Көкөністер

Маринадталған орамжапырақ орамдары

Маринадталған орамжапырақ орамдары



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Маринадталған орамжапырақ жасауға арналған ингредиенттер

  1. Ақ қырыққабат (үлкен) 1 дана
  2. Үлкен жаңа сәбіз 4 дана
  3. Пияз 2 дана
  4. Сарымсақ 3 қалампыр
  5. Су 500 мл
  6. Кориандр (жер) 1 шай қасық
  7. Өсімдік майы жарты стақан
  8. Қант жарты стақан
  9. Шарап сірке суы 2 ас қасық
  10. Сіздің қалауыңыз бойынша тұз
  • Негізгі ингредиенттер: қырыққабат, сәбіз
  • 4 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Терең ыдыс, кесу тақтасы, өткір пышақ, ас үй пеші, ағаш шпатель, кәстрөл, қуырғыш табақ, ас құралдары, үккіш

Маринадталған орамжапырақ орамаларын пісіру:

1-қадам: Ингредиенттерді дайындаңыз.

Біз ақ қырыққабатты құртсыз және жаңадан сатып аламыз. Біз оны жеке жапырақтарға бөліп, қалың өзекті кесеміз. Келесі екі жолмен пісіруге болады орамжапыраққа арналған жапырақтар: біріншіден - жапырақтарды қайнаған суға батырып, бөлек қойыңыз 15-20 минут ішінде, олар мөлдір болады, бірақ кәдімгі толтырылған қырыққабат сияқты дайын емес; екінші - қырыққабаттың бүкіл басы тендерге дейін қайнатылады, содан кейін біз оны бөлек жапырақтарға бөлеміз (егер жапырақтар қытырлақ болуын қаласаңыз, онда кішкене қырыққабат пісірмеңіз) Өзіңізге не ұнайтынын таңдаңыз. Біз жаңа сәбізді ағынды судың астына жуып, қабығын аршып, оны үккіштен өткіземіз. Сондай-ақ, пияз аршылып, жуылады және кішкене кесектерге кесіледі. Алдымен алдын ала қыздырылған өсімдік майына пиязды қуырыңыз мөлдірлікке, содан кейін біз үгітілген сәбізді жібереміз және шамамен 15 минут қайнатыңыз. Біз сарымсақ, кориандр және тұз арқылы сығылған алынған массаға қосамыз.

2-қадам: толтырылған қырыққабат үшін тұздықты дайындаңыз.

Жеке ыдысқа қайнаған су, өсімдік майы мен шарап сірке суын құйыңыз. Содан кейін біз түйіршіктелген қант пен бір қасық тұз қосамыз. Мұқият араластырыңыз.

3-қадам: біз қырыққабат орамын қалыптастырамыз және дайындаймыз.

Жапырақтарда сәбіз, пияз және дәмдеуіштердің массасын таратамыз, оны қарапайым қырыққабат орамдары сияқты ораңыз. Біз бәрін қолайлы шыны ыдысқа салып, дайын маринадты құйамыз. Содан кейін біз бәрін қанықтырып, қырыққабат орамдарын маринадтау үшін оны бір күнге салқын жерге жібереміз.

4-қадам: маринадталған қырыққабат орамдарына қызмет етіңіз.

Сіз оны суық та, аздап қыздырған кезде де қолдануға болады. Бұл картоп пюресі мен кез келген қуырылған етпен жақсы үйлеседі. Сіз сондай-ақ жай ғана жасыл ақжелкен мен аскөк бұтақтарымен безендіріліп, қырыққабат орамаларын бөлек тағам ретінде ұсына аласыз. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Қырыққабат жапырақтарын қайнатпау немесе бумен пісіру үшін мұздатқышқа бірнеше күн салып қоюға болады. Әсер бірдей болады.

- - Сіз толтыру ақ қырыққабаттың жапырақтарына ғана емес, ол үшін жүзім жапырақтары немесе қырыққабаттың басқа түрін қолдануға болады.

- - Мұндай тұшпара тек көкөністермен ғана емес, сонымен қатар кез-келген кесілген тақтадан ұсақталуы керек тұздалған балықты да қолдануға болады.