Басқа

Шие мен кілегей қосылған тартпа


Ыдысқа жұмыртқа, қант + ваниль, сүт, май мен разрыхлитель салыңыз .... сосын миксермен шайқаңыз.

Композиция дайын болғаннан кейін біз оны пісіру қағазымен қапталған науаға құйамыз, содан кейін шиені қосамыз (тұқымсыз).

Оны пеште 35-40 минутқа қалдырыңыз ... алғашқы 10 минут қатты отта ... сосын 30 минут шамалы отта.

Бұл кезде біз кілегей жасаймыз ... ыдысқа 150 мл суық сүт + қаймақ ұнтағын құйып, миксермен ұрамыз.

Тұмшапештен алғаннан кейін, оны суытыңыз, суыған соң кілегеймен безендіріңіз.

Жақсы тәбет!


Торттар мен пирогтарға арналған ең жақсы йогурт кремін қалай дайындаймыз?

Кілегей мен йогурт қосылған бұл тортқа арналған крем оңай дайындалады және өте дәмді. Тәтті және қышқыл, әуе және өте жақсы. Ол кілегей мен табиғи йогурт негізінде дайындалады. Қаймақ сиыр сүтінен алынған кілегейден табиғи болуы керек ЛаДорна. Бұл мен көп жылдар бойы қолданған кремнің маркасы және ешқашан көңілімді қалдырған емес. Табиғи болғандықтан, ол тоңазытқышта өте жақсы салқындатылып, жоғары жылдамдықпен ұрылуы керек. Толығырақ ақпаратты оқулықтан табуға болады табиғи кремді қалай дұрыс ұру керек. Йогурт табиғи, бірақ майлы болуы керек. Сіз сондай -ақ жеміс йогуртын қолдана аласыз, бірақ қант мөлшерін реттеңіз, себебі ол қазірдің өзінде тәттілендірілген.

Біз бұл тортқа арналған кремді тоңазытқышқа жабыстыру және пішінін сақтау үшін креммен және желатин қосылған йогуртпен тұрақтандырамыз. Сіз кремге кез -келген дәмді, сондай -ақ сиропты салуға болады. Мен сиропты сироппен көп ұнатпаймын, себебі сироптарды көп ұнатпаймын. Сіз оларды қалауыңыз бойынша сироп жасай аласыз. Қосымша балғындық үшін мен жемістерді де қостым. Біз құлпынай, таңқурай, көкжидек пен бүлдіргенді таңдадық, бірақ сіз кез келген жемісті қолдана аласыз. Компоттағылар да жақсы, бірақ оларды қолданар алдында жақсы ағызып жіберіңіз. Сіз декорды қалағаныңызша жасайсыз, мен әрқашан минимум декорды таңдаймын, мен оны жалаңаш көремін пряник торты. Сізге де ұнайды деп сенемін!


Таңқурай мен кремді торт

Таңқурайдың хош иісі бар тәтті-қышқыл торт & # 8230; Мен онша күрделі болған жоқпын, өйткені Адриан туғаннан бастап мен рецептерді барынша жеңілдетуге тырысамын :).

  • 6 жұмыртқа
  • 10 ас қасық қант
  • 4 ас қасық су
  • 6 ас қасық май
  • 20 г какао
  • 8 ас қасық ұн
  • 1 пышақ ұшы бар пісіру ұнтағы
  • 250 мл қаймақ
  • 500 г мұздатылған таңқурай
  • 250 мл сүт
  • 15 г желатин
  • 6 ас қасық қант
  • 100 мл су
  • 1 ас қасық қант
  • 2-3 тамшы эссенция (қандай жемісті қолданғаныңызға байланысты)

Сізге әлі де (міндетті емес) 250 г жеміс қажет

Үстіңгі жағына жұмыртқаның ағын қатты көбікті ұрып, содан кейін біртіндеп суды кезектесіп қосыңыз (2 ас қасық қант, жақсылап араластырыңыз, бір ас қасық су). Содан кейін сарысын бір -бірлеп қосыңыз, әрқайсысынан кейін жақсылап араластырыңыз, майды қосыңыз.

Ұнды бөлек какао мен пісіру ұнтағымен араластырыңыз. Біртіндеп бір ас қасық ұнды, какао мен қопсытқыш қоспасын қосып, ағаш қасықпен немесе шпатламен басыңыздың үстіне сәл араластырыңыз.

Диаметрі 26 см, дөңгелек пішінде 180 градус температурада 40 минут пісіріңіз. Ақыр соңында пештен шығармас бұрын тіс тазартқышпен үстіңгі жағын қолданып көріңіз.

Табақшаның үстіңгі жағын алыңыз да, суытыңыз, содан кейін үшке бөліңіз.

