Пісіру

Шабдалы пирогы


Шабдалы жармасы пирогін жасауға арналған ингредиенттер

  1. Премиум бидай ұны 100 грамм;
  2. Semolina 120 грамм;
  3. Түйіршіктелген қант 1,5 кесе;
  4. Тауық жұмыртқасы 5 дана;
  5. Пісіру ұнтағы (қопсытқыш) 1 шай қасық;
  6. Ванильді қант 2 шай қасық;
  7. Сиыр сүті 1 кесе;
  8. Сары май 50 грамм;
  9. Консервіленген шабдалы 1 банка (250 грамм);
  10. Тортқа 1 пакеттен тұратын әмбебап салынды.
  • Негізгі ингредиенттер: шабдалы, манка
  • 5 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Пеш;

Шабдалымен ұсақталған бәліш жасау:

1-қадам: ұнды жіберіңіз.

Ұнды (жарты стақан) ыдысқа електен өткізіп, қопсытқышты, 1 шай қасық ванильді қант пен 120 грамм ақжелкен қосыңыз.

2-қадам: жұмыртқаны қантпен майлаңыз.

Ақ көбік пайда болғанша араластырғышпен 4 тауық жұмыртқасын (бөлме температурасы) 1 стакан қантпен шайқаңыз.

3-қадам: қант-жұмыртқа қоспасын және ұнды араластырыңыз.

Ортақ ыдыста орташа жылдамдықта жұмыс істейтін миксердің көмегімен жұмыртқа-қант қоспасы мен ұнды жарма араластырыңыз. 10 минуттық ұрудан кейін ешқандай кесектер қалмауы керек, қамыр біркелкі болады.

4-қадам: Қамырды қалыпқа құйыңыз.

Алдын-ала майланған пішінде қамырды құйыңыз. Егер қолыңызда пісіруге арналған қағаз болса - оны түбіне жауып, май жағу жақсы, бұл пісіргеннен кейін тортты алу процесін жеңілдетеді.

5-қадам: бисквит пісіріңіз.

Печенье температурада пісірілген 200 градус шамамен 20-25 минут. Оның дайындығын тіс тазартқыш немесе шетінен сіріңке жапсыру арқылы тексеруге болады. Егер саусақтарды соңын шығарғанда дымқыл сезінсе, онда пісіру әлі дайын емес.

6-қадам: тортты салқындатыңыз.

Пештен шығарғаннан кейін, тортты «демалуға» мүмкіндік беріңіз.

7-қадам: Сүтті жылытыңыз.

Сүтті жылытыңыз баяу оттанкастрюльге немесе шелекке салу арқылы.

8-қадам: жұмыртқа мен қантты шайқаңыз. Оларды сүтке қосыңыз.

Қалған 1 жұмыртқа, жарты стакан қант және 1 шай қасық. ванильді қант - миксермен тез шайқаңыз. Алынған қоспасы мұқият жылы сүтке құйыңызпешке пісіру. Үнемі араластырыңыз, қайнатуды күтіңіз.

9-қадам: Сүт қоспасына май қосыңыз.

Қайнағаннан кейін сүтті өшіріп, оған май қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

10-қадам: тортты кесіңіз.

Өткір ұзын пышақпен салқындатылған тортты мұқият кесіңіз.

11-қадам: Толтырғышты печеньеге жайыңыз.

Торттың ішіне біз дайындалған кремді салып, оны біркелкі таратып, екінші жартысымен жабамыз.

12-қадам: шабдалы құмырасының сиропын төгіңіз.

Шырындағы шабдалыдан сиропты стаканға құйыңыз.

13-қадам: шабдалы бәлішінің үстіне қойыңыз.

Өз қиялыңызды көрсете отырып, пирогтың жоғарғы жағын шабдалымен безендіріңіз.

14-қадам: тортқа әмбебап толтыруды сұйылтыңыз.

Тортқа жапсырмада көрсетілген рецепт бойынша әмбебап толтыруды дайындаймыз. Маңызды! Судың орнына шабдалыдан кейін қалған сироп қолданылады.

15-қадам: дайындалған толтырумен тортты құйыңыз.

Тортты мұқият құйып, салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз 2 сағат ішінде.

16-қадам: шабдалы қосылған жарма пирогын ұсыныңыз.

Шабдалы қосылған қопсытқыш пирогы тұтас болуы мүмкін немесе оны бөліктерге бөлуге болады. Желе тәрізді, мұздатылған пішінді, ішінде шабдалы бар - десертке ерекше дәм береді. Сіз тағамды жаңа жидектермен, жалбыз жапырақтарымен безендіре аласыз. Таңдайда бұл қарапайым жарма пирогы мармелад-жеміс-кремді тортқа ұқсайды. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Маринадталған шабдалы орнына кез-келген жемістер мен жидектерді қолдануға болады. Қызғылт шеңберлер түпнұсқа көрінеді (сіз тіпті лимонмен араластыра аласыз). Дәл осылай жасауға болады: киви, банан, шырынды алмұрт;

- - Олар тәттінің басқа түрін ұсынады: үгітілген шоколад (бірнеше түрі болуы мүмкін), ұсақталған жаңғақтар және тіпті қаймақ;

- - Ақжелкен пирогы басқа кондитерлік өнімдер сияқты пайдалы емес, сондықтан оны диеталық тағамда қолдануға болады.