Басқа

Классикалық канноли

Классикалық канноли


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұл канноли рецептін жасаған Виктория Граноф, әдетте оны қой сүтінің рикоттасымен жасайды. Есіңізде болсын, сіз жоғары сапалы ингредиенттер таба аласыз, канноли соғұрлым жақсы болады.

Құрамы

Қамыр

  • 2 кесе 00 ұн, сонымен қатар беткі жағы үшін
  • 2 ас қасық. плюс 1 шай қасық. салқындатылған көкөніс қысқаруы немесе жоғары сапалы шошқа майы
  • 2 ас қасық. алма сірке суы
  • 2 ас қасық. (немесе одан да көп) құрғақ немесе тәтті Марсала немесе ақ шарап

Толтыру

  • 1 фунт жаңа сиыр сүті рикотта
  • 2 унция. жаңа ешкі ірімшігі, бөлме температурасы
  • 1,5 унция. жартылай тәтті шоколад, туралған немесе шағын шоколад чиптері

Ассамблея

  • Өсімдік майы (қуыру үшін; шамамен 8 кесе)
  • Барлық мақсаттағы ұн (жер үсті үшін)
  • Апельсин қабығы, майдалап туралған шикі пісте және/немесе майдалап туралған шоколад (қызмет етуге арналған)
  • Қант ұнтағы (шаңды кетіру үшін)

Рецепт дайындау

Қамыр

  • Үлкен ыдысқа қант, даршын, тұз және 2 кесе 00 ұнды араластырыңыз. Қысқартқышты қосыңыз және құрғақ ингредиенттерді саусақтарыңызбен араластырыңыз, ал қытырлақ бөлшектері жасымықтан үлкен болмайды. Ақты 1 жұмыртқадан бөліп, кішкене ыдысқа салыңыз; бөлу. Сарысын басқа кішкене ыдысқа салып, жұмыртқаны қосыңыз; біріктіру үшін жеңіл соққы.

  • Құрғақ ингредиенттердің ортасынан құдық жасаңыз және жұмыртқаның сарысы қоспасын құйыңыз. Шанышқыны қолдана отырып, құрғақ ингредиенттермен біртіндеп жұмыс жасаңыз, құрғақ ингредиенттерді жақсылап итеру үшін айналдыра араластырыңыз, қалың паста пайда болғанша (сіз барлық құрғақ ингредиенттерге араласпайсыз). Жақсылап қою үшін сірке суын және шарапты қосыңыз және құрғақ ингредиенттермен араластыруды жалғастырыңыз және қамырды араластыру қиынға соғады (егер қамырды араластыру қиын болса, оны қолыңызбен ыдысқа илеңіз). Қамырды аздап ұнтақталған бетке аударып, қамырды өте серпімді болғанша илеңіз, шамамен 3 минут. Пластмассамен орап, кем дегенде 1 сағат суытыңыз.

  • Алға қарай: Қамырды 12 сағат бұрын дайындауға болады. Салқындатыңыз.

Толтыру

  • Рикотта мен ешкі ірімшігін резеңке шпатламен мықтап қырқып, үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Қант пен шоколадты біркелкі болғанша араластырыңыз (қоспаның газдалған және жұмсақ болғанын қалайсыз). Толтырудың дәмін татып көріңіз және екі саусақпен тұз қосыңыз, егер сізге қажет деп ойласаңыз.

  • Қанттың еруіне уақыт беру үшін ыдысты жабыңыз және кем дегенде 1 сағат салқындатыңыз.

  • Алға қарай: Толтыруды 12 сағат бұрын жасауға болады. Салқындатыңыз.

Ассамблея

  • Орташа кастрюльге майды құйыңыз, ол термометрмен орнатылады, ол бүйірінен 2 дюймге көтеріледі. Термометр 375 градусқа дейін қызады.

