Салаттар

Қызыл телпек салаты


«Кішкентай қызыл телпек» салатын дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Ет (тауық, шошқа еті немесе сиыр еті) 300 грамм
  2. Қатты ірімшік 100 грамм
  3. Картоп 2 дана
  4. 2 жұмыртқа
  5. Жаңғақ 50 грамм
  6. Сәбіз 1 дана
  7. Пияз 1 дана
  8. Майонез 250 грамм
  9. Анар 1 дана
  10. Қалыпты майлау үшін сүзгіден өткен өсімдік майы
  • Негізгі ингредиенттер: шошқа еті, анар
  • 10 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Кесу тақтасы, өткір пышақ, плита, үгіткіш, тұздық - 3 дана, тостағандар - 4 дана, тағамдық пластиктен жасалған орауыш, тоңазытқыш, жалпақ табаққа арналған ыдыс

Қызыл телпек салаттарын дайындау:

1-қадам: Ингредиенттерді дайындаңыз.

Бастау үшін етті су астында жақсылап шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз, кәстрөлге салыңыз, суық сумен толтырыңыз, аздап тұз қосып, жоғары отқа қойыңыз. Су қайнаған кезде көбікті алыңыз және отты өшіріңіз. Ет толығымен дайын болғанша пісіріңіз. Картоп пен сәбізді ағынды сумен шайыңыз, бөлек кастрюльге салыңыз, суға толтырып, пісіруге салыңыз орташа отқа дейін. Өткір пышақпен көкөністердің дайындығын тексеріп, оларды ең қалың жерге картоппен тесіңіз, егер пышақ оңай өтіп кетсе, онда көкөністер дайын болады. Оларды ыстықтан шығарыңыз және салқындатыңыз, содан кейін қабығын тазартыңыз, егер бар болса, картоптың барлық құрттары мен қара дақтарын алып тастаңыз.

2-қадам: Ингредиенттерді ұнтақтаңыз.

Содан кейін тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, қабығынан алыңыз. Картопты, жұмыртқаны және сәбізді үккіштен өткізіңіз дөрекі ылғалдылығында. Барлық ұсақталған ингредиенттерді араластырмаңыз, оларды әртүрлі контейнерлерге салыңыз. Енді анардың жартысынан кесілген тұқымдарды алыңыз. Оларды қазірге қойыңыз. Қайнатылған және салқындатылған етті кішкене кесектерге кесіңіз. Жаңғақ дәндерін ұсақтап тураңыз өте таяз емессондықтан оларды салатта сезіну керек. Пияз, қабығы, суық ағынды сумен шайыңыз, содан кейін барлық ащы кетіп, сезінбеуі үшін үстіне қайнаған су құйыңыз. Содан кейін оны ұсақтаңыз кішкене текшелерге салыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз дөрекі ылғалдылығында.

3-қадам: салат қабаттарын салыңыз.

Сіз салат жасайтын контейнердің түбін және жақтарын майлаңыз. сүзгіленген өсімдік майы, сондықтан одан кейін салатты алып тастау оңай болады. Салатты келесі ретпен салыңыз: - ірімшік - жұмыртқа - сәбіз - жаңғақтар - ет - пияз - картоп. Әр қабатты майонезмен майлаңыз. Енді контейнерді арнайы жабысқақ пленкамен салатпен мұқият орап, тоңазытқышқа салыңыз, кем дегенде бір сағат.

4-қадам: Кішкентай қызыл шляпалар салатына қызмет етіңіз.

Осыдан кейін, пленканы алыңыз, контейнерді салатпен жалпақ табақпен жабыңыз және контейнерді мұқият аударыңыз. Содан кейін контейнерді алып, анар тұқымымен молынан себіңіз. Бұл салатқа қызмет етіңіз суық мерекелік үстелге немесе қарапайым отбасылық түскі асқа. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Егер сізде салатты бұру кезінде қиындықтар туындаса, оны сауыттың түбіне алақаныңызбен жайыңыз, сонда қабырғалардан кету оңай болады.

- - Жұмыртқаларды кем дегенде 8 минут қайнатыңыз, содан кейін олар қатты қайнатылады. Пісіру кезінде қабықтың бұзылуына жол бермеу үшін суға бір ас қасық тұз қосыңыз. Бұл жұмыртқаның дәміне әсер етпейді, бірақ оның тұтастығы толығымен.

- - Сіз бұл салатты тек майонезбен ғана толтыра алмайсыз. Сіз қаймақ немесе түрлі кремді тұздықтарды қолдануға болады.