Көкөністер

Жұмыртқасы бар қуырылған гүлді қырыққабат


Жұмыртқасы бар қуырылған гүлді қырыққабатқа арналған ингредиенттер

  1. Қырыққабат 300 грамм
  2. Тауық жұмыртқасы 3 дана
  3. Сары май 30 грамм
  4. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер
  • Негізгі ингредиенттер қырыққабат, жұмыртқа
  • 2 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Тұздық, ас қасық, пышақ, кесу тақтасы, қуыруға арналған табақ, ағаш шпатель

Қуырылған қырыққабатты жұмыртқамен пісіру:

1-қадам: қырыққабатты пісіріңіз.

Гүлді қырыққабаттың шанышқыларын алып, оны гүлшоғырға бөліңіз. Содан кейін оларды жақсылап шайыңыз. Тұздалған қайнаған суы бар кастрюльге салыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты орташаға дейін азайтып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Гүлді қырыққабат жұмсақ болатындай етіп алыңыз. Кесілген қасықты пайдаланып, оны табадан шығарып, құрғатыңыз, содан кейін ұсақтап тураңыз.

2-қадам: жұмыртқаларды айдаңыз.

Табаны қыздырып, ішіндегі майды ерітіп, оған қайнатылған қырыққабат салыңыз. Оны алтынға дейін барлық жағынан жеңіл қуырыңыз, үнемі араластырыңыз. Осыдан кейін сіз жұмыртқаға салып, оларды аздап тұздай аласыз. Жұмыртқалар сәл жақсылап тұрғанын көргенде, оларды қырыққабатпен араластырыңыз. Содан кейін орташа отта қуырыңыз, жұмыртқа қуырылғанша кейде араластырыңыз.

3-қадам: қуырылған гүлді қырыққабатқа жұмыртқа салыңыз.

Алдын ала үгітілген ірімшік, ыстық ыдысқа себіңіз де, қырыққабатты жұмыртқамен 2 минуттай жауып, ыдыс бумен пісіріңіз. Осыдан кейін, қырыққабатты қызмет ету табағына салыңыз. Дайын тағамды алдын ала жаңа дайындалған көкөністермен безендіріңіз. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Гүлді қырыққабаттың сәл жаңа дәмін сұйылту үшін сізге дәмдеуіштер қосу керек. Бүгінде олардың саны көп. Жеке қалауыңызға байланысты әр түрлі тұздықтарды қолдануға болады.

- Гүлді қырыққабаттан эмальданған ыдыста пісірген жөн, өйткені дәл дәрумендердің көп мөлшерін бұзбауға көмектеседі.

- - Гүлді гүлді гүлділердің пішінін сақтап, оған ақ-қараңғы түс беру үшін сіз оған бір шай қасық сірке суын немесе лимон шырынын қайнататын су қосу керек.

- - Ең байытылған қырыққабат буланған кезде алынады.