Салаттар

Жүзім, асшаяндар мен жаңғақтар қосылған салат


Жүзім, асшаяндар мен жаңғақтармен салат жасауға арналған ингредиенттер.

  1. Асшаяндар (мұздатылған) 500 гр.
  2. Тауық жұмыртқасы 4 дана.
  3. Жүзім (ақ) 200-300 гр.
  4. Қарағай жаңғағы 2-3 ас қасық
  5. Ірімшік (Пармезан) 150 гр.
  6. Салат 1 байлам қалдырады
  7. Майонез 3-4 ас қасық
  8. Лимон 1 дана.
  • Негізгі ингредиенттер
  • 4 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Кәстрөл, қуыруға арналған табақ, кесу тақтасы, асүй пышағы, ас қасық, тостаған, печенье

Жүзім, асшаяндар мен жаңғақтардан салат жасау:

1-қадам: Асшаяндарды пісіріңіз.

Әрине, біріншіден, асшаяндарды пісіру керек. Егер сіз оларды дайын, қайнатылған және қабығымен тазартқыңыз келсе, айтпаңыз. Оларды өзіңіз дайындаған дұрыс, былайша айтқанда, шын жүректен. Сонымен, асшаяндарды бөлме температурасында жібіту керек. Осы кезде кастрюльдегі суды жылыту үшін орташа отқа салыңыз (екі литр). Қайнағаннан кейін оған тұз қосыңыз (1 ас қасық), аскөк және лимон шанағының бірнеше бұтағы. Сорпаны шамамен 1 пісіріңіз,5 минутсодан кейін біз оған асшаяндарды тарттық 2-3 минут. Содан кейін біз олардан суды төгіп, бөлме температурасында суыту үшін қалдырамыз.

2-қадам: жұмыртқаларды пісіріңіз.

Сонымен қатар, сіз көрші қыздырғышқа тауық жұмыртқаларын салуға болады. Қатты қайнатылған, бұл қажет шамамен 5-7 минут. Содан кейін біз оларды салқын ағынды судың салқындауына ауыстырамыз.

3-қадам: Ингредиенттерді дайындаңыз.

Салқындатылған асшаяндарды бас пен қабықтан тазартамыз, ал егер сіз үлкен мөлшерге жетсеңіз, біз оларды жартысына бөліп тастаймыз. Жұмыртқалар да аршылып, майдалап туралған. Бізге жүзім керек 10-15 жидек. Осылайша, оны мұқият жуыңыз, содан кейін оны жартысына бөліп, барлық сүйектерді алыңыз. Салат жасылдары да жуылады, кептіріліп, үлкен жолақтарға кесіледі. Қарбыз жаңғақтарын құрғақ қуыруға арналған табада аздап қуырыңыз, кейде араластыра отырып араластырыңыз 2-3 минут, көп емес. Ірімшікті майдалап тураңыз.

4-қадам: жүзім, асшаяндар мен жаңғақтардан салат дайындаңыз.

Біз салатты қабаттарға саламыз. Сонымен, тостағанды ​​алыңыз және салат жапырақтарын бірінші қабатқа салыңыз. Үстіне аздап асшаяндарды қосып, майонезбен майлаңыз. Келесі қабат - жұмыртқа, оны да майонезбен құйып, және асшаяндарды қайтадан үстіне қойыңыз. Барлығын ірімшікке себіңіз және біздің салатымызды жүзім мен қарағай жаңғағының кесектерімен безендіріңіз.

5-қадам: салатқа жүзім, асшаяндар мен жаңғақтар қосыңыз.

Салат тұра алады 5-10 минут. Сонда сіз қызмет ете аласыз. Ол пакеттерде беріледі, сондықтан мерекелік үстелдегі мәзірді жасау кезінде ингредиенттердің мөлшерін дұрыс есептеңіз. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Бұл салатты дайындау үшін кез-келген қатты ірімшікті пайдалануға болады.

- - Егер сізде ингредиенттерде майонез бар деп шатасаңыз, оны лимон шырыны қосылған қаймақпен алмастыруға болады.

- - Ешқандай жағдайда қайнатылған асшаяндарды салқын суға салуға болмайды, әйтпесе олар өз дәмі мен хош иісін жоғалтады. Олар табиғи түрде салқындауы керек.