Салаттар

«Апельсин кесектері» жеміс салаты


«Апельсин кесектері» жеміс салатын дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Апельсин 2 дана
  2. Грейпфрут 1 дана
  3. Памело 1/2 жеміс
  4. Қауын 1 кг
  5. Піскен банандар 3 дана
  6. Қытырлақ қант 50 гр
  7. Аршылған жаңғақ 250 гр
  8. Киюге арналған зәйтүн майы
  • Негізгі ингредиенттер
  • 4 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Салат ыдысы, пышақ, кесу тақтасы, ас сүлгілері, блендер

Апельсин салатын жеміс салатын дайындау:

1-қадам: жемістерді аршыңыз.

Әр жемісті жақсылап шайып, қайнаған суға құйыңыз. Осыдан кейін сүлгімен құрғатыңыз және пышақты алыңыз. Сыпырғышты тазартудың ең оңай жолы - цитрус жемістерінің жиынтығынан - біз үш жерде кесу жасап, одан теріні алып тастаймыз. Оның қабығы апельсин мен грейпфруттен гөрі жұмсақ әрі «кеуекті» болғандықтан, оны оңай кетіруге болады. Әдетте, оның астында ақ «төменгі көйлек» қалады - біз оны пышақпен тазалаймыз. Бізге жартысы керек. Бұдан әрі апельсиндер мен грейпфрут. Мен әдетте олармен көп уақыт өткіземін. Тазарту кезінде олар шырын бере алады ... Бананның қабығын алыңыз, қауынды алыңыз. Екі нұсқа бар - немесе біз оны аршып аламыз, шамамен айтқанда, картоп сияқты, оны жартысына кесіп, қабығынан тазартып аламыз; немесе біз кесіп тастаймыз, тазалаймыз, содан кейін кесу барысында қабықты бөлек бөлеміз. Менің ойымша, оны бірден тазарту оңай.


2-қадам: жемісті кесіңіз.

Салат ыдысында біз кесеміз: 3х3 см текшелерге қауын; Бананды төрттен бірге төрт бөлікке бөліп, содан кейін әр тоқсанды жарты сантиметрге дейін кесіңіз; сыпырғышты текшелерге бірдей етіп кесіңіз, тек кішірек, шамамен 2x2; грейпфрут және апельсин қалды. Алдымен грейпфрутті кесіңіз - жеміс өте ащы болғандықтан, оны ұсақтап алмағаныңыз жөн. Кесінділердің жартысына немесе үшке бөлінуі кесектердің мөлшеріне байланысты. Апельсинмен біз мейірімді әрекет етеміз - олар оны кесіп тастамайды, бірақ ... біз қабықтарды тілімдерден алып тастаймыз және мүмкін болса сүйектерді алып тастаймыз.

3-қадам: салатқа дәмдеңіз.

Жаңғақ блендерде ұнтақтаңыз, ұнтақ қант себіңіз және салатқа араластырыңыз. Біз бірнеше тамшы зәйтүн майын тамшылатып, жақсылап араластырамыз, бірақ мұқият.

4-қадам: салатқа қызмет етіңіз.


Егер сіз оған ерекше түрде қызмет еткіңіз келсе, сіз салат ыдысының орнына помелоның екінші бөлігінің қабығын (немесе егер сіз жемісті аршуды бастамасаңыз, бірінші) қолдана аласыз. Жемістерді қабықтан бүлдірмей шығарыңыз. Күннің кез-келген уақытында қызмет етіңіз!

Ас болсын!


Рецепт бойынша кеңестер:

- Ингредиенттер ұнтақ қосылған тәтті қауын мен бананды қызанақ пен грейпфруттың ащы сезімдерінен алшақтататын етіп жасалған. Алайда, салатқа помело мен грейпфрут қоспас бұрын оларды сынап көрген дұрыс. Ащы тым айқын болуы мүмкін және ұнтақты қосады, мысалы;

- салатқа майдалап туралған жаңа жалбыз қосуға болады;

- Композиция жыл мезгіліне байланысты өзгеруі мүмкін, бірақ бұл салатта қызғылт сарыға баса назар аударылады - өйткені оны жылдың көбінде дүкендерде табуға болады.