Пісіру

«Калейдоскоп» торт

«Калейдоскоп» торт



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

«Калейдоскоп» тортының ингредиенттері

  1. Маршмаллов 300 грамм
  2. Шоколадты қара 100 грамм
  3. Сары май 70 грамм
  4. Крем (майдың кез-келген мөлшері) 200 грамм
  5. Йогурт (кез-келген) 500 грамм
  6. Қант 0,5 кесе
  7. Лимон қабығы ½ дана
  8. Лимон шырыны 2 ас қасық
  9. Желатин 25 грамм
  10. Elly желе (5 түрлі түсті)
  11. Жаңа піскен жидектер: таңқурай, қарақат, бүлдірген, қарлыған, қара өрік, өрік (бір уыс) дәміне қарай
  12. Кокос жаңғағы 1 бумадан тұрады
  • Негізгі ингредиенттер йогурт, крем
  • 8 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Өлшейтін шыныаяқ - 5 дана, желе контейнерлері - 5 дана, өткір пышақ, кесу тақтасы, терең ыдыс, пеш

«Калейдоскоп» торттарын пісіру:

1-қадам: торттың негізін дайындаңыз.

Терең ыдыста қолыңызбен 100 грамм зығыр майын кесіңіз немесе қалағаныңызша ұсақтаңыз. Кішкентай отқа су моншасын салыңыз. Егер сіз мұны қалай жасау керектігін білмесеңіз, мен түсіндіремін. 2 кәстрөл алыңыз, олардың бірі болуы керек сәл көп тағы біреуі. Үлкен кастрюльге су құйыңыз, жартысынан сәл аз, үстіне екінші кастрюль салыңыз. Кілегейді аздап салыңыз, ол еріген кезде, шоколад қосып, қоспаны біртекті сұйық күйге келтіргенше араластырыңыз. Дайын қоспаны аздап салқындатып, содан кейін туралған зефирге жіберіңіз, жақсылап араластырыңыз. Енді шешілетін пішіннің астыңғы жағы мен бүйірін пергамент қағазымен жауып, маймен майлаңыз. Шоколадты мрамор құйыңыз да, тегістеңіз, жақсылап қатайтыңыз ас қасық. Осыдан кейін, зеңді тоңазытқышқа салыңыз, сонда торттың негізі аздап, жарты сағаттай қатып қалады.

2-қадам: кремді тортқа дайындаңыз.

Енді желатинмен ыдысқа қосыңыз аздап бөлме температурасында қайнатылған су аздап ісініп, содан кейін оны су моншасында ерітіңіз. Салқындаған кремді йогурт пен түйіршіктелген қантпен араластырғышпен шайқаңыз. Масса кремді болғанша шайқаңыз. Содан кейін лимон шырынын және оның дәмін қоспаға қосыңыз. Содан кейін біртіндеп желатин қосып, үнемі араластырыңыз. Аяқталған кремді аздап мұздатылған торттың түбіне құйыңыз. Кремді масса орталығына шеңбер түрінде 5 стакан салыңыз. Пішінді стақанмен қайтадан тоңазытқышқа салыңыз, шамамен 1 сағатқа.

3-қадам: Тортқа желе дайындап, жемісті дайындаңыз.

Бөлек контейнерлерде 0,5 пакеттен тұратын желе 125 мл сұйылтылған ыстық қайнатылған су құйыңыз, содан кейін бөлме температурасына дейін суытыңыз. Жидектер мен жемістерді суық ағынды сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін құрғатыңыз. Жемістерді кішкене тілімдерге немесе тілімдерге кесіңіз.

4-қадам: Торт жасаңыз.

Тортты тоңазытқыштан алыңыз, көзілдірікті абайлап алыңыз. Алынған ойықтардың төменгі жағында аздап жидектер мен жемістерді салыңыз, содан кейін сәл салқындатылған желе көмегімен ақырын құйыңыз. Жемістің түсін түсіне қарай таңдауға тырысыңыз. Барлығы дайын болған кезде, торт табағын тоңазытқышқа салыңыз, кем дегенде 2 сағат қатаю үшін.

5-қадам: Калейдоскоп тортына қызмет етіңіз.

Осыдан кейін, ұқыпты тортты қалыптан алыңыз. Бүйірлерін маршмаллдың кесектерімен безендіріңіз, оның бір жағын жарты мұздатылған қалған желеге батырыңыз. Үстіне түрлі-түсті кокос қабығымен себіңіз. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Басқа жағдайларда, сіз осындай тортты әртүрлі тәсілдермен, түрлі кремдер мен кондитерлік өнімдерге арналған арнайы әшекейлермен безендіре аласыз, жай ғана қиялдайсыз.

- - Торттан стақандарды алуды жеңілдету үшін оларға бір-бірден ыстық су құйып, жақсылап алыңыз.