Басқа

Польшалық Карпатка тортының рецепті


  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Торт

Креммен толтырылған дәмді поляк торты. Оның атауы поляк Карпаты тауларынан шыққан, себебі біркелкі емес қамыр тау шыңдарына ұқсайды.

Мұны 37 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 15

  • Печенье
  • Су 225 мл
  • 110 г маргарин
  • 250 г қарапайым ұн
  • 5 жұмыртқа
  • 1 шай қасық пісіру ұнтағы
  • Толтыру
  • 235 мл сүт
  • 220 г қант
  • 2 ас қасық крем ұнтағы
  • 125 мл сүт
  • 1/2 ас қасық қарапайым ұн
  • 2 ас қасық ұнтақталған қант
  • 220 г сары май

ӘдісДайындау: 40 мин ›Пісіру: 1 сағ› Дайындау уақыты: 1 сағат 40 мин

    Кондитерлік өнімдер:

  1. Кәстрөлде су мен маргаринді біріктіріңіз, қайнатыңыз. Қайнаған кезде ұнды салып, қоспаны табаның бүйірінен шығарып алғанша жақсылап араластырыңыз. Салқындату үшін жағына қойыңыз.
  2. 5 жұмыртқа мен разрыхлительді араластырып жақсылап араластырамыз. Қоспаны жартысына бөліңіз.
  3. Тұмшапешті 250 С / Газға дейін алдын ала қыздырыңыз. Қоспаның жартысын алыңыз да, 23х33 см мөлшерінде майланған пішіннің түбін жабыңыз.
  4. Қызарғанша және бөліктері ісінгенше 30 минут пісіріңіз. Пештен алып тастап, екінші жартысын дәл осылай пісіріңіз. Суытыңыз.
  5. Толтыру:

  6. Кәстрөлде сүт пен қантты біріктіріп, қайнатыңыз. Ұнды, сүт пен ұнды араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз және бірнеше минут қайнатыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз.
  7. Сары май, біртіндеп салқындатылған қоспаны қосыңыз, жақсы араласқанша араластырыңыз.
  8. Қамырды бір параққа толтырып, екінші парақпен жабыңыз. Үстіне қант ұнтағын себіңіз де, суытыңыз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(2)


Поляк кремі пирогы (карпатка)

Дәстүрлі поляк кремі пирогы, карпатка ванильді пудинг кремімен қабатталған шорпадан жасалған.

Дайындық

Пісіру

Біліктілік деңгейі

«Менің анам әр көктемде біз үшін карпатка жасайды. Мен оны» Lion «пен» Буффалода «қабылдағаныма өте қуаныштымын, өйткені біз көктемге еніп, үшінші жылдық мерейтойымызды атап өтпекпіз. Торт Карпаты есімімен аталады. Таулар тау сілеміне ұқсайды, ал Польшада көптеген адамдар бұл Рим Папасы Джон Полдың сүйікті торты деп айтады. Иіс маған көктемгі күндерде оянғанымды және анамның бізге дайындағанын білгенді еске салады ».

Құрамы

  • 250 мл (1 кесе) су
  • 125 гр тұзсыз май
  • 150 гр (1 кесе) қарапайым ұн
  • 5 үлкен жұмыртқа

Кремді толтыру

  • 750 мл (3 кесе) сүт
  • 130 гр Қант Ұнтағы
  • 1 шай қасық ванильдің мәні
  • 40 г картоп крахмалы
  • 20 г қарапайым ұн
  • 350 гр тұзсыз май, жұмсартылған
  • 4 жұмыртқаның сарысы
  • 1 тұтас жұмыртқа

Кук жазбалары

Тұмшапештің температурасы әдеттегідей, егер желдеткіштің көмегімен (конвекция) температураны 20˚С төмендетіңіз. | Біз австралиялық ас қасық пен шыныаяқтарды қолданамыз: 1 шай қасық 5 мл -ге тең 1 ас қасық 20 мл -ге тең 1 стакан 250 мл -ге тең. | Барлық шөптер жаңа (егер көрсетілмесе) және шыныаяқтар сәл оралған. | Барлық көкөністер орташа мөлшерде және тазартылған, егер көрсетілмесе. | Барлық жұмыртқалар 55-60 г құрайды, егер көрсетілмесе.

Нұсқаулар

Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. 32 см х 23 см мөлшеріндегі тортты пісіруге арналған спреймен жеңіл жағыңыз және пісіру қағазымен салыңыз.

Қамырды дайындау үшін орташа кастрюльде су мен майды қайнатыңыз. Май толығымен ерігенде, барлық ұнды електен өткізіңіз. Қамыр табаның бүйірінен шыққанша баяу отта араластырыңыз, содан кейін 10 минут суытыңыз.

5 жұмыртқаны бір -бірден араластырып, әрқайсысынан кейін жақсылап шайқаңыз. Қамыр тегіс және жылтыр болуы керек және қасыққа оңай жабысуы керек. Оны екі топқа бөліңіз.

Қоспаның жартысын табаға салыңыз, бірақ оны тегістемеңіз. Алтын түске дейін 25-30 минут пісіріңіз. Пісіру кезінде пештің есігін ашпаңыз. Қамырды табадан шығарып, торға салқындатыңыз. Тұмшапешті пештен алып тастап, салқындату үшін тортты торға қойыңыз. Процесті тоқаштың екінші жартысымен қайталаңыз, суығанша алыңыз.

Кремді толтыру үшін орташа кастрюльде қант пен ваниль қосылған 2 кесе сүтті қайнатыңыз. Қоспа пісіп жатқанда, қалған 4 кесе жұмыртқаның сарысын, 1 жұмыртқаны, картоп крахмалы мен ұнды араластырыңыз. Араластырғаннан кейін оны үнемі араластыра отырып, баяу қайнаған сүтке қосыңыз.

2 минут қайнатыңыз, содан кейін бөлме температурасына дейін суытыңыз.

