Бос орындар

Даршын қосылған айва кептелісі


Даршын қосылған айва джеміне арналған ингредиенттер

  1. Айва 1 дана (үлкен)
  2. Қант құмы 100 грамм
  3. Концентрацияланған лимон шырыны 15 миллилитр
  4. Ұнтақталған даршын 1/4 шай қасық
  5. Қажет болса, таза су
  • Негізгі ингредиенттер Айва, қант
  • 1 қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Пышақ, кесу тақтасы, эмальға арналған табақ, асханалық ағаш шпатель, шай қасық, өлшегіш әйнек, ас үй таразысы, ас сүлгілері, әйнекпен зарарсыздандырылған жарты литрлік әйнек, металл стерильденген қақпақ, тоңазытқыш, десерт вазасы, розетка, десерт қасық

Даршынмен айва кептелісін жасау:

1-қадам: айва дайындаңыз.


Кептелудің бұл түрін дайындау үшін үлкен піскен жемістерді таңдау керек. Біз айва алып, оны бас терісінен және басқа да ластаушы заттардан суық ағынды сумен жуамыз. Содан кейін біз жемісті артық ылғалдылықтан қағаз сүлгімен кептіреміз және жемісті кесу үшін пышақпен айванды 4 бөлікке бөлеміз.

Содан кейін әр өзекті тастармен кесіп, кесу тақтасына салыңыз және қалыңдығы 5 миллиметрге дейін төрттен немесе еркін түрдегі кесектерге кесіңіз. Біз кесектерді кішкене эмальданған кастрюльге салып, оларды таза сумен құйып, жемістердің бөліктерін толығымен жауып, 1 - 1,5 сантиметрден жоғары болатындай етіп жасаймыз.

2-қадам: Айва кептелісін даршынмен пісіріңіз.


Енді пешті орташа деңгейге қойып, су мен айва тілімдері бар кастрюльді салыңыз. Сұйықтық қайнаған кезде, біз пластинаның температурасын ең кіші мен орташа деңгейге дейін төмендетеміз. Ас үйге арналған шпательмен араластыра отырып, айва пісіріңіз 20 минут жұмсартылғанға дейін. Содан кейін табаға 100 грамм түйіршіктелген қант, 15 миллилитр концентрацияланған лимон шырынын және 1/4 шай қасық ұнтақталған даршын қосыңыз.

Пештің температурасын ең төменгі деңгейге дейін азайтып, джемді тіпті пісіріңіз 25 минут қант түйіршіктері толығымен ерігенше және қант шәрбаты сәл қалыңдатылғанға дейін. Пісірудің соңында айва құрылымы жұмсақ болады және бөліктердің беті жылтыр дерлік жылтыр болады. Қажетті уақыт аяқталғаннан кейін, ас үй сүлгімен өзімізге көмектесіп, кастрюльді пештен шығарып, қазір өзіңіз қалағандай әрекет етіңіз.

Егер джем жақын арада қолданылса, суытыңыз, стерильденген банкаға құйыңыз, тығыз қақпақпен жауып, тоңазытқышта салыңыз. Сондықтан джемді алты ай сақтауға болады.
Егер кептеліс қыста дайындалған болса, оны ыстық стерильденген банкаға құйып, консервілеу кілтімен жауып, жүнді көрпемен 2-ден 3 күнге дейін салқындатып, құмыраны төңкеріп тастаңыз. Мұндай дайындаманы жертөле, қойма немесе жертөле сияқты салқын жерде 1 - 1,5 жыл сақтауға болады.

3-қадам: даршын қосылған айва кептелісін қосыңыз.


Даршын қосылған айва кептелісі бөлме температурасында немесе сәл салқындатылған түрінде беріледі. Қызмет көрсетуден 15-20 минут бұрын оны тоңазытқыштан шығарып, арнайы десерт құмыраларына салады. Джемнің қасына розеткалар, десерт табақшалары мен десерт қасықтары қойылады. Бұл жұмсақ дәстүрлі сусын - бұл кез-келген түрдегі кез-келген түрдегі жаңа піскен шай.

Бірақ барлық осы конгрестер қонақтарды қабылдауға жарамды және егер сіз ләззат алу үшін айва дәмін татқыңыз келсе, оны үй кремімен, маймен немесе қаймақпен мол майланған нанға қоюға болады, бұл өте жақсы үйлесім. Сондай-ақ, джемнің бұл түрі пирогтарды толтыруға, балмұздақтан, құймақтан, пирожныйлардан немесе торттар мен пирожныйлар қабаты ретінде қолданылады. Ләззат ал!
Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- Егер сізде ұнтақталған даршын болмаса, оның таяқшасын кофе тартқышпен ұнтақтауға болады.

- Кептелісті дайындамас бұрын, барлық инвентарьды ыдыс-аяққа арналған жуғыш затпен, жақсырақ кәдімгі пісіру содасымен жақсылап жуып алу керек. Содан кейін контейнерлерді зарарсыздандырып, қалған жабдықты қайнаған суға құйыңыз!

- Шоғырланған лимон шырынын орнына жаңа сығылған лимон шырынын немесе лимон қышқылының дәмін татуға болады.

- Кейде ұнтақталған ванильді джемнің бұл түріне пышақ немесе қалампырдың ұшына қосады, тіпті жаңғақ салады.