Салаттар

Құмарлық салатының тамшылары


Құмарлыққа арналған салат тамшыларына арналған ингредиенттер

  1. Картоп 4 дана.
  2. Пияз (пияз) 2 дана.
  3. Тауық жұмыртқасы 5 дана.
  4. Тіл (шошқа еті немесе сиыр еті) 300 гр.
  5. Ірімшік (қатты) 200 гр.
  6. Майонезді кию
  7. Дәміне қарай тұз
  8. Дәміне қарай сірке суы
  9. Дәміне қарай өсімдік майы
  10. Анар 0,5 дана. безендіру үшін
  • Негізгі ингредиенттер
  • 6 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Кәстрөлдер, кесу тақтасы, ас үй пышағы, үгітпе

Құмарлықтың тамшысын жасау:

1-қадам: Құмарлық салатының тамшыларын дайындаңыз.

Бірінші қадам - ​​қайнатылған картопты, жұмыртқаны және шошқа тілін қою. Тілдің ең ұзақ уақыт пісетініне назар аударыңыз (шамамен 4 сағат), және оны пісіру кезінде тұздау керек. Картоп та ұмытылмас. Қатты қайнатылған жұмыртқалар. Анардың жартысын аршып, оны дәнді етіп бөліп алыңыз. Осы уақытта пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз. Біз оны табаққа салып, сірке суы мен күнбағыс майымен тұздықты құйамыз. 15 минут маринадтауға қалдырыңыз. Жұмыртқа мен картопты пісіргеннен кейін оларды суық ағынды сумен және қабығымен салыңыз. Содан кейін бір табаққа картопты ірі үгітілген үккіште, ал екіншісінде - жұмыртқа саламыз. Дайын тілді салқындатып, теріні алып тастап, жолақтарға кесіңіз. Сонымен, сіз салатты дайындауды бастауға болады. Мен айтқанымдай, біз оны қабаттарға саламыз. Біз таяз салат ыдысын алып, бірінші қабаты бар картопты жайып, сәл тұздап, майонез құйып, біркелкі таратамыз. Тілді екінші қабатпен таратып, майонезбен майлаңыз. Үшінші қабат - пияз, майонезбен майлаңыз. Біз төртінші қабатқа жұмыртқаны салып, майонез құйып, соңында үгітілген ірімшік себеміз. Майонезбен ірімшікті құйып, анар тұқымдарымен безендіріңіз. Осыдан кейін біз салатты тоңазытқышта шамамен 1,5-2 сағатқа жібітуге жібереміз.

2-қадам: Құмарлық салатының тамшыларына қызмет етіңіз.

Екі сағаттан кейін біз салатты тоңазытқыштан шығарамыз, шөптермен безендіреміз және қызмет етуге болады. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Егер сіз майонезді ұнатпасаңыз, оны қаймақпен алмастыруға болады.

- - Сорпаны тілден төгуге болмайды, бірақ одан сорпаны пісіруге болады.

- - Егер сіз шошқа етінің тілін ұнатпасаңыз, оны қайнатылған етпен алмастыра аласыз.