Басқа

Теңіз пелла

Теңіз пелла


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Паеллаға арналған теңіз ингредиенттері

  1. Теңіз коктейлі (мұздатылған) 500 грамм
  2. Күріш (Валенсия) 300 грамм
  3. Томат пюресі - дәміне қарай 200 грамм
  4. Зәйтүн майы 40 мл
  5. Пияз (үлкен) 1 дана
  6. Жасыл бұршақ (мұздатылған) - дәміне қарай 100 грамм
  7. Шафран ½ шай қасық
  8. Тұз - дәміне қарай 1 шай қасық
  9. Жасыл тәтті бұрыш жартысы
  10. Лимон 1 бөлік
  • Негізгі ингредиенттер: асшаяндар, мидия және тарақ, күріш
  • 6 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдарАспан тағамдары

Түгендеу:

Шыны, шай және асханалық қасық, тостаған, коландер, кесу тақтасы, өткір пышақ, үгітпе, ағаш шпатель, Паелла (қуыруға арналған табада), пеш

Паеланы теңіз өнімдерімен пісіру:

1-қадам: Ингредиенттерді дайындаңыз.

Мұздатылған теңіз өнімдерін алдымен еріту керек, содан кейін жақсылап шайыңыз да, олардан артық суды төгіңіз. Қуыруға арналған үлкен табаны жоғары отқа қойыңыз, зәйтүн майын қосып, қыздырыңыз, содан кейін құрғақ теңіз өнімдеріне салыңыз, 3 минут қуырыңыз, мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Содан кейін бөлек ыдысқа салыңыз. Шафранды стаканға салып, қайнаған су құйыңыз. Ол шамамен 20 минут ішінде тұндырылуы керек. Пиязды қабығынан мұқият аршыңыз, содан кейін суық сумен шайыңыз және текшелерге кесіңіз. Бұрыштарды жуыңыз, жуыңыз, жартысын кесіңіз және тұқымдарды аршыңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз. Сіз қызанақ пюресін орташа ылғалдылығында жасай аласыз.

2-қадам: Теңіз тағамдары панелін пісіріңіз.

Пиязды сол табада мөлдір болғанша бөліп, содан кейін күріш қосып, жақсылап араластырыңыз. Үнемі араластырып, күрішті бірнеше минут қуырып алыңыз. Енді сіздің талғамыңызға тұз қосыңыз, сіз күрішті қайнаған сумен және шафранмен құюға болады. Сұйықтық оны шамамен 1-1,5 см жауып, отты азайтып, шамамен 20 минут пісіріңіз. Араластырмай.

3-қадам: қызанақ пен бұршақты қосыңыз.

Алдымен томат пюресін қосып, оны бетіне біркелкі таратыңыз, араластырмаңыз. Шамамен 10 минуттан кейін сіз бұршақ пен қоңырау бұрышын қосуға болады. Қажет болса, сізге аздап су қосуға болады.

4-қадам: Паелаға теңіз өнімдерімен бірге қызмет етіңіз.

Барлық сұйықтық күрішке сіңіп, дайын болған кезде, бәрін үстіне теңіз өнімдерін абайлап және әдемі етіп салыңыз. Лимон кесектерін безендіру ретінде қолданыңыз. Табанды талап ету үшін 5 минутқа қалдырыңыз. Тағамдық пеллаға ең жақсы ыстық табада беріледі. Үстелде отырып, оны бөліктерге бөлуге болады. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Күріш қабаты екі сантиметрден аспауы керек. Осылайша, ол хош иісті болады, ал тағам - шырын сыққыш.

- - Егер сіз осы тағаммен байланысты барлық испан дәстүрлерін ұстанғыңыз келсе, онда барлық теңіз өнімдері тағам дайын болғаннан кейін ғана дәмді безендірілуі керек.

- - Егер сіз жаңа теңіз өнімдерін қолданғыңыз келсе, онда келесі ұсыныстарды міндетті түрде орындаңыз:

- - мидияны щеткамен салқын судың астына мұқият сүрту керек, содан кейін оларды қайнатыңыз, шамамен 10 минут;

- ашылмаған мидияларды тастау керек;

- - қылшықтарды қабықшалардан тазартып, содан кейін екі жағынан жуып, қуырыңыз;

- - алдымен асшаяндарды, содан кейін қабығын алыңыз.



Пікірлер:

  1. Hrothgar

    Joking aside!

  2. Matteo

    Кешіріңіз, мен бұл сұрақты бас тарттым

  3. Rysc

    Bravo, what suitable words ..., the brilliant idea

  4. Vogami

    Шпашиб үлкен

  5. Goro

    This is a very valuable thing

  6. Rahul

    very funny information

  7. Huitzilihuitl

    Бот болу қазір сенімді және құрметті. Жақында боттарға медальдар беріліп, идотизмдегі үздіктері үшін Гиннестің рекордтар кітабына енгізіледі.



Хабарлама жазыңыз