Сусындар

Анар шырыны


Анар шырыны ингредиенттері

  1. Үлкен анар 1 дана
  2. Тазартылған су 250 миллилитр
  3. Дәміне қарай қант
  • Негізгі ингредиенттер
  • 1 қызмет ету

Түгендеу:

Кескіш тақтайша, асүй пышағы, орташа өлшемді табақтар - 2 дана, елек, блендер, шай қасық, ас қасық, әйнек, ұзын өлшеуіш шыныаяқ

Анар шырынын дайындау:

1-қадам: анарды дайындаңыз.

Анар шырынын дайындауды бастамас бұрын, анардың құрамына кіретін дәрумендердің біздің ағзамызға таптырмайтынын білген пайдалы. Сонымен, С дәрумені - иммунитетті күшейтеді, В6 дәрумені - жүйке жүйесін нығайтады, қызыл қанның пайда болуына және қан құрамын жақсартуға пайдалы В12 дәрумені қан тамырларын нығайту үшін қажет. Анар шырынын қолдану арқылы ішек дисбиозы емделеді, ондағы микроэлементтер мен антиоксиданттардың көп мөлшері метаболизмді жақсартады. Анар шырыны диуретикалық, холеретикалық, анальгезиялық және қабынуға қарсы әсері бар. Міне, анар шырынын артықшылықтары! Меніңше, Әзірбайжан анар ағашына ерекше құрметпен қарайды, өйткені бұл өсімдік бізге денсаулық пен ұзақ ғұмыр сыйлайды! Кем дегенде, бұл себептердің бірі. Бұл елдің қожайындары анар жемістерінен көптеген түрлі тағамдар дайындайды: джем, шарап, түрлі тұздықтар, гравий, сондай-ақ анар жемістерімен толтырылған кондитерлік өнімдер. Сонымен қатар, бұл өте дәмді және оны балалар да, ересектер де ішуі мүмкін. Сондықтан жаңадан бастаушылар үшін біз анар жемісін алып, оны ағынды суға жақсылап шайып тастаймыз, құрғатпай кесу тақтасына қоямыз. Асүй пышағын пайдаланып, ингредиентті шамамен кесіңіз екі тең бөлікке бөліңіз. Біз орташа мөлшердегі ыдысты аламыз, жақсырақ жоғары жиектермен, оны бөлме температурасында суға толтырамыз да, анардың екі жартысын батырамыз. Назар аударыңыз: кесу кезінде анар ішіндегі кейбір тұқымдар зақымдалды, сондықтан олардан шыққан шырынның салдарынан су қызғылт түске айналуы мүмкін, бұл табиғи нәрсе. Таза қолды су контейнеріне және негізгі ингредиентпен батырып, тұқымға зиян тигізбестен, біз оларды мембраналар мен қабығынан шығарамыз. Бұл жағдайда тұқымдар тостағанның түбіне түсіп кетеді, ал анар жидектері орналасқан мембрана ыдыстың бетіне су құйылады.

2-қадам: ыдыстан мембрананы таңдаңыз.

Ыдыстан мембрананы қолмен таңдап, оны тастаңыз, себебі бұл енді бізге пайдалы болмайды. Сондай-ақ, анар шырынын дайындау үшін қабығы бізге пайдалы емес. Бірақ әзірге оны тастамаңыз, оны жай қалдырыңыз.

3-қадам: анар тұқымын кесіңіз.

Бір кесе тұқым алып, електен суды ағызыңыз. Су төгілгеннен кейін анар тұқымдарын блендерге жіберіп, қақпағын жауып, жылдамдықты қосыңыз 3-5 режим және ингредиентті ұнтақтаңыз 15 секундтан аспайды. Осыдан кейін блендердің қақпағын ашып, анар шырынын дайындаудың келесі сатысына өтіңіз.

4-қадам: ұсақталған анар қоспасын сүзгіден өткізіңіз.

Електен алып, таза ыдысқа салыңыз. Біз ұсақталған жидекті блендерден елекке өткізіп, ас қасықтан пайдаланып, оны қоспаға басып, мүмкіндігінше анар шырынын сүземіз. Назар аударыңыз: Барлық шырын ыдысқа құйылған кезде тек тұқымдар електің қабырғаларында қалуы керек.

5-қадам: анар шырынын дайындаңыз.

Анар шырыны дәмі бойынша қышқыл болғандықтан, оған қант қосыңыз. Бірақ сұрақ туындайды - бұл өнімді қанша қосу керек? Мен ұсынамын 1,5 стакан шырынға 1/3 кесе қант қосыңыз. Бірақ егер сіз тәтті тіс болсаңыз, онда қант мөлшерін сіздің талғамыңызға қарай көбейтуге болады. Сонымен, шай қасық немесе бір ас қасық пайдаланып, қант құрамын қосып, тегіс болғанша бәрін жақсылап араластырыңыз. Концентрацияланған жаңадан дайындалған анар шырыны дайын болғанда, сұйықтық стаканның жиектеріне төгілмеуі үшін биік стаканға су құйыңыз. Біз тазартылған немесе жылы қайнатылған суды аламыз. Содан кейін бірдей қасықты қолданып, табиғи сусынның барлық компоненттерін жақсылап араластырыңыз.

6-қадам: анар шырынын ішіңіз.

Жаңа дайындалған анар шырынын бірден жақсырақ салыңыз, өйткені ол өзінің көп қоректік және пайдалы қасиеттерін сақтайды. Сіз сусынды стақанға құйып, контейнерге коктейльге арналған басқа түтікшені салуға болады, сонда ол шырынды ішуге ыңғайлы және жай эстетикалық көрініс береді. Кейбір адамдар шырынға ұсақталған мұзды қосқанды ұнатады - әрқайсысының өз дәмі бар! Ең бастысы, анар шырыны сіздің денеңізге үлкен пайда әкеледі және сіз осы сусынның дәмін татып, үлкен рахат аласыз! Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Біздің рецептіміз бір стақан шырын дайындауға арналған, сондықтан сіз бүкіл отбасыға осындай шырынмен емделгіңіз келсе, болашақта анар жинап алыңыз.

- - Анар таңдағанда жемістерді қызылдан қызғылт сарыға дейін қабылдаған дұрыс. Сонымен қатар, анар қабығының зақымдалмауы керек, өйткені анар тұқымын жою процесі осы жерде басталуы мүмкін және осыған байланысты анар шырынын дәмі бұзылуы мүмкін.

- - Блендерде ұсақтағаннан кейін тұқымнан көбірек шырынды алу үшін оларды дәке сөмкесіне салып, қолыңызбен дәке орап, анар қоспасын абайлап сығып алған дұрыс.

- - Жаңа дайындалған шырынды тоңазытқышта 2 күннен аспайтын мерзімге сақтауға болады, содан кейін ол өзінің пайдалы қасиеттерін ішінара жоғалтады.

- - Анар шырынын қант пен балдың орнына тәттілендіруге болады. Сонда сіздің сусын одан да хош иісті және иісті болады.

- - Анардың барлық бөліктері пайдалы, сондықтан біз анар қабығын жидектерді өңдегеннен кейін тастамаймыз, оны кептіріп, күн көзі жоқ қараңғы жерде қағаз пакетіне сақтаймыз. Кептірілген қабықты емдік тұтқыр, диуретикалық және холеретикалық агент ретінде қолдануға болады.