Пісіру

«Сүйікті күйеу» ірімшігі бар торттилалар


«Сүйікті күйеуі» ірімшігі бар тартилланы дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Сүзілген су 100 мл
  2. Қызанақ шырыны 100 мл
  3. Өсімдік майы (немесе зәйтүн) 2 ас қасық
  4. Қалауыңыз бойынша ас тұзы
  5. Премиум бидай ұны 200 грамм
  6. Қатты ірімшік 150 грамм
  7. Тауық еті (қайнатылған, ысталған, кез келген) 100 грамм
  8. Сары май 30 грамм
  • Негізгі ингредиенттер: ірімшік, ұн
  • 8 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Ас қасық, өлшеуіш шыныаяқ, кәстрөл, ас үй пеші, асүй сүлгі, үккіш

«Күйеуі қуанады» ірімшік салындысы бар торттарды пісіру:

1-қадам: қамырды пісіріңіз.

Сүзілген судың көрсетілген мөлшерін кішкене кәстрөлге құйыңыз, содан кейін томат шырыны мен өсімдік майын қосыңыз. Пешке қойыңыз орташа отқа дейін сұйықтықты қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Содан кейін сіздің қалауыңыз бойынша тұз себіңіз және біртіндеп енгізу, ұнды електен алдын-ала електен өткізеді. Енді массаны тегіс болғанша ас қасықпен тез араластырыңыз. Табаны оттан шығарып, алынған қамырды мұқият қолыңызға алыңыз. Қамыр өте ыстық, сондықтан өзіңізді күйдірмеуге тырысыңыз, қамырды сәл салқындаған дұрыс. Қамырды илеңіз және одан ыдыс жасаңыз, қамырды таза асүй сүлгімен орап, салқындату үшін салқын жерге салыңыз.

2-қадам: толтыруды дайындаңыз.

Қамыр салқындаған кезде ірімшікті өрескел ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз. Ысталған немесе қайнатылған тауық етін кішкене текшелерге кесіп, үгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Салқындатылған қамырды екіге бөліңіз 10 тең бөлік. Әр бөлікті шарға ораңыз. Енді үстелдің жұмыс бетін ұнмен себіңіз де, қамырдың әр бөлігін қалыңдығы болуы керек жұқа қабатқа ораңыз шамамен 2-3 мм.

3-қадам: Тортильяларды қуырыңыз.

Пешке құрғақ табаны салыңыз, жақсылап жылытыңыз орташа оттан жоғарысодан кейін оған иленген қамырдың бір парағын салыңыз. Тортты аудармай қуырыңыз, шамамен 1 минут. Содан кейін оны ақырын төңкеріп, толтыруды шығарыңыз. Ірімшік ери бастағанда, шанышқымен абайлап, тортилланы жартысына орап, екі жағына қуырыңыз, 40-50 секунд.

4-қадам: «Күйеуі қуанады» ірімшік салындысы бар торттарға қызмет етіңіз.

Дайын торттарды қызмет көрсететін табаққа салыңыз және маймен майлаңыз әрқайсысы. Бұл таңқаларлық торттарды суықта да, ыстықта да беріңіз, өйткені олар кез-келген түрде дәмді болады. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Егер сізде томат шырыны болмаса - бұл маңызды емес! Сіз оны әрқашан 200 мл таза сүзгіден өткізілген сумен және 1,5 ас қасық қалың томат пастасымен алмастыра аласыз. Макаронды суда ерітіп, орнына томат шырынын қосыңыз.

- - Осы рецепт бойынша тауықты кез-келген ет өнімдерімен алмастыруға болады. Бұл ветчина, қайнатылған шошқа еті немесе кәдімгі шұжық болуы мүмкін.

- - Қаласаңыз, құйманың ет бөлігін күнжіт тұқымымен алмастыра аласыз. Сізге бұл рецепт үшін шамамен 2 ас қасық қажет болады.