Басқа

PointsPlus Quinoa палау рецепті


Міне, жеміс -жидекті, пісте мен мейіз қосылған каустикалық палауды еске салатын гарнир, тек макаронның орнына бұл рецепт сау және қоректік тағамдарды пайдаланады. Киноа.

Құрамы

  • 1/2 кесе квиноа, шаю
  • 1 шай қасық өсімдік майы
  • 2 ұсақ пияз, туралған
  • 1 орташа сарымсақ қалампыры, туралған
  • 1/3 кесе мейіз
  • 1/2 шай қасық даршын
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 1/4 шай қасық қара бұрыш
  • 3 кесе тауық сорпасы
  • 1/3 кесе тұздалған құрғақ қуырылған пісте жаңғақтары, ірі кесілген
  • 2 ас қасық туралған кинза немесе дәміне қарай

Сыйымдылық 8

132

Фолий эквиваленті (барлығы) 31µg8%


Пот Quinoa жылдам палауы

Ақырында, жұмсақ немесе жұмсақ емес квиноа палауы! Бұл тез дайындалатын квиноа палауы - бұл бүкіл отбасы ұнататын гарнир!

Менің балаларым квиноадан бас тартатын, егер бұл менің оңтүстік -батыс квиноа салаты немесе қуырылған жеңіл квиноа болмаса. Бірақ күріш палауының екі нұсқасымен сәттілікке жеткеннен кейін мен квиноа палауын меңгеріп көргім келді, және біз бүгінгі рецепт бойынша жасадық!


Квиноа дегеніміз не?

Квиноа («өткір-вах» деп аталады) Инка дәуіріне оралатын «дәнді астық» деп аталады. Онда ол «барлық астықтың анасы» деп аталды және тағамдық жағынан өте әсерлі. Дегенмен, біз оны жалпы астық деп жатсақ та, квиноа астық емес мүлде - іс жүзінде бұл тұқым!

Квиноа жаңғақ дәмі мен сәл шайнайтын, берік құрылымы бар. Ол бірнеше тағамдарда күріш пен басқа дәндерге балама ретінде қолданылады. Ақ, қызыл және қара сияқты үш түрі бар. Олардың барлығы дәм мен текстурада сәл ерекшеленеді.

Квиноа сау

Бұл ингредиент соншалықты танымал болғанымен (барлық сорттар үшін) оның ерекше тағамдық құндылығы. Квиноа - бұл өсімдік ақуызының ең жақсы көздерінің бірі (сирек кездесетін олжа!) - құрамында барлық сегіз алмастырылмайтын амин қышқылдары бар. Ол талшық, темір, магний, фосфор, мырыш, Е витамині және т.б.

Тұқым да солай табиғи түрде глютенсіз, холестеринсіз, ақуызы жоғары, антиоксиданттарға бай және GI төмен. Сонымен қатар, көпшілігі табиғи жолмен өсіріледі органикалық бастап сапонин жабыны жәндіктерді жояды.

Осының бәрі бұл ингредиентті керемет етеді ақ күріш, макарон, кускустың орнына салауаттыжәне т.б., осылайша, бұл сау квиноа палау рецептінде дәмді және қуырылған күрішке балама жасайды.


Саңырауқұлақ Quinoa палау рецепті

Автор және аспазшы мұғалімі Джил Нуссинов жақында La Cocina Que Canta -ға өзінің қызықты оқыту стилі мен дәмді рецепттерін әкелді. Оның “Веган қысым астында ” кітабында өсімдікке негізделген 175-тен астам жылдам және қарапайым рецепттер бар. Ол саңырауқұлақ Quinoa палауының рецептін төмендегі жылдам қазандық қысыммен пісіру пешімен бөліседі. Бұлэн Провечо!

Квиноа - көктемнің алғашқы сарымсақ пен пиязына тамаша қосымша. Бұл саңырауқұлақ Quinoa палау рецептінде жаңа піскен шөптерді қолданыңыз. Ол кез келген майсыз ақуызға керемет гарнир жасайды немесе оны түскі немесе кешкі асқа салаты бар негізгі тағам ретінде қызмет етеді.

