Салаттар

Анар салаты


Анар салаты Құрамы

  1. Кішкентай қызылша 1 дана
  2. Дәміне қарай жаңа аругула (салат)
  3. Кішкентай анар 1 дана
  4. Фета ірімшігі 200 грамм
  5. Шие қызанақтары 7-8 дана
  6. Бальзам сірке суы 1-2 ас қасық
  7. Зәйтүн майы 2-3 ас қасық
  8. Дәміне қарай тұз
  9. Дәміне қарай қара бұрыш ұнтақтаңыз
  • Негізгі ингредиенттер: анар, ірімшік
  • 2 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Кесу тақтасы, пышақ, терең ыдыс, салат табақ, табақша - 3 дана, тостаған - 2 дана, ас қасық, ас үй қағаз сүлгілері, дөрекі үгіткіш

Анар қосылған салат:

1-қадам: анарды дайындаңыз.

Анар - бұл өте дәмді және өте пайдалы жеміс! Біз бәріміз жақсы білеміз, онымен бірге біз әдетте бұл ингредиентті тазартуға тырысқанда біздің бағытта шашырауы мүмкін киімімізді оның шырындысымен ластағымыз келмейді. Сондықтан, мұндай нюанстарды болдырмас үшін, мен барлық дәндерді қауіпсіз және сапалы сақтау үшін не істеу керектігін айтамын және тіпті осы процесті ұнатамын. Сонымен, жаңадан бастаушылар үшін анарды ағынды сумен шайыңыз. Назар аударыңыз: бұл әдіс тиімді болғанымен, анар шырынын күтпеген шашыратудан сақтап, алжапқышты киген дұрыс. Кесуге жемістің ақ тамырлары көрінетіндей етіп ұшын құйрығымен кесіңіз. Содан кейін біз дәл сол өткір түгендеуді пайдаланып, ингредиенттің екінші жоғарғы жағына қарай жемістердің бойына осы ақ тамырларды тигізіп, мұқият кесулер жасаймыз. Бізде «апельсин кесектері» сияқты кесу пайда болады. Осыдан кейін, жемістерді жоғарыдан аударып, қабықпен барлық жағынан ас қасықпен ұра бастаңыз. Мұны жемістерден түсетін дәндер тікелей ыдысқа түсіп кетуі үшін терең жақтары бар ыдысқа салған дұрыс. Назар аударыңыз: Анарды өзіңіздің импровизацияланған жабдықтарыңызбен қатты ұрудан қорықпаңыз, өйткені дәндер одан зақымдалмайды, бірақ олар тамырлардан босатылады. Осымен болды! Біз салаттың әдемі негізгі ингредиентін және одан теріні гүл түрінде аламыз.

2-қадам: ірімшікті дайындаңыз.

Сонымен, фета ірімшігін кесу тақтасына салыңыз да, оны кішкентай текшелерге пышақпен кесіңіз 1,5 сантиметрден аспайды. Осыдан кейін бірден ингредиент мұқият табаққа салынып, бөлек қойылады. Назар аударыңыз: анар салатын дайындау үшін мұндай ірімшік өте пайдалы, өйткені ол өте дәмді, нәзік және дәмді тұзды дәмі бар. Сүт өнімінің өзі помад тәрізді өте нәзік болады деп алаңдамаңыз. Ол құлап кетпеуі үшін, бірақ пішінін сақтап, оны ас қасықпен бөлек ыдысқа мұқият салыңыз.

3-қадам: салат жапырақтарын дайындаңыз.

Біз аругуланың жапырақтарын ағынды суға шайып тастаймыз, содан кейін артық сұйықтықтың пайда болуы үшін оларды қағаз сүлгілерге саламыз. Аругула - бұл салатқа арналған өте қызықты және дәмді көк, сондықтан дәміне қарай оны табаққа қосыңыз. Ол дәмді, сәл ащы-ащы және сергітеді. Бірақ бұл біздің ағзамызға қуат пен пайдалы дәрумендер мен заттармен қанықтыруға қалай көмектеседі? Мысалы, оның құрамына A, C, E, B және K сияқты дәрумендер тобы кіреді, олардан сіз фосфор, магний, кальций және басқаларын таба аласыз. Әрине, егер сіз осы салат жапырағын тағамға үнемі қосып отырсаңыз, денсаулығыңызды жақсартып, иммунитетті әртүрлі аурулардан, әсіресе суық мезгілде қорғауға болатыны ешкімге құпия емес. Компонент кептірілгеннен кейін оны кесу тақтасына салыңыз және қаласаңыз, оны кішкене кесектерге кесіңіз. Сіз сондай-ақ таза қолдарыңызбен жапырақтарды жыртуға болады.

4-қадам: қызанақты дайындаңыз.

Қандай дәмді, әдемі және тәтті шие қызанақтары. Бұл рецептте олар тек дәмге ғана емес, сонымен қатар біздің салаттың эстетикалық көрінісіне де маңызды рөл атқарады. Сонымен, ингредиентті ағынды судың астында жуып, кесетін тақтаға қойдық. Пышақ көмегімен көкөністі екі жартыға бөліп, әрқайсысын артқы жағымен құйрығымен кесіңіз. Кейін - біз қызанақты таза табаққа саламыз.

5-қадам: қызылшаны дайындаңыз.

Қызылшаны ағынды судың астында мұқият жуамыз. Кейін - пышақпен оны қабығынан тазартып, қайтадан судың астында шайыңыз. Бұл тағам жер мен құмға түспеуі үшін жасалуы керек, өйткені бұл көкөніс көбінесе таза түрінде ұсынылмайды. Содан кейін өрескел үгіткіш немесе импровизацияланған өткір түгендеу көмегімен компонентті ұсақ жолақтарға ұсақтаңыз да, оны дереу еркін табаққа салыңыз. Қызылша шикі болады деп алаңдамаңыз. Бұл салатта ол қызықты ұмытылмас дәм береді. Сонымен қатар, бұл көкөніс организм үшін шикі түрінде өте пайдалы.

6-қадам: жанармай құю станциясын дайындау.

Ас қасықтан пайдаланып, тостағанға бальзам сірке суы мен зәйтүн майын құйып, дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз. Тегіс болғанша бәрін жақсылап араластырыңыз. Назар аударыңыз: ингредиенттердің мөлшері, сондай-ақ пропорциялар сіздің талғамыңызға байланысты өзгеруі мүмкін. Табақты осы тұздықпен толтырғаннан кейін, оның дәмін татып көріңіз. Егер сіздің ойыңызша, кейбір сұйық компонент жеткіліксіз болса, оны ұсақталған ингредиенттерге қосып, оның мөлшерін «көзбен» анықтап, бәрін тағы да қасықпен жақсылап араластырыңыз.

7-қадам: анармен салат дайындаңыз.

Біз тағамның барлық ингредиенттерін терең ыдысқа жайып, барлық тұздықты құйып, ас қасықпен абайлап араластырамыз.

8-қадам: анар қосылған салатқа қызмет етіңіз.

Салатты араластырғаннан кейін бірден оны салат ыдысына өткізіп, қызмет етуге болады. Біздің тағамымыз қандай керемет әрі пайдалы! Ең бастысы, бұған қоса, мұндай салатты спортпен белсенді айналысатын және салмағын жоғалтқысы келетіндер де ұнатады. Өйткені, оның құрамында көптеген дәрумендер мен қоректік заттар бар, сондықтан аз калория бар. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Аругуланың орнына салатқа кез-келген салат жапырағын қосуға болады.

- - Зәйтүн немесе зәйтүн, майдалап туралған ақжелкен, сондай-ақ жаңа сығылған лимон шырыны болуы мүмкін.

- - Қызыл қызылшаны ұсақтау үшін өрескел үккіштің немесе пышақтың орнына арнайы үккішті пайдаланып, корей тағамдарын пісіру үшін сәбізді үккіштеуге болады.