Пісіру

Қаймақ печеньесі

Қаймақ печеньесі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қаймақ печеньесін дайындауға арналған ингредиенттер

  1. Ұн 450 грамм
  2. Қаймақ 1,5 кесе
  3. Тауық жұмыртқасы 1 дана
  4. Қант 1 стакан
  5. Пісіру ұнтағы 1 ас қасық
  6. Тұз 1 шай қасық немесе дәміне қарай
  • Негізгі ингредиенттер: жұмыртқа, қаймақ, ұн

Түгендеу:

Пеш, пісіруге арналған науа, ас үй қылшақтары, білікше, виски, табақша, печенье кескіш немесе шыны ыдыс, кастрюльдер, металл шпатель, ыдыс

Қаймақ печеньесін дайындау:

1-қадам: ұнды дайындаңыз.

Ұнның кесектерінсіз керемет пісіру үшін алдымен ұнды елеп алу керек. Сондықтан ол оттегімен қаныққан және біз қажетті нәтижеге қол жеткіземіз. Біз терең табақтың үстіне елек салып, оған аз мөлшерде ұн құйып, оны електен өткіземіз.

2-қадам: қамырды дайындаңыз.

Ұн құрамдас бөлігінің барлық қажетті мөлшерін өткізіп болған соң, оған қопсытқыш пен тұз қосыңыз. Висканы қолданып, оларды біртекті қоспа болғанша араластырыңыз. Әрі қарай жұмыртқаны әртүрлі ластаушы заттардан ағынды судың астында жуамыз. Қабықты сындырып, жұмыртқаны табаққа құйыңыз. Содан кейін оған қаймақ пен қант қосыңыз. Ал біз қант кристалдары толығымен ерігенше қарқынды ұра бастаймыз. Сұйық кремді массаға құрғақ қоспаны біртіндеп құйып, үнемі шайқаңыз. Қамырды түгендеу арқылы илеу қиынға соғады, біз тегіс бетті аз мөлшерде ұнмен толтырамыз да, қамырды оған өткіземіз. Тегіс болғанша оны қолыңызбен илеңіз.

3-қадам: печенье жасау.

Содан кейін біз илектеу білікшені ұнмен өңдейміз және қалыңдығы шамамен 1 сантиметр болатын қамырды жайып бастаймыз. Печенье арнайы кескіштері бар дайын қабаттардан біз фигураларды қысамыз немесе олар болмаған жағдайда қарапайым шыны керек. Біз сынықтарды біріктіріп, қайтадан илеп, илегіш түйреуішпен шығарамыз. Болашақ кукиді бүкіл сынақтан өткізгеннен кейін, біз тікелей пісіруге кірісеміз.

4-қадам: печенье пісіру.

Пешті температураға дейін қыздырыңыз 200 - 220 градус Цельсий. Ас үй щеткасын пайдаланып табаның түбін өсімдік майымен майлаңыз. Сынақ шеңберлерін пісіру парағына мұқият салыңыз, пісіру кезінде печенье мөлшері аздап ұлғаяды, сондықтан олардың арасына шамамен 2 сантиметр қалдырыңыз. Әрі қарай, алдын ала қыздырылған пеште печенье мен пісіруді алыңыз 15 - 20 минут. Пешті өшіріп, ас үйге көмектескеннен кейін табаны аламыз. Біз ыстық печенье біраз уақыт суыту үшін қалдырамыз, содан кейін металл шпательді пайдаланып, қамырды әдемі қызмет ету табағына салып, бөлеміз.

5-қадам: қаймақ печеньесіне қызмет етіңіз.

Печенье бөлме температурасында беріледі. Мұздатылған қантпен немесе шоколадпен мұздатуға болады. Жаңа хош иісті шай немесе кофе қайнатыңыз, ал балаларға, жылы сүтке және сіз пісіруге болады. Сізге көз жыпылықтауға уақыт болмайды, өйткені табақ бос, ал бақытты жүздер толықтырулар сұрайды. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Қамырды ұру үшін араластырғышты қолдануға болады.

- - Қамырға шоколад драже, мейіз немесе жаңғақтар қоссаңыз, печенье одан да дәмді болады.

- - Бай дәмге ие болу үшін қамырға кез-келген цитрусты дәмді, ұсақталған даршын, сұйық ваниль сығындысы немесе ванилин қосуға болады. Соңғы компонентті аз мөлшерде қосу керек, өйткені артық пісіру ащы дәм береді.

- - Жоғары сұрыпты бидай ұнын, ұсақтау және дәлелденген брендтерді қолданған дұрыс. Соңғы нәтиже оның сапасына байланысты болады.

- - Егер сізде пісіруге арналған қағаз болса, табаның түбін жауып алған дұрыс.