Жұмсақ сары майды ұрмас бұрын толтырудың толық салқындатылғанына көз жеткізіңіз.

Бірінші кондитерлік парақты жұмыс үстеліне қойыңыз, креммен толтырыңыз, содан кейін екінші кондитерлік парақты үстіне қойыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз.


Карпатка торты

Сары майды суда ерітіңіз, ұн мен қопсытқыш қосыңыз - 3 минут қайнатыңыз. Бір мезгілде жұмыртқаны араластырыңыз. Торттың екі қабатын 350 градусқа пісіріңіз. Торт толтыру 1 стакан сүт 1 стакан қант 2 ас қасық картоп крахмалы 2 ас қасық ұн 1 пакет (250гр) май ваниль Сүтті қайнаған кезде ұн мен крахмалмен араластырыңыз. Ваниль қосыңыз. Салқындату үшін жағына қойыңыз, содан кейін сары май қосыңыз. Торт қабаттарының арасына толтыруды салыңыз.

Тегін рецепттер, сыйлықтар, серіктестердің эксклюзивті ұсыныстары және тағы басқалары тікелей кіріс жәшігіңізге!
Тіркелгеніңізге рахмет!
Біз сізді тіркей алмадық - қайталап көріңіз.

Тегтер / Қатысты тақырыптар

Сіздің соңғы қараған рецепттеріңіз

Басқа аспазшылардың суреттері

Пікіріңізге рахмет. Бөлісуді ұмытпаңыз!

Мен полякпын, мен бұл туралы бұрын естімеген едім, сондықтан бұл менің қызығушылығымды тудырды. Өкінішке орай, мен бұл рецепттің қаншалықты жақсы немесе жаман екеніне нақты түсініктеме бере алмаймын, себебі нұсқауларды пішімдеу мүлдем түсініксіз. Рецепт бойынша не болып жатқанын түсіну үшін маған Google Karpatka Cake керек болды. Нұсқаулық бөлігін қайта жазыңыз, сонда ол мағыналы болады.

Орынсыз пікір туралы хабарлау

Бұл пікір туралы хабарлағыңыз келетініне сенімдісіз бе? Біздің модераторларға шара қолдану туралы белгі қойылады.

Біздің сайттағы мазмұнды жақсартуға уақыт бөлгеніңіз үшін рахмет.

Күннің рецепті

Әйелі Савер Кастролбейнекамера

Бұл әйелі үнемдегіш кастрюльге бірнеше себептер бойынша оның аты берілген. Бұл дәмді, жылдам және қарапайым кастрюль. Толығырақ көру Оқуды жалғастыру: «Әйелі сақтағыш кастрюльбейнекамера"

Не ыстық

Менің рецепт қорапшам (0) Қарау »

Сақтауға тұрарлық нәрсе?

Бізбен байланыс


Біздің жаңа рецепттер мен мақалалар

Ақысыз электронды кітаптар

Prime Publishing Food Group

& көшірмесі Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Барлық құқықтар сақталған.

Есептік жазбаңызға кіріңіз

Әлеуметтік есептік жазбалардың біріне кіріңіз
Электрондық пошта мен құпия сөзді пайдаланып кіріңіз

Қазір тіркеліңіз!

Құпия сөзіңізді ұмыттыңыз ба?

Басқа аспазшылардың суреттері

Суреттеріңізбен бөлісіңіз

Бұл рецептке суреттерді қосу арқылы басқаларға көмектесіңіз. Бұл оңай! Бастау үшін мына жерді басыңыз

Жаңа суреттер қосу үшін есептік жазбаңызға кіріңіз.

Қазіргі уақытта басқа аспаздардың суреттері жоқ.

Шарттар мен талаптар

Егер сіз цифрлық суреттерді немесе басқа мазмұнды Prime Publishing -ке жібергіңіз келсе, сіз осы Келісімге кіруіңіз керек Тұтынушылардың суреттерін бөлісу («Қызмет»). Осы Келісімде қолданылғандай, «біз» немесе «Прайм Прессплингинг» Прайм Паблишинг, ЖШҚ дегенді білдіреді. және «сіз» - Prime Publishing -ке материалдарды жіберетін жеке немесе заңды тұлға. Қызметті пайдаланғысы келетін кез келген жеке тұлға немесе ұйым осы Келісімнің шарттарын өзгеріссіз қабылдауы тиіс. ҚАБЫЛДАҒАН ШАРТТАР МЕН ШАРТТАР түймесін басу арқылы сіз осы келісімнің барлық шарттарымен және сілтеме бойынша тіркелген барлық сипаттамалар мен нұсқаулықтармен байланысты болуға келісесіз.

1) Жарамдылық. Сіз барлық зияткерлік меншік құқықтары бар қызметке материалдарды жібере аласыз. Басқаша айтқанда, егер сіз бізге цифрлық суретті жіберсеңіз, сіз мұндай кескінге барлық құқықтарды иеленуіңіз керек немесе сізде осы құқықтарды иеленуші адамның рұқсаты болуы керек. Қызмет қолданыстағы заңнамаға сәйкес заңды түрде келісімшарттар жасасатын және жасайтын тараптармен шектеледі. Кәмелетке толмағандар Қызметке материалдар жібере алмайды. Сонымен қатар, сіз 13 жасқа толмаған бала туралы жеке мәліметтерді ұсына алмайсыз.

2) Анықтамалар. Осы Келісімде қолданылғандай, (а) «Серіктестер» - бұл Prime Publishing бақылайтын, бақылайтын немесе жалпы бақылауындағы кез келген ұйымды білдіреді, (b) «Материалдар» - бұл сіз барлық басылымдарды, соның ішінде фотосуреттерді қоса алғанда, Prime Publishing -ке жіберетін барлық мазмұнды білдіреді. иллюстрациялар, графика мен мәтін, және (с) «ақпарат құралдары» қазір белгілі болған немесе кейін ойлап табылған ақпаратты жеткізудің кез келген құралын білдіреді.

