Басқа

Пияз пирогы


Мен білемін, бұл біртүрлі естіледі: сіз бұл пирогтың бір бөлігін жегеннен кейін аузыңызды басқалардан аулақ ұстау керек деп ойлайсыз, бірақ олай емес: P Бәліш пеште бір сағатқа жуық тұрғандықтан, пияз жұмсарады, тәттіленеді және дәмі жеңіл және жағымды - және сіз пияз бәлішінен кейін сүйікті адамыңызды сүйетініңізге сенімді бола аласыз. Сізге ұнайды деп үміттенемін - менің ата -анама қатты ұнады :)

  • Ол ... уақыт алды
  • 150 гр сары май
  • 2 жұмыртқа
  • 1 шай қасық тұз
  • 1 шай қасық қант
  • ¼ шай қасық сода
  • 250 гр ұн
  • Толтыру
  • 1 кг пияз, тазартылған және майдалап туралған
  • 100 мл зәйтүн майы
  • 4 жұмыртқа
  • 50 гр Қайзер
  • 1 шай қасық жаңа, туралған тасшөп
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш
  • Майлау үшін 200 гр қаймақ қосылған 3 сарысы

Порция: 10

Дайындық уақыты: 90 минуттан аз

Рецепт дайындау Пияз пирогы:

1. Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Маймен май жағып, пісірме табаққа ұн салыңыз.

2. Қамыр үшін барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз. қамырды ұн ұнтақталған бетке жайыңыз, содан кейін оны дайын табақтың түбіне және шетіне қойыңыз.

3. Толтыру үшін пиязды жұмсақ болғанша зәйтүн майына қайнатыңыз, содан кейін сәл суытыңыз.Пиязды жұмыртқа, кайзер, тимьян, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Табаға қамырды құйыңыз, содан кейін пирогты сарысы қоспасымен майлаңыз.Пирогты 50 минут пісіріңіз.


Пияз мен ірімшік пирогы, бастапқыда қиын болып көрінгенімен, тәбетті ашады. Пирог қамырының ингредиенттерін ыдысқа салып, араластырыңыз, содан кейін серпімді қамыр алынғанша қолмен илеңіз. Біз оны 30 минутқа «көтердік» қойдық.

Біз пирогқа арналған композицияны бастаймыз: біз пиязды, туралған сәбізді, бұрышты текшелерге кесеміз және брокколиді 3 минут қайнатамыз, содан кейін судан ағызамыз. Көкөністерді сары майға қыздырыңыз, суығаннан кейін тұз бен бұрыш, туралған зәйтүн қосыңыз. Барлығын қаймақпен араластырыңыз.

Қамырдың 3/4 бөлігін параққа жайып, онымен май жағылған және ұнмен қапталған дөңгелек науаның ішкі жағын салыңыз. Үгітілген ірімшікті үстіне, содан кейін бұрын дайындалған көкөністерді салыңыз. Пирогты пешке салмас бұрын басқа жұқа парақпен жабыңыз және қамырды тесіңіз. 40-50 минут пісіріңіз.


Глютенсіз пияз пирогы

Мен сізге мынаны жегіңіз келетінін алдын ала ескертемін глютенсіз пияз пирогын салыңыз бірден, ешкіммен бөліспестен. Оның дәмі өте қиын - егер сіз пиязды ұнатсаңыз ғана, әрине :)

Мынау тұзды пирог ол талшықты көп беретін жұмыртқа, ірімшік және кокос ұнының арқасында ыдырамайды, бірақ сізге қажет емес клейковина емес. Алайда, егер үйдің айналасында кокос ұны болмаса, оны кез келген басқа ұн түріне ауыстыруға болады. Куркума бұл пирогтың қызықты хош иісі мен түсіне ықпал етеді.

Тұздалған пияз пирогы сау және көмірсулар аз, бірақ сізді қуантады ақуыздың жоғары мөлшері. Пайдалы тағамдық қасиеттерден басқа, пирог нәзік дәмге ие. Бұл омлеттің орнына қоректік және пайдалы таңғы ас ретінде тамаша үйлеседі, бірақ ол жеңіл кешкі ас ретінде өте қолайлы. Сіз оны әр түрлі ет тағамдарына гарнир ретінде ұсына аласыз. Себебі пирог қарапайым және жылдам, оны кез келген адам дайындай алады. Дәмді әртараптандыру үшін құрғатылған қызанақ немесе пияз қосуға болады.