Құрамы

1 кесе квиноа, шаю және ағызу

1 кішкене пияз, ұсақ туралған

2 -ден 3 түйір сарымсақ, туралған

1 кесе саңырауқұлақтар, кремини немесе устрица, туралған

1 ¾ кесе су немесе көкөніс сорпасы

2 ас қасық пепита (асқабақ тұқымы)

3 ас қасық туралған жаңа шөптер

  1. Квиноаны кастрюльге орташа отта қосыңыз. Бір минут немесе құрғақ болғанша тост етіңіз.
  2. Пияз, сарымсақ, саңырауқұлақтар мен тимьянды қосыңыз. Шамамен араластырыңыз.
  3. Суды немесе сорпаны қосып, қайнатыңыз.
  4. Қайнағанша отты азайтыңыз және жабыңыз.
  5. 12 минут қайнатыңыз, содан кейін табаны оттан алыңыз және бес минутқа жабық күйде қалдырыңыз.
  6. Квиноны шөптермен, пепитамен толтырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

*Егер мұны қысымды пеште жасайтын болсаңыз, 1 стакан квиноа мен 1 кесе сұйықтықты қолданыңыз және жоғары қысымда 5 минут пісіріңіз.

Басқа рецепттерді қараңыз немесе біздің әдемі аспаздық мектебі мен фермасы туралы көбірек біліңіз.


  1. Квиноаны үлкен ыдысқа салыңыз және суық сумен бірнеше рет шайыңыз. Мұқият ағызыңыз.
  2. Орташа кастрюльдегі майды орташа отта қыздырыңыз.
  3. Пияз мен сәбізді жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін квиноны араластырыңыз және аздап қуырылғанша және жаңғақ иісі шыққанша шамамен 3 минут пісіріңіз.
  4. Сорпаны қосып, қайнатыңыз.
  5. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз, қақпақпен жабыңыз және сұйықтық толық сіңгенше қайнатыңыз, шамамен 20 минут.
  6. Квиноны үлкен ыдысқа аударып, шанышқымен қопсытыңыз. Қарағай жаңғағын, мейіз мен ақжелкенді араластырыңыз.

Бұл рецепт ұнайды ма? Біздің «Бұл жейді» жазылыңыз, бұл емес! үйде тамақ дайындауға және дұрыс тамақтануға арналған идеялар үшін журнал.


Күз жайлы тағамға байланысты, бірақ бұл біздің денсаулығымызды құрбан етуіміз керек дегенді білдірмейді. Бұл сіздің сау тағамдарыңыз скучно болуы керек дегенді білдірмейді. Бұл Harvest Quinoa палау рецепті сіздің күнделікті астық ыдысыңыз емес. Оның орнына энергияны күшейтетін және дәруменге бай хиноа, анар және тәтті картоп сияқты ингредиенттер бар. Олар бірге дәмнің, текстураның және түстердің динамикалық комбинациясын жасайды. Нені ұнатпау керек?! О, және бұл өте қарапайым және тазалау үшін тек бір ыдысты пайдаланады.

Дәмді және қоректік заттарға бай

Мен бұл тағамды Лос -Анджелестегі босанғаннан кейінгі жеке аспазшы клиенттерім үшін дайындағанды ​​жақсы көремін, себебі олар барлық қоректік заттармен толтырылған және жаңа туған аналарға оңай сіңеді. Квиноа талшыққа, ақуызға және маңызды амин қышқылдарына толы. Сонымен қатар, сіз онымен пісіретін және жинайтын басқа ингредиенттер (тәтті картоп, мүкжидек, пісте және анар тұқымдары) сізге көптеген қажетті қоректік заттарды ұсынады.

Harvest Quinoa палауына қалай қызмет ету керек

Бұл достарыңызбен қайнатуға арналған тамаша тағам. Біріншіден, ол төзімді болғандықтан. Сонымен қатар, ол жылы немесе бөлме температурасында дәмді болады. Ол жақсы сақтайды және қыздырады. Сіз Harvest Quinoa -ны негізгі тағам ретінде жеуге болады. (Мен сізге кішкене фета ірімшігін қоспаңыз деп айтпаймын). Немесе сіз таңдаған кез келген ақуызға арналған тамаша гарнир. Менің ойымша, бұл өте мерекелік және сіздің мерекелік үстеліңізге керемет қосымша болар еді.