3) Материалдарға лицензия беру. Сіз осылайша сіз Prime Publishing-ке және оның серіктестіктеріне бүкіл әлем бойынша эксклюзивті, роялтисіз, мәңгілік құқық пен лицензия бересіз (а) материалдарды кез келген тәсілмен толық немесе ішінара көшіруге, таратуға, беруге, көпшілік алдында орындауға және көпшілікке көрсетуге және Бұқаралық ақпарат құралдары, (b) материалдардан кез келген түрде және бұқаралық ақпарат құралдарында толық немесе ішінара өзгертеді, бейімдейді, аударады және туынды туындылар жасайды, және (в) жоғарыда аталған құқықтарды кез келген үшінші тарапқа толық немесе ішінара қосалқы түрде береді; ақылы немесе ақысыз.

4) Материалдарды жою. Егер сіз материалдарыңызды Сервистен алып тастауды шешсеңіз, Prime Publishing интерфейсі арқылы суретті жою арқылы немесе Prime Publishing тұтынушыларға қызмет көрсету орталығына хабарласу арқылы Prime Publishing -ке жазбаша хабарлама жібере аласыз, ал Prime Publishing мұндай материалдарды Сервистен алып тастайды. ақылға қонымды мерзімде.

5) Атауға, тауарлық белгілерге және ұқсастықтарға лицензия. Сіз осылайша Prime Publishing-ке, оның Серіктестеріне және қосалқы лицензия берушілерге Материалдарда кездесетін барлық сауда белгілерін, сауда атауларын, жеке тұлғалардың аты мен ұқсастығын пайдалануға эксклюзивті емес, бүкіл әлем бойынша роялтисіз лицензия бересіз. Сіз Prime Publishing -ке, оның Серіктестеріне және қосалқы лицензиаттарына Материалдарға байланысты жіберген атыңызды пайдалану құқығын бересіз.

6) Техникалық сипаттамалар мен нұсқаулар. Сіз Прайм -Баспа веб -сайтында орналастырылған немесе сізге басқаша хабарланатын Қызметті пайдалану жөніндегі барлық нұсқаулықтарға сәйкес бізге Материалдарды беруге келісесіз, себебі бұл нұсқаулар болашақта өзгертілуі мүмкін.

7) Өкілдіктер, кепілдіктер мен өтемақылар. Сіз Prime Publishing пен оның Серіктестеріне (а) сізде осы Келісімге қол қоюға, осы Келісім бойынша өз міндеттемелеріңізді толық орындауға және жоғарыда 3 және 5 -тармақтарда көрсетілген лицензияларды беруге құқығыңыз, күшіңіз бен билігіңіз бар екеніне кепілдік бересіз. , (б) сіз осы Келісімнің барлық шарттарын толық сақтайсыз, (в) сіз Прайм Баспаға ұсынған Материалдар, және Прайм Баспа және оның Серіктестері өз құқықтарын осы шартта жүзеге асырады, бұзбайды, бұзбайды және бұзбайды. кез келген үшінші тұлғаның тауар белгісінің құқықтарын, авторлық құқықтарын, моральдық құқықтары мен жариялылық құқықтарын қоса алғанда, онымен шектелмейтін кез келген зияткерлік меншік құқығы, (d) сізде ойнату, тарату, беру, көпшілік алдында көрсету, көпшілік алдында көрсету және басқа да пайдалану үшін қажетті барлық құқықтар бар Prime Publishing және оның серіктестіктерінің материалдары бойынша рұқсат етілгендей, (е) материалдар порнографиялық, әдепсіз, жала жабатын, жала жаппайтын, азаптаушы немесе заңсыз болып табылмайды және (f) Сіз ұсынған барлық нақты мәлімдемелер дәл және жаңылыстырмайды. Сіз Prime Publishing пен оның Серіктестерін кез келген ұсыныстарды немесе кепілдіктерді бұзуыңыздан туындайтын барлық талаптардан, міндеттемелерден, зияндар мен шығындардан (шектеусіз адвокаттардың ақылары мен шығыстарын қоса) өтеуге, қорғауға және сақтауға келісесіз. бұл параграф

8) Шектеулер. Сіз заңсыз, порнографиялық, жала жабатын, жала жабатын, азаптаушы, ұятсыз немесе нәсілдік, этникалық немесе басқа да қарама -қайшы немесе басқа жағдайда Prime Publishing қауымдастығының жалпы стандарттарын бұзатын материалдарды жібермеуге келісесіз. Біз осы келісімді, қолданыстағы заңдарды немесе біздің қауымдастық стандарттарын бұзамыз деп санайтын кез келген материалдарды өз қалауымыз бойынша жоюға немесе ұсынбауға құқығымыз бар. Сіз кез келген компьютерлік бағдарламалық жасақтаманың функционалдығын үзуге, жоюға немесе шектеуге арналған бағдарламалық қамтамасыз ету вирустары немесе кез келген басқа компьютерлік коды, файлдары немесе бағдарламалары бар материалдарды бізге немесе біздің Серіктестерімізге жүктемеуге, жібермеуге, электрондық поштаға жібермеуге немесе басқаша жібермеуге келісесіз. аппараттық немесе телекоммуникациялық жабдықтар.

9) Міндеттеме жоқ. Біз сіздің материалдарды қызметке немесе кез келген бұқаралық ақпарат құралдарына қосуға құқығымыз болса да, біз бұған міндетті емеспіз. Біз өз қалауымыз бойынша және қандай да бір себептермен кез келген уақытта Материалдардан бас тарта аламыз немесе оларды Қызметтен алып тастай аламыз.

