2 кесе жұқа туралған қызыл пияз
  • 1 стакан ыстық су
  • ½ кесе ақ шарап сірке суы немесе алма сірке суы
  • ½ кесе суық су
  • 1 шай қасық түйіршіктелген қант
  • 1 шай қасық косер тұзы
  • 3 орташа қара өрік қызанақ, өзегі
  • ½ орташа ақ пияз
  • 2 түйір сарымсақ, тазартылмаған
  • 1 орташа мөлшердегі жаңа піскен чили немесе жалапено, сабағы алынып тасталды
  • 1 ас қасық майдалап туралған жаңа кинза
  • ½ шай қасық косер тұзы
  • Жүгері шелпек, жылытылған

Апельсин шырынын, әк шырынын, 1 1/2 ас қасық тұзды, орегано, қара бұрыш, зире мен сарымсақты блендерде араластырыңыз және шамамен 30 секунд тегіс болғанша жоғары жылдамдықпен өңдеңіз. Тауық етін галлон өлшемді пластикалық пакетке салыңыз да, тауықтың үстіне маринад құйыңыз. Мықтап жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз, кейде бұраңыз, 8 -ден 12 сағатқа дейін.

Қызыл пияз тілімдерін және 1 стакан ыстық суды орташа ыдыста 30 секунд араластырыңыз. Пиязды ағызып, салқын ағынды сумен жуыңыз. Пиязды ыдысқа салыңыз да, сірке суын, 1/2 кесе суық суды, қант пен тұзды жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Бір жағына қойыңыз.

Жалын сөніп, көмір сәл күлге айналғанша бір көмір мұржасын қыздырыңыз. Көмірді екі аймақтық пісіруге қойыңыз: көмір грильінің астыңғы торының жартысы бойынша көмірді жағыңыз. Көмірдің шетіне емен немесе маскит бөренесін қосыңыз. Грильдің астыңғы және үстіңгі саңылауларын көмір үстіне майлы пісіру торын қойыңыз. Көмірді көміп жатқан гриль торына 3 кірпіштен 2 үйінді салыңыз. (Кірпішті үстіңгі кірпіш гриль торынан 8-10 дюйм жоғары болатындай етіп салыңыз.)

Пісіруге арналған спрейі бар гриль себетін себіңіз. Маринадтан тауықты алып тастап, маринадты тастаңыз. Тауық етін қуыс жағын жоғары қаратып гриль себетіне салыңыз. Себетті бекітіп, себеттің шеттерін кірпіштің үстіне, тауықтың қуысын төмен қаратып қойыңыз. Гриль, әр 5 минут сайын себетті аудару, 30 минут. Көмір кішірейе бастайды, ал тауық қызара бастайды. 30 минуттан кейін әр бумадан 1 кірпішті алып тастап, кірпішке себетті салыңыз. Тауық терең қоңыр түске дейін және жамбастың қалың бөлігіне жылдам оқылатын термометр, 50-ден 55 минутқа дейін, теріні де, қуысты да көмірге шығару үшін әр 5 минут сайын себетті аударыңыз. Тауық етін, терісін жоғары қаратып, пісірілген табаға салыңыз да, 10 минут демалыңыз.

Қызанақты, пиязды, сарымсақты және чилиді майланған гриль торына көмірдің үстіне қойыңыз. Гриль, күйдірілгенше және жұмсақ болғанша, кейде бұрылып, шамамен 10 минут. Пияздың сарымсақ түйірінен және сыртқы қабатынан күйдірілген қабықтарды алып тастаңыз. Күйдірілген пиязды, сарымсақты және чилиді блендер импульсіне майдалап туралғанша, шамамен 10 импульсті жіберіңіз. Қызанақ, цилантро мен тұзды қосып, қоспасы 3 -тен 5 импульстің тығыздығына дейін импульсті қосыңыз.