Сіз күзде қандай ингредиенттер мен тағамдарды асыға күтесіз? Түсініктемелерде маған хабарлаңыз.


3 ингредиент Quinoa палауы

Ақ/ашық жасыл бөлікті және қою жасыл бөлікті бөлек ұстай отырып, қабықты жіңішке тураңыз.

Орташа кастрюльдегі майды орташа отта қыздырыңыз. Ақ/ашық жасыл кесілген қабықтарды қосып, оларды араластырып, жұмсарғанша 1 минут қайнатыңыз. Киноаны қосып, маймен жақсы жабылғанша араластыра отырып, 30 секунд пісіріңіз. 1 ¾ кесе су құйып, қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз және су сіңгенше 15 минут қайнатыңыз. Оттан алыңыз да, 5 минут отырыңыз және бумен пісіріңіз, содан кейін шанышқымен қопсытыңыз.

Тұзды, бұрышты, бадамды және ¼ кесе туралған сарымсақ жасылдарын араластырып, қызмет етіңіз.

4 порция жасайды
Қызмет ету мөлшері: 1 кесе

Бір порцияға: калория 240 Жалпы май 10г (Майлы май 5,6г, Майлы май 2,6г, Май 1г) Ақуыз 8г Көмірсулар 30г Талшық 4г Холестерин 0мг Натрий 150мг

Керемет көзі: фолий, магний, марганец, фосфор, К витамині,

Жақсы көзі: мыс, талшық, темір, ақуыз, рибофлавин, тиамин, В6 дәрумені, Е дәрумені, мырыш

Ескерту: май, тұз, бұрыш және су ингредиенттердің үш рецепті сериясындағы ингредиенттердің жиынтығына есептелмейді.


Бадам қосылған квиноа палауы

Бұл квиноа саңырауқұлақ палауы - қарапайым ыдыс. Саңырауқұлақтарды көкөніс сорпасында қуырудан бастаңыз. Егер сіз маған ұнайтын болсаңыз, бұл сорпаны қолыңызда ұстау қажет.

Сіз әрқашан дүкеннен сатып ала аласыз, бірақ сіз өсімдік негізіндегі диетада үнемі көкөніс қалдықтары болатынын байқайсыз!

Ең жақсы әдіс - оларды мұздатқышқа лақтырып тастау, және сіз жақсы сорт пен мөлшерде жиналған кезде, өзіңізге көкөніс сорпасын дайындаңыз! Үйде көкөніс сорпасын қалай дайындау керектігі туралы менің рецептіммен танысыңыз.

Өсімдік негізіндегі басқа әмбебап рецепттерді қараңыз:

Саңырауқұлақтар жұмсарғаннан кейін, қайнатуға әкелетін квиноа мен сорпаны қосыңыз. Квиноа сұйықтықты сіңіргенше қайнату үшін төмен бұраңыз. Күнде кептірілген қызанақ пен бадам қосылған пісірудің соңғы минуттарында бұршақ қосыңыз.

Саңырауқұлақтар мен күн кептірілген қызанақ оған жағымды дәм береді. Әр түрлі саңырауқұлақтарды сынап көріңіз және сізге қайсысы ұнайтынын көріңіз.

Бұл вегетариандық квиноа палауындағы киіну - дәстүрлі нұсқаға кішкене пазз қосудың тамаша тәсілі. Бұл сіздің таңдаған сірке суыңыздан тұрады, маған шампан немесе алма сидрі ұнайды. Кішкене дижон қышасы, үйеңкі немесе құрма шәрбаты және лимон сығымы. Бұл аздап сергітеді.

Үлкен салатпен бірге квиноа палауына арналған вегетариандық рецептті беріңіз, және сіз тіпті етті жіберіп алмайсыз.

Мен бұл үшін төмендегі түсініктемелерде сіздің пікіріңізді естуді ұнатамын Саңырауқұлақ Квиноа палауы рецепт! Егер сізде фотосурет болса, оны менің Facebook парақшама орналастырыңыз, хэштег арқылы мені белгілеңіз #өсімдікке негізделген пісіру сіздің жазбаңызда мен оны сағынбаймын!