Бір порция құрамында көмірсуы аз пияз пирогының құрамында: 14% RDA кальцийі, 9% RDA A, D, B 12 витаминдері үшін.

Сізге және сіздің отбасыңызға глютені жоқ сау пияз пирогын дайындаңыз, сонда сіз оның жарық жылдамдығымен жоғалып кететінін көресіз.


Фермерлер өте бақытты. Жасылдар бақтарда пайда болды. Ақшақармен бірге шпинат пен жасыл пияз пайда болды. Үй шаруасындағы әйелдер бізге саңырауқұлақ пен шпинат қосылған ораза пирогын жасауды үйретеді

Банат тұрғындары қар бүршіктерінің орнына бақшасында көктемгі жасыл шөптер бар деп мақтанады. Шпинат пен көк пияз бір ай бұрын өсіп шыққан. Бұл таңқаларлық емес. Рекордтық температуралар тіркелді. 20 градус, плюс!

Автор: А.Л. 2017 жылғы 2 наурыз, бейсенбі, 19:29.

Көктемде ол Неа Ионның бақшасына шығуға асықты. Үш апта бұрын ұрланған кезде, алғашқы қар бүршіктері пайда болған кезде, наурыз айының басында ауланы шпинат пен жасыл пиязға толтырды.

«Қараңызшы, шпинат қандай әдемі! Мен оны қыста сабанмен жауып қойдым. Енді 20 градусқа плюс, олар басталып, жасылға айналды».

Сарапшылардың айтуынша, ерекше құбылыс - қыстың қиын кезеңінен кейін фермерлер үшін қолайлы жағдай.

Мариус Муресан, агроном: «Адамдар өз бақтарын көкөніс отырғызу үшін дайындай бастады, және бәрі әдеттегіден тезірек жасылға айналды, кем дегенде өткен жылмен салыстырғанда».

Сондай -ақ премьера ретінде фермер картопты наурыздың басында, әдеттегіден үш апта бұрын егеді. Мартисордың сәттілігі оған мол өнім әкеледі деп үміттенеді!

«Қараңдаршы, қандай әдемі. Топырақ өте бос. Мен салат, бұршақ, картоп саламын».

Егер оның бағында әлі он килограмм шпинат өсіп шықса, Иоан ағай себетті толтырды, ал аспаз жұмысқа кірісті. Жаңадан жиналған жапырақтар ораза пирогын толтыру үшін жақсы болды.

«Бізде бұл жерде жаңа шпинат бар.

Шпинатты жақсылап жуып, қайнаған суға салып, қайнатыңыз. Пиязды саңырауқұлақтармен, аскөкпен және табиғи қызанақ шырынымен қуырыңыз. Толтыру дайын. Оны жарты килограмм ұннан, бір ас қасық сірке суынан, бір ас қасық зәйтүн майы мен судан жасалған қамырға салыңыз.

Пияздың шаңы бітті, біз үйде қызанақтан жасаған қасық кетчуп қойдық. Араластырыңыз, біраз уақытқа қалдырыңыз.

Барлығын пешке салыңыз. Пирог жарты сағатта дайын болады. Румын және ... дәмі бар көктем!


Керемет рецепттер

Құрамы:
• 3 ас қасық зәйтүн майы
• 2 пияз, тек ақ бөлігі, ұсақ туралған
• 5 ұсақ туралған ақ пияз
• 1 шай қасық қант
• хош иісті шөптердің қоспасы
• тұз, қара бұрыш
• 250 г рикотта
• 250 г фета ірімшігі, ұсақталған
• 3 жұмыртқа
• 250 мл қаймақ (15% май)
• ½ қамыс марар жіңішке тиді
• ½ кесе майдалап туралған ақжелкен
• зәйтүн майы спрейі
Дайындық:
1. Табаға майды қыздырыңыз, пияз, пияз, қант, тұз, бұрыш және шөптерді қосыңыз.
2. Пияз бен пияз қызарғанша орташа отта 15-20 минут пісіріңіз.
3. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
4. Табаға зәйтүн майын себіңіз.
5. Ірімшіктің 2 түрін, қаймақ, жұмыртқа, аскөк және ақжелкенді араластырыңыз.
6. Пияз қоспасын қосып, қосыңыз.
7. Композицияны табаға құйып, қызарғанша пісіріңіз.
8. Салатпен бірге қызмет етіңіз.