Тауық еті кесіңіз немесе етті сүйектен алыңыз, ет пен теріні кесілген тақтаға ұсақтап тураңыз, кез келген шырындарды пісірілген табаға салыңыз. Тауық етін ыдысқа салыңыз, тауықтың үстіне резервтелген шырын құйыңыз. Қосымша апельсин шырынын тамызыңыз, қалған 1/2 шай қасық тұз қосыңыз. Жылы шелпек, маринадталған пияз және күйдірілген қызанақ сальасымен қызмет етіңіз.


Мексикалық сальса рецептін жасауды бастау үшін алдымен қызанақты қысымды пеште дайындаймыз. Қызанақтың жартысын және оны 2 ас қасық сумен бірге қысымды пешке салыңыз. 2 ысқырық үшін қысыммен пісіруге рұқсат етіңіз.

2 ысқырықтан кейін отты өшіріп, қысымның табиғи түрде шығуына мүмкіндік беріңіз.

Қысым босатылғаннан кейін, пешті ашыңыз, артық суды төгіп тастаңыз және қызанақты толығымен салқындатыңыз.

Қызанақ салқындағаннан кейін, қызанақтың қабығын тазалап, ұсақтап тураңыз.

Туралған қызанақты араластыратын ыдысқа салыңыз. Пияз, жасыл бұрыш, тұз, қант, зире ұнтағы, табаско соусы мен кориандр жапырақтарын қосыңыз. Мексикалық сальсаны жақсылап араластырыңыз.

Мексикалық сальсаны чипке және суға салатын табаққа ауыстырыңыз, енді сальса нанчо чиптерімен бірге қызмет етуге дайын.

Мексикалық ащы сальсаға қытырлақ начоспен бірге кешке қызмет етіңіз немесе жүктелген вегетариочос рецептін жасаңыз - үстіне сальса, қаймақ, радма және амп ірімшігін құйып, кештерге беріңіз. Loaded Nachos -қа қосылған кезде, балаларға бұл дәмді сальса ұнайды.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 5 фунт рома қызанақтары
  • 3 жасыл болгар бұрышы, туралған
  • 8 сабақ балдыркөк, туралған
  • 8 жалапено бұрышы, себілген және туралған
  • 2 ас қасық ақ қант
  • 4 түйір сарымсақ, туралған
  • 4 (4 унция) банка жасыл чилиді кеседі
  • 3 ас қасық тұз
  • 2 ас қасық кептірілген орегано
  • 1 ас қасық ұнтақталған қара бұрыш
  • 3 пияз, туралған
  • 3 ас қасық туралған жаңа кинза

Алты кварта қайнаған суға құйылған қызанақты ағызып, суық сумен суытыңыз. Аршып, ірі кесіңіз. Туралған қызанақты кастрюльге салыңыз, қайнатыңыз және отты азайтыңыз. Қызанақтың үстінен майсыз шырын алыңыз және қаласаңыз, басқа қолдануға резервке қойыңыз. Пісірмеңіз және қызанақтың піскен күйінде қалуына жол бермеңіз.

Тұзды қайнаған судың екі бөлігінде туралған болгар бұрышы, балдыркөк, жалапено, сарымсақ, жасыл чили қосып, барлық ингредиенттер жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суды ағызып, көкөністерді қызанаққа қосыңыз.

Тұз, орегано, қара бұрыш және кинза қосыңыз. 15 минут ақырын қайнатыңыз.

Салсты таза құмыраларға салыңыз. Қақпақтар мен банкаларды дұрыс тығыздау үшін дайындау бойынша ұсыныстарды орындаңыз.


Сицилия өзінің пістесімен танымал, сондықтан түрлі -түсті, нәзік тәтті жаңғақтар аймақтың десерттері мен дәмді тағамдарында көп болатыны таңқаларлық емес. Бұл рецепт-Сүт көшесінің пісте мен қызанақпен безендірілген сиракузадан жасалған макароны. Ол екпінді ингредиенттер ретінде лимон қабығы мен жалбызды қолданады, бұл дәмді жаңа және жарқын етеді.

