Басқа

Соя еті


1,5 литр суды қайнатыңыз, екі ас қасық нәзіктікпен, шай қасық үгітілген қара бұрышпен және 2 лавр жапырағымен бірге. Түйіршіктерді қосып, 10 минут қайнатыңыз.

Осы уақытта сәбіз мен картопты тазалап, кішкене үккішке салыңыз. Пиязды ұсақтап турап, сарымсақты майдалаңыз.

Түйіршіктерді жақсы ағызып, үлкен ыдысқа салыңыз. Көкөністерді, белсенді емес ашытқы үлпектерін, қыша, тұз және бұрыш қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, композиция байланыстырылғанша, содан кейін біз нан үгіндісіне айналдыратын фрикаделькаларды қалыптастырамыз. Оны 1 минут құрғатыңыз, содан кейін нан үгіндісін маймен, екі жағынан аздап қуырыңыз.

Қағаз сүлгімен торттарды алыңыз да, суытыңыз. Біз оларға солай немесе әр түрлі соустармен бірге қызмет етеміз.


Дайындау әдісі

Соя пакетте көрсетілгендей қайнатыңыз, қайнағаннан кейін оны сүзгіден өткізіңіз.

Біз картопты қабығымен немесе өзіміз қалағандай қайнатамыз.

Соя жақсы сүзілгеннен кейін оны ыдысқа салып, пияз, сарымсақ, аскөк, майдалап туралған ақжелкен, үгітілген картоп, аздап нан, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Біз оларды жақсылап араластырамыз, содан кейін біз оларды жасай бастағанда, кішкене композицияға көбірек ұн саламыз, содан кейін біз оларды жасай бастаймыз және қуырамыз.

Күнжіт қабығындағы соя қабығы

Сіздердің көпшілігіңіз ораза ұстайтындықтан, әсіресе осы кезеңде, мен ойладым


Соя еті шарлары - рецепттер

Окара мен сұлы майы қосылған ет шарлары

Мүмкін сіздердің көпшілігіңіз окара дегенді білмейсіздер, сондықтан рецептке дейін мен тез түсіндіремін.

Егер сіз үйде соя сүтін дайындаған болсаңыз, сүтті дәкеден сығып алғаннан кейін араласқан соя қалдықтары қалатынын байқадыңыз. Бұл целлюлоза OKARA деп аталады. Ол тұшпара, фрикаделька, нан және тағы басқаларын жасауға болады.

Окара мен сұлы майы қосылған котлеттерге арналған ингредиенттер мен дайындық:

  • 200 гр окара
  • 100 г жұмсақ сұлы майы
  • 300 мл су
  • 1 картоп шамамен 150 гр
  • 50 г ұнтақталған күнбағыс тұқымы
  • 7-8 түйір сарымсақ
  • 5 ас қасық ашытқы үлпектері
  • 60-80 гр нан үгіндісі
  • 1 шай қасық тасшөп
  • 1 шай қасық паприка
  • Тұз және бұрыш дәміне қарай

Сізге әлі де қажет:

Мен суды қайнаттым, ол қайнай бастаған кезде мен сұлы майын қостым. Мен оларды шамамен 3 минут қайнаттым, олар ісініп, барлық суды сіңіріп алғанша. Содан кейін мен оларды тостағанға, соя целлюлозасының жанына қойдым. Мен картопты тазалап жуып, үккішке қойдым. Мен оны күнбағыс ұнтақтары, үгітілген сарымсақ, ашытқы үлпектері, нан үгіндісі мен дәмдеуіштермен бірге тостағанға қостым.

Қажет болса, сіз нан үгіндісін қосасыз. Тым көп қоспаңыз, өйткені сіз тым тығыз ет шарларын аласыз. Егер окара сулы болса, сізге бірнеше ас қасық қажет болады, бірақ егер ол жақсы сығылған болса, оған нан үгіндісі аз қажет болады.

Мен әр түрлі пішіндегі фрикаделькалар жасап, оларға нан үгіндісі мен күнжіт қоспасын бердім. Содан кейін мен оларды пісіру қағазымен қапталған науаға қойдым. Мен оларды аздап зәйтүн майымен себіп, шамамен 35-40 минут пісірдім, екі жағынан.


Мен фрикадельканы пештен шығарғанда, оларды щеткамен кішкене маймен майладым. Осылайша фрикаделькалар жұмсақ әрі жұмсақ болып қалады. Бұл майға сарымсақ немесе пияз ұнтағы, паприка, тимьян, орегано сияқты дәмдеуіштерді қосуға болады.

Біз күріш палауының жанында окара мен сұлы қосылған бұл котлеттерден ләззат алдық. Олар дәмді болды!

Егер сіз басқа хабарламалардан хабардар болғыңыз келсе, facebook, instagram желісіндегі біздің күнделікті тамақтануды қадағалаңыз немесе келесі мақаланы электрондық пошта арқылы алу үшін ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз.


