Теңіз өнімдері

Майонез қосылған мидия


Майонез қосылған мюсли жасауға арналған ингредиенттер

  1. Мидия (жасыл немесе қара) 20 дана.
  2. Майонез 6 ас қасық
  3. Ірімшік (қатты) 150 гр.
  4. Лимон 1 дана.
  • Негізгі ингредиенттерМюссель мен тарақ
  • 8 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Пісіруге арналған науа, үгітпе, қасық, қызмет ету табақшасы

Майонезбен мидия жасау:

1-қадам: Мидияны майонезбен пісіріңіз.

Пешті қыздырыңыз. 180 градус. Мидиядан гөрі маған оңай ештеңе жоқ. Мұздатылған мидияларды раковинадан (жартысы) сатып аламын, содан кейін мен аздап қайнаған су беріп, суық судың астында жуамын (мидия тек раковиналарда қажет). Осыдан кейін оларды қағаз сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін оларды пісіру парағына салыңыз (төмен түсіп кетіңіз). Үстіне жеңіл лимон шырынын себіңіз (лимонды жартысына бөліп, қолыңызбен шырын сығыңыз). Әр мидияны майонезбен құйып, үгітілген ірімшікке себіңіз (мен бұрын орысша ірімшікті үккіштен өткізген едім). Пеште пісіруге жіберіңіз 10-15 минут (ірімшік қызарғанша).

2-қадам: Майонезбен мидияға қызмет етіңіз.

Дайындалған мидияларды қызмет көрсететін ыдысқа жіберіңіз, үстіне қара уылдырықпен безендіріп, үстелге тағамдар ретінде ұсынуға болады. Ең дұрысы, олар шампанмен біріктірілген. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Егер сіз жаңа мидия сатып алсаңыз, оларды құмнан жақсылап жуыңыз.

- - Міне, пештегі мидияларды асыра қолданбаңыз, әйтпесе олар резеңке сияқты болады.

- - Егер сіз мидиядан улануыңыз мүмкін деп қорқатын болсаңыз, алдымен оларды тұзды суға қайнатыңыз. Қанаттар ашылғанша бірнеше минут пісіру керек. Жабық қалған мидия лақтырылуы керек.