  • Осы уақытта қамырды екіге бөліңіз; жартысын қайта орап, пайдалануға дайын болғанша суытыңыз. Қалған жартысын аздап ұнтақталған бетке қалыңдығы 1/16 дюйм болатын дөңгелек етіп жайыңыз. (Сіз оны бәліш қамырынан жіңішке етіп алғыңыз келеді, бірақ филло тәрізді жұқа емес - тым қалың және оны шайнау қиынға соғады; тым жұқа және қамыр өзіне тән көпіршікті бетін дамытпайды.) Кескішпен дөңгелектеңіз (сізде болуы керек) 5). Тағы 1 раунд алу үшін қалдықтарды қайталаңыз.

  • Қопсыту үшін сақталған жұмыртқаның ақтығын аздап шайқаңыз. Кезекпен жұмыс жасаңыз және қалған турларды пластикалық орамамен жабыңыз, шамамен 5х3½ дюймдік сопақшаға дейін 4 рет айналдырыңыз; олардың әрқайсысын шанышқымен бірнеше жерге шаншыңыз. Саусақтарыңызбен жұмыртқаның ақуызын бір ұзын жақтың жиегінен ақырын сүртіңіз. Ұзын жағын жұмыртқамен жуумен канноли түтіктерінің айналасына жұмсақ етіп ораңыз; тегістеу және жабыстыру үшін тігісті ақырын басыңыз.

  • Қағаз орамалмен екі қабатты тағы бір жиектелген пісіру парағын салыңыз. Түтікшелермен қуырылған қабықшалар, оларды алтын түске дейін біркелкі бояу үшін маймен жылжытуға ынталандырады, 4-5 минут. Дайындалған пісіру парағына жіберіңіз. Аздап суытыңыз, содан кейін қабықтарды түтіктерден сырғытыңыз. Түтіктер мен қабықтарды толығымен суытыңыз. Процесті тағы 2 рет қайталаңыз, бір уақытта 4 қуыру, барлығы 12 канноли қабығы.

  • Кондитерлік қапты толтырғышпен толтырыңыз және ұшын кесіңіз (немесе үлкен дөңгелек ұшты қолданыңыз). Ортасынан бір шетіне дейін жұмыс жасайтын қабықшаларға құйыңыз, содан кейін қабықты айналдырыңыз және орталықтан қарама -қарсы шетіне құбыр жүргізіңіз.

  • Әр жағындағы ашық толтыруды апельсин қабығы, пісте және/немесе шоколадпен безендіріңіз. Каннолиді ұнтақ қантпен шаңнан тазартыңыз. Дереу тұтыныңыз!

Виктория Гранофтың рецепті Шолу Бөлімі Бұл рецепт мен үшін жұмыс істемеді :( бірақ қабықтары қуырылғаннан кейін дәмі жақсы болды. Қамырдың жабылған жерінде әрқашан көбік болады. Рикотта қоспасы тым бос болып қалды. Анонимді Лондон, Ұлыбритания12/30/19Мен енем екеуміз оларды демалыс күндері дайындадық. Ингредиенттерді табу оңай болды және процесс өте қызықты болды. олар итальяндықтар және олар тағамға қатысты ерекше ерекше болды, сондықтан мен оларға кешкі асқа қызмет етуден тартындым. Белгілі болғандай, оларды бәрі жақсы көреді!

Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 2 фунт қой сүтінің рикотта ірімшігі
  • 1 ½ кесе кондитерлік қант
  • ¼ кесе аралас қабық
  • 1 ½ унция қара шоколад, ұсақ туралған
  • 1 ¼ кесе көп мақсатты ұн
  • 3 ас қасық құрғақ Марсала шарабы немесе дәміне қарай
  • 1 ас қасық май, жұмсартылған
  • 1 ас қасық ақ қант
  • 2 шай қасық сірке суы немесе дәміне қарай
  • қуыруға арналған жүгері майы
  • 3 ас қасық туралған пісте жаңғақтары
  • 2 ас қасық кондитерлік қант немесе дәміне қарай

Рикотта ірімшігі мен 1 1/2 кесе кондитерлік қантты ыдысқа тегіс болғанша шайқаңыз. Араластырылған қабық пен шоколадты араластырыңыз. Бетін жауып, 3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Ұнды, Марсала шарабын, сары майды, қантты және сірке суын бір ыдысқа араластырып канноли қамырын жасаңыз. Полиэтилен пленкамен орап, 30 минут демалыңыз.

