Құс

Тауық еті астындағы пальто


Ашық пальто астында тауық етін дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Тауықтың төс еті (салқындатылған) 500-600 грамм
  2. Үлкен қызыл қызанақ 3 дана.
  3. Жас орташа картоп 4 дана.
  4. Сүт (майдың кез-келген мөлшері) 1 стакан
  5. Қатты ірімшік 300 грамм
  6. Етті маринадтауға арналған кез-келген дәм - сіздің талғамыңызға қарай
  7. Дәміне қарай ас тұзы
  • Негізгі ингредиенттер: тауық еті, ірімшік
  • 4-6 қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Пеште пісіруге арналған шыны ыдыс, кесу тақтасы, өткір пышақ, ас үй плитасы, пісіру науасы, ас құралдары, үккіш

Тауық етін пальто астында пісіру:

1-қадам: Ингредиенттерді дайындаңыз.

Пісіруді бастамас бұрын, біз кеудені суық сумен жуып, кішкене кесектерге бөліп, дәмдеуіштермен маринадтауымыз керек. Сондай-ақ, тұз қосыңыз және салқын жерде бірнеше сағатқа қалдырыңыз, мысалы, тоңазытқыштың төменгі сөрелеріне ет контейнерін салыңыз. Мұны жас, кішкентай көрінетін кеудемен жасаған жөн, өйткені ол кішкентай тауықтарда да кесіледі. Ол ең шырынды және дәмді. Ірімшік ұнтақталған болуы керек. Тығыздауды жеңілдету үшін оны қоюға болады 10-15 минут мұздатқышқа салыңыз. Қызанақты мұқият жуып, жұқа шеңберлерге кесіңіз. Картопты аршып, ағынды сумен шайыңыз, сонымен қатар жұқа дөңгелектерге кесіңіз. Картопты үккіштен өткізуге де болады.

2-қадам: касерол қабаттарын қалыптастыру.

Пеште пісіруге арналған шыны ыдыс өсімдік майымен немесе маймен майланған. Астыңғы жағына картоп қабатын салыңыз. Тауықтың төс еті бар жоғарғы жағы. Содан кейін тағы бір қабат картоп. Мұның бәрін бір стақан таза және ең жақсысы жаңа сүтпен құйыңыз. Содан кейін туралған қызанақты ақырын жайып, үгітілген ірімшікке себіңіз. Мен әр қабатты аздап қосып, қара бұрышқа себемін, өйткені мен және күйеуім кішкене ащы тағамдарды жақсы көремін.

3-қадам: пешке қуырыңыз.

Контейнерді қақпақпен мықтап жабыңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз 220-230 градусқа дейін. Біз қуыруға арналған табада пісіруге арналған шыны ыдыс қойдық. Пісіру 40-50 минут. Пісіруге 10 минут қалғанда, қызыл, ауызды жуатын қабық пайда болу үшін қақпақты алыңыз. Ал ірімшікпен үйлескен сүт тағамға аздап нәзіктік береді.

4-қадам: Тауық етін пальто астына қойыңыз.

Бұл тағам ыстық кезде, ірімшікті қоюға және қатайтуға әлі үлгермеген кезде жағымды әсер қалдырады. Сондай-ақ, бұл тағамды дәміне қарай майдалап туралған аскөк немесе ақжелкенмен себуге болады. Хош иісі керемет болады. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Мен тауықтың төс етіне майдалап туралған сарымсақ, дәмі мен хош иісі қосылған маринадтауға кеңес беремін, содан кейін ол ештеңеге ұқсамайды. Содан кейін дайын пішінді тауық еті нәзік және ұмытылмас дәмге ие болады.

- - Тауықтың төс етімен араласқан және пеште пісірілген саңырауқұлақтар өте жағымды әсер қалдырады. Мен әдетте шампаньондарды қосамын, өйткені олар көпшілікке қол жетімді және оларды дайындау оңай. Сонымен қатар, тамақ дайындауда арнайы дағдыларды қажет етпейді.

- - Сіз тауықтарды үлбірдің астына сіз қонақтар үшін мерекеде де, осындай тағамды дайындауға аз уақыт болған кезде жұмыс істей аласыз. Мұндай кесте дизайны сіздің мерекеңізді безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар эксперимент жасаудан қорықпайтын жақсы үй шаруасындағы әйел ретінде сізде оң әсер қалдырады деп сенемін.