Басқа

Фри картобы


Біз картопты тұзды суға қабығымен қайнатамыз, қабығын аршамыз, текшелеп туралған картоп қабатын, бірнеше дана қайзерді, 1 туралған жұмыртқаны және өсімдіктердің үстіне қоямыз.Әрқайсысының тағы бір қабатын саламыз. олар дайын болғанша, үстіне қаймақ пен үгітілген ірімшік қосыңыз.

25 минут немесе ірімшік ерігенше пісіріңіз.


1. Жаңадан бастау үшін картоптың үлкен қазанына су қайнатыңыз. Біз оларды тазалап, аздап тұзбен қайнатамыз. Біз оларды шанышқымен тексереміз, және олар дайын болған кезде біз оларды суық суға саламыз, әйтпесе пісіру процесі тоқтайды.

­2. Біз картоп пен пісірілген жұмыртқаны дөңгелектеп тураймыз. Біз француз картопын дайындайтын тағамды дайындап жатырмыз. Мен қақпағы бар йена табағын таңдадым, сіз оны осы жерден таба аласыз, бірақ кез келген терең науаны қолдануға болады. Тостағанның түбін сары май текшесімен майлаңыз.

3. Біз картоптың бірінші қабатын орналастырамыз. Жұмыртқаны, кішкене текшелерді, сары май, ірімшік, тұз, бұрыш, паприка және үгітілген ірімшік қабатын салыңыз. Біз картоптың басқа қабатын салып, дәмдеуіштерді ұмытпай, процесті қайталаймыз. Біз картоптың соңғы қабатымен аяқтаймыз. 2 жұмыртқаны ұрып, оларды бір ас қасық қаймақпен араластырыңыз. Қоспаны картоптың үстіне құйыңыз, соңында біз тағы бір жомарт ірімшік қабатын қосамыз.

4. Пешті алдын ала қыздыру керек. Қақпақты кастрюльге қойып, пешке 180 градусқа 20 минутқа қойыңыз. 20 минут өткеннен кейін қақпақты алыңыз да, ыдысты үстіңгі сөреде тағы 10-15 минутқа қалдырыңыз немесе ірімшік жақсы қызарғанша.

Картоп бізге ұнайтындай көрінсе, сәл салқындатып, содан кейін тілімдерге бөліп, шпатламен шығарып алыңыз. Жақсы тәбет!


1. Жаңадан бастау үшін картоптың үлкен қазанына су қайнатыңыз. Біз оларды тазалап, аздап тұзбен қайнатамыз. Біз оларды шанышқымен тексереміз, және олар дайын болған кезде біз оларды суық суға саламыз, әйтпесе пісіру процесі тоқтайды.

­2. Біз картоп пен пісірілген жұмыртқаны дөңгелектеп тураймыз. Біз француз картопын дайындайтын тағамды дайындап жатырмыз. Мен қақпағы бар йена ыдысын таңдадым, сіз оны осы жерден таба аласыз, бірақ кез келген терең науаны қолдануға болады. Тостағанның түбін сары май текшесімен майлаңыз.

3. Біз картоптың бірінші қабатын орналастырамыз. Жұмыртқаны, кішкене текшелерді, сары май, ірімшік, тұз, бұрыш, паприка және үгітілген ірімшік қабатын салыңыз. Біз картоптың басқа қабатын салып, дәмдеуіштерді ұмытпай, процесті қайталаймыз. Біз картоптың соңғы қабатымен аяқтаймыз. 2 жұмыртқаны ұрып, оларды бір ас қасық қаймақпен араластырыңыз. Қоспаны картоптың үстіне құйыңыз, соңында біз тағы бір жомарт ірімшік қабатын қосамыз.

4. Пешті алдын ала қыздыру керек. Қақпақты кастрюльге қойып, пешке 180 градусқа 20 минутқа қойыңыз. 20 минут өткеннен кейін қақпақты алыңыз да, ыдысты үстіңгі сөреде тағы 10-15 минутқа қалдырыңыз немесе ірімшік жақсы қызарғанша.

Картоп бізге ұнайтындай көрінсе, сәл салқындатып, содан кейін тілімдерге бөліп, шпатламен шығарып алыңыз. Жақсы тәбет!


Ең жақсы француз картопы

Рецепт фри картобы пеште бұл өте дәмді және дәмді, егер сіз негізгі тағамға сәйкес гарнир алғыңыз келсе, тамақ дайындауға өте ыңғайлы. Оны жоғары қоректік заттардың арқасында негізгі тағам ретінде де беруге болады.