Жұмсақ ұнтақталған бетке қамырды тегіс болғанша илеңіз. Қалыңдығы 1/8 дюймге дейін ораңыз. 4 дюймдік жиырма төртбұрышқа кесіңіз. Әр шаршыны металл құбырлы қалыпқа орап, ұштарын жабыңыз және тығыздау үшін жылы сумен сүртіңіз.

Үлкен кастрюльде майды орташа отта қыздырыңыз. Ыстық майды пісіруге арналған канноли қалыптарын салыңыз, қабықтары алтын және қытырлақ болғанша, шамамен 10 минут. Қағаз сүлгілерге төгіңіз. Қалған канноли қалыптарымен қайталаңыз. Қабықтарды алып тастау үшін қалыптарды мұқият бұраңыз. Қабықтарды толық суытыңыз, шамамен 15 минут.

Салқындатылған канноли қабықтарын қасық немесе құбыр пакетін пайдаланып рикотамен толтырыңыз. Табақшаға канноли салыңыз. Үстіне 2 ас қасық кондитерлік қант себіңіз, пістемен безендіріңіз.


Канноли дегеніміз не?

Канноли - бұл Сицилия аралында пайда болған кондитерлік бұйымдардың бір түрі. Каннолидің көпшілігі, әдетте рикотта ірімшігінен жасалған, сәл тәтті және кремді толтырумен толтырылған, қуырылған қамырдан жасалған түтік тәрізді қабықшалардан тұрады.

Мен бұл рецептті жасаған сайын кішкене ностальгиялық сезімге бөленемін. Әжем маған канноли жасауды үйреткен еді, және есте сақтау - менің сүйіктілерімнің бірі. Мен мойындауым керек, оның грануласы оның канноли қабықтарын нөлден жасады (бірақ олар жақсы болса), бірақ мен бұған уақыт жоқ, сондықтан мен оларды жергілікті кондитерлік дүкеннен немесе азық -түлік дүкенінен сатып аламын. Бір күні мен оны жинап, канноли қабығының рецептін жіберемін, бірақ әзірге дүкеннен сатып алынған раковиналарды қолдануға немесе өзіңіздің сүйікті рецептіңізді өзіңіз дайындауға болады.


Канноли

Ұнды, қантты, бикарбты, даршынды және какаоны (егер қолданылса) бір шымшым тұз салынған ыдысқа салыңыз. Сары майды қосып, құрғақ ингредиенттерге түйіршіктер қалмайынша сүртіңіз. Жұмыртқаның сарысы мен марсалды араластырып, оны ыдысқа қосыңыз, содан кейін барлық массаны араластырып, тегіс қамыр илеңіз. Тоңазытқышқа орап, демалыңыз. (Алдын ала дайындап, келесі күні қуыруға болады.)

Терең майлы қуырғышты, уок немесе терең кастрюльге майдың үштен бірін толтырыңыз. Қамырды бөліктерге бөліп, бір -бірлеп өңдеп, мүмкіндігінше жіңішке етіп жайыңыз - егер бар болса, макарон машинасын қолданыңыз. Майды қыздырып, 180С -қа жеткенше қадағалаңыз. Қамырды аздап ұнтақталған бетке жайып, ені 11 см болатын шеңберлерді кесіңіз. Әрқайсысын канноли зеңіне орап, жұмыртқаның ақуызын қолданып, үстіңгі жиегін төмен қаратып жабыңыз және олар қуыруға дайын.

Ыстық маймен пісіру кезінде абай болу маңызды. Ас үйде жазатайым оқиғалардан аулақ болу үшін қалай қуыруға болатынын біздің нұсқаулығымыздан оқыңыз.

