Салаттар

Сүйіктілерге арналған салат

Сүйіктілерге арналған салат



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Жақын адамға салат жасауға арналған ингредиенттер

  1. Тауықтың төс еті (филе) 600-700 грамм
  2. Жаңа балдыркөк (сабағы) 4 сабағы
  3. Тұқымсыз жүзім (ханымдардың саусақтары) 450-500 грамм
  4. Бадам 100 грамм
  5. Жаңа ақжелкен 1 байлам
  6. Қаймақ, майонез немесе кілегей 300 миллилитр немесе дәміне қарай
  7. 100 грамм кез-келген марканың қатты ірімшігі
  8. Салат 4-5 дана қалдырады
  9. Дәміне қарай тұз
  10. Қажет болса, тазартылған таза су
  • Негізгі ингредиенттер: балдыркөк, тауық еті, жүзім, ірімшік, жаңғақтар
  • 2 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Ас үйдегі үстел, кесу тақтасы - 3 дана, пышақ - 3 дана, кәстрөл, плита, қуырғыш табақ, ас үй сүлгілері, скиммер, терең табақша - 3 дана, ас үй шпаты, табақша - 4 дана, жұқа үгіткіш, ағаш ас қасық, салат ыдысы, асхана қасық, үлкен жалпақ табақ

Жақын адамға салат жасау:

1-қадам: ингредиенттерді дайындаңыз.

Ас үйде өнімдер іздеп жүрмес үшін, ас үй үстеліне салат дайындайтын барлық қажетті ингредиенттерді салыңыз. Сізге шырынды піскен, тұқымсыз жүзім қажет, ол сіздің салатыңызға нәзік болады. Тәуелді болатын тауық еті қанықтық салат. Бұл ингредиент витаминдерге, минералдарға, эфир майлары мен қышқылдарға бай балдыркөк сабағы асқазан сөлінің өндірісін арттырады. Афродизиак бадамдары көңіл-күйіңізді жақсартады 100%. Ақжелкен болады ас қорытуды ынталандырады. Қатты ірімшік нәзік сүтті хош иіс түрінде ерекше назар аударады. Қоректік заттардың көп мөлшері бар салат жапырақтары тағамды әдемі безендіруге көмектеседі. Әрине, сізге тұз бен таңу керек. Соңғы ингредиентке келетін болсақ, ол қаймақ, кілегей, майонез және тіпті қарапайым өсімдік майлары, мысалы, зәйтүн немесе күнбағыс майы болуы мүмкін.

2-қадам: тауықты пісіріп, тураңыз.

Бастау үшін тауық еті туралы қамқорлық жасаңыз, өйткені барлық ингредиенттерге қарағанда пісіруге көп уақыт кетеді. Тауықтың төсін алып, оны барлық ластаушы заттардан суық ағынды сумен шайыңыз. Жуылған филе кесу тақтасына қойыңыз, етті артық май мен гимен бөліп алыңыз. Содан кейін тауықтың жартылай фабрикатын терең шұңқырға өткізіп, ет таза дистилденген сумен құйыңыз, сонда сұйықтық филе деңгейінен жоғары болады. 10 - 13 сантиметр. Кәстрөлді орташа деңгейдегі пешке салыңыз, дәміне қарай тұз қосып, суды қайнатыңыз. Тауық етін пісіріңіз 20 - 25 минут толығымен дайын болғанға дейін, сорпаның бетіне жиналатын көбікті саңылаулы қасықпен мезгіл-мезгіл алып тастаңыз. Қажетті уақыт өткеннен кейін, пешті өшіріңіз, сол кесілген қасықты пайдаланып табадан ет алыңыз және табаққа салыңыз. Тауықтың толығымен салқындауына мүмкіндік беріңіз, содан кейін оны таза кесу тақтасына қойыңыз және пышақ көмегімен шамамен диаметрі 2 сантиметрге дейін үлкен текшелерге кесіңіз. Кесектерді терең табаққа салыңыз. Осы уақытта тауық етін пісіріңіз, қалған ингредиенттерді дайындауға болады.

3-қадам: бадамды қуырып, тураңыз.

Пешті орта деңгейге қойып, табаны салыңыз. Оны 100 градусқа дейін қыздырыңыз да, тостағанның түбіне қажетті мөлшерде бадам салыңыз. Жаңғақтарды ас үйге арналған шпательмен қатты араластырып араластырыңыз 5 минут. Содан кейін бадамды табаққа салыңыз, суытып, майдалап үгітіңіз де, хош иісті қытырлақтарды бұрын қуырылған жаңғақтар болған табаққа салыңыз.

4-қадам: ірімшікті тураңыз.

Қатты ірімшіктің кез-келген маркасынан ораманы алыңыз. Ингредиентті кесу тақтасына қойып, ірімшіктен парафин қабығын кесіп алыңыз, содан кейін оны ұсақ үккішке тікелей терең табаққа салыңыз.

5-қадам: көк пен балдыркөк майдалап тураңыз.

