Песто соусы

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Песто тұздығының ингредиенттері

Сарымсақ 4 қалампыр.
Жасыл насыбайгүл 70 гр.
Зәйтүн майы 110 мл.
«Пармезан» ірімшігі 70 гр.
2 ас қасық аршылған қарағай жаңғағы. қасықтар.

Негізгі ингредиенттер Чиз, жаңғақтар
5 порцияға қызмет ету
Әлемдік тағамдарИтальяндық тағамдар

Түгендеу:

Пышақ, кесу тақтасы, қуыруға арналған табақ, блендер, асүй сүлгі, плита, плита, тұздықты қайық

Песто тұздығын дайындау:

1-қадам: қарағай жаңғақтарын дайындаңыз.

Қуыруға арналған құрғақ табада қарағайдың жаңғақтарын орташа отта ашық түске дейін 3 минут қуырыңыз. Қуырылған жаңғақтар тұздыққа бай жаңғақ хош иісі береді.

2-қадам: насыбайгүлді дайындаңыз.

Насыбайгүлді ағынды сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін кесек тақтасында насыбайгүлді үлкен кесектерге кесіңіз.

3-қадам: сарымсақты дайындаңыз.

Сарымсақты аршып, кесу тақтасында пышақпен ұсақтап тураңыз.

4-қадам: ірімшікті дайындаңыз.

Ірімшікті кесу тақтасында үккіштен өткізіңіз дөрекі ылғалдылығында. Италияда жасалған «Пармезан» ең жақсы сатып алуы. Сіз кез-келген басқа қатты ірімшікті пайдалана аласыз, бірақ содан кейін ол классикалық Pesto соусы болмайды.

5-қадам: песто соусын дайындаңыз.

Блендерге ірімшік, сарымсақ, насыбайгүл және жаңғақтар салыңыз. Ингредиенттерді 30 секунд үгітіңіз, содан кейін біртіндеп блендерді өшірмей, жұқа ағынды зәйтүн майын қосыңыз. Тұздықты шамамен 2 минут пісіріңіз. Консистенция соусы болуы керек қалың макарон сияқты. Дайын соустың салмағы шамамен 300 грамм.

6-қадам: песто соусына қызмет етіңіз.

Дайын тұздықты ауыр қайыққа жіберіп, бірге қызмет етіңіз пісірілген көкөністер, салат, балық немесе макарон. Сондай-ақ, тұздықты тоңазытқышта 3 күн сақтауға болады. Мұны істеу үшін оны шыны банкке өткізіп, тұздықтың қараңғыланып немесе тотығып қалмас үшін үстіне зәйтүн майын құйыңыз. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Песто соусын пицца негізіндегі томат пастасының орнына қолдануға болады.

- - Егер сізде ингредиенттер болмаса, оларды ауыстыруға болады. Бірақ, егер сіз Pesto соусына арналған дәстүрлі рецепт дайындағыңыз келсе, рецептті қатаң сақтаңыз. Насыбайгүлдің орнына сіз ақжелкен, цилантро немесе кориандр қолдануға болады. Қарағай жаңғағын жаңғақ немесе бадаммен алмастыруға болады. Зәйтүн майының орнына күнбағыс майын қолдануға болады.

- - Тұздыққа тұз қоспаңыз, өйткені пармезан ірімшігі өте тұзды.

- - Егер сіз тұздықты классикалық рецепт бойынша жасағыңыз келсе, блендердің орнына пестлилер мен ерітінділерді қолданыңыз.