Каннолилерді (олардың қалыптарымен) бірте-бірте терең қуырыңыз, олардың барлық жерде пісетініне көз жеткізіңіз. Олар шамамен 45-60 секундты алуы керек және көзге көрінетін алтын-қоңыр болуы керек (егер олар аз болса, пісіруді жалғастырыңыз), ал қамыр көпіршікті және көпіршікті болады. Қысқышпен майдың әрқайсысын абайлап алыңыз және каннолды ас үй қағазына мұқият құйыңыз. Сіз әрқайсысын қуырған кезде, майдың 180 ° C температурасында болатынына және ыстық болмайтынына көз жеткізіңіз. Олар 2-3 күн бойы герметикалық контейнерде сақталады.

Канноли салқындаған кезде, олардың әрқайсысының ұшын шоколадқа, сосын пістеге батырыңыз. Суытып, қатайту үшін қалдырыңыз. Рикотта мен маскарпонды бірге ұрыңыз, содан кейін қант қосылған қабық пен қантты араластырыңыз. Қоспаны кең жұлдызды шүмегі бар құбыр қапшығына құйыңыз да, оны каннолға құйыңыз. Толтырғаннан кейін көп ұзамай қызмет етіңіз.


Үлкен ыдыста ұнды, какао ұнтағын, кофе мен қантты шайқаңыз және бір шымшым тұз қосыңыз.

Жұмсақ сары майды 1/2 дюймге бөліп, ыдысқа Марсала мен ақ шараппен қосыңыз, содан кейін тегіс қамыр пайда болғанша илеңіз.

Пластикалық пленкамен орап, тоңазытқышқа 2 сағатқа қойыңыз.

Қамырды жайыңыз. 16 шеңберді (диаметрі 4 дюйм) кесіңіз және әрқайсысын сопақша пішінге ораңыз.

Әр сопақшаны майланған 1 дюймдік канноли қалыпына орап, қарама -қарсы жиектерді бір -бірімен жабыңыз. Жұмыртқаның ақуызымен щеткамен шеттерін тығыздаңыз.

Майды 340 ° F дейін қыздырыңыз және қамырды бірнеше минут қайнатыңыз, ас үй қағазына ағызып, толығымен суытыңыз.


Рикотта толтырылған канноли (cannoli di ricotta)

Классикалық канноли итальяндық десертінің рецептін дайындау-бұл қуырылған кондитерлік түтіктерден бастап тәтті, кремді рикотта мен маскарпонға шоколад пен жеміс бұрауымен дәмді толтыруға дейін қанағаттанарлық тәжірибе.

Дайындық

Пісіру

Біліктілік деңгейі

Құрамы

  • 160 гр май немесе шошқа майы, еріген
  • 680 гр қарапайым ұн
  • 2 жұмыртқа мен 3-4 жұмыртқаның сарысы
  • 130 гр (1 кесе) ұнтақталған қант
  • 250 мл марсала
  • 300 гр жаңа рикотта
  • 100 гр Қант Ұнтағы
  • 200 гр маскарпоне
  • ½ кесе glacé шие
  • ½ кесе қант қосылған цитрус қабығы
  • 1 шай қасық апельсиннің мәні
  • 1 шай қасық ром
  • 2 ас қасық туралған қара кувертюралық шоколад

Кук жазбалары

Тұмшапештің температурасы әдеттегідей, егер желдеткіштің көмегімен (конвекция) температураны 20˚С төмендетіңіз. | Біз австралиялық ас қасық пен шыныаяқтарды қолданамыз: 1 шай қасық 5 мл -ге тең 1 ас қасық 20 мл -ге тең 1 стакан 250 мл -ге тең. | Барлық шөптер жаңа (егер көрсетілмесе) және шыныаяқтар сәл оралған. | Барлық көкөністер орташа мөлшерде және тазартылған, егер көрсетілмесе. | Барлық жұмыртқалар 55-60 г құрайды, егер көрсетілмесе.

Нұсқаулар

Сізге бұл рецептті бір күн бұрын бастау керек.