10) Келісімге өзгерістер. Біз өз қалауымыз бойынша кез келген уақытта осы Келісім шарттарын немесе Сервисті реттейтін кез келген Техникалық сипаттамалар мен Нұсқаулықтарды өзгерту құқығын сақтаймыз. Барлық өзгертулер Қызметке жіберілгеннен кейін күшіне енеді. Алайда, техникалық шарттар мен нұсқауларды қоспағанда, осы Келісімге енгізілген барлық өзгерістер үшін біз отыз (30) күнге өзгеріс туралы хабарлама жібереміз. Сіз хабарламаны және кез келген қолданылатын өзгерістерді қарауға жауаптысыз. БҰЛ ҚЫЗМЕТТІ ОРЫНДАУҒА БОЛҒАНДА БҰЛ ҚЫЗМЕТТІ ЖАЛҒАСТЫРУЫҢЫЗ ОСЫНДАЙ ӨЗГЕРІСТЕРДІ ҚАБЫЛДАУЫҢЫЗДЫ КОНСТИТУЦИЯЛАЙДЫ.

11) Prime зияткерлік меншік басылымы. Біздің алдын ала жазбаша келісіміміз болмаса, сіз біздің интеллектуалдық меншікті, оның ішінде шектеусіз, біздің сауда белгілерімізді, сауда атауларын, сауда киімін немесе авторлық құқықпен қорғалған материалды пайдалана алмайсыз.

12) Байланыс. Prime Publishing және оның Серіктестері сізбен Сервиске байланысты электронды түрде және басқа БАҚ -та хабарласа алады, және сіз веб -сайттарда көрсеткен кез келген «Тұтынушылармен байланыс параметрлеріне» (немесе ұқсас теңшелімдерге немесе сұрауларға) қарамастан, сіз осындай байланысқа келісесіз. Prime Publishing немесе оның еншілес ұйымдары немесе кез келген басқа тәсілмен.

13) Бас тарту. ПРЕМЬЕРАЛЫҚ БАСҚАРУ ЖӘНЕ ОНЫҢ ҚАТЫСУШЫЛАРЫНА ТҰРАҚТЫ, БЕЛГІЛІК ЖӘНЕ ҚАТЫСТЫ ЗЫЯНДАР ЖАУАПКЕРШІЛІККЕ ЖОҚ (ШАРТТАМАСЫЗДЫҚТАН, ҚАРЫСЫЗДЫҚТАН ЖӘНЕ АРЫЗДАН ШЕКШІДЕН ШЫҒАРЫЛДЫ. МЫНА ЗЫЯНДАРДЫҢ МҮМКІНДІГІН (НЕМЕСЕ БІЛЕМІЗ ЖӘНЕ БІЛУІМІЗ КЕРЕК) ТҰРҒАНДА.

14) Жауапкершіліктен бас тарту. БАСҚАРА ЖАРИЯЛАУ КЕЛІСІЗ КЕПІЛДІКСІЗ «БОЛҒАНДАЙ» ҚЫЗМЕТКӨРСЕТЕДІ.

15) Әр түрлі. Бұл Келісім Америка Құрама Штаттары мен Вашингтон штатының заңдарымен реттеледі, заңдарды таңдауды реттейтін ережелерге сілтеме жасамайды. Осы Келісімге қатысты кез келген әрекет Сиэтлде, Вашингтонда орналасқан федералды немесе штаттық соттарға берілуі тиіс, және сіз мұндай соттардың юрисдикциясына қайтымсыз келісесіз. Сіз бұл келісімді заңмен немесе басқа жолмен біздің алдын ала жазбаша келісімінсіз бере алмайсыз. Осы шектеуді ескере отырып, бұл Келісім міндетті түрде тараптар мен олардың тиісті мұрагерлері мен рұқсат етілген тағайындаулар бойынша орындалуы тиіс және орындалуы тиіс болады. Сіздің осы Келісімнің кез келген ережесін қатаң түрде орындауды қамтамасыз етпеуіміз, кейіннен осы Шартты немесе басқа ережені орындау құқығымыздан бас тартпайды. Ережелер мен нұсқаулар (барлық болашақ өзгерістерді қоса) осы Келісімге сілтеме бойынша енгізілген. Бұл Келісім Prime Publishing пен оның Серіктестерінің веб -сайттарын пайдалану шарттарына қосымша болып табылады және оларды өзгертпейді.

Жеке суреттермен бөлісу

Сіз! Кез келген пайдаланушы тіркелген және тіркелген.

Басқа келушілерге көмектесетін суреттермен бөлісіңіз. Мысалға:

  • Мақаланың ерекшеліктерін көрсететін суреттер («Міне, бұл музыкалық ойнатқыштың басқару элементтері», «Бұл алқаның ілгегін қараңыз», «Мына қорапқа қараңыз»)
  • Өнімді қолданатын біреуді көрсететін суреттер («Міне, мен бұл шарфты киіп жүрмін», «Сия картриджін осында орнат»)
  • Тақырыпқа байланысты суреттер («Менің итім скипер», «Керемет киім», «Біздің отбасы Йеллоустоун», «Шкаф қысқышын пайдаланып орындықты қалай желімдеуге болады»)
  • Өнімнің қалай жұмыс істейтінін көрсететін суреттер («Мен бұл суретті осы камерамен түсірдім», «Бұл көйлек жуу кезінде қысқарды», «Ара жүзі 100 рет кесілгеннен кейін»)
  • Өнімнің өлшемі туралы түсінік беретін суреттер («Бұл тоңазытқыш шынымен 6 'биіктікте», «Несие картасының көлеміндей ұялы телефон»)

Суреттерге жазуларды қосыңыз. Қажет болмаса да, олар сіздің суреттеріңізге контекст береді. Сонымен қатар, сіз кескіннің бір немесе бірнеше қызықты жерлерін бөлектеу үшін Image Notes мүмкіндігін қолдана аласыз. Сіздің суретіңізді аударған кезде бәрі сіздің жазбаларыңызды көреді.

Мен не бөліспеуім керек?

