Пісіру

Ірімшік пен шөптер қосылған пита пирогі


Ірімшік пен шөптерден пита бәлішін жасауға арналған ингредиенттер

  1. Пита 3 дана.
  2. Қатты ірімшік 300 гр.
  3. Сүзбе (майдың кез-келген мөлшері) 400 гр.
  4. Аскөк жасылдары 1 байлам
  5. Ақжелкен 1 байлам
  6. Қаймақ (майдың кез-келген мөлшері) 400 мл.
  7. Сүт (майдың кез-келген мөлшері) 200 мл.
  8. Сары май 50 гр.
  9. Тауық жұмыртқасы 2 дана.
  10. Дәміне қарай тұз бен бұрыш
  11. Құрғақ шөптердің қоспасы 2 шөкім
  • Негізгі ингредиенттер
  • 6 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Пышақ, кесу тақтасы, табақ, ас құралдары, тостағандар, пісіру науасы, үгітпе, пергамент (немесе фольга), ыдыс

Ірімшіктер мен шөптерден пирог бәліштерін жасау:

1-қадам: пирогқа пита нанын дайындау.

Лаваш парағын кішірек етіп кесеміз, олар пішінге немесе сіз пісіретін параққа сәйкес келеді. Бізді осы кезеңде жеңілдету үшін өте өткір пышақты қолдану керек, сонымен қатар сіз картоннан немесе қалың қағаздан дайындауға болады.

2-қадам: Тортқа толтыруды дайындаңыз.

Қатты ірімшікті ұсақтап ұнтақтап, бөлек табаққа салыңыз. Ұнтақталған ірімшік ұсақталғанға дейін жақсылап үгітілуі үшін, ірімшік тоңазытқышта жақсылап мұздатылуы керек. Ірімшікті шанышқымен ыдыста илеңіз, аздап тұздап, 2-3 ас қасық қаймақ қосыңыз. Ингредиенттерді тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Біз көктерді мұқият жуып, майдалап тураймыз.

3-қадам: тортты жасаңыз.

Бір ыдыста қаймақ балансын сүтпен араластырыңыз. Біз сол жұмыртқаны ұрып, мазмұнын қайтадан шанышқымен ұрамыз. Тұз, бұрыш қосып, кептірілген шөптердің қоспасын қосыңыз. Пісіру парағын пергамент немесе фольгамен жабамыз, содан кейін еріген майды құрғақ қуырғыш табада немесе микротолқынды пешке құйып, оны қалыптың бүкіл бетіне біркелкі таратамыз. Әрі қарай, пита нанының бір парағын алып, оны қаймақ, жұмыртқа мен сүт қоспасына батырып, 5-10 секундқа қойыңыз. Содан кейін біз оны мұқият алып, табаның түбіне қойдық. Содан кейін картоптың бүкіл бетіне үгітілген ірімшікті таратамыз. Осыдан кейін біз сүзбе қабатын жайып, оны мол көкпен себеміз. Мұның бәрі қайтадан сүт массасына малынған питамен жабылған. Содан кейін қайтадан толтыруды төсеңіз. Сонымен, біз пирогтың қабатын қабаттарға салып, пита наны мен толтыру аяқталғанша жасаймыз.

4-қадам: біздің өнімді пісіріңіз.

Дайын пирогты үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Бәлішті қуыруға арналған табаға 10-15 минут ішінде шырынды алтын түске дейін жібереміз. Тортты пештен шығарғаннан кейін оны сәл салқындату керек, содан кейін оны кесектерге кесіңіз.

5-қадам: ірімшік пен шөптермен пита бәлішін салыңыз.

Тортты жылы күйде беру жақсы. Бірақ суық, бұл өте дәмді және шырынды. Салқындатылған тортты микротолқынды пеште немесе пешке бірнеше минут жіберіп жылытуға болады. Қаймақ қосылған пирог жеп, сусыз шайды ішу өте дәмді. Оның керемет дәмі бар. Пирогтың дәйектілігі - бұл тағам аузыңызда ериді. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Егер сіз «толқуды» жақсы көретін болсаңыз, онда толтырудың сүзбе компонентіне сіз пресспен ұсақталған сарымсақ қосуға болады. Бұл жағдайда торт ерекше қызғылт дәм мен хош иіс алады.

- - Пита наны қосылған қоспаның қаймақтың орнына қалың ашыған сүт немесе майсыз йогурт қолдануға болады.

- - Пирогтың бетіне күнжіт тұқымымен немесе майдалап туралған көкпен себуге болады.