Тағамдар

Мерекелік ірімшіктер

Мерекелік ірімшіктер



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мерекелік ірімшіктер орамы үшін ингредиенттер

  1. Ұн 3 стакан
  2. Тауық жұмыртқасы 1 дана
  3. Құрғақ ашытқы 1 пакет
  4. Дистилденген жылы су 1 стакан
  5. Қант 2 ас қасық
  6. Чеддар ірімшігі 1 кесе үгітілген ірімшік
  7. Пармезан ірімшігі 1/4 кесе
  8. Сары май 2 ас қасық
  9. Дәміне қарай қара бұрыш ұнтақтаңыз
  10. Тұз 1 шай қасық немесе дәміне қарай
  • Негізгі ингредиенттер: ірімшік, май, ашытқы қамыры

Түгендеу:

Ыдыс, білік, ас үй қолғаптары, үккіш, пеш, ас үй пеші, кішкене табақ, ас қасық, шай қасық, пісіруге арналған табақ, пісіруге арналған қағаз, араластырғыш немесе блендер, ағаш қасық

Мерекелік ірімшік роллдарын дайындау:

1-қадам: қамырды дайындаңыз.

Тостағанға құрғақ ашытқы, бір стақан жылы таза су мен қант қосыңыз. Ас қасықпен араластырыңыз және тұруға рұқсат етіңіз 5-тен 7 минутқа дейін. Әрі қарай, жұмыртқаны, сары май мен 1,5 кесе ұн. Ұнның қалған бөлігін біртіндеп қосып, араластырғышпен шайқаңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Қамырды жылы жерде алып тастағаннан кейін, шамамен көтеріледі 1 сағатқа. Уақыттың өтуімен тест көлемі екі есе артуы керек.

2-қадам: қамырды дайындаңыз.

Ұнтақталған үстелге қамырды жайып, қолыңызбен шарға илеңіз. Содан кейін, илегіш пин көмегімен қамырды шамамен қалыңдығы 1 сантиметрге дейін қабатқа жайамыз. Әрі қарай, сары майды тоңазытқыштан аламыз, өлшейміз 3 ас қасық және оларды кішкене табаға салыңыз. Пешті орташа деңгейге қойып, майды ерітіңіз, тегіс болғанша оны ағаш қасықпен араластырыңыз. Содан кейін отты өшіріп, май біраз суығанша шамамен 1 минут күтіңіз, содан кейін қайтадан араластырыңыз да, табадан еріген майды иленген қамырдың бетіне құйыңыз. Біз оны бүкіл жер бетіне таратамыз, осы мақсат үшін сіз ас үйге арналған арнайы щетканы немесе шай қасықты қолдана аласыз. Енді ірімшік толтыруды бастайық. Чеддер ірімшігін қаптамадан шығарамыз. Үлкен тесіктері бар үккішті пайдаланып, біз қажетті көлемді сүртеміз. Сондай-ақ, ірімшіктің қабығын алдын-ала кесу кезінде пармезан ірімшігінің аз ғана бөлігі дәл үгітілген. Содан кейін, үгітілген ірімшікті қамырдың бетіне қарай таратып, оны қара бұрышқа аздап себіңіз. Пісірудің келесі сатысына өтіңіз.

3-қадам: тағамдар жасаңыз.

Қамырды толтырумен дайындап болған соң, қамырды орамаға саламыз. Біз ұзағырақ жақтан бастаймыз. Қамырды ақырын бұраңыз. Әрі қарай, өткір пышақпен орамды 3-4 см қалыңдыққа кесіңіз. Осылайша біз кішкене ірімшік роллдарын алдық. Осыдан кейін сіз пісіруді бастауға болады.

4-қадам: роллдарды пісіру.

Пісіруге арналған контейнерде кесілген пісірме қағазды шығарып, кішкене орамдарды салыңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз 200 градус, пішінді ораммен алып тастаңыз 15-20 минут. Біз пештен дайындалған керемет, қызғылт орамдарды аламыз, өзімізге байламдармен көмектесеміз.

5-қадам: дәмді ірімшік роллдарына қызмет етіңіз.

Қызмет көрсетпес бұрын ірімшік роллдарын қағаздан шығарып, тағамдар үшін әдемі табаққа салуға болады. Немесе қағазға кесілген нанның орнына салаттарға қосымша ретінде қызмет етіңіз. Бұл тағам кез-келген шырынға немесе шарапқа өте ыңғайлы. Мерекелік ірімшік роллдары тек әдемі және ауызды ғана емес, сонымен қатар керемет дәм, нәзік және қытырлақ құрылымға ие. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Сіз осы тағамға ұнайтын кез келген дәмдеуішті пайдалана аласыз.

- - Сіз толтыру үшін кез-келген басқа ірімшік түрлерін қоса аласыз.

- - Ашытқыны өсіру үшін су жылы болуы керек, 30 - 35 градустан аспауы керек, әйтпесе ашытқы жай өлуі мүмкін.

- - Қамыр қолыңыз бен жабдыққа жабысып қалмас үшін ұнды қолданыңыз.

- - Пісіруге 5 минут қалғанда ірімшік роллдарын күнжіт тұқымына себуге болады.