Басқа

Асқабақ кремді ірімшікпен толтырылған асқабақ


Біз асқабақты жуамыз, бастарын кесеміз және қабығымен үккіштен өткіземіз. Біз оларды аздап тұздап, 20 минут бойы жұмсартып, шырынға жібереміз.

Ыдысқа жұмыртқаны жақсылап ұрып, ағызылған цуккиниді, ірімшікті, тұзды салып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.

Алынған композицияны қалыңдау үшін науаға, жақсырақ пештен сәл кішірек етіп құйамыз, оны пісіру қағазымен жауып, қызарғанша пешке қоямыз. Дайын болғаннан кейін орама парағын басқа пісіру қағазына айналдырып, орап, толық салқындағанша қалдырыңыз.

Қатты суық болған кезде біз оны ашып, қаймақ ірімшікпен толтырамыз. Қызмет көрсетуге дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз.


Шпинат пен ірімшік қосылған орама

Бұл ролл - бұл мерекелік үстелдерде, туған күндерде, отбасылық кештерде өте жақсы табуға болатын аперитив, бірақ біз оны таңғы асқа да дайындай аламыз. Бұл өте сау және жеңіл әрі жағымды тамақтанудың тағы бір тәсілі cаумалдық бар ірімшік тамаша болу.

& # 8211 400 гр cаумалдық

& # 8211 1 пияз, 2-3 түйір сарымсақ

& # 8211 500 гр ірімшік жаңа

Алдымен біз дайындаламыз cаумалдық: пияз мен кішкене сарымсақты турап, аздап майға салып, сосын қосыңыз cаумалдықжәне оларды 15-20 минут қайнатыңыз (мен қолдандым cаумалдық мұздатылған, бірақ оны маусымда қолдануға болады cаумалдық жаңа). Тұз бен бұрыштан дәм татып, суытыңыз.

Сарысын жұмыртқаның ақуызынан бөліп, қаймақпен, 5 ас қасық ұнмен және cаумалдық салқындатылған және ұсақ туралған. Ақуызды аздап тұзбен ұрып, біртіндеп құрамға енгізіңіз cаумалдық. Пісіру қағазы бар науаға тұсқағаз салыңыз (мен пештен үлкен науаны қолдандым), композицияны құйып, алдын ала қыздырылған пешке 15-20 минутқа қойыңыз.

Қуыруға дайын болған кезде, орама парағын алып, жайлап, пісіру қағазымен орап, суытыңыз.

Бұл арада біз кремге қамқорлық жасаймыз: біз оны роботқа саламыз ірімшік, пияз, қаймақ, аскөк, тұз қосып, кремді және ұсақ пастаны алғанша жақсылап араластырыңыз, орама парағын креммен толтырыңыз ірімшік, және біз қайтадан жүгіреміз. Біз пісіру қағазымен немесе фольгамен тығыз орап, оны қатайтатын және кесуге болатындай етіп 2-3 сағатқа суытыңыз.

Мен айтамын, бұл жақсы көрінеді, ал дәмі дұрыс. Мен оны өте ұсынамын! Салауатты дәм.


Ветчина мен ірімшік қосылған асқабақ орамы & # 8211 ыстық мезгілге өте ыңғайлы мерекелік тағамдар!

Жазғы демалысқа жеңіл тағамдар рецептін іздеп жүрсіз бе? Ветчина мен ірімшік қосылған асқабақтың дәмді орамын дайындауға тырысыңыз, және қонақтар бұл ерекше тағамға риза болады. Бұл роликтің негізгі ингредиентін ешкім болжай алмайды. Асқабақ орамасын дайындау өте оңай, ол нәзік және жұмсақ, швед швед үстелі үшін өте қолайлы.

ҚҰРАМДАР

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ

1. Цуккиниді үлкен үккіштен өткізіңіз. Қаласаңыз, қабығы мен тұқымын алып тастауға болады. Цуккиниді сығыңыз, егер ол көп шырын қалдырса.

2. Жұмыртқаны аздап тұзбен шайқаңыз.

3. Асқабаққа қосыңыз: тұз, бұрыш, сүйікті дәмдеуіштер, үгітілген ірімшік, жұмыртқа мен ұн.