Ақжелкенді, балдыркөк сабақтарын және салат жапырақтарын ағынды судың құмнан және басқа да ластаушы заттардан жуыңыз. Артық сұйықтықты кетіру үшін ингредиенттерді раковинаның үстіне шайқаңыз. Содан кейін балдыркөк пен салат жапырақтарын қағаздан жасалған сүлгімен кептіріңіз. Кезекпен оларды кесу тақтасына салып, кесіңіз. Балдыркөкті шамамен диаметрі бар кішкентай текшемен кесіңіз 7 миллиметрге дейін. Салатты шамамен ұзындығы бар өрістерге кесіңіз 15 сантиметрге дейінжәне қалың 2 сантиметрге дейін. Ақжелкен жай ғана тураңыз. Ингредиенттерді бөлек табаққа салыңыз.

6-қадам: жүзімді дайындаңыз.

Жеміссіз жасыл жүзім, ағынды сумен шайып, сабақтарынан жүзімді алып тастаңыз. Енді сіз қалағаныңыздай әрекет етіңіз, сіз әр жүзімді 2 жартыға бөліп немесе тұтас қалдыруға болады. Бірінші нұсқада тәтті ингредиент салаттың барлық басқа компоненттерін сіңдіретін шырынды тез босатады. Екінші нұсқада салаттың дәмін татып жатқан кезде жүзімді тістейтін өз құлшынысы болады, сіз өте жағымды комбинацияға ие боласыз - тәтті хош иістендірілген тұзды хош иіс. Осы нұсқалардың біреуін таңдағанда, сіз қателесіп қалмайсыз. Жүзімді терең табаққа салыңыз.

7-қадам: ингредиенттерді араластырыңыз.

Бірнеше түрту қалды, және сіз өзіңіздің аспаздық шедевріңізді сүйіктіңізге ұсына аласыз. Туралған балдыркөк, тауықтың төс еті, үгітілген бадам және жүзімді терең салат ыдысына салыңыз. Содан кейін жаңа ақжелкен қосып, ингредиенттерді ағаш ас қасықпен тегіс болғанша араластырыңыз.

8-қадам: салатқа дәмдеңіз.

Сіздің салатыңыз киюге байланысты дайын болады, ол қышқыл дәмі бар қаймақ, өзіндік тәтті хош иісі бар үй майы немесе майонез болуы мүмкін. Сондай-ақ, егер сіз майлы тағамдардың жанкүйері болмасаңыз, сіз салатыңызды зәйтүн немесе күнбағыс сияқты өсімдік майымен дәмдей аласыз. Таңдауды таңдап, оны дайын салатқа салат ыдысына қосыңыз. Содан кейін тағамды тұздауды ұмытпай, тағамды дәміне қарай тұздап, салатты ағаш ас қасықпен тегіс болғанша қайта араластырыңыз. Содан кейін үлкен жалпақ табаққа туралған салат жапырақтарын жастық түрінде салыңыз. Өзіңізге бір ас қасықтан көмектесіп, салатты олардың үстіне жайлап қойыңыз да, үгітілген ірімшікке себіңіз.

9-қадам: сүйікті адамға арналған салат.

Жақын адамға арналған салат бөлме температурасында беріледі. Ол салат жапырақтарының жастығына қойылып, туралған қатты ірімшікке себілген. Бұл тағам екінші ыстық тағамға қосымша ретінде немесе жартылай тәтті ақ шарап қосылған тағамдар ретінде, романтикалық кешкі ас үшін ұсынылуы мүмкін. Мұндай салат сіздің жан серігіңізді бей-жай қалдырмайды және сізге бірнеше минуттық тәттілік пен шаттық сыйлайды. Ләззат ал! Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Егер сіз жүзімді тұқыммен бірге сатып алған болсаңыз, ұнжырғасыз болмаңыз, әр жүзімді екіге бөліп, тұқымдарды алып, бөлек табаққа салыңыз, қызмет көрсетер алдында оларды салатқа қосыңыз. Қалған ингредиенттерді ертерек араластырып, дәмдеуге болады, оларды 20-30 минут қайнатуға мүмкіндік береді.

- - Егер тамақтан кейін сәл салат қалса, оны пластикалық контейнерге салыңыз, тығыз қақпақпен жауып, тоңазытқышта үш күннен аспаңыз.

- - Егер сіз салатқа майонез қосып қойсаңыз, оған дәмді дәм бере аласыз, ыдысқа хош иісті ұнтақталған бұрыш қосасыз.

- - Ақжелкеннен басқа, салатқа аскөк қосуға болады.

- - Қайнатылған тауық етінің орнына қайнатылған сиыр етін, шошқа етін немесе қайнатылған қоян етін пайдалануға болады.

- - Шикі және жаңа піскен ет, шикі және жаңа піскен көкөністерді, сондай-ақ сүт өнімдерін кесу үшін әрқашан бөлек тақталар мен кесетін пышақтар болуы керек екенін ұмытпаңыз!