Қаймақ үшін сүтті 2 ас қасық қант пен ваниль эссенциясымен бірге баяу отқа қойыңыз.

7-8г желатинді 2 ас қасық суық суға бөлек ерітіңіз. Сүт ыстық болған кезде отты өшіріп, еріген желатин қосыңыз. Ақырын араластырыңыз және суытыңыз.

Кремді жақсылап араластырыңыз және біртіндеп салқындатылған сүт қоспасын қосыңыз және креммен дайын болыңыз :).

Біз таңқурайды кастрюльге (мұздатылған күйінде) салып, ыстық сироп алғанға дейін жібітеміз. Тұқымдарды тартыңыз, сосын 4 ас қасық қант қосып, баяу отта жақсылап араластырыңыз.

7г желатинді 2 ас қасық суық суға бөлек ерітіп, ыстық таңқурай қоспасына қосыңыз.

Біз үстіңгі бөліктің бірінші үштен бір бөлігін, содан кейін таңқурай желеінің жартысын, кілегейдің жартысын саламыз, біз қайталаймыз және соңында үстіңгі бөліктің соңғы үштен бірін саламыз. Тортты тоңазытқышқа салып, 3-4 сағатқа салқындатыңыз.

Үстел үстелін сироппен жабуды ұмытпаңыз :).

Егер сізде жаңа піскен жемістер болса, желе үстіне жеміс қабатын қоюға болады.

Глазурь үшін кремді қыздырып, сынған шоколад бөліктерін қосыңыз. Ол ерігенше жақсылап араластырыңыз, сәл салқындатыңыз, содан кейін тортқа құйыңыз.

Бадам үлпектерімен безендіріңіз.

Мен желатинді аз қолдандым, себебі крем сәл жұмсақ болғанын қаладым.

Әр крем үшін 10 г желатин қолдануға болады.

Шие бар нұсқаның астында, бірақ x2 саны, себебі мен бірнеше адамға торт жасадым. Декорация үшін мен 500 мл қаймақ қолдандым.

Күнделікті рецепт бойынша ұсыныстар алу үшін мені Facebook, Youtube, Pinterest және Instagram желілерінен таба аласыз. Мен сізді ұнатуға, жазылуға және жазылуға шақырамын. Сонымен қатар, Амалиямен бірге пісірейік тобы сізді асханада рецепттер мен тәжірибе алмасуды күтеді.


Кескінді көргенде емес шие қосылған шоколадты торт Шанышқыңызды салып, табаққа ештеңе қалдырмағыңыз келе ме?

Шие қосылған шоколадты торт & # 8211 шоколадты жақсы көретіндердің барлығына арналған торт. Шоколадтың дәмі бар тәтті және қышқыл бұл торт оңай және тез дайындалады және кез келген мерекеге өте ыңғайлы, сонымен қатар сіз өзіңізді осындай десертті сезінгенде де дайындауға болады.

Сіз жаңа піскен шиені, компоттан немесе мұздатқыштан, сонымен қатар шиеден де қолдануға болады, егер оны ересектер ғана жесе. Сіз шиені үстелдің сиропында қолдана аласыз, мен сияқты.

Шие қосылған шоколадты торт бұл тазартылған, талғампаз және өте жақсы торт. Менің блогымда шоколадқа негізделген десерт рецептері көп. Сізді шабыттандырады және сізді дайындайды деп үміттенемін. Сіз оларды ішінен таба аласыз бұл пост, және қара / қараны сүйетіндер табады мұнда ең жақсы рецепттер және дайындау оңайырақ.

Бұл тортты менің көптеген достарым сынап көрді. Бұл барлығына тамаша болды! Үстелге арналған рецепт оңай дайындалады, ал кремге арнайы және құпия әдістер қажет емес, әжеден & # 8221.

Сізге тек жақсы ингредиенттерді қолдану керек. Шоколад бар жақсы және сіз жақсы қара шоколад, майлы май (80% май), кілегей 30% май қолдануыңыз керек.

Бұл торттың жақсы болғаны соншалық, осы жазда дәмін татып көргендердің сұранысы бойынша 5 рет жасадым.

Шие мен шоколадтың комбинациясы маған өте жақсы көрінеді.

Шоколад қосылған десерттер ең сүйікті десерттерден бастасам, мен сізге осы тортты сынап көруді ұсынғанда қателеспеймін деп ойлаймын.

