Десерттер

Амаретто бар панакота


Амаретто қосылған Панакотаның ингредиенттері

Амаретто желе үшін:

  1. Амаретто 160мл.;
  2. Су 140мл.;
  3. Желатин 3 табақ немесе 5г. құрғақ.

Панакота үшін:

  1. Крем 500мл.;
  2. Қант 50 гр.;
  3. Ванильді қант -1 пакет.; Дәміне қарай
  4. Желатин 4 табақ немесе 6,5 грамм құрғатыңыз.
  • Негізгі ингредиенттер
  • 4 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдарИтальяндық тағамдар

Түгендеу:

Печенье кескіштер;, кәстрөл;, қасық.

Амареттодан панакотаны пісіру:

1-қадам: Амаретто желе дайындау

Желатинді алып, оны суық суға батырыңыз. Сіз тіпті оған аздап кедергі жасай аласыз. Содан кейін кастрюльге су құйып, сұйықтық құйыңыз. Біздің жағдайда, амаретто. Мұның бәрі араласады және аздап қыздыру үшін отқа жіберіледі. Оны қатты қыздырмаңыз, өйткені содан кейін сіз желеді тоңазытқышқа жібересіз. Пештен шығарып, дерлік еріген желатин қосыңыз. Бұл массаны желатин ерігенше араластырыңыз. Көзілдірікке құйып, тоңазытқышқа салыңыз. Толық стакан құйыңыз, тек 3-4 сантиметрдің түбіне, өйткені панакота екінші қабатқа кетеді.

2-қадам: Панакотаны пісіріңіз.

Біз желатинмен бірдей қадам жасаймыз. Оны суық сумен толтырыңыз және оны ерітіңіз. Содан кейін кремді кастрюльге құйып, қант қосыңыз. Сүтті қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Егер сүттің көтерілгенін көрсеңіз, желатинді құйып, пештен шығарыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Содан кейін кремді толығымен суық болатындай етіп суытып, шыныаяқтарға екінші қабатты құйыңыз. Толығымен мұздатылғанға дейін салқындатыңыз.

3-қадам: біз үстелге қызмет етеміз.

Мұздатылған десертті алып, оны үшінші қабатпен толтырамыз. Қалған желе үшінші қабатқа өтеді. Толтырып, қайтадан тоңазытқышқа салыңыз. Дайын болғанға дейін сізге 3 сағат қажет болады. Содан кейін панакотаны қабылдауға тырысыңыз. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Панакотаны алып тастау үшін, басынан бастап, жабысқақ қабаты бар шыны аяқтарды құйыңыз. Егер сіз көзілдірікпен тамақтанғыңыз келсе, мұны жасаудың қажеті жоқ.

- - Бұл десертке үйеңкі немесе жаңғақ сияқты сироп қосып беріңіз.