Егер сіз картоптың жанкүйері болсаңыз, мен сізге авокадо мен кілегей тұздығымен пісірілген картоп рецептін көруге кеңес беремін.

Ал егер сіз өзіңізді пісірілген картоптың классикалық дәмін сезінсеңіз, хош иістендірілген және сары маймен пісірілген картоптың рецептін қолдануға болады.

Бір бөліктің тағамдық құндылықтары: Калориялар белоктар Көмірсулар МАЙЛАР Қаныққан майлар Қанттар талшық
795 36 г 71 г 41 г 9 г 6 г 11 г


Фри картобы

& 539ж фри картобы оны негізгі тағам ретінде немесе кешкі ас ретінде жеуге болады. Көптеген адамдар бұл тағамды картоппен әр түрлі стейктерге арналған гарнир түрінде қолданған.
Француз фри деген атаудың картопқа ешқандай қатысы жоқ сияқты. Шындығында, рецепт 1600 жылы дайындалған Бельгиядан келеді.
Картоп, Ол бүгінде әртүрлі препараттарда кеңінен қолданылады және 259 -жылдардың басынан бастап пұтқа табынуда қолданылады. Америкадан шыққан картоп Еуропаға 16 ғасырда келді. Ирландияда олар көп ұзамай Ұлыбритания мен Нидерланды сияқты негізгі қозғалыстың бір түріне айналды. Алдымен еуропалықтар картопты улы деп санады және ол сифилис, алапес, стерилдік сияқты ауыр аурулардың өршуімен байланысты болды. Ол сонда аяқталды, Францияға бір сағат ішінде картоп өсіруге тыйым салатын заң қабылданды.

Фото: Cartofi fran & # 539uze & # 537ti & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i міндетті:
1 кг картоп
4 немесе # 259
300 г сүт және # 259 фета
200 г және №351 тауық
100 г sm & acircnt & acircn & # 259
2 ас қасық және # 355e Прованс шөптері
40 мл май
тұз бұрышы
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Пісірілген картопты жуып, қабығын тазартпай қайнатыңыз, қабығын аршып, сумен шайыңыз. Темір картопты ағызып, салқындағаннан кейін тазалаңыз. Текшелеріңізді кішкене текшелерге кесіңіз және дәміне қарай маймен, дәмдеуіштермен және тұзбен аздап араластырыңыз.
Жұмыртқаны қайнатыңыз, содан кейін оларды грильге қойып, сәл шайқаңыз. Tai m & # 259runt & # 537unca & # 537i o pr & # 259je & # 537ti pu & # 355in.
Картоп қабатын гиеналық ыдысқа салыңыз, жағылған кілегейге себіңіз, қуырылған тауықтың 1/2 бөлігін, жұмыртқаның бір бөлігін, содан кейін ірімшікті салыңыз. Қабаттарды қайталаңыз және соңында сіз картоп қабатын саласыз, оған br & acircnz & # 259 & # 537i себіңіз, сіз sm & acircnt & acircn & # 259 қоясыз. 180 ° C температурада 30-40 минут пісіріңіз.

Re & # 539et & # 259 авторы Ралука Корней, Клуж-Напока, Клуж округі

& Icircncearc & # 259 & # 537i re & acirceta de sup & # 259 cu картоп.


Ең жақсы француз пісірілген картоп

Рецепт фри картобы пеште бұл өте дәмді және дәмді, егер сіз негізгі тағамға сәйкес гарнир алғыңыз келсе, тамақ дайындауға өте ыңғайлы. Оны жоғары қоректік заттардың арқасында негізгі тағам ретінде де беруге болады.

Егер сіз картоптың жанкүйері болсаңыз, мен сізге авокадо мен кілегей тұздығымен пісірілген картоп рецептін көруге кеңес беремін.

Ал егер сіз өзіңізді пісірілген картоптың классикалық дәмін сезінсеңіз, хош иістендірілген және сары маймен пісірілген картоптың рецептін қолдануға болады.