4. Науаға пісіру қағазын салыңыз да, оны маймен жақсылап майлаңыз.

5. Асқабақ массасын табаға салып, оны біркелкі таратыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 180 градуста 25 минут пісіріңіз.

6. Толтырманы дайындаңыз. Ветчинаны үлкен үккіштен өткізіңіз. Жасылдарды ұсақтап тураңыз, сарымсақты басыңыз, ірімшік қосыңыз және барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

7. Үстелді пештен алыңыз да, оны толық салқындатыңыз. Содан кейін оны қағаздан бөліп, үстіне толтыруды жағыңыз.

8. Жұмыс үстелін орамға айналдырыңыз.

9. Орамды тамақ пленкасына орап, тоңазытқышта шамамен 1 сағат ұстаңыз.


Кілегейлі ірімшік пен күнде кептірілген қызанақ қосылған аппетит орамы

Кілегейлі ірімшік пен күнде кептірілген қызанақ қосылған аппетит орамы бұл тәттілердің түрі, мен тоқаш себеттерімен бірге. Біз сізге кілегейлі ірімшік қосылған қызанақ тәттілерін ұсындық. Есімдері ұқсас болғанымен, олар мүлде басқа. Сізге ұнайды және оларды қолданып көріңіз деп үміттенемін.

Дайындау әдісі:
Ақуызды шайқаңыз, тұз қосыңыз. Ыдысқа 100 мл қайнаған сумен 3 сарысын электр араластырғышпен шайқаңыз, біртіндеп құйыңыз. Ұн, жүгері крахмалы мен пісіру ұнтағы араласып, електен өтеді.

Содан кейін оны көкнәр тұқымымен бірге сары майдың үстіне қосып, еріген сары маймен алмастырыңыз, бірақ қайнау температурасына жетпеңіз. Содан кейін жұмыртқаның ақуызын аздап қосыңыз. Ол а дайындап жатыр науа 22 және 21530 см, оған пісіру қағазы салынып, қамыр жайылады. Пеште 10-15 минут пісіріңіз.


Туған күн мәзірі

МӘЗІР 1
ҚҰТҚА: сибиу салями, ысталған филе, шикі салат қосылған ветчина, фрикаделька, ірімшік, зәйтүн, баклажан салаты қосылған қызанақ, ірімшік пастасы қосылған бұрыш, қияр
НЕГІЗГІ ТҮР: грильді (шошқа еті, тауық еті, ұсақ, ащы шұжықтар) немесе грильдегі шошқаның мойыны мен грильдегі тауықтың аяғын араластырыңыз
ГАРНИШ: шаруа картопы немесе розмарин картопы
САЛАТ: ақ қырыққабат немесе әр түрлі тұздалған қияр
Бағасы: 119.80 лей / перс.

МЕНЮ 2
ҚҰТҚА: Неаполь салями, сығандар бұлшық еті, шошқа еті пастрами, жұмыртқа, сиыр сүті, түрлі зәйтүн, түйетауық спаржа, шие қызанақтары қосылған моцарелла шламы, үйден жасалған паш, қияр
НЕГІЗГІ ТҮР: қуырылған шошқа еті мен тауық еті
ГАРНИШ: көкөністермен немесе Буланжер картопымен басмати күріші
САЛАТ: ақ немесе сұрыпталған жазғы қырыққабат
Бағасы: 129.50 лей / перс.

МЕНЮ 3
ҚҰТҚА: ірімшік пен шпинат қосылған тауық еті, болгар бұрышы қосылған Прага ветчина кремі, лимон қосылған сазан уылдырығы, қара зәйтүн кремі, жүзім қосылған Рикотта ірімшігі кремі, ысталған лосось орамы, пияз сақинасы бар тунец муссы, шошқа еті, шие қызанақтары, қияр
НЕГІЗГІ ТҮР: пісірілген шошқа еті, тауықтың төс еті, өткір шұжықтар
TRIM: саңырауқұлақтар немесе көкөністер букеті қосылған рисотто
САЛАТ: ақ қырыққабат немесе салат
Бағасы: 149.90 лей / перс.

