Сусындар

«Қысқы кітап» шай


Қысқы кітап шайын дайындауға арналған ингредиенттер

  1. шай (кітаптар жинағынан) 1-2 қасық
  2. жалбыз 2 жапырақ (дәміне қарай)
  3. жасмин 2 парақ (дәміне қарай)
  • Негізгі ингредиенттер
  • 2 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

шыныаяқ, шайнек немесе француз пресса

«Қысқы кітапқа» шай жасау:

1-қадам: шай жасау

Шай жасау оңай, бастысы оны қалай дұрыс жасау керектігін білу. Таза су алып, оны қайнатыңыз. Шайнекті қайнаған сумен жылытып, бірнеше рет шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Көбіне тамақ дайындау туралы нұсқаулық қаптамада жазылған, бірақ егер ол жоқ болса және сізге қанша қасық шай қою керектігін білмесеңіз ?! Есіңізде болсын, әртүрлі сорттар әртүрлі стандарттарды талап етеді. Қара шай үшін сізге 2 стакан суда 1 шай қасық қажет, қайнату уақыты 4-тен 6 минутқа дейін. Егер шай хош иістендірілген болса, онда қайнату 3 минуттан аспайды. Жасыл шай үшін сізге 2 стакан суда 2 шай қасық қажет, ал шайдың кейбір түрлерінде қайнату уақыты 15 минутқа жетуі мүмкін. Сонымен, шайдың дұрыс мөлшері ыстық құрғақ шайнекке құйылып, мазмұны қайнаған суға құйылғаннан кейін, шәйнекті ас үй сүлгімен жабу керек. Егер шәйнекте көбік пайда болса, бұл шайдың құрамында көп мөлшерде эфир майлары бар, бұл сусынға ерекше дәм мен хош иіс береді, сіз жай ғана құрамын араластыруыңыз керек.

2-қадам: қызмет етіңіз.

Сусын ыстық күйде беріледі, бірақ егер сіз салқын болғыңыз келсе, сіз мұз текшелерін қоса аласыз. Айтпақшы, шайдан кейін емес, қабылдау алдында ұсынылады. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Шайды мамандандырылған дүкендерде сатып алу керек, әйтпесе жалған болып кету қаупі бар.

- - Қайнату шәйін қыш ыдыста, фарфордан немесе күмістен жасалған ыдыстарда ұсынылады. Әйтпесе, сіз қалаған хош иіс пен дәмге қол жеткізе алмайсыз.

- - Шайға сіз әр түрлі шөптерді, дәмдеуіштер мен жемістерді қосуға болады: даршын, зімбір тамыры, жалбыз, қопсытқыш, лимон, алма кесектері және т.б.

- - Шай сүйетіндер ыстық сүт қоса алады.