Қамыр ингредиенттері

  • 300 г ұн
  • 250 г йогурт немесе айран
  • 250 г крем
  • 5 жұмыртқа
  • 1 пакет пісіру ұнтағы
  • ½ шай қасық тұз

Толтыруға арналған ингредиенттер

  • 4 пісірілген жұмыртқа
  • 1 ас қасық қаймақ
  • 1 шөп аскөк
  • 1 пияз жасыл пияз
  • дәміне қарай тұз

Майланған табақ пен пирогқа арналған ингредиенттер

  • 1 ас қасық май
  • 2 ас қасық нан үгіндісі
  • 1 сарысы
  • 1 ас қасық қаймақ

Дайындау әдісі

Бәлішке толтыруды дайындаудан бастаңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз. Оларды кесу үшін олар күшті болуы керек.

Осы уақытта аскөк пен жасыл пиязды жуып, ұсақтап тураңыз.

Жұмыртқалар қайнатылып, салқындағаннан кейін оларды текшелерге кесіңіз.

Қайнатылған жұмыртқаны аскөк пен жасыл пиязбен ыдысқа араластырыңыз. Кілегей мен аздап тұз қосыңыз. Сізге біртекті композицияны алу керек.

Қамыр үшін жұмыртқаны үлкен ыдысқа бөліңіз. 4 жұмыртқа мен бір жұмыртқаның ақтығын қолданыңыз. Қалған сарысын пирогты майлау үшін қолданасыз.

Йогурт пен кремді жұмыртқаның үстіне қойыңыз. Біртекті композиция пайда болғанша ұруды бастаңыз.

Содан кейін еленген ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды қосыңыз. Барлық түйіршіктер жоғалғанша араластырыңыз. Сіз тортқа қарағанда сәл қалыңырақ жұқа композиция алуыңыз керек.

Табаны маймен майлап, үгінділерге себіңіз. Қамырдың жартысы мен деңгейін салыңыз. Қасықпен жұмыртқа мен көк шөптерді жайыңыз.

Қамырдың қалған бөлігін тегістеп, құйыңыз.

Сары ыдысты креммен араластырып, пирогтың бетін щеткамен майлаңыз.

Күнжіт тұқымын үстіне себуге болады. Науаны 200 градус Цельсийде алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.

Ол 40 минут ішінде дайын болуы керек. Ол аздап қызаруы керек. Бірақ оны алып тастамас бұрын, егер оның іші жақсы жасалған болса, оны тіс тазалағышпен тексеріңіз.

Аскөк пен жұмыртқа қосылған пирог толық салқындауға қалдырылады, содан кейін бөлікке бөліп, табадан шығарылады.

Сіз оны төртбұрышты немесе төртбұрышты етіп кесуге болады.

Ол аперитив немесе кешкі ас ретінде беріледі. Сіз оны таңғы асқа бір стақан йогуртпен немесе кешкі асқа көкөніс салатымен бірге ала аласыз.

Бұл пирогқа ірімшік немесе ірімшік (композицияда немесе үстінде) де қолдануға болады.

Дереккөз: жеңіл рецепттер, пирогтардың орнына, қол жетімді ингредиенттерден: https://retete-usoare.eu/in-loc-de-pateuri-din-ingrediente-disponibile/

* Бұл сайтта қол жетімді кеңестер мен денсаулық туралы ақпарат ақпараттық мақсаттарға арналған, дәрігердің ұсынысын алмастырмайды. Егер сіз созылмалы аурулардан зардап шегетін болсаңыз немесе дәрі -дәрмектерді қолдансаңыз, өзара әрекеттесуді болдырмау үшін емдеуді немесе табиғи емді бастамас бұрын дәрігермен кеңесуді ұсынамыз. Классикалық медициналық емдеуді кейінге қалдыру немесе тоқтату арқылы сіз денсаулығыңызға қауіп төндіре аласыз.


Пияз пирогы

Әдетте сенбіде мен үйде болсам және тамақ дайындауға уақытым болғанда, мен ашытылған қамыр жасағанды ​​ұнатамын. Әсіресе қазір қыста. Мен саған қазір ұсынатын нәрсені жасау - мүмкіндігінше қарапайым & # 8230. Иә, білемін, мен үнемі осылай айтамын :)), бірақ менде шынымен күрделі рецепттер жоқ, бәрі ұнайды.
Сондықтан мен сізге қыстың суық түсінде пияз қосылған пирог әкелдім.

