Студент балық консервілері

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Балық консервілерін студенттерге дайындауға арналған ингредиенттер

Консервіленген балық (маймен немесе өз шырынымен) 1 банка
Картоп 2 дана.
Күріш 0,5 кесе
Пияз 2 дана.
2 жұмыртқа
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Дәміне қарай қуыруға арналған өсімдік майы

Негізгі ингредиенттер сардин
2 порцияға қызмет ету
Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Тұздық, қақпағы бар табалар

Балық консервіленген консервілерді дайындау:

1-қадам: Картопты котлеттерге пісіру.

Алдымен сіз болашақ котлеттердің барлық компоненттерін пісіруіңіз керек. Кішкене кастрюльге мұқият жуылған картопты салып, суға толтырыңыз. Картопты жарты отқа дейін пісіргенге дейін орташа отта пісіру керек. Уақыт өте келе, пісіру процесі картоптың мөлшері мен алуан түріне байланысты 10-15 минутты алады. Жартылай фабрикаттардың шанышқымен тесілгенін түсіну керек, бірақ өте тығыз. Картоп дайын болғаннан кейін оларды табадан шығарып, қабығын алып, бөлме температурасында салқындату керек. Әрі қарай, картопты дөрекі ылғалдылығында сүртіңіз.

2-қадам: Котлеттерге күріш пісіру.

Біз жарты стақан күрішті қоқыстардан шығарып, ағынды сумен жақсылап шайып тастаймыз. Біз оны кастрюльге ауыстырып, оны бір стақан суға толтырамыз. Біз пісірілген күрішті баяу отта қойып, мезгіл-мезгіл араластырамыз. Күріш суды толығымен сіңіргенде, күрішті өшіріп, салқындатыңыз.

3-қадам: Балық консервілері үшін тартылған етті пісіру ...

Ыдысқа біз консервіленген балық консервін, шырынмен немесе маймен бірге таратамыз. Ірі сүйектерді алу кезінде шанышқымен балық кесектерін илеңіз. Балыққа үгітілген картоп пен пісірілген күріш қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Пиязды аршып, жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Осыдан кейін, пиязды жұмсақ болғанша бірнеше минут қуыру керек. Дайын пияз тартылған етке қосылады. Тұз бен бұрыш қосып, екі жұмыртқаны татып, тартылған етке салыңыз. Тартылған етті жақсылап илеңіз. Егер оның консистенциясы тым сұйық болса, онда қоспаға қажетті мөлшерде құрғақ жарма немесе ұн қосуға болады.

4-қадам: катушкаларды қуырыңыз.

Қыздырылған табаға аздап өсімдік майын құйыңыз. Котлеттерді қолдарыңызбен немесе терең қасықпен жасауға болады. Ең бастысы - қоқысты жинамас бұрын қолыңызды немесе қайықты сулаңыз. Біз кішкене колобокта қоспаның аз мөлшерін түзіп, оны екі алақанның арасына жайлап тегістейміз. Егер қолдар суық сумен суланса, онда котлет әдемі болады. Қалыпталған котлеттер ыстық табаға салынып, оларды екі жағынан алтын қоңыр түске дейін орташа отта пісіріңіз. Осыдан кейін, отты барынша азайтып, табаны қақпақпен жауып, пирожныйларды толықтай дайын болыңыз.

5-қадам: Студент консервіленген балықтың котлеттеріне қызмет етіңіз.

Біз дайын балық торттарын табаққа саламыз, сіз көк пен лимон тілімдерімен безендіре аласыз. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Студенттерге арналған котлеттерді көкөністер түрінде қосуға болады. Күріш немесе картоп тағамның бір бөлігі болып табылады, сондықтан олар бүйір тағам ретінде артық болады.

- - Балық торттарына тартылған етден сорпаға арналған ет турнирлерін дайындауға болады. Сол принцип бойынша кішкентай шарлар пайда болады және қайнаған сорпаға немесе сорпаға құйылады.

- - Котлеттердегі күрішті бұған дейін 3-5 минут сүтке малынған нанды алмастыруға болады. Осыдан кейін целлюлоза сығылып, фореманы дайындау кезінде қосылады.