Сары майды ұнға жағыңыз, жұмыртқа, сарысы, қант және марсала қосыңыз, қамырды илеңіз (мұны қамыр ілгегі бар электр араластырғышта жасауға болады). Полиэтилен пленкамен орап, тоңазытқышта түні бойы демалыңыз.

Толтыру үшін рикотта мен қантты электр миксерінде 2 минут тегіс болғанша шайқаңыз. Маскарпонға бүктеңіз. Қалған толтырғыш ингредиенттерді салыңыз. Суық.

Қамырды макарон машинасында қалыңдығы 1 мм болғанша жайыңыз. Диаметрі 10 см шеңберлерге кесіңіз, шеттерін жұмыртқамен сүртіңіз және канноли пішініне ораңыз. Ортасы дайын болғанша таза майға 30 секунд қайнатыңыз. Қағаз сүлгімен ағызып, канноли формаларын алып тастаңыз.

Тапсырысқа каннолиді толтырыңыз және ұнтақталған қантпен шаңды алыңыз. Қажет болса, апельсин балмұздақпен қызмет етіңіз.


Классикалық Канноли Алла Сицилиана

Жаңа рикотта кремі бар канноли қосылған қуырылған қамырдың қытырлақ цилиндрлері, сөзсіз, Сицилияның тәттілер әлеміне қосқан үлесі. Дәстүр бойынша, қабықшалар қамырдың бөліктерін «канна» немесе «қамыс» ұзындығына орау арқылы жасалған, сондықтан атауы.

Қамыр өте серпімді және макарон машинасының көмегімен жайылған жақсы. Сізге қуыру майын, канноли қабығының қалыптарын және 3/4 дюймдік дөңгелек печенье кескішті бақылау үшін термометр қажет.

Алдын ала жасаңыз: қамыр тоңазытқышта кем дегенде 1 сағат және 2 күнге дейін демалуы керек. Қуырылған қабықтарды бөлме температурасында герметикалық контейнерде 1 аптаға дейін немесе мұздатқышта 1 айға дейін сақтауға болады.

Қайда сатып алуға болады: Бұл күндері тот баспайтын болаттан жасалған құбырлар канноли қабығының қалыптарына арналған тапсырманы орындайды. Сіз оларды аудандағы Hill's Kitchen -де және Александрияның Ескі қаласындағы La Cuisine -де, сондай -ақ Fantes.com сайтынан таба аласыз.

Порция:

Рецепт бойынша масштабтау кезінде пісіру уақыты мен температурасы, табаның мөлшері мен дәмдеуіштер әсер етуі мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан сәйкесінше реттеңіз. Сондай -ақ, нұсқауларда көрсетілген сомалар ингредиенттер мөлшеріне енгізілген өзгерістерді көрсетпейді.

Тексерілген мөлшері: 20-24 қысқа канноли снарядтары

Құрамы
Қатысты рецепттер
Бағыттар

Ұнды, түйіршіктелген қантты, какао ұнтағын, эспрессо мен тұзды тағамдық процессор импульсінде мұқият біріктірілгенше араластырыңыз. Қосу үшін сары май мен импульсті қосыңыз. 6 ас қасық Марсаланы қосып, қоспасы бірігіп бастағанша импульстеңіз. Қажет болса, жұмсақ қамырды дайындау үшін тағы 1-2 ас қасық Марсала қосыңыз.

Қамырды таза жұмыс бетіне аударып, негізінен тегіс және серпімді болғанша бірнеше минут илеңіз. Қамырды полиэтилен пленкамен мықтап орап, тоңазытқышта 1 сағат немесе 2 күнге дейін сақтаңыз.

Қамырды шығарудың ең оңай жолы - макарон машинасы. Қамырды екіге бөліңіз. Бір жартысын қайта орап, екіншісін алақаныңызбен тегістеңіз. Қамырдың бөлігін ең кең күйге жіберіңіз, оны екіге бүктеп, қайталаңыз. Роликті келесі тар күйге келтіріңіз және қамырды бір рет өткізіңіз. Келесі тар параметрге реттеңіз және қайталаңыз. Қамырдың қалыңдығы 1/16 дюймге дейін созылғанша домалатуды жалғастырыңыз.