Қажет болса, қосуға болады:
SARMALE қырыққабат жапырақтарында, Мамалигута, Ащы бұрыш - 34,90
САРМАЛЮТ сиыр жапырақтарында, қаймақ, ащы бұрышта - 37,50
Грильде көкөністер мен лимон қосылған форель - 39,90
Картоп пен сәбіз қосылған гриль лосось - 39,90
FILE SALAU au gratin Boulanger картопымен - 39,90

ШВЕЦИЯ БУФЕТІ 1
Тәттілендіргіш қоспасы: фундук, претцель, грисин
СУЫҚ ТҰТҚАН: шошқа еті пастрами, салями, ысталған бекон, ірімшік, түрлі зәйтүн, қой еті, түйетауық пастрами, Прага ветчинасы, сірне ірімшігі, шие қызанақтары, қияр, болгар бұрышы, қызыл пияз
ЫСТЫҚ ТҰТАҚ: бекон бауырлары, өткір шұжықтар, фрикаделькалар, толтырылған саңырауқұлақтар, тауық крекеттері, пісірілген балғалар, кішкентай, розмарин картоптары, тұздалған қияр
Бағасы: 129.90 лей / перс

ШВЕЦИЯЛЫҚ БУФЕТ 2
Тәттілендіргіш қоспасы: фундук, претцель, грисин
СУЫҚ ТҰТҚАН: жаңа піскен қияр қосылған фрикаделькалар, апельсин қосылған ысталған лосось, жүзім қосылған рикотта кремі, қызанақ пен насыбайгүл қосылған бручетта, анчоус қосылған бручетта, ветчина кремі, шие қызанақтары бар моцарелла кебулері, печенье мен джем қосылған үй патасы, ірімшік пен каизер, пуф кондитерлік мусс, ассорти зәйтүн, маринадталған цуккини қосылған салями
ЫСТЫҚ ҚҰТҚАҚ: шұжық бұқтырмасы, дәмді қанаттар, ысталған шұжықтар, гриль мойны, моцарелла крекеттері, қытырлақ жолақтар, өткір ірімшіктер, грильдегі тауық еті, бекон бауыры, шаруа картопы, тұздықтар
Бағасы: 149.80 лей / перс
Швед швед үстелі тек қана табақшада немесе табақтарда қызмет етуге болады.
Түсінгеніңізге рахмет!

ВЕГЕТАРИЯЛЫҚ МӘЗІР ҰСЫНАДЫ

МӘЗІР 1
МҰЙЫҚ: ұрылған үрме бұршақ, баклажан салаты, көкөніс закускасы, макарон салаты, сарымсақ қосылған кәді, зәйтүн, қызанақ
НЕГІЗГІ ТҮР: көкөніс еті бар саңырауқұлақ бұқтырмасы
КАФЕ 1 стақан
Бағасы: 64.80 лей / перс.

МЕНЮ 2
СОРПА: көкөніс сорпасы
МҰЙЫҚ: маусымдық шығыс салаты
НЕГІЗГІ ТҮР: полента мен ащы бұрыш қосылған ораза
КАФЕ 1 стақан
Бағасы: 79.90 лей / перс.

МЕНЮ 3
ҚҰТҚА: толтырылған саңырауқұлақтар, бұршақпен пісірілген картоп, макарон салаты, лентен гүлді қырыққабат, қызанақ брусчеттасы, әр түрлі зәйтүн, шие томат тофу
НЕГІЗГІ ТҮР: гриль көкөністері бар ораза ұстайтын ұлулар
КАФЕ 1 стақан
Бағасы: 79.90 лей / перс.

МӘЗІР 4
МҰЙЫҚ: зәйтүн кремі бар брусчетталар, тофу мен шие қызанақтары бар кебек, күріш еті, толтырылған саңырауқұлақтар, ағаш құлақтары бар қияр, ораза ұстайтын орыс салаты, картоп пен зімбір крекеттері
НЕГІЗГІ ТҮР: Ораза ұстайтын лазанья немесе көкөніс муссы
КАФЕ 1 стақан
Бағасы: 119.90 лей / перс.

Қажет болса, қосуға болады:
АШҚАБАҚ ашытқы наны 150г - 15.00
Көкөніс кремі 300г - 18.00
Ораза ұстауға арналған толтырылған ҚАЗАҚ 3 дана - 28.50
Вегетариандық пицца - 30
EGGPLANT қытай тұздығында 100 / 100г - 26,90

Қондырғы менеджері аспазмен бірге сізге қажет мәзірге қатысты кез келген ұсынысты қабылдауға дайын!