Соялы пияз еті


Құрамы:

300 г соя түйіршіктері
120 гр ақ ұн
4-5 түйір сарымсақ
50 мл минералды су
50 мл май
тұз, ұнтақталған бұрыш
тасшөп
қуыру майы

Соя бұршағын тұзды суға 30 минут қайнатыңыз. Сүзіп, ағызып жіберіңіз, сосын бұршақтарды қолдарыңыздың арасына қысыңыз, сонда су жақсы шығады.
Біз сығылған сояны ыдысқа саламыз, оған 120 гр ұн, ұсақталған сарымсақ (әркімнің дәміне қарай азды -көпті қосуға болады), тұз, бұрыш және тасшөп қосамыз. Барлығы біртекті болғанша араластырыңыз, содан кейін біртіндеп араластыруды жалғастырыңыз, 50 мл минералды су мен 50 мл май қосыңыз. Біз біртекті қоспаны алуымыз керек.
Қолдарыңызбен суық суға малынған ет кесектерін қажетті мөлшерге келтіріңіз. Осы уақыт ішінде біз майды қыздырамыз (май мол болсын), ал ыстық кезінде біз фрикаделькаларды қуырамыз (майдың ыстық екенін ұнтақты себу арқылы тексере аламыз. қытырлақ, бұл біз және фрикадельстің артық майды сіңіретінін білдіреді және біз оларға үрме бұршақпен (немесе сүртілген, фасалюта) немесе кетчуппен, қышамен, желкекпен қызмет ете аламыз.

Мен айта алатын маңызды емес рецепт, бірақ кейде уақыт болмаған кезде бұл фрикаделькаларды дайындау ыңғайлы болады.


Соя етінің түйіршіктерін қалай жасауға болады

Соя бұршақтары олар қайнатылады (шамамен 20 минут), олар ісінетін болады, содан кейін сүзгіден жақсы ағызылады (мүмкін шпателмен басылған, қайнату арқылы жиналған барлық сұйықтықты ағызу үшін).

Су төгу және салқындату процестерінен кейін, соя ұсақтағыш арқылы беріледі, сарымсақ ол өте жақсы тазартылады және ұнтақталады, оны ыдысқа араластырады, оған қалған ингредиенттер қосылады (жұмсақ жұмыртқа паприка паприка ұсақ туралған жасыл дәмдеуіштер: саар, бұрыш, орегано), жұмыс істеу үшін жақсы композиция алғанға дейін бәрін қолмен араластыру.

Ішінде науа қапталған үлкен пеш пісіру қағазы, майланған май, шешеді соя торттары (дөңгелек немесе қолмен тегістелген) және науаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз 190 градус, шамамен 25-30 минут (соялы котлеттердің бір жағына қарай бұрылғанына көз жеткізіңіз) олар сары-мыс түске айналғанша.

Соя еті олар киінген табаққа отырады салат жапырақтары (тәбетті болу үшін) ), содан кейін үстелге қызмет етті маусымдық көкөністер немесе сіздің таңдауыңыз бен талғамыңызға қарай тұздықтар.


Соя бұршақ еті, өте жақсы және қоректік

Егер сізде үйде өз дақылыңыздан немесе басқа көзден алынған соя бар болса және сіз оларды не үшін қолдануға болатынын білмесеңіз, сіз осы рецепттен шабыт ала аласыз. Соя өте қоректік және қанықтырады, сонымен қатар көкөніс котлетін дайындауға өте жақсы, себебі бұл композицияны жақсы байланыстыруға көмектеседі.

Соялы котлеттің рецепті

Соя еті мен # 8211 рецепті

Соя - ақуыздың етке қарағанда әлдеқайда бай көзі. Олардың құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар: кальций, темір, фосфор, магний, калий, А, В1, В2, D және Е дәрумендері. Соя - бұл толыққанды, жігерлі, жеңіл сіңімді және жүрекке, сүйекке, жүйке мен бұлшықетке пайдалы. Соя холестеринді төмендетеді және қант диабеті, подагра, ревматизм, жүйке астениясы, шаршау немесе емделушілерге ұсынылады.

• 2 кесе соя
• 2 сәбіз
• 2 картоп
• 1 пияз
• 3-4 түйір сарымсақ
• 1 түйір ақжелкен
• 1 аскөк аскөк
• 4 ас қасық ұн
• 2 тілім нан
• тұз, бұрыш, лавр жапырағы, розмарин немесе басқа да дәмдеуіштер
• 4 кесе су

Соя бұршақтары жақсы жуылады және екі саусақпен жабуға жеткілікті суы бар ыдысқа түні бойы сіңдіріледі. Келесі күні соя бұршақ пісіргіште көкөністермен, лавр жапырақтарымен және аздап тұзбен бірге қайнатылады. Шамамен 40 минутқа қалдырыңыз. Жақсы жұмсарту үшін табиғи сояны көп қайнату керек. Сондықтан қысымды пешті пайдалану ұсынылады.

