Балық

Маринадталған ірімшік


Ашық маринадты дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Май (филе қолдануға болады) 1 дана
  2. Қалауыңыз бойынша ас тұзы
  3. Өзіңізге ұнайтын қара бұрыш қосыңыз
  4. Өсімдік майы 3 ас қасық
  5. Сірке суы (6%) 2 ас қасық
  6. Пияз 2 дана
  • Негізгі ингредиенттер
  • 4 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Кесу тақтасы, өткір пышақ, ас үй сүлгісі, ликер құмыра немесе балық алуға арналған басқа ыдыс, табаққа қызмет көрсету

Маринадталған пісіру:

1-қадам: Бөрене толтырыңыз.

Бастапқыда балықты суық ағынды сумен жақсылап жуыңыз, содан кейін құйрығы мен басын кесіңіз. Ішек, сіз жотаны лақтырып тастай алмайсыз, оны басқа тағамға, мысалы, балық сорпасына қалдырыңыз. Балық филесі, қайтадан су астына шайыңыз. Содан кейін ас үй сүлгімен аздап құрғатыңыз, филе бөліктерін кесіңіз, дәміне қарай тұз себіңіз, контейнерге салыңыз және шамамен қалдырыңыз 3 сағат ішінде талап ету. Егер маусым ыстық болса, онда балық нашарлап кетпеуі үшін оны тоңазытқышқа салған дұрыс.

2-қадам: Таяқшаны таңдаңыз.

Осыдан кейін балықты артық тұзды жуып тастау үшін сумен шайып тастау керек, содан кейін бұрыш сіздің қалауыңыз бойынша. Балыққа арнайы дәмдеуіш қосуға болады, ол сіздің қалауыңыз бойынша. Пиязды аршып, ағынды сумен шайып, жарты сақинаға кесіңіз.

3-қадам: Балықты қабаттарға салыңыз.

Енді таза литрлік құмыраны алыңыз да, алдымен пиязға пияз салыңыз, содан кейін балықты алыңыз, осылайша қабаттарды ауыстырыңыз. Содан кейін сірке суын, содан кейін өсімдік майын қосыңыз. Жар тығыз жабыңыз қақпақты және тоңазытқыш сияқты түн үшін минимум. Егер сіз балықты бір күнде тұздауға қалдырсаңыз жақсы.

4-қадам: маринадталған тіске қызмет етіңіз.

Осы уақыт өткеннен кейін, балықты алып тастап, қызмет ету табағына салыңыз. Декорация ретінде сіз майдалап туралған жаңа піскен шөптерді, зәйтүн, зәйтүн және лимон сығындыларын қолдануға болады. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Дәл сол рецепт бойынша, егер қаласаңыз, басқа балықты тұздай аласыз. Тәжірибеден айтарым, кез-келген өзен балығы өте дәмді.

- - Ашытқы еті дәрумендерге және әртүрлі микроэлементтерге өте бай, сондықтан адам ағзасына өте пайдалы. Сонымен қатар, ол жақсы сіңеді, күш пен қуат береді.

- - Семіздікке шалдыққан адамдар үшін дәрігерлер балық диетасын жиі ұсынады, сондықтан диетаңызды әртараптандыру үшін жоғарыда аталған рецептіні қолдануға болады.