ОПЦИОНАЛДЫҚ ҚЫЗМЕТТЕР
Гелий шарлары - 50 дана. - 360
- 100 дана. - 700
- 150 дана. - 900


Әр түрлі жемістері бар шоколадты фонтан - 15 лей / перс.
Д.Ж. (жеңіл ойындар, кәсіби дыбыс, түтін) - оқиғаға байланысты келісуге болады


ТЕГІН! Гүлді композиция, жеміс тостағандары мен күміс шамдар, мәзірде сусындар.
Клиенттерге алкогольдік сусындардың кіруіне рұқсат, 10 лей / перс ақысыз. ассортимент үшін.


Асқабақ, жұмыртқа, аскөк, ұн, дәмдеуіштер мен толтырудан жасалған тәтті тағам. Жасау өте оңай, бірден дайын

1. Жаңадан бастаушылар үшін біз асқабақты үлкен үккіштен өткіземіз.

2. Цуккиниді тұзбен араластырыңыз.

3. Пышақ көмегімен аскөк кесіңіз. Біз қызанақты дөңгелек етіп турап, сарымсақты майонезбен араластырамыз.

4. Асқабақты бөлек ыдысқа салыңыз.

5. Жұмыртқа, аскөк, бұрыш, ұн қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.

6. Май қосылған ыстық табада композицияның төрттен бір бөлігінен тұратын құймақты қуырыңыз.

7. Соңында құймақтарды майонез, қызанақпен жағып, торт жасаңыз.


Асқабақ кремді ірімшікпен толтырылған асқабақ - Рецепттер

шошқа еті (шамамен 700 гр)
200 гр тартылған шошқа еті
Кішкене текшелерге кесілген 100 гр тауықтың төс еті
1 немесе
2 түйір ұсақталған сарымсақ
1/2 шоғыр майдалап туралған аскөк
бір кесе ақ шарап
бір стақан ыстық су
дәміне қарай тұз бен бұрыш
2-3 ас қасық май

4. Бұлшықетті айналдырыңыз, тағамдық жіппен мықтап байлаңыз, бір шетінен екінші шетіне тұз себіңіз, бір ас қасық маймен майлаңыз, содан кейін мен бұрын маймен майланған табаққа салыңыз. Науаға бір стақан шарап пен ыстық су құйыңыз, содан кейін пешке бір жарым сағаттай дұрыс қыздырыңыз. Әр 15 минут сайын науаны алып тастап, науадан соус толтырылған бұлшықетті майлаңыз. Егер тұздық бұлшықет дайын болғанша толығымен түсіп кетсе, тағы біраз шарап құйыңыз.


Дүйсенбі, 24 мамыр, 2021 ж

Крем ірімшігі құйылған торт (Пасха)

  • Сарысудағы 600 г сиырдың жаңа ірімшігі (мен файсель қолдандым)
  • 6 жұмыртқа
  • аздап тұз
  • 170 г қант
  • 150 г ерітілген және салқындатылған сары май
  • 1 пакет ванильді қант
  • ванильдің мәні
  • 4-5 ас қасық ұн
  • 1/2 пакет пісіру ұнтағы
  • бірнеше мейіз (міндетті емес)

Жаңадан бастаушылар үшін ірімшікті қалың електен 1 сағатқа ағызып жіберіңіз.

Жұмыртқаны бөліп, екі ыдысқа аздап тұз себіңіз, сарысына қант қосып жақсылап араластырыңыз, түсі өзгергенше жақсылап араластырыңыз, еріген сары май, ванильді қант пен ванильді кремді ірімшік қосыңыз, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз, соңында ұнды пісіру ұнтағымен араластырып, біз қалың консистенцияны аламыз, оны бөліп, жұмыртқаның ағыны күтеміз.

Қатты көбік пайда болғанша жұмыртқаның ақуызын бір шымшым тұзбен араластырыңыз да, оны сарысы құрамына құйыңыз, ал шпатель көмегімен төменнен жоғары қарай жеңіл қозғалыстармен жақсылап араластырыңыз.