Қайнағаннан кейін шырынды ағызып, оны робот арқылы, ет тартқыштан өткізіңіз немесе пюре құралымен өткізіңіз. Майдалап туралған көк, тұз, бұрыш, суға малынған ұн мен ұнды қосыңыз. Қамыр тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Хош иісті дәмге ие болу үшін мүмкіндігінше сүйікті дәмдеуіштер мен жасылдарды қолданыңыз.

Біз қолымызды жылы суға сулап, фрикадельканы қажетті мөлшерге келтіреміз. Оларды екі жағынан ыстық маймен қуырыңыз. Қаласаңыз, оларды қуырар алдында нан үгінділеріне салуға болады. Артық майды сіңіру үшін қағаз сүлгімен алыңыз.

Соя мен көкөністер қосылған котлеттерге күріш, пюре, қыша, желкек қызылшасы салаты немесе салат қосуға болады.

* Бұл сайтта қол жетімді кеңестер мен денсаулық туралы ақпарат ақпараттық мақсаттарға арналған, дәрігердің ұсынысын алмастырмайды. Егер сіз созылмалы аурулардан зардап шегетін болсаңыз немесе дәрі -дәрмектерді қолдансаңыз, өзара әрекеттесуді болдырмау үшін емдеуді немесе табиғи емді бастамас бұрын дәрігермен кеңесуді ұсынамыз. Классикалық медициналық емдеуді кейінге қалдыру немесе тоқтату арқылы сіз денсаулығыңызға қауіп төндіре аласыз.


Соя еті

- соя қаптамадағы нұсқауларға сәйкес тұзды суға 30 минут қайнатылады.
- Пісірілген сояны електен сүзіңіз (мен оларды електе бірнеше минутқа қалдырдым). Қайнатылған түйіршіктерді алақанға сығып, ыдысқа салыңыз.

- Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз, сарымсақ сығымында ұсақтап, тостағанға соямен бірге қосыңыз.

- Нан бөлігін сүтпен себіңіз. Нан тілімінен қабықты алыңыз. Өзекті алақанға қысыңыз, саусақтарыңызбен ұнтақтап, тостағанға қосыңыз. Ол композиция оңай пішінделуі үшін сәйкес консистенция алынғанша нан үгіндісімен аяқталады.

- туралған ақжелкен жапырақтары мен туралған аскөк қосыңыз. Қоспаны қалауыңызша тұзбен, ақ, жасыл, қара бұрыш пен паприка қоспасымен дәмдеңіз.
- Біртекті қоспаны алғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

- дайындалған композицияның кішкентай алақан сфералары бар пішін.
- Ыстық майға қуырыңыз, баяу отта, екі жағынан, олар әдемі алтын түске ие болғанша.
- Табадан алыңыз да, артық майды кетіру үшін сіңіргіш қағаз сүлгіге салыңыз.

- Ыстық қызмет етіңіз. Мен котлеттерді ақжелкен қосылған томат соусының жанындағы табаққа қойдым.


Соя еті

- соя қаптамадағы нұсқауларға сәйкес тұзды суға 30 минут қайнатылады.
- Пісірілген сояны електен сүзіңіз (мен оларды електе бірнеше минутқа қалдырдым). Қайнатылған түйіршіктерді алақанға сығып, ыдысқа салыңыз.

- Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз, сарымсақ сығымында ұсақтап, тостағанға соямен бірге қосыңыз.

- Нан бөлігін сүтпен себіңіз. Нан тілімінен қабықты алыңыз. Өзекті алақанға қысыңыз, саусақтарыңызбен ұнтақтап, тостағанға қосыңыз. Ол композиция оңай пішінделуі үшін сәйкес консистенция алынғанша нан үгіндісімен аяқталады.

- туралған ақжелкен жапырақтары мен туралған аскөк қосыңыз. Қоспаны қалауыңызша тұзбен, ақ, жасыл, қара бұрыш пен паприка қоспасымен дәмдеңіз.
- Біртекті қоспаны алғанша барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

- дайындалған композицияның кішкентай алақан сфералары бар пішін.
- Ыстық майға қуырыңыз, баяу отта, екі жағынан, олар әдемі алтын түске ие болғанша.
- Табадан алыңыз да, артық майды кетіру үшін сіңіргіш қағаз сүлгіге салыңыз.

- Ыстық қызмет етіңіз. Мен котлеттерді ақжелкен қосылған томат соусының жанындағы табаққа қойдым.


Бейне: Молотьба сої Сенара, жнива почалися, (Қаңтар 2022).