Пісіру

Өрік тартлеті

Өрік тартлеті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Өрік тартлеттері жасауға арналған ингредиенттер

  1. Бидай ұны 200 грамм
  2. Қант 100 грамм
  3. Дәміне қарай тұз
  4. Бадам жаңғағы 50 грамм аршылды
  5. Сары май 100 грамм
  6. Тауық жұмыртқасы 3 дана
  7. Жаңа өрік 400 грамм
  8. 30-33% май 180 миллилитр
  • Негізгі ингредиенттерApricot, қысқа қамыр
  • 12 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдарАустрия тағамдары

Түгендеу:

Терең ыдыс, кесу тақтасы, пышақ, шай қасық, ас қасық, тоңазытқыш, тағам орамасы, табақша, блендер, пісіруге арналған қағаз, дөңгелек пісіруге арналған табақ, пеш, шанышқы, араластырғыш немесе сақал, орта табақ, жалпақ табаққа арналған ыдыс, тарелка , Елек, домалақ, ас үй қолғаптары

Өрік тартлеттерін пісіру:

1-қадам: сары майды дайындаңыз.


Салқындатылған майды туралған тақтайға жайып, пышақты пайдаланып, оны орташа мөлшерде кесеміз. Содан кейін бос ыдысқа салыңыз да, оны бөлме температурасында қыздыратын етіп қойыңыз, өйткені қамырды май жұмсарған кезде илеу керек.

2-қадам: ұнды дайындаңыз.


Қамырды кесектерсіз етіп жасау үшін алдымен ұнды електен өткізу керек. Мұны істеу үшін оны елекке құйып, терең шұңқырға себіңіз.

3-қадам: қамыр илеңіз.


Тостағанға ұн қосыңыз 50 грамм қант, шай қасықпен тұздап, бөлме температурасында майды контейнерге өткізіп, бір жұмыртқаны сындырыңыз. Ас қасықтан барлық ингредиенттерді тез араластырыңыз.

Осыдан кейін біз қамырды таза қолдармен біртекті масса алғанға дейін және кесектерсіз илеуді жалғастырамыз.

Енді біз қамырдан доп жасап, оны жабысқақ пленкамен орап аламыз. Қамырды тоңазытқышқа саламыз 1 сағатқа.

4-қадам: өрік дайындаңыз.


Біріншіден, біз жаңа өріктерді жылы судың астында жақсылап жуамыз, содан кейін оларды кесу тақтасына қоямыз. Пышақ көмегімен жемістерді екіге бөліп, қолдарымызбен сүйектерді шығарып алыңыз. Өңделген өрік бос табаққа жіберіледі.

5-қадам: бадамды дайындаңыз.


Бадамды блендер ыдысына құйып, оны аз жылдамдықпен ұсақтап тураңыз 1 минут Назар аударыңыз: егер сізде блендер болмаса, уайымдамаңыз, содан кейін жаңғақтарды кесу тақтасына салыңыз және оларды пышақпен майдалаңыз.

6-қадам: тортты дайындаңыз.


Қамыр уақытында жеткілікті түрде салқындаған кезде, біз оны тоңазытқыштан шығарамыз, оны жабысқақ пленкадан босатып, пісіру қағазына қоямыз, оның бір бөлігі алдын-ала ас үстеліне қойылған. Роликті істікшені қолдана отырып, біз тестілеу шарын қалың тортқа орап шығарамыз 5 миллиметрден аспайды. Назар аударыңыз: Біз қамырды мүмкіндігінше дөңгелек етіп беруге тырысамыз, оны пісіру табағына салу оңай болады, сонымен қатар сынықтар аз болады.

Осыдан кейін, торттың шеттерін қолдарыңызбен ұсақтап, пісірме қағазды қалыпқа салыңыз. Маңызды: торттың жоғары жақтары болуы керек. Енді шанышқымен қамырды пісіру кезінде торт көтерілмес үшін бірнеше жерге себеміз де, қалыпты пешке салып, температураға дейін қыздырамыз 200 ° C дайындалу 15 минут. Осы уақыт ішінде торт қызарып, қамырдан жағымды иіс шығара бастайды. Бөлінген уақыттан кейін, ас үйге арналған пеш қолғаптарын қолданып, пештен пісіру табағын алып, суытып аламыз (бірақ егер сіз осы уақыт ішінде қалған ингредиенттерді дайындауға уақытыңыз болмаса).

7-қадам: жұмыртқаны кремді дайындаңыз.


Орташа ыдысқа кілегей құйып, қалған жұмыртқаны сындырыңыз. Қант құйып, миксермен немесе қолмен біртекті масса пайда болғанша жақсылап араластырыңыз. Назар аударыңыз: егер сіз араластырғышты қолдансаңыз, оны төмен жылдамдықта қолданғаныңызға сенімді болыңыз 2-3 минут.

8-қадам: өрік тартлетін дайындаңыз.


Сонымен, торт пісірілген кезде оны пештен шығарамыз, температураны төмендетеміз дейін 180 ° C, содан кейін тортқа алдымен ұсақталған бадамды құйыңыз, содан кейін өрік жартысын ішіне қарай жайыңыз да, барлық сұлулықты жұмыртқалық креммен толтырыңыз. Қамырды қайтадан пешке салыңыз да, өрік тартласын басқасына пісіріңіз 30-35 минут.

9-қадам: өрік тартлетіне қызмет етіңіз.


Өрік тартлеті дайын болғаннан кейін, біз ас үй қаптамалары бар пісіру табағын алып, пісіруді сәл салқындату үшін бөліп аламыз. Осыдан кейін біз тартуды пышақпен бөліктерге бөліп, қызмет көрсетілетін табаққа береміз. Бірақ достарыңыз бен туыстарыңызға осындай кондитерлік өнімдерді ыстық шай, кофе немесе тіпті абрикос компотымен бірге беріңіз. Тартлетті еркіне қаймақ немесе балмұздақ құйыңыз.
Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Абрикос тартлеттерін дайындау үшін абрикостың піскен шырынды сорттарын таңдауды ұмытпаңыз, содан кейін пісіру одан да дәмді және хош иісті болады.

- Пісіру кезінде қамырдың кебуіне жол бермеу үшін оны пісіру қағазымен жабуға болады.

- Бадам тәрізді жаңғақтардың орнына жаңғақ, кешью және жержаңғақ қолдануға болады.

- Қызмет көрсетер алдында абрикос тартласын ұнтақ қантпен себуге болады, қажет болса.

- Егер сізде кішкене пісіруге арналған ыдыстар болса, онда сіз бір үлкен тортты емес, кішкене торттар жасай аласыз.

- Егер сіз торт әлі де ісіп кетуі мүмкін деп алаңдасаңыз, онда пісірме қағаздың кішкене бөлігін тікелей қамырға қойып, үстіне кептірілген бұршақ немесе бұршақ себіңіз. Содан кейін торт дәл көтерілмейді.



Пікірлер:

  1. Gok

    Бұл өте қызық фраза

  2. Tewodros

    Бұл керемет идея, айтпақшы, жай құлады

  3. Urien

    Мен сенікі дұрыс емес деп ойлаймын. Кіріңіз, талқылаймыз.

  4. Garrity

    Бұл сізге қатысты емес!

  5. Vudotaxe

    Мен шектімін, кешірім сұраймын, бірақ ол маған жақындамайды. Басқа нұсқалар бар ма?

  6. Goltilrajas

    And what would we do without your very good idea

  7. Zephaniah

    Дәл қажет нәрсе. Бірге дұрыс жауапқа келе аламыз. Мен сенімдімін.



Хабарлама жазыңыз