Сіздің қалауыңыз бойынша композицияға мейіз қосуға болады, мен науаны пешке салмас бұрын, үстіне бірнеше себуді жөн көрдім.

Науаны пешке 1 сағат бойы желдеткішсіз 150 & 176С температурада қойыңыз.

Дайын болған кезде науаны пештің есігі суығанша ашық қалдырыңыз.

Сіздің қалауыңыз бойынша оны қант ұнтағы, жеміс тұздығы немесе қаймақпен ұнтақтауға болады. бұл өте, өте жақсы!


Туна пастасы бар орама

Жаңа жылдық тағамға немесе отбасылық мерекеге қолайлы жеңіл тағам.

Осылайша, оны дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет.

Қамыр үшін (мен рецепт бойынша ірімшік пен ветчина қосылған орамнан қолдандым):

& # 8211 10-15 дәнсіз зәйтүн

Бастау үшін біз қамырға қамқорлық жасаймыз: маргаринді ерітіп, содан кейін барлық ұнды қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін сүтті құйыңыз, араластырыңыз, оттан алыңыз, жұмыртқаны біртіндеп және тұз ұнтағын қосыңыз. Қамыр қалың қаймақтың консистенциясы болуы керек, бұл композиция пісіру қағазымен қапталған науаға құйылады (мен науаны пештен қолдандым), пешке орташа температурада, 35-40 мин. Дайын болған кезде оны суығанша қалдырыңыз, ал әзірше біз толтыруды дайындауға кірісеміз.

Пиязды ұсақтап тураңыз, оны жұмсақ ету үшін қолыңызбен аздап сүртіңіз. Содан кейін балықты, сары майды бөлме температурасында қосыңыз, біртекті паста алынғанша жақсылап араластырыңыз. Содан кейін жұқа тілімдерге кесілген зәйтүн қосыңыз. Дәмін татып көріңіз және қажет болса тұз қосыңыз, бірақ абай болыңыз, себебі тон тұзды.

Толтыру дайын, оны пісірілген қамырдың үстіне жақсылап жайып жібереді, орамалдың ұзындығы бойымен абайлап орайды, тағам фольгамен мықтап орайды және 3-4 сағатқа салқындатады. кесуге болады.


Ас үйдегі крайта

Үйде дайындалған тағамды жеп жатқанда, сіздің ойыңызға ыстық ойлар келмеуі сөзсіз.

  • Сілтеме сұрау
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Электрондық пошта
  • Басқа қосымшалар

Сүзбе мен мейіз толтырылған Пасха


Бұл Пасха нұсқасы Молдова нұсқасынан айтарлықтай ерекшеленбейді, бірақ мен биыл тек Пасханы дайындап, торттан бас тарттым, мен рецептіні басынан аяғына дейін орналастыруды ойладым, өйткені менің сұлуларым әлі де солай шықты.
Бұл дәстүрлі Пасха рецепті ірімшік пен мейізден тұрады, бұл ерекше емес, мен басқаларды Пасханы жеміспен немесе шоколадпен дайындайтынын білемін, бірақ менің ойымша, бұл енді Пасха емес, сэр, бірақ торт!

Ашытқы жылы сүтте + 50 гр ұн + 50 гр қантта ериді.

Көтерілу үшін қалдырыңыз
Қамыр көтерілген соң 250 г қант, қалған сүт пен ұнды, 3 жұмыртқаны, тұзды қосыңыз.Қамыр пайда болғанша илеңіз, содан кейін біртіндеп еріген сары майды қосыңыз.

/>
Сүзбе 300 г қантпен араласады,


қаймақ, малынған мейіз, 7 жұмыртқа, жарма және дәм.

Дөңгелек науаларды таңдаңыз, маймен майлаңыз, ұнмен жағыңыз.

Қамырдың бір бөлігі қалыптардың түбін және қабырғаларын жабады,

ал қамырдың қалған бөлігі өрілген орама түрінде жасалады.Пішіндерді ірімшікке толтырып, қамыр орамдарын жақсы орналастырыңыз.


Жұмыртқамен май жағыңыз, сәл көтерілгенше қалдырыңыз, содан кейін ыстық пеште бір сағат пісіріңіз.


Бейне: Тыквы. Асқабақ. Блюд из тыквы. (Қаңтар 2022).