Көп қабатты палау

  • Авторы: Эрин Алдерсон
  • Дайындық уақыты: 5 минут
  • Пісіру уақыты: 20 минут
  • Жалпы уақыт: 25 минут
  • Өнімділік: 41 x
  • Тағамдар: компонент

Сипаттама

Дәнді табақтар, жұмыртқа тағамдары мен ботқалар үшін тамаша негіз болатын үш дәнді палау.

Құрамы

  • 1/2 кесе пісірілмеген тары
  • 1/2 кесе өңделмеген квиноа, ақ немесе түрлі-түсті
  • 3 ас қасық қайнатылмаған қоңыр кофе
  • 2 1/2 кесе натрийі аз көкөніс сорпасы немесе су
  • Тұз, дәміне қарай

Нұсқаулар

  • Орташа кастрюльді орташа отта қыздырыңыз. Тары мен тостты бір -екі минутқа қосыңыз, табаны кейде шайқаңыз. Тары хош иісті болуы керек. Квиноа мен кофе қосыңыз, содан кейін сорпа немесе су қосыңыз. Қайнатыңыз, баяу отқа қойыңыз, қақпақпен жабыңыз және 20 минут пісіріңіз. Сұйықтықтың көп бөлігін сіңіру керек. Оттан алыңыз, 5 минутқа қалдырыңыз. Дәмін татып, қалауыңызша тұзды араластырыңыз.
  • Бұл кезде сіз көп қабатты палауды қолдана аласыз, бірақ мен басқа қадам жасауды ұнатамын. Науаны балауыз қағазбен жабыңыз. Астықты науаға жайып, қолданар алдында/қызмет көрсетер алдында суытыңыз. (ескертуді қараңыз)

Ескертулер

Кеңестер мен#038 трюктер: Мен астықты салқындатудың амалын Bon Appetit -тен алдым, онда олар астықты қызмет етер алдында тоңазытуға кеңес береді. Дегенмен, мен пісірілген дәнді сәл салқындағанша отырғызуға рұқсат бердім. Кез келген әдісті қолданып көріңіз.

Жинақтау: сізге қажет қойма ингредиенттерін алыңыз: теф, квиноа, тары

Тамақтану

  • Калория: 207
  • Қант: .2
  • Натрий: 25.9
  • Май: 2.6
  • Қаныққан май: .4
  • Көмірсулар: 38.8
  • Талшық: 4.4
  • Ақуыз: 7
  • Холестерин: 0

Сіз бұл рецептті жасадыңыз ба?

Инстаграмда @naturallyella деп белгілеп, #naturallyella хэштегін қойыңыз

Көп қабатты палау


Киноа пулаоны қалай жасауға болады

3. IP мекенжайындағы кілт батырмасын басыңыз. Болат кірістіруге май құйыңыз. Май қызған кезде кішкене лавр жапырағын, даршын, қалампыр, зире мен кардамон қосыңыз.

4. Олар қытырлақ бола бастаған кезде, пияз мен жасыл чили қосыңыз. Олар алтынға айналғанша қуырыңыз. Бұл бір минут немесе 2 минутты алады. Зімбір сарымсағын қосып, 30 секунд қайнатыңыз. Зімбірден де бас тартуға болады.

5. Содан кейін жалбыз, сәбіз, бұршақ, бұршақ, куркума, гарам масала және тұз қосыңыз. Тек 30 секунд қуырыңыз.

6. Квиноаны қосып, 30 секунд қуырыңыз.

7. Бас тарту түймесін басып, су құйыңыз. Судың дұрыс мөлшерін қосқаныңызға көз жеткізіңіз. Тамақтың қалған бөлігін босату үшін болат кірістіргіштің түбін шпателмен сүртіңіз. Судың дәмін татып, қажет болса тұзды көбірек қосыңыз.

8. Лездік қазанды қақпақпен жабыңыз және бу шығаратын клапанды немесе тұтқаны тығыздағышқа қойыңыз. Қысымды пісіру түймесін басып, таймерді 1 минутқа орнатыңыз.

9. Лездік кастрюль дыбыстық сигнал бергенде, бас тарту түймесін басып, қысымның табиғи түрде түсуін күтіңіз. Квиноа пулао жасалды. Ол сәл суыған кезде лимон шырынын себіңіз және раитпен бірге беріңіз.