Қамыр жолағын жұмыс бетіне қойыңыз - ол сәл жабысқақ болса да, бетті ұнтақтаудың қажеті жоқ. 3/4 дюймдік дөңгелек печенье кескішті қолданып, мүмкіндігінше көп дөңгелектерді кесіңіз. Қалдықтарды жинап, кейінірек орау үшін оларды пластикалық қаптамаға ораңыз.

Қамырдың екінші бөлігін қалыңдығы 1/16 дюймдік жолаққа айналдырыңыз және 3/4 дюймдік 3 дөңгелекті кесу үшін печенье кескішті қолданыңыз. Қалдықтарды жинап, сақталған қалдықтармен бірге илеңіз. Қамырдың осы бөлігін макарон машинасынан өткізіп, басқа бөліктер сияқты созып, жолақты дөңгелектеп тураңыз. Сіз жалпы 20 -дан 24 раундқа дейін аяқтауыңыз керек.

Майды ауыр ыдысқа кемінде 2 дюйм тереңдікке құйыңыз (мысалы, 9 дюймдік эмальданған шойын ыдысы). Орташа жоғары отқа қойып, майды шамамен 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Жиектелген пісіру парағына салқындатқыш сымды орнатыңыз.

Канноли қалыптарының біріне дөңгелек қамыр орап, шеттерін жабыңыз да, жұмыртқаның ақтығымен тығыздаңыз. (Қамырды түтіктің айналасына тым қатты айналдырмаңыз, әйтпесе қабықты қуырғаннан кейін оны сырғытып алу қиын болады.) Жақсы жабылғанына көз жеткізу үшін шеттерін саусақтарыңызбен басыңыз. Бір немесе екі канноли түтігін ыстық майға мұқият сырғытыңыз және жақсы қызарғанша 45-60 секунд қуырыңыз. Канноли түбінде күйіп қалмас үшін, олар қуырылған кезде түтіктерді жылжыту үшін металл қысқыштарды қолданыңыз. Канноли түтіктерін қысқышпен майдан көтеріп, салқындатқыш сөреге қойыңыз. Қуырылған қабықтарды түтіктерден абайлап сырғыту үшін қысқыштарды қолданыңыз және түтіктерді қайтадан қолданар алдында қысқа уақытқа суытыңыз. Барлық канноли қабықтарын қуырғанша жалғастырыңыз. Толтырмас бұрын толық суытыңыз.

Толтыру үшін кең ұшы бар кондитерлік сөмкені салыңыз және Ricotta кремімен толтырыңыз (байланысты рецептті қараңыз). Канноли қабығының екі жағына құбырды салыңыз, интерьерді толтырыңыз. Немесе кішкене қасықты қолданып, қабықты екі жағына құйыңыз да, кремді ішке итеріңіз.

Қызмет ету үшін толтырылған каннолиді кондитерлік қантпен сүртіңіз. Шағын шоколад чиптерімен, какао кесектерімен, туралған пісте және/немесе туралған тәтті апельсин қабығымен қосымша себіңіз.


Бали Валастро - қара галстук канноли

Тамера Моври-Хаузли мен оның күйеуі Адам келесі фильм түнін керемет дәмді попкорнмен қалай сәндеу керектігін айтады.

Габи Далкин - грильден жасалған стейк салаты

«Қалағаныңды жей бер» авторы Габи Далькиннің жазғы салаты.

Дэвид Роуз - ағылшын бұршақ пен панцетта сауте және бұршақ пюресі қосылған қуырылған теңіз бассасы


Тәуелсіздік күніне арналған 30 тамаша патриоттық рецепт

Өз бизнесіңізді ашу идеялармен айналысуға, сұрақтар қоюға және жолда сізді қуантуға арналған әйелдер желісіз оқшауланған сезінуі мүмкін. Self + Made, Brit + Co-ның 10 апталық интерактивті виртуалды курсына кіріңіз, ол сізге кәсіпкер әйелдерді біріктіреді, олар сізге жаңа бизнесті қалай құруға болатынын үйретеді-бизнес-жоспардан жылжытуға дейін немесе бар кәсіпті дамытуға.