  • 12 унция макарон
  • Кошер тұзы мен ұнтақталған қара бұрыш
  • 1/4 стакан таза зәйтүн майы, сонымен қатар қызмет ету үшін көбірек
  • 1 шыны шие қызанақтары, екі есе азаяды
  • 1/2 кесе қабығы бар қуырылған пісте, ұсақ туралған
  • 1 ас қасық үгітілген лимон қабығы
  • 2 ас қасық шамамен туралған жаңа жалбыз
  • Үгітілген пармезан немесе пекорино Романо ірімшігі, қызмет етуге

Үлкен кастрюльде 4 литр суды қайнатыңыз. Макарон мен 2 ас қасық тұзды қосыңыз, содан кейін әл -дентеден ұялғанша араластырыңыз. Пісіру суының шамамен 2 кесесін резервтеңіз, содан кейін макаронды ағызыңыз.

Орташа 12 дюймдік табада май мен қызанақты араластырыңыз. Қызанақ жұмсарғанша және май қызыл түске боялғанша бір -екі рет араластырып пісіріңіз, 4 -тен 6 минутқа дейін. Пістенің жартысын, 1 1/2 шыныаяқ пісірілген суды араластырыңыз. шай қасық тұз және 1/2 шай қасық бұрыш. Қайнатыңыз және пісіріңіз, қоспаны сәл азайтып, қызанақ толығымен жұмсарғанша араластырыңыз, шамамен 2 минут.

Макарон мен лимон қабығын қосыңыз, содан кейін макарон ал денте болғанша және сұйықтықтың көп бөлігін сіңіргенше, бірақ әлі де тұзды болғанша 2-4 минут қайнатыңыз. Жалынмен араластырыңыз, содан кейін дәмін татып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Егер макарон құрғақ болса, бір уақытта 1 ас қасық пісіру суын қосыңыз. Қызмет көрсететін табаққа салыңыз, содан кейін қалған пісте себіңіз және қосымша май себіңіз. Ірімшікпен қызмет етіңіз.


Құрамы

  • Ет шарлары үшін:
  • 1 фунт майсыз қой (немесе 1/2 фунт тартылған қой мен 1/2 фунт сиыр еті)
  • 1 үлкен жұмыртқа
  • 1/4 кесе нан үгіндісі (қарапайым, дәмді емес)
  • 2 ас қасық. жалбыз (жапырақтары ғана)
  • Тұз және бұрыш дәміне қарай
  • 1/2 кесе зәйтүн майы (тың, қуыруға арналған)
  • Тұздық үшін:
  • 1 орташа пияз
  • 1-2 үлкен сарымсақ қалампыры
  • 1/2 кесе құрғақ ақ шарап
  • 1/2 кесе сиыр сорпасы
  • 1 кесе томат тұздығы

Жалбыз сальса -верде

Бұл өте жақсы песто тәрізді керемет соус.

Сарымсақ пен тұзды ерітіндіге құйып, біртекті пастаға айналдырыңыз. Анчоусты ұсақтап тураңыз (егер тұздалған анчоус қолдансаңыз, алдымен оларды салқын ағынды сумен шайыңыз және құрғатыңыз). Сарымсаққа анчоус пен капер қосып, пастаға салыңыз. Ақжелкен мен жалбызды қосып, кішкене дөрекі паста болғанша майдалаңыз. Сірке суын араластырыңыз.

Зәйтүн майымен араластыра отырып, ақырын зәйтүн майын құйыңыз, сонда ол песто тәрізді біркелкі паста жасайды. Бір жарым кесе қосқаннан кейін, тұздықтың дәмін татып көріңіз және текстурасы мен дәмі сізге ұнайтын кезде тоқтаңыз.

Сонымен қатар, сарымсақ, тұз, анчоус (егер тұздалған анчоусты қолдансаңыз, алдымен оларды салқын ағынды сумен шайыңыз және кептіріңіз), капсер, ақжелкен, жалбыз мен сірке суын блендерде езіңіз. Машина жұмыс істеп тұрғанда, ақырын зәйтүн майын қосыңыз. Бір жарым кесе қосқаннан кейін, тұздықтың дәмін татып көріңіз және текстурасы мен дәмі сізге ұнайтын кезде тоқтаңыз.