Енді мен саған көруге рұқсат етемін шие қосылған ең жақсы шоколадты тортты қалай жасауға болады:

ҚҰРАМЫ:

Үстел үстелі үшін:

(диаметрі 18 см торт)

1/2 шай қасық үгітілген апельсин қабығы

1 шай қасық шоколад ликері & # 8211 қосымша

Крем мен толтыру үшін:

200 мл кілегей

Тұқымы жоқ шие компотымен толтырылған 250 г 1 кесе

Сироп үшін:

Толтыру үшін:

100 мл кілегей

безендіру үшін үгітілген шоколад

Бастапқыда мен үстіңгі бөлікті дайындадым: мен жұмыртқаның ағын бір шымшым тұзбен араластырдым, ал олар қатты ақ көбікке айналған кезде қантты біртіндеп қостым, ол безеу сияқты қатып қалды. Мен сарысын кірістірдім, шпателмен жоғарыдан төмен қарай аздап араластырдым, содан кейін бұрын ұнтақталған ұнтақ, крахмал және какао қосылған ұнды енгіздім. Мен сондай -ақ ұнтақталған грек жаңғағын қойдым, соңында дәм.

Мен қамырды пісіру қағазымен астыңғы жағына және қабырғаға май мен ұнмен құйдым. Мен жоғарғы жағын алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 45 минут пісірдім, немесе ол тіс тазалағыш сынақтан өткенше. Піскеннен кейін мен оны грильге салқындату үшін қойдым, содан кейін мен оны екі бірдей үстелге алу үшін кесіп тастадым.

Үстел пісіп жатқан кезде мен крем дайындадым. Мен шоколадты сүтпен бірге еріттім. Мен тостағанды ​​оттан алып, оны креммен тез араластырдым, содан кейін бөлме температурасында сақталған сары майды қостым. Мен кремді 30 минут суытып қойдым, содан кейін қайтадан араластырдым.

Мен үстелдің үстелін сиропқа салып, бірінші үстелді табаққа қойдым.

Мен тортты жинауды аяқтағаннан кейін науаны таза қалдыру үшін пісіру қағазының немесе фольганың шеттерін қоямын. Бірінші үстелдің үстіне мен крем қабатын қойдым, содан кейін шиені (тұқымсыз) жайладым, ал олардың үстіне тағы да кремнің жұқа қабатын қойдым, тортты жабу үшін кремді сақтап, үстіне жомарт қабат қалдыруға тырысамын.

Мен шоколадтың 2 түрін ермексазанда ерітіп дайындадым, содан кейін оларды кілегеймен араластырдым, мен оны бірден тортқа құйдым.

Мен тортты тоңазытқышқа бір сағатқа қойдым, содан кейін шеттерін пышақпен немесе үгітілген шоколадпен үгітілген шоколад жолақтарымен безендірдім.

Мен тортты кесіп, қызмет етер алдында кем дегенде 4 сағат суытыңыз.

Сізге спорттық торт тілеймін!

Егер сіз рецепттеріңізбен бөліскіңіз келсе, мен сізді топта күтемін Мен достарыммен тамақ жасаймын.


Какао, кілегей мен шие қосылған торт

Мен бұл торт & # 8222 Падурея Неаграға ұқсайды деп айта аламын, бірақ бұл торт емес. Мен қарапайым опцияны таңдадым, жұмсақ қамырды жасамай -ақ, шие ликерін қоспастан және шоколад, желатин қабатынсыз мен тоңазытқышқа қарадым және менде қандай ингредиенттер бар екеніне байланысты болдым.

Мен тортты алдыңғы күні жасадым. Рецепті мына жерден табыңыз.

Мен мұздатылған шиені қолдандым. Мен оларды елекке салып, ерітуге қалдырдым.

Шие қалдырған шырыннан 150 мл ыдысқа салып, 2 ас қасық қант ұнтағымен араластырыңыз (120 г ұнтақталған қанттың 2 ас қасық алыңыз). Біз үстелді сиропта қолданамыз.

Кремді роботтың табағына салыңыз және оны орташа жылдамдықпен араластырыңыз. Миксердің пышақтары кілегейде із қалдырған кезде, қант ұнтағы мен ванильдің мәнін құйыңыз. Осы сәттен бастап кремді қатты ұрмаңыз, кесіліп кету қаупі бар. Егер сіз оны тағы 2-3 минут ұрсаңыз жақсы.

Тарелкаға бірінші парақты салып, оған 3-4 ас қасық шие сиропымен сироп салыңыз.

Біз кремді төрт бөлікке бөлеміз. Біз кілегейдің бір бөлігін бірінші параққа салып, кең пышақпен пышақпен тегістейміз.

Кілегейдің үстіне біз сіздің қалауыңызға қарай бірнеше шие қоямыз, көп немесе аз & # 8230.

Біз алақанмен жеңіл басып, екінші үстелшені қойдық. Үстіңгі сироп 3-4 ас қасық сироппен.

Кілегей, шие мен кілегейдің тағы бір қабаты жүреді.

Қалған кілегейден бірнеше ас қасық алыңыз және оны кең пышақпен тегістеп, сыртына қойыңыз.

Торттың бүйірлерін үгітілген немесе пышақпен кесілген шