Құс

Пеште картоп қосылған тауық етінің аяқтары


Пеште тауықтың етін картоппен пісіруге арналған ингредиенттер

  1. Тауықтың тізелері 4-6 дана.
  2. Картоп 600-800 гр.
  3. Дәміне қарай тұз
  4. Дәміне қарай ұнтақталған бұрыш
  5. Дәміне қарай дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
  • Негізгі ингредиенттер: картоп, тауық еті
  • 3 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Қуыруға арналған табақ, ас үй пышағы, пішін, пеш, пеш

Пеште пісірілген тауық етін картоппен пісіру:

1-қадам: тауықтың аяқтарын дайындаңыз.

Тауықтың барабандарын жібіту, суық қайнатылған сумен шайып, қажет болған жағдайда қауырсынды алып тастау. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз және оларды тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен мұқият сүртіңіз. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді сіздің талғамыңызға қарай таңдауға немесе тауық етіне арналған арнайы қоспаны қолдануға болады. Енді тауықтың аяқтарын қытырлақ етіп пісіру керек, өйткені ет пісіру кезінде сұйықтықты ұстап тұрады, ал аяқтары шырынды және нәзік болады. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен майлаңыз, қыздырыңыз және тауықтың барабандарын таратыңыз. Оларды ыстық отқа дейін қызарғанша қуырыңыз, шамамен 5-7 минут. Аяқтарды біркелкі қуыру үшін бұрауды ұмытпаңыз.

2-қадам: Картопты дайындаңыз.

Картопты аршып, суық ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін картопты кез-келген жолмен кесіңіз (төрттен, жартыдан, тастардан және т.б.). Табаны өсімдік майымен майлаңыз, қыздырып, үстіне картоп салыңыз. Картопты тұз бен бұрыш себіңіз, араластырыңыз да, қызарғанша жоғары отта қуырыңыз. Картопты үнемі араластырған жөн.

3-қадам: Тауықтың аяқтарын картоппен пісіріңіз.

Пішін (сіз терең табаны алуға болады) өсімдік майымен майланған және қуырылған барабандарды жайыңыз. Біз оларға қуырылған картопты тараттық. Пешті алдын ала қыздырыңыз 180 градусформаны қойыңыз да, тауықтың етін картоппен пісіріңіз 25-35 минут. Аяқтардың дайындығын олардың біреуін пышақпен тесу арқылы тексереміз - егер ет оңай тесіліп, қан қоспасыз таза сұйықтық болса, тауық дайын.

4-қадам: пеште пісірілген тауық етін картоппен бірге ұсыныңыз.

Біз дайын тағамды пештен шығарамыз, табақтарға салып, туралған шөптерге себіп, қызмет етеміз. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Картопты қуырудың қажеті жоқ, дегенмен бұл тағамға бай дәм береді. Қаласаңыз, оны жай қалыпқа салып, үстіне қуырылған аяқтарды қоюға болады.

- - Тауық барабаншаларын ашытқы мен дәмдеуіштер үшін ұсақталған сарымсақпен майлауға болады. Сонымен қатар, қуырар алдында, оларды жарты сағат бойы дәмдеуіштерге маринадтауға болады.

- - Ыдыс-аяқтың калориясын азайту үшін ингредиенттерді алдын-ала қуыруға болмайды, теріні тауық етінен тазартып, аяқтарын картоппен 50-60 минут қайнатыңыз.

- - Тауық еті мен картопты алдын-ала дайындап, қуыруға болады, пешке кешкі ас алдында, қонақтар немесе күйеуі жұмыстан келгенше қояды.