Пісіру

«Шисандра» цитрустық пирогы


«Шисандра» цитрустық бәлішін жасауға арналған ингредиенттер

  1. Сүт (майдың кез-келген мөлшері) 100 мл
  2. Құрғақ ашытқы 1 ас қасық
  3. Сары май 200 грамм
  4. Қант (толтыру үшін 1 кесе, қамыр үшін 0,25) 1,25 стақан
  5. 0,5 шай қасық ас тұзы
  6. Премиум бидай ұны 3 кесе
  7. Лимон 1 бөлік
  8. Апельсин 0,5 дана
  • Негізгі ингредиенттер Ашытқы қамыры
  • Әлемдік тағамдарАсий, шығыс

Түгендеу:

Өлшеуіш шыныаяқ, ас қасық, тостағандар, ас сүлгілері, домалақ, таблетка, тоңазытқыш, ас үй плитасы, пеш, пісіруге арналған табақ, пергамент пісіруге арналған қағаз, қызмет етуші табақ

«Шисандра» цитрустық бәлішін дайындау:

1-қадам: қамырды пісіріңіз.

Жұмысты бастау үшін тоңазытқыштан майды алыңыз да, оны бөлме температурасында жұмсартыңыз. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз, оған ұн қосыңыз, содан кейін жақсылап майлап, араластырыңыз. Басқа ыдысқа жылы сүт құйыңыз, оған ашытқы мен түйіршіктелген қант салыңыз. Ашытқыны таратыңыз, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ашытқыны қант пен ұнды маймен біріктіріңіз. Аздап тұздап, қамыр илеңіз. 30 минутқа тоңазытылмайтын етіп қамырды ыдыс жуғышпен жабыңыз. Қамырды алып, үш тең ​​бөлікке бөліңіз. Бір бөлігін ұнға аздап себілген тегіс үстел бетіне ораңыз. Содан кейін қамырды пергамент қағазымен жабылған пісіру табағына жіберіңіз.

2-қадам: толтыруды дайындаңыз.

Апельсин мен лимонды жақсылап шайыңыз, содан кейін қабығы мен жартысына кесіңіз. Сүйектерді алыңыз. Содан кейін қабығы аршылған жемістерді үккіштен өткізіп, оларға бір стақан түйіршіктелген қант қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, алғашқы тортты қалыпқа салыңыз. Тортқа біркелкі таратыңыз.

3-қадам: тортты пісіріңіз.

Енді қамырдың екінші бөлігін орап, пирогтың үстіне қойыңыз. Тағы да, толтыруды үстіне таратып, соңғы тортпен жабыңыз. Тортты жұмыртқаның сарысымен майлаңыз, бұрын сәл шайқаңыз. Пешті 180 градусқа алдын ала қыздырыңыз да, ішіндегі тортты қалыпқа салыңыз. Шамамен 50 минут пісіріңіз. Торттың дайындығын тіс жуғышпен тексеріңіз, ол құрғақ болуы керек. Торт қызарған кезде, оны алыңыз да, сәл салқындатыңыз.

4-қадам: Цитрустық бәлішке қызмет етіңіз.

Енді тортты қалыптан алып тастаңыз, қызмет көрсететін табаққа өткізіп, кесектерге кесіңіз. Енді сіз шайға десерт ретінде қызмет ете аласыз! Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Мұндай ингредиенттердің мөлшері 25X20 сантиметр болатын пісіруге арналған ыдыс болған жөн. Сіз сондай-ақ пісіру табағын және басқа түрін қолдануға болады, мысалы, дөңгелек немесе жүрек түрінде, бастысы кішкентай емес.

- - Бәлішке арналған салма сіз жақсы көретін кез-келген жемістен дайындалуы мүмкін. Оларды ұнтақтап, қантпен бірдей етіп араластырыңыз.

- - Бәлішке арналған декорация ретінде жұмыртқаның ағынынан жаңа піскен меруені қолдануға болады. Бұл өте әдемі, хош иісті және дәмді болып шығады.