Шыныаяқта ашытқыны қант пен шай қасық ұнмен араластырыңыз, 100 мл жылы су құйыңыз және 10 минут көтерілгенше қалдырыңыз.
Біз ыдысқа ұн мен тұзды саламыз, ал ортасында ашытқы ашытқысын құятын тесік жасаймыз. Қолмен илеңіз және қалған жылы суды қосыңыз. Соңына қарай май қосамыз. Қамыр саусақтарынан шыға бастағанда илеуді аяқтаймыз. Бұл сәл жұмсақ қамыр, бірақ сіз онымен жақсы жұмыс жасай аласыз.
Үстіне аздап ұн себіңіз, сүлгімен жабыңыз және сызбадан алыс жылы жерге 45-60 минутқа қойыңыз.
Осы уақыт ішінде біз пиязды дайындай аламыз, оны тазалап, турап, 2 ас қасық майға қатырып аламыз. Салқындату үшін жағына қойыңыз.
Біз ашытылған қамырды ұнмен қапталған жұмыс үстеліне жайдық. Қамырдың жартысына қатқан пиязды салып, екінші жартысына кетчуп жағыңыз.
Шеттерін бүгіңіз және басыңыз, содан кейін тағы бір рет бүгіңіз және қолмен аздап жайыңыз, ал шеттерде біз шанышқымен немесе қолмен басамыз.
Пирогты пісіру қағазымен қапталған науаға салыңыз да, алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 25-30 минут немесе үстіңгі жағына сәл қызарғанша салыңыз.


Пияз пирогы

Біз Люсияның нұсқауларына сәйкес қантты алып тастайтын бұл қамыр үшін бізге мөлшеріне, майына, тұзына және бұрышына сәйкес келетін 8 пияз қажет. Егер сіз оларды ораза ұстағыңыз келсе, қалыпты нан қамырын жасаңыз, олар Сугагта осылай нан қамырынан жасалған.

Таразыны / джулиен пиязын, пияздың қабырғасының қасына кесіңіз. Егер сіз оларды ұсақтап турасаңыз жаман болмайды деп ойлаймын, бірақ нұсқаулар осылай қабылданды және мен сізге пияздың сезілетінін айтамын.

Менде үлкен кастрюль жоқ болғандықтан, мен пиязды бір ас қасық маймен қуырдым, сонымен қатар бір уақытта 2 тұз, ұнтақталған қара бұрыш себіңіз. Мен пияздың мөлдір болуына рұқсат бердім, оны күйдірудің қажеті жоқ, жұмсақ әрі тәтті болу үшін жеткілікті.

Люсияның қамыры үшін мен пиязды суытып жібердім, мен қамырдың кез келген түріне суық толтыруды салдым. Мен оларға парақтағы мүйіздің пішінін бергім келді :) бірақ мен ойымды өзгерттім, оларды бұрыштармен айналдырғаннан кейін мен жоғарыдан келген садақ жасадым - суреттерден түсінгеніңізді білмеймін.

Басқа парақты молдовалық белбеулер сияқты пакеттер жасады, мен де торт жасадым: d Менде әлі де қамыр қалды, бірақ менде әлі де толтырылған болғандықтан, мен оны джем мен ірімшік ешкісімен жеу үшін нан сияқты жасадым. таң.

Тамаша таңғы ас! Енді мен сізге қамырдың кесірінен бір жерден қателік жібергенімді айтқым келеді: мен өздігінен ролик сияқты жұмыс істейтін жаңа силикон илегішін сатып алғандықтан, сіз аздап басып, қолыңызды қоюыңыз керек. тұтқасында. бекітілген, жалғыз қозғалады. бұл өте жақсы, жабыспайды. бірақ шамадан тыс құлшыныстардан - түр io =)) - Мен бастым, себебі көрсеткіштер жұқа парақ болды.

Жоқ, мен саған шын жүрегіммен айтамын, Люсияның қамырына жоғарыдағы пияздың барлығы кіреді, бірақ пиязды тым жұқа етіп таратпай.