Ең жақсы бөлігі? Selfmade қазір табысты кәсіпкерлермен жеке кеңес береді, олар дәл қазір сіз болған және бизнестегі әйелдерге әсер етуді ойлайды. Оларға бизнес иелері, құрылтайшылар, вктерлер және қаржы, жарнама, маркетинг, лицензиялау, сән және БАҚ сияқты салалардың мамандары кіреді.

Біздің жазғы тәлімгерлік бағдарламамызда сізбен байланысуға қуанышты болатын көптеген жаңа тәлімгерлер болады, соның ішінде:

Линда Сюй, кәсіпкер және электронды коммерция бойынша сарапшы

Линда-Cart.com электронды сауда технологиясы платформасының негізін қалаушы және бас офицері, олардың өсуіне көмектесу үшін брендтермен серіктес. Линда Sitari Ventures -те өсу бастығы болды, онда ол стратегия мен операцияларды бақылады. Ол технологиялық және тұтынушылық компанияларды The Riverside Company мен Lazard сияқты жаһандық фирмалардың жеке инвесторы ретінде сатып алды және кеңес берді. Сонымен қатар, Линда Uber Freight -ті іске қосатын командаға қысқа уақыт жұмсады. Ол тамақ пен өсімдіктердің бәрін жақсы көреді.

Стефани Картин, әлеуметтік медиа сарапшысы + кәсіпкер

Жүрегі кәсіпкер Стефани 2012 жылы Нью-Йоркте цифрлық және әсер етуші әлеуметтік маркетинг бойынша жетекші Socialfly агенттігін құруға деген құштарлығын ұстану үшін өзінің корпоративтік мансабынан бас тартты. Socialfly содан бері 30-дан астам штаттық қызметкерге айналды және екі жыл қатарынан Inc 5000-дің ең жылдам дамып келе жатқан жеке компаниялары атанды. Агенттік Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox және Univision сияқты 200-ден астам танымал брендтермен жұмыс жасады. Стефани-Entreprenista Podcast-тың қосалқы жүргізушісі және авторларының бірі Ұнату, ұнату, ұстану: кәсіпкерлікті кеңейту үшін әлеуметтік медианы қолдану жөніндегі кәсіпкер нұсқаулығы. Ол сондай -ақ Нью -Йорктегі ең үздік әйел бас директорларды және жылдың әйелдердің жұмыс орнында жұмыс істейтін әйелдерге арналған Стиви сыйлығын алатын SmartCEO Brava сыйлығының иегері.

Кристина Росс, контент жасаушы + әлеуметтік медиа

Кристина #Контент жасайды - бұл әлеуметтік медиа «кәсіпкер», креативті стратег және Интернетке қатысты барлық нәрсеге арналған спикер. Жарнама әлемінде (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records) журнал редакторы және продюсер/копирайтер болып төрт жыл жұмыс жасаған Кристина сөмкелерін жинап, әлеуметтік желілермен алыста болуды шешті. Содан бері ол @thefabstory небәрі 18 айда 10 мыңнан 1 миллионға дейін ізбасарларын құрды және қазір әлеуметтік медиада жарнама мен қолданушыларды алудың шығармашылық стратегияларына маманданған. Оның науқандары біртіндеп қолданбалы дүкендер санатындағы алғашқы 50 -дегі қосымшаларды бірінші орынға қойды. Кристинаның жұмысы мен тәжірибесі Forbes, Thrive Global журналдарында жарияланды және Гарвард бизнес мектебінде #мазмұнның үлкен нашар әлемі туралы бірнеше баяндамалар жасады.