Бір бөліктің тағамдық құндылықтары: Калориялар белоктар Көмірсулар МАЙЛАР Қаныққан майлар Қанттар талшық
795 36 г 71 г 41 г 9 г 6 г 11 г


2012 жылғы 15 шілде, жексенбі

Табиғи картоп

1 кг картоп
250 г маргарин немесе май
зәйтүн майы
тұз,
бұрыш,
жасыл ақжелкен
2 түйір сарымсақ

Картоп жуылады, қабығы аршылады және аздап тұз қосылған суық суға қайнатылады. Олар қайнатылғаннан кейін, шырынды ағызып, табаққа өте жақсы суытыңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз де, оны ыдысқа салыңыз. Картоптың үстіне еріген сары майдан жасалған таңғышты, аздап зәйтүн майын (жылтыратуға жеткілікті), майдалап туралған ақжелкенді, тұзды, бұрышты және 2 түйір майдалап туралған сарымсақты құйып, картопты езбеу үшін ақырын араластырыңыз.

Пісірілген картоп

1 кг картоп,
май немесе маргарин,
тұз, нан үгіндісі

Пешті қыздырыңыз. Картопты тазалаңыз, ол бірдей мөлшерде болуы керек. Әр картопты алыңыз және оны жұқа тілімдерге кесіңіз, бірақ мүлде емес.

Осылайша кесілген картоп кесілген жағын жоғары қаратып маймен майланған күйде орналастырылады. Маймен май жағып, пеште, ортасында шамамен 45 минут пісіріңіз, олар түсі өзгергенше және жұмсақ болады. Пісіру кезінде картопты бірнеше рет маймен майлаңыз. Пісірудің соңына қарай тұз бен нан үгіндісін себіңіз.


Фри картобы

& Icirc & # 539i міндетті:
600 г картоп
4 қатты пісірілген жұмыртқа
200 г c & acircrna & # 539i pr & # 259ji & # 539i (тіпті темекі шегуге болады & # 539i)
4 ас қасық нан үгіндісі
2 ас қасық май 80% май
2 ou & # 259 & icircntregi, шикі
125 г sm & acircnt & acircn & # 259 тәтті
Шамамен 100 г және # 537 ккал
дәміне қарай тұз
жаңа піскен қара бұрыш & # 259т м & # 259 цинат
пішінді майлау үшін аздап май
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Картопты қабығымен жақсылап жуыңыз, сосын салқын суға бір ас қасық тұз қосып шамамен 30 минут қайнатыңыз. Олар темір, бірақ берік болғанда, олар салқындатылады, тазартылады және қалыңдығына сәйкес келетін дөңгелек тілімдерге кесіледі.
Тұзды суда 4 жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, содан кейін толық салқындатыңыз, қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз. Картопты тазалап, майдалап тураңыз. Жылқы үлкен торлы ат үстінде қырылады. 2 шикі жұмыртқаны аздап тұз қосылған қара шанышқымен шанышқымен ұрады, соңында қаймақ қосып жақсылап араластырады.

Дұрыс мөлшердегі науаны алыңыз да, бәрін сары маймен майлаңыз. Жүзімнің түбіне 2 ас қасық нан үгіндісін салыңыз, содан кейін картоптың туралған қабатын салыңыз, жұмыртқа тілімдерін орнына салыңыз да, үгінділерге себіңіз де, нан үгіндісін себіңіз. картоп, жұмыртқа, тұз, май және сары май қабаты. картоп. Жұмыртқа қоспасын үгітілген жылқы және 2 ас қасық нан үгіндісі сияқты қаймақпен ұрылған картоптың соңғы қабатына құйыңыз.
Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, науаны салыңыз және жылқы ерігенше және нан үгіндісі жақсы қызарғанша шамамен 30 минутқа қалдырыңыз.


Құрамы:

3 орташа картоп, жуылады және тазартылады
бір литр өсімдік майы

1. Картопты кесуден бастаңыз. Классиктердің көрінісін беру үшін оларды ұзындығы бойынша үштен бір бөлікке, содан кейін қалыңдығы шамамен жарты см болатын жұқа жолақтарға кесіңіз. Фри картобы. Оларды суық суға салатын ыдысқа салып, процедураны барлық картоппен қайталаңыз.

2. Тостағанды ​​суық су ағынының астына бірнеше минут қойыңыз немесе суды кем дегенде бір рет ауыстырып, 5 минут жібітіңіз. Бұл процесс крахмалдың көп бөлігін жояды, оны пісіру кезінде қытырлақ етеді.

