Басқа

Cremsnit хорват / словен - Кремшнита


Крем:

Жұмыртқаның сарысын ақуыздан бөліңіз.

Ақуызды біртіндеп 60 г қант қосқанша жақсылап араластырыңыз. Суық резерв.

50 кл сүтті қыздырыңыз.

Ыдысқа 5кл сүтті ұн, жұмыртқаның сарысы, ванильді қант, ром және қалған 60 г қантпен араластырыңыз.

Үстіне ыстық сүт құйыңыз, шанышқымен үнемі араластырыңыз.

Композицияны төмен отқа қойыңыз, ол түбіне жабыспайтындай етіп үнемі араластырып, крем қалыңдағанша.

Жұмыртқаның ағын ыстық кремге қосыңыз, жоғарыдан төмен қарай аздап араластырыңыз

Кремді науаға құйып, бетіне жабысқақ пленка қойыңыз.

Салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін салқындатыңыз.


Көпіршітілген кілегей:

Кремді алдымен аздап араластырыңыз, содан кейін аздап қатайту үшін жоғары жылдамдықпен. Ұнтақты қант қосып, жақсы ұсталған крем алынғанша араластыруды жалғастырыңыз. Күн суып бара жатыр

Қамыр:

Жұмыс бетіне ұн жағып, қамырды жайыңыз. Мен алынбалы жақтау / қалып қолдандым.

Қамырды өлшемдері бірдей, бірақ алынатын пішінінен 2-3 см үлкен 2 шаршыға / тіктөртбұрышқа кесіңіз.

Қамырдың әр шаршысын пісіру парағына салыңыз. Шанышқымен кішкене тесіктер жасаңыз.

Қамырдың үстіне қанттың жұқа қабатын себіңіз.

Пеште 200 ° C температурада 15 минут пісіріңіз. 15 минуттан кейін қамырды төңкеріңіз, сонымен қатар қант қабатын себіңіз және 200 ° C температурада 5-8 минутқа қалдырыңыз.

Қамыр алтын және қытырлақ болуы керек.

Мен түзетіп, шеттерін кесіп тастадым - қамыр кіріп, алынатын пішіннің өлшеміне сәйкес келуі керек.

Содан кейін 2 қамырдың бірін 6 тең бөлікке кесіңіз.


Кремді орнатыңыз:

Қиылмайтын қамыр парағын, кремнің мол қабатын, кілегей қабатын және кесілген қамырдың бір бөлігін алынбалы жақтауға салыңыз. Ұнтақты қант себіңіз.

2-4 сағатқа суытыңыз - мен бір түнді ұсынамын, себебі крем жақсы ұстайды.

6 бөлікті жайып, кесіңіз.

Қызмет етіңіз, бұл дәмді.