Пирогтардың дәмі керемет болды! май мен қаймақ пен тәтті пияз қосылған жұмсақ қамыр, менің дәміме қарай сәл бұрышталған, мммм ..
Олар таңғы асқа немесе түскі асқа тамаша!


Бұл толтырылған пирог соншалықты дәмді, оны дәмін тататындар сіз кондитерлік цехта жасадыңыз деп ойлайды. Дайындау өте оңай, мен нәтижені шексіз мақтай аламын, сіз оны сынап көруіңіз керек!

Алдымен пирог парақтарын жібіту керек. Тұсқағазды пісіру қағазы бар пештің қолайлы ыдысы.

Пиязды кішкене сары маймен қуырыңыз, майдалап туралған миды қосып, аздап, ең көбі 10 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай тасшөп пен тұз бен бұрыш қосыңыз. Міне бітті! Қарапайым әрқашан жақсы, сонымен қатар ол мидың дәмін көрсетеді.

Пирогтың бір парағын алыңыз және оны дайындалған кастрюльге салыңыз, сонда шеттері сыртқа шығады. Пирог сынбайтындай етіп мұқият ұстаңыз. Оны еріген сары маймен майлаңыз, содан кейін әрине сары маймен майланған қатарынан тағы 3 парақты қосыңыз.

Мидың жартысын толтырыңыз, содан кейін операцияны үстіне 4 парақпен қайталаңыз. Соңында бәлішті сыртында қалған парақтардың шеттерімен ораңыз. Жұмыртқамен май жағып, пешке қоңыр және әдемі болғанша салыңыз, сондықтан суретте.

Сіз бұл пирогты кез келген толтырумен жасай аласыз. Мен оны фарш пен саңырауқұлақтан жасадым.

Ми толтырылған пирог пеште қалады, содан кейін лимон, тұз және бұрыш қосылған жеңіл йогурт соусымен кесіледі.


Муждей мен пияз пирогы & # 8211 Ерекше дәмді

Мен рецепті анамнан үлкен блокноттан тауып, жасадым: пияз мен муждей қосылған ораза пирогы: біз ұсынатын оразаның тағы бір дәмді рецепті - пияз мен муждей қосылған пирог.

Бұл өте пайдалы және сіз біз жақсы көретін екі қымбат көкөністің комбинациясын керемет бағалай аласыз: пияз мен сарымсақ.

Сізге келесі ингредиенттер қажет:

Пирог үшін:

  • 250 г ұн
  • 1 немесе
  • 2 ас қасық май
  • 1 стакан газдалған су
  • 3-4 сілтеме жасыл пияз
  • тұз
  • бұрыш
  • қуыру майы

Муждей үшін:

  • 3-4 түйір сарымсақ
  • 1 ас қасық май
  • 1 ас қасық бальзам сірке суы
  • 1 кішкене ыстық бұрыш, міндетті емес
  • 3-4 ас қасық газдалған су
  • тұз
  • бұрыш

Бұл қалай дайындалады?

Жұмыртқаны бір шымшым тұзбен шайқаңыз, сосын май, газдалған су қосып жақсылап араластырыңыз. Ұнды жаңбырға салып, серпімді қамыр алғанша илеңіз. Қажет болса, қамыр тостаған мен қолынан шыққанша, аздап ұн қосыңыз.

Өте жұқа емес парақты жайыңыз. Жасыл пиязды біркелкі таратыңыз, алдымен оны орамға айналдырыңыз, содан кейін оны ұлуларға айналдырыңыз. Тистермен қайтадан қалыңдығының лайықты парағына жағыңыз. Өлшемі мен қалауына қарай оны екі немесе төртке бөліңіз.

Бөлшектерді ыстық майға, баяу отта, екі жағына, пісірілгенге дейін, жақсы еніп, жақсы қызарғанша қуырыңыз. Сорғыш майлықтарды алыңыз, табаққа салыңыз және майлықпен жабыңыз.

Муждей үшін

Сарымсақты тазалаңыз, оны ұсақтап тураңыз немесе престен өткізіп, ерітіндіге салыңыз. Картопты тазалап, ұсақтап тураңыз. Қоспа паста болғанша бір шымшым тұзбен жақсылап шайқаңыз.

Аздап май қосыңыз, бальзам сірке суымен алмастырыңыз, қарқынды араластыруды жалғастырыңыз.
Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Тұздықты газдалған сумен ерітіңіз.