А.В. Перкинс, өздігінен жасалған түлектер мен автор AV не істейді

А.В. DIY маманы және Avdoeswhat.com сайтының авторы. Дәстүрлі Do-It-Yourself блогы ретінде басталатын нәрсе қолөнер, жаңартылған жиһаз және поп-мәдениетті қамтитын өмір салты платформасына айналды. HGTV Handmade үшін цифрлық жүргізуші ретінде, сонымен қатар сыртқы көріністе Қарбалас, Пионер әйел және BuzzFeed, A.V. үнемді мыңжылдықтарға «Өзін-өзі жасағанда өмір жақсы!» түсінуге көмектесуге бел байлады. А.В. ол сонымен қатар хип-хоп мәдениетін атап өтетін қызықты ойға шақыратын карта ойыны-Доп университетінің тең құрылтайшысы.

Дэвид Месфин, креативті директор + бренд сарапшысы

Дэвид-көпсалалы дизайнер және креативті директор, ол Super Bowl, FIFA, NFL және жаһандық іске қосу науқанын қоса алғанда, марапатталған интеграцияланған үгіт-насихатқа ие. Ол дәстүрлі, цифрлық, әлеуметтік және эксперименттік маркетингтік науқан арқылы брендтің танымалдылығын арттыру үшін жаһандық серіктестіктер құрды, Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land компанияларының C-Suite көшбасшыларымен бірлесе отырып, өз компаниясымен хабарласады. шығармашылық және маркетинг арқылы көзқарас. Ол Канн, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC және LA ADDY, DIGIDAY, TED марапаттарына ие болды | Таратуға тұрарлық жарнамалар, Американдық жарнама федерациясы, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx және Graphis.

Жасмин Плуф, бренд -стратег

Жасмин - бұл бренд -стратег/графикалық дизайнер, әйел кәсіпкерлерге өз тарихымен бөлісіп, олардың брендингі мен графикалық дизайнын жаңа деңгейге көтеру арқылы армандаған клиенттерін тартуға көмектеседі.

Сонымен қатар, біздің Selfmade Alum сізге жол көрсетуге көмектеседі! Өзіңізді жалғыз сезінуден пікірлес әйелдер қауымдастығымен терең байланыста болуға ауысыңыз. Біздің кәсіптік және мансаптық жаттықтырушылар сізді жұмысқа қатысуға шақырады Келесі апта сайынғы Жауапкершілік Пододтары арқылы өз мақсаттарыңызға жетіңіз. Студенттер сарапшыларды, құрылтайшыларды, болашақ бизнес-серіктестерді, фрилансерлерді және басқаларды қамтитын пікірлес кәсіпкерлердің кең қауымдастығына қол жеткізе алады.

Осы жазда Selfmade жаттықтырушыларының қатарында Nani Shamdasani, Sani-дің негізін қалаушы және бас директоры, Оңтүстік Азиядан шыққан Эмили Меррелл сән бренді, әйелдерге бағытталған алты деңгейлі қоғам ұйымының негізін қалаушы және бас офицері доктор Энни Вован бар. корпоративтік әлем, коммерциялық емес кеңістік, сервистік және электронды коммерция бизнесі және Cachet Prescott, бизнес-ойлау бойынша жаттықтырушы мен стратег.

Сіздің бизнес идеяңызды жаңа деңгейге көтеруге дайынсыз ба? Selfmade Summer сессиясына бүгін жазылыңыз!


Бейнені қараңыз: Классикалық шалбардың балағын қысқарту (Маусым 2022).


Пікірлер:

  1. Ourson

    Менің ойымша, сіз қате жібердіңіз. Оны талқылайық.

  2. Wulfgar

    Менің ойымша, сіз дұрыс емессіз. Мен оны дәлелдей аламын. Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.

  3. Doune

    Кешіріңіз, мен сізге кедергі жасаймын, бірақ менің ойымша, бұл тақырып соншалықты өзекті емес.

  4. Walt

    Lovely thought

  5. Curtiss

    Бұл әдеттегі резерв

  6. Duran

    Бұл жерде бір нәрсе бар. Thanks a lot for the explanation, now I will know.

  7. Marq

    Бұл өтірік.



Хабарлама жазыңыз