3. Картопты суық сумен табаға салыңыз. Тұзбен дәмдеңіз және қайнатыңыз. Оларды аздап жұмсарту үшін жеткілікті пісіріңіз, бірақ бәрібір күшті болыңыз. Бұл процесс картоптың мөлшері мен түріне байланысты 7-10 минутты алады. Оларды шпателмен судан шығарып алып, науаға салыңыз да, бірнеше минут суытыңыз. Оларды тоңазытқышқа салып, кем дегенде 30 минут суытыңыз.

4. Салқындату кезеңінің соңына қарай майға толы табаны отқа қойыңыз. Майды көпіршіктер пайда болғанша қыздыруға рұқсат етіңіз, бірақ ол тым ыстық болмауы керек. Сіз оны басқа картоппен сынап көре аласыз, ол піскен кезде аздап көбіктенуі керек.

5. Шпательмен бірнеше картопты ыстық майға мұқият салыңыз. Табаға тым көп картоп салмаңыз, әйтпесе майдың температурасы төмендейді. Оларды кішкене бөліктерде қуырыңыз. Бұл кезең барлық картопты құрғатып, боямауға бағытталған, сондықтан оларды тек 3 минут қуырыңыз. Оларды табадан шығарып, тағы 30 минут суытыңыз.

6. Тағы да, картоп суығанша, майдың температурасын көтеріңіз. Бұл жолы өте ыстық болуы керек. Енді сіз картопты салғанда, май қарқынды түрде көбейе бастайды.

7. Картопты қайтадан тілімге майға салып, алтынға дейін қуырыңыз. Оларды шығарып, қағаз сүлгіге салыңыз. Майды транштар арасында қайтадан қыздыруға рұқсат етіңіз.


2012 жылғы 15 шілде, жексенбі

Табиғи картоп

1 кг картоп
250 г маргарин немесе май
зәйтүн майы
тұз,
бұрыш,
жасыл ақжелкен
2 түйір сарымсақ

Картоп жуылады, қабығы аршылады және аздап тұз қосылған суық суға қайнатылады. Олар қайнатылғаннан кейін, шырынды ағызып, табаққа өте жақсы суытыңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз де, оны ыдысқа салыңыз. Картоптың үстіне еріген сары майдан жасалған таңғышты, аздап зәйтүн майын (жылтыратуға жеткілікті), майдалап туралған ақжелкенді, тұзды, бұрышты және 2 түйір майдалап туралған сарымсақты құйып, картопты езбеу үшін ақырын араластырыңыз.

Пісірілген картоп

1 кг картоп,
май немесе маргарин,
тұз, нан үгіндісі

Пешті қыздырыңыз. Картопты тазалаңыз, ол бірдей мөлшерде болуы керек. Әр картопты алыңыз және оны жұқа тілімдерге кесіңіз, бірақ мүлде емес.

Осылайша кесілген картоп кесілген жағын жоғары қаратып маймен майланған күйде орналастырылады. Маймен май жағып, пеште, ортасында шамамен 45 минут пісіріңіз, олар түсі өзгергенше және жұмсақ болады. Пісіру кезінде картопты бірнеше рет маймен майлаңыз. Пісірудің соңына қарай тұз бен нан үгіндісін себіңіз.


Фри картобы

Тез және оңай дайындалатын дәмді картоп. Кез келген адам жасай алатын арзан рецепт.

1. Тазартылған картопты жуып, қазанға су мен тұзға қайнатыңыз. Қақпақпен жабыңыз, егер олар қайнатылған болса, шанышқымен көріңіз.

2. Картоп қайнап жатқанда, басқа ингредиенттерді дайындаңыз. Шұжықтарды тілімдерге бөліп, өз шырынында қызартыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіп, үш жұмыртқаны қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін суық суға қалдырыңыз, содан кейін тазалап, тілімдерге кесіңіз.

3. Картоп қайнатылғаннан кейін оларды судан алып тастаңыз, суығанша және қабығынан тазартыңыз. Кесектерді кесіп, маймен майланған табаға салыңыз. Картоп қабатын, шұжық қабатын салыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз, бірнеше тілім жұмыртқа қосып, картоптың басқа қабатымен жабыңыз. Шикі жұмыртқаны ұрып, кілегей мен йогуртпен араластырыңыз. Алынған крем картоптың үстіне құйылады және ірімшік қабаты себіледі.

4. Пешке салыңыз және қызарғаннан кейін алыңыз. Француз картоптары йогурт немесе кілегеймен беріледі.


Бейне: Фри картобы (Желтоқсан 2021).