Салаттар

Корей брокколиі


Корей брокколи ингредиенттері

  1. Брокколи 400 грамм
  2. Болгар қызыл бұрышы 100 грамм (1 сары және 1 қызыл)
  3. Сәбіз 150 грамм
  4. Өсімдік майы 3 ас қасық. қасықтар
  5. Аскөк жасылдары 1 байлам
  6. Жарты ас қасықтан кориандр алыңыз
  7. Сірке суы 6-% 50 мл
  8. 1/3 шай қасық ас тұзы
  9. Қара бұрыш 1/3 шай қасық
  10. Сарымсақ 3 қалампыр
  11. Қант 1 шай қасық
  12. Бұрыш, ұнтақталған қызыл 1/3 шай қасық
  13. Тұз 1 шай қасық
  • Негізгі ингредиенттер Брокколи
  • 4 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдарАсий, шығыс

Түгендеу:

Тұздық, пияз, коландер, табақша - 3 сом, сәбіз үккіші, шай қасық, кесу тақтасы, пышақ, сарымсақ пресса, плита, ыдыс

Корейлік брокколиді дайындау:

1-қадам: Көкөністерді дайындаңыз.

Табаға су құйыңыз, қайнатыңыз. Су жылынып жатқанда, брокколиді суық су ағынының астында жуыңыз, оны гүлдейтін бөліктерге бөліңіз. Бұрышты жуыңыз, тұқымдар мен сабақтарды тазартыңыз, содан кейін сәбізді пышақпен тазартыңыз да, жуыңыз. Сарымсақты қабығынан бөліп, жуыңыз.

2-қадам: брокколиді пісіріңіз.

Табаға су құйыңыз. Әрі қарай, дайындалған ыдысты қайнаған суға салу керек, оны 3-5 минут пісіру керек.

3-қадам: көкөністерді кесіңіз.

Брокколи пісіріліп жатқанда, сәбізді үккіштен өткізіп, бөлек табаққа салыңыз. Аскөк жасылын шырынды босататындай етіп майдалап тураңыз. Сақиналарға немесе жарты сақинаға кесілген тәтті бұрыш. Сарымсақты сарымсақты пресске салып, ұсақтаңыз. Енді сіз брокколиді су құйыңыз, тоңазытқышқа құйыңыз, су төгілгенше күтіңіз.

4-қадам: май мен дәмдеуіштер қосылған брокколи салатын қосыңыз.

Қайнаған қырыққабатты ыдысқа салыңыз, туралған тәтті бұрыш, аскөк, ұсақталған сарымсақ, үгітілген сәбіз араластырыңыз. Мұның бәрі тұз болуы керек, қант, тұз, қара және қызыл ұнтақталған бұрыш, кориандр қосыңыз. Ал соңғы жанасу - сірке суымен және күнбағыс майымен салатты құйыңыз.

5-қадам: Корей брокколиіне қызмет етіңіз.

Корей брокколиі - ащы тағам, оны бірнеше сағат бойы тұндырғаннан кейін жақсы ұсынылады. Содан кейін бұл тағам керемет дәм мен хош иіске ие болады. Шанышқылардың орнына шығыс атмосферасын құру үшін таяқтарды қолдануға болады. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Егер көкөністер өте жұқа болса, салат дәмді болады. Ыңғайлы болу үшін сіз көкөніс кескішті қолдана аласыз.

- - Егер сіз қызыл бұрышты өсімдік майына қуырып, салатты салғанда қолдансаңыз, бұл сізге ерекше «корей» дәмін береді.

- - Ақжелкен мен аскөк қолданар алдында жылы сумен жуылса, хош иісі мен ашық жасыл түсі сақталады.