Досыңыздың түскі асына қонақ болғандай әрекет етіңіз: Prime Publishing қауымдастығына құрметпен қараңыз. Бөліспеңіз:

  • Арсыз, ұятсыз немесе ашуланған бейнелер немесе жалаңаш жалаңаш бейнелер
  • Сізде зияткерлік меншік құқықтары жоқ суреттер
  • Телефон нөмірлері, пошта мекенжайлары немесе URL мекенжайлары бар суреттер. Сіз авторлық құқық туралы ақпарат бар суретті белгілей аласыз.
  • Қол жетімділігі, бағасы немесе басқа тапсырыс/жеткізу ақпараты бар суреттер
  • Сыртқы веб -сайттар, байқаулар немесе басқа да өтініштері бар суреттер
  • 13 жасқа дейінгі балалар туралы кез келген жеке ақпарат
  • Көрнекті және оқуға оңай автомобиль нөмірлері бар суреттер (мемлекеттік нөмірі бар, біткен немесе басқаша оқу мүмкін емес суреттер қабылданады).

Дәл осындай нұсқаулар сіздің жазбаларыңыз бен жазбаларыңызға қатысты.

Суреттің қандай форматтары мен өлшемдеріне қолдау көрсетіледі?

Біз JPEG, GIF және PNG суреттерін қолдаймыз. Файлдар көлемі 1 МБ аспауы керек. Кескін биіктігі мен ені 60 пен 3500 пиксель аралығында болуы керек.

Кескінді жүктеудің орнына суретке сілтеме енгізе аламын ба?

Жоқ, барлық суреттер Prime Publishing -ке жүктелуі керек. Бұл сіздің суретіңіз әрқашан қол жетімді болуын қамтамасыз етеді.

Суретті жүктеуге қанша уақыт кетеді?

Уақыт Интернетке қосылу жылдамдығына және сурет файлының көлеміне байланысты өзгереді. Мысалы, 400 КБ кескін үшін 56 КБ модемде 2 -ден 4 минутқа дейін, ал DSL немесе кабельдік модемде 1 минуттан аз уақыт күту керек.

Менің суретім қайда пайда болады?

Әдетте сіздің суретіңіз оны жүктеген жерде пайда болады: мақаланың сурет галереясында.

Мен жүктеген суреттер кімге тиесілі?

Кескіннің құқық иесі сіздің суретті Prime Publishing -ке жүктеуді жалғастырады.


Карпаткаға толтыруды қалай жасауға болады?

Кәстрөлге 2 кесе сүт құйып, 3/4 кесе түйіршіктелген қант қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Осы уақытта 1 кесе сүтті 2 жұмыртқаның сарысы мен 1 шай қасық ванильді қант, 80 г кәдімгі және 80 г картоп крахмалы араластырыңыз.

Қоспаны ыстық қайнаған сүтке қосып, тез араластырыңыз. Бірнеше минуттан кейін крем қалыңдай бастайды. Шамамен 1 минут қайнатыңыз, содан кейін оны толық суытыңыз.

Крем толығымен салқындағаннан кейін араластырғышқа 200 г жұмсақ сары майды (бөлме температурасында) қосып, жұмсақ және жұмсақ болғанша шайқаңыз. Содан кейін араластыру кезінде кремді 1 шай қасық майға қосыңыз.


Карпатка – поляк ‘Тау ’ торт

Менің жүрегімде Польша ерекше орын алады. Адамдар, тамақ, жомарттық. Менің үш жақын досым - поляк, олар маған өздерінің мәдениетінің қаншалықты керемет екенін үйретті (сонымен қатар бірнеше лак сөздер)! Өткен жылы мен полякқа бару бақытына ие болдым (бұл банандар еді!) Және содан бері мен қайтуға құмар. Жоспар наурыз айында келуі керек еді, бірақ шығыстан келген аң менің жоспарымды бұзды және менің ұшуым тоқтатылды. Бұл жақсы, бірақ мен маусым айында ауа райы маған жақсы болады деп үміттенген кезде баруды жоспарлап отырмын.

Көрдіңіз бе, поляк десерттері - бұл бір нәрсе басқа Мен бұл десертті бірнеше жыл бұрын алғаш рет таныстырдым, мен оны өзім жасауға тырысамын. Менің досым маған Польшадан пакет қоспасын әкелді, сонда мен оны жасай аламын, бірақ сәл аудармамен жұмыртқаны дұрыс емес нәрсеге араластырып қойдым, бәрі біраз болды күлкілі. Содан кейін мен тағы да тырыстым, бұл жолы дұрыс аударманы қолданып, жұмыртқалардың дұрыс жерде араласқанына көз жеткіздім. Бұл керемет болды, бірақ мен оны жасау үшін Польшадан жеткізілген пакет қоспасына сенгім келмеді. Гуглдан және поляк достарымның көмегінен кейін мен бөлісе алатын рецепті аудардым.

Пеште кондитерлік тағам көтерілгенде Карпатка «тау шелпегі» деп аударылады, бұл оны тау шыңдарына ұқсайды. Содан кейін, мен жасаған ең нәзік крем, қант, сүт және май қосылған. Кремнің хош иісі крем ұнтағы мен сары майдан келеді және солай тәуелділік Сіз ыдысты жасағаннан кейін жалауды тоқтата алмайсыз. Қытырлақ, майлы тоқаштың екі парағы арасындағы кремді сэндвич пен сізде көкте жасалған сіріңке бар.

Карпатка менің рецепттерімнің көпшілігі сияқты қарапайым емес, бірақ бұл қиын емес. Сары майды қоспас бұрын салқындату үшін көп уақыт бергіңіз келетіндіктен, алдымен крем жасаудан бастаңыз. Содан кейін тез жиналатын кондитерлік қамырды жасаңыз. Тұмшапешке салынғаннан кейін, кондитер шыңдары пайда болады, олар шағын тау жотасына ұқсайды. Креммен бутербродқа дейін толық салқындауға қалдырыңыз, содан кейін мен тоңазытқышта шамамен 30 минутқа қалдыруға кеңес беремін (егер күте алсаңыз!), Сондықтан тілімдеу оңайырақ.


Карпатка рецепті

Бұл салқындатылған десертті үйде пісіру қиын емес, бірақ мұқият болу үшін көп уақыт қажет. Кешкі асқа ең дәмді тортты алу үшін және оны кофемен ішу үшін қадаммен қадам жасаңыз.

Маймен пісіру Карпатка рецепті

Пісіру уақыты

Барлығы: 2 сағ
Дайындау: 60 мин
Пісіру: 60 мин
Тоңазытқыш: 60 мин

Құрамы

Қамыр
  • 1 стакан су
  • 10 ас қасық/1 1/4 таяқша майы тұздалмаған, бірақ кішкене бөліктерге кесілуі керек екенін байқайды
  • 1/8 шай қасық тұз
  • 1 кесе ұн (барлық мақсатта)
  • 5 үлкен жұмыртқа
Толтыру
  • 2 кесе миль
  • 1 стакан қант
  • 2 ас қасық жүгері крахмалы (немесе картоп крахмалы)
  • 2 ас қасық ұн (көп мақсатты)
  • 1 шай қасық ваниль сығындысы
  • 1 1/4 шыныаяқ/2 1/2 таяқша майы оны тұздалмаған, бірақ жұмсартылған болуы керек екенін байқайды
  • Гарнир: кондитерлер ’ қант

Әдіс

  1. Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз.
  2. 13 ࡯ дюймдік табаны пісіруге арналған спреймен сәл жағыңыз, содан кейін оны пергамент қағазымен салыңыз.

Қамыр жасаңыз
  1. Орташа мөлшердегі кастрөлді қолданыңыз, оны сумен толтырыңыз, содан кейін 10 ас қасық/1 1/4 кесе сары май мен тұзды қосып, қайнағанша күтіңіз.
  2. Май толығымен еріген кезде, оттан алыңыз, араластыру үшін ағаш қасықты қолданыңыз, содан кейін бірден 1 стакан ұн қосыңыз.
  3. Пешке емес, пешке қайта оралыңыз және баяу отта 2-3 минут араластырыңыз немесе қамыр табаның бетін тазалап, шар тәрізді болғанша.
  4. Ыстықтан шығарып, жұмыртқаны бірте -бірте араластырыңыз, содан кейін қолмен немесе электр араластырғышпен жақсылап шайқаңыз, менің ұсынысым - электр араластырғыш, бірақ таңдау сіздікі. Қамыр тегіс және жылтыр болуы керек, ол қасыққа жабысуы керек.
  5. Қамырды табаға құйыңыз, бірақ оны тегістемеңіз, себебі сіз дайын беттің берік тауға ұқсағанын қалайсыз, әйтпесе ол нағыз Карпаткаға ұқсамайды.
  6. Содан кейін пеште 30 минут пісіріңіз.
  7. Тұмшапештен алыңыз да, үстіңгі жағын шпательмен тесіңіз де, тағы 10 минут пісіріңіз немесе үстіңгі жағы қызарғанша және құрғақ болғанша.
  8. Ақырында табадан алыңыз және толтырмастан бұрын торға толығымен суытыңыз.
Толтыруды жасаңыз
  1. В сақиналы сүт, қант, жүгері крахмалы және 2 ас қасық ұнды табада қайнатыңыз, жиі араластырыңыз.
  2. Жылуды азайтыңыз, пісіруді жалғастырыңыз және зат пудинг сияқты қалың болғанша, кем дегенде 2 минут пісіріңіз. Содан кейін ванильді араластырыңыз.
  3. Бөлме температурасына дейін салқындату үшін мұзды ваннаға салыңыз. Қоспада жұмсартылған майды қоспас бұрын, толтырудың толық салқындатылғанына көз жеткізіңіз.
Соңғы қадам
  1. Салқындатылған қамырды көлденеңінен екіге бөлетін уақыт жетті.
  2. Содан кейін астыңғы жағын таза пісіру табағына салыңыз да, салқындатылған толтыруды үстіне жайып салыңыз.
  3. Қамырдың екінші жартысын үстіне салып, тоңазытқышта 45 минуттан 1 сағатқа дейін созыңыз.
  4. Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, десертті пышақпен және шаң қантпен немесе тау шыңындағы қарға ұқсайтын етіп ұнтақталған ұнмен төртбұрыш етіп кесіңіз.
  5. Егер қалдықтар болса, оларды тоңазытқышта шамамен бір апта сақтауға болады.

Ескерту: осы рецепт пен ингредиенттермен Карпатка 9 адамға қызмет етер еді.

Тоңазытқыштан шыққан Карпатка пирогы


Карпатка - поляк карпаты тау кремі торты (түсініктемедегі рецепт)

& quotКарпатка & quot - поляк торты өте танымал. Ұнтақты қантпен шаң басқанда, десерт қарлы Карпат тауларының келбетін алады - демек оның аты.

Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру спрейімен 13x9 дюймдік жалпақ тікбұрышты пісіру формасын сәл жағыңыз, содан кейін пергамент қағазымен салыңыз. Немесе екі кіші пішінді жабыңыз және сызыңыз.

Қамырды дайындау үшін: Орташа кастрюльде суды, сары майды және тұзды қайнатыңыз. Май толығымен еріген кезде, оттан алыңыз да, ағаш қасықпен бірден ұн қосыңыз. Плитаға оралып, баяу отта 2-3 минут араластырыңыз немесе қамыр табаның бетін тазалап, шар тәрізді болғанша (барлық ингредиенттер біркелкі араласуы керек).

Ыстықтан шығарып, суығанша қалдырыңыз. Ол салқындаған кезде жұмыртқаны бір -бірлеп араластырып, жақсылап ұрып, электр араластырғышпен, әр қоспадан кейін. қамыр тегіс және жылтыр болуы керек және қасыққа жабысуы керек. Пісіру ұнтағына шайқаңыз.

Қамырды алдын ала дайындалған пісіру формасына құйыңыз. Оны қасықпен бүкіл бетке жайыңыз, бірақ оны тегістемеңіз. Сіз дайын шыңның берік тауға ұқсағанын қалайсыз. 30 минут пісіріңіз. Тұмшапештен алыңыз да, үстіңгі жағын шпательмен тесіңіз де, тағы 10 минут пісіріңіз немесе үстіңгі жағы қызарғанша және құрғақ болғанша. Пісіру формаларынан алып тастаңыз және оларды толтырар алдында толық суытыңыз.

Орташа кастрюльде сүт, қант, картоп крахмалы мен ұнды қайнатыңыз, жиі араластырыңыз. Жылуды азайтыңыз, пісіруді жалғастырыңыз және пудинг сияқты қалыңдатылғанша араластырыңыз, кем дегенде 2 минут. Ванильді араластырыңыз. Мұзды ваннаға салып, бөлме температурасына дейін суытыңыз, кейде араластырыңыз. Жұмсақ сары майды (біртіндеп, электрлік араластырғышпен) ұрмас бұрын, толтырудың толық салқындатылғанына көз жеткізіңіз.

Жинау үшін: салқындатылған қамырды көлденеңінен екіге бөліңіз. Астыңғы жартысын желатин табаға салыңыз да, толтыруды біркелкі таратыңыз. Қамырдың екінші жартысын салып, суық болғанша тоңазытқышқа салыңыз.

Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, тіктөртбұрышқа кесілген пышақпен кесіңіз және тау шыңындағы қарға ұқсайтын етіп кондитерлер мен қантқа шаң салыңыз.

EDIT: Мен түсіндіру үшін рецептке грамм мен минилитрлердің санын қостым (адамдар әр түрлі мөлшердегі көзілдірікті қолдана алады)


Сүтті кастрюльге су, май және тұз қосыңыз.

Сары майды ерігенше қыздырыңыз. Қайнаған кезде отты өшіріңіз.

Ұнды қосыңыз. Біркелкі болғанша араластырыңыз. Сонымен қатар, отты қайтадан салыңыз, қамыр тәрізді болғанша араластыруды жалғастырыңыз. Оттан алыңыз.

Ыстық болса да, жұмыртқаны бір -бірлеп қосыңыз. Қоспа жабысқақ болғанша араластырыңыз және шпательге ілініп, өте баяу түседі. Бұл консистенция маңызды, тым сулы емес және тым құрғақ немесе қатты емес.

Қамырды пергамент қағазымен қапталған 6х6 дюймдік екі табаға бөліңіз. Дөңгелек табаны да қолдануға болады. Таразыны қолдану міндетті емес. Қамырды біркелкі етіп, шеттеріне дейін жайыңыз.

*Ескерту: егер сізде тек бір табақ болса, алдымен біріншісін пісіруге болады, содан кейін екіншісін кейінірек пісіруге болады.

Алдын ала қыздырылған пеште 190 ° C/375 ° C температурада 30 минут немесе ол қызарғанша пісіріңіз.

Қамырды кастрюльден алыңыз, оны толығымен суытыңыз.

Сүтті кастрюльге сүт қосып, қызғанша қыздырыңыз.

Басқа кастрюльге жұмыртқа мен қант қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Жүгері дәнін електен өткізіңіз. Біріккенше араластырыңыз.

Біртіндеп ыстық сүтті құйыңыз.

Қоспаны баяу отта пісіріңіз. Қоспаны үнемі араластырыңыз. Қоспа қалыңдағанша пісіріңіз. Ыстықтан. Ваниль сығындысын қосыңыз. Жақсы араласқанша араластырыңыз.

Кремді ыдысқа салыңыз. Терінің пайда болуын болдырмау үшін оны кремнің үстіне тікелей пленкамен жабыңыз. Қолданар алдында оны толығымен салқындағанша қойыңыз.

*Ескерту: сіз тоңазытқыш арқылы салқындату процесін тездете аласыз (тоңазытқышқа бірден қоймаңыз, себебі ол тым ыстық болады, ол сіздің тоңазытқышты бұзады. Немесе тостағанды ​​басқа мұз текшелерінің үстіне қоюға болады) температура тез.

6. Үлкен араластыратын ыдыста майды кремді және ақшыл болғанша кремдеңіз.

7. Салқындатылған кондитерлік кремді 3 партияға қосыңыз. Біріккенше араластырыңыз. Біркелкі араластыруды қамтамасыз ету үшін шпатлонды ыдысты сүрту үшін қолданыңыз.

8. Туралған құлпынай қосыңыз, кіргенше бүктеңіз.

6х6 өлшемді кастрюльде пластикалық жолақтарды бүйірлеріне салыңыз.

Шұңқырдың бір қабатын негізге қойыңыз.

Қамырға крем қосыңыз. Кейбірін екінші қабатқа (астындағы қуыс кеңістікке) тарату үшін сақтап қойыңыз. Кремді біркелкі жағыңыз.

Қалған кремді екінші қабаттың астындағы қуысқа таратыңыз. Қабатты кондитерлік кремнің үстіне қойыңыз. Парақты орау үшін төмен басыңыз.

Тоңазытқышта 1-2 сағатқа немесе түнге қалдырыңыз.

Үстіңгі бетіне қант ұнтағын сүртіңіз.

Торт қызмет етуге дайын.

mv2.jpg/v1/дақыл/x_151, y_0, w_1618, h_1080/fill/w_161, h_108, al_c, q_80, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2/Snapshot.jpg «/>

mv2.jpg/v1/дақыл/x_151, y_0, w_1618, h_1080/fill/w_161, h_108, al_c, q_80, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2/Суретке түсіру (0) .jpg «/>

mv2.jpg/v1/қиып алу/x_151, y_0, w_1618, h_1080/толтыру/w_161, h_108, al_c, q_80, usm_0.66_1.00_0.01, бұлыңғыр_2/Сурет (1) .jpg «/>


Карпаткаға арналған рецепт, ванильді қытырлақ тілімнің полякша нұсқасы кремді кремді жеңіл креммен толтырылған choux пирожныйларынан жасалған.

Пешті 220С дейін қыздырыңыз (200С желдеткіш, 425F, газ белгісі 7).

Чукс пирогын дайындау үшін:

Орташа кастрюльде су мен майды қайнатыңыз. Ұнды қосып, ағаш қасықпен қатты араластырыңыз
қоспа бүйірден шығып, допты қалыптастырғанша. Бұл бірнеше секундты алуы керек. Қамырды араластыратын ыдысқа салыңыз, жұмыртқаны кезекпен қосып, жылтыр және тегіс болғанша электр араластырғышпен шайқаңыз.
Үлкен жапсырмайтын пісіру қағазын қосымша маймен майлаңыз. Қамырдың қалыңдығы бірнеше сантиметр болғанша, тоқашты өрескел төртбұрышқа жайыңыз. Пешке салып, 25 минут пісіріңіз. Дайын болған кезде пештен алыңыз да, науаға салқындатыңыз.

Осы уақытта ванильді кремді дайындаңыз:

Кремді араластыратын ыдысқа салыңыз және электр миксерімен қатты қатқанша шайқаңыз - шамадан тыс жұмыс жасамаңыз, себебі ол сары майға айналады. Бір жағына қойыңыз.
Үлкен кастрюльде қаймақ, жұмыртқа, ұн және ваниль сығындысын біріктіріңіз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Кішкене отқа қойып, қытырлақ қалыңдатылғанша шайқаңыз.
Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, терінің пайда болуын болдырмау үшін мезгіл -мезгіл шайқаңыз.
Қоспаға қаймақ қосып, араластырыңыз.

Ванильді қаймақ тілімін қабаттау үшін:

Өткір нан пышағын қолданып, тоқашты екіге бөліңіз, екі жағы сіздің үстіңгі және астыңғы жағыңыз болады.
Кремді бір қабатқа жағыңыз, оның айналасында 1 дюймдік шетін қалдырыңыз, екіншісін ақырын басыңыз.
Егер сіз керемет квадрат алғыңыз келсе, шеттерін кесіңіз. Әйтпесе, рустикалық көріністі қаласаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз.

Нанды өткір пышақпен тілімді 8 біркелкі квадратқа кесіңіз.
Кішкене ұнтақталған қантпен сүртіңіз және қызмет етіңіз.
Ескертулер

Кеңес: бөлікті тоңазытқышта сақтаңыз және 2 күн ішінде тұтыныңыз. Қызмет көрсетер алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Сізге аздап ұнтақталған қантпен шаңды тазалау қажет болуы мүмкін.


Ванильді кремді поляк квадраттары

Біз жақсы, кремді кремді толтыруды жақсы көретінімізді білесіз, сондықтан біз әрқашан біз күткеннен асатын рецепттерді іздейміз және бұл күтілгеннен асып түседі! Поляк кремі туралы алғаш естігенде, біз бірден қызығушылық таныттық. Қалың креммен толтырылған кез келген нәрсе біздің кітабымызда «иә», сондықтан біз оны сынап көретініміз емес, қашан. Енді ұқсас, бірақ өзіндік ерекшелігі бар үш поляк десерттері бар: карпатка, наполеонка және кремовка, сондықтан олардың ішіне еніп, олардың әрқайсысының несімен ерекшеленетінін көрейік.

Карпатка - біз кездестірген бірінші крем “ торт. Оның төменгі және жоғарғы қабаттарына арналған печенье қамыры бар, ол пісірілген кезде Карпат тауларының шыңдары мен аңғарларына ұқсайды, демек оған өз атауын береді, өйткені “карпат ” поляк тілінде “карпатка ”. Бұл қамыр эклерлер мен профитеролдар жасау үшін қолданылады, сондықтан ол қамырдан жасалған қамырға қарағанда біршама жұмсақ және жұмсақ болады, ал кондитерлік крем оған өте жақсы енеді.

Наполеонка - біз кездестірген екінші поляк кремі, сонымен қатар Кремовка деп те аталады. Бұл десерт Карпаткадан ерекшеленеді, өйткені ол жалпы тағамға сәл көбірек текстура әкелетін қатпарлы қамырды (немесе миль фейльді) қолданады. «Дұрыс» атауының не екендігі туралы көп пікірталастар бар, бірақ оның қаншалықты жақсы екендігімен дауласуға болмайды.

Біздің бүгінгі десертіміз поляктың барлық үш танымал десертінен шабыт алады, бірақ ол Кремовкаға жақындайды, өйткені біз қатпарлы қамырды қолдануды шештік. Егер сіз өзіңізді ерекше ынталандырсаңыз, оны өзіңіз жасай аласыз, бірақ біз әрқашан дүкеннен сатып алудың нәтижесіне өте қуаныштымыз және бұл шынымен көп уақытты үнемдейді. Сіз қопсытқышты пісіргіңіз келеді, сонда ол қайнатылғаннан кейін салқын және қолдануға дайын болады, содан кейін бұл өте қарапайым құрастыру және қызмет етер алдында оны тоңазытқышқа қою керек. Кілегей пеште оңай жиналады. Әдеттегідей, сіз үнемі араластыратындығыңызға сенімді болғыңыз келеді және жұмыртқаның сарысын қайнатпауды қалайтындықтан, қызудың тым жоғары болмауын қадағалаңыз. Барлығы дайын болғаннан кейін, сіз дәмді қалың және кремді десертке ие боласыз, оның ішінде қамырдан жасалған ұнтақталған ұнтақталған қант және ұнтақталған қант ұнтағының шаңы бар. Аты қандай болса да, бізде бұл дәмді тағамның секундтары (және мүмкін үштен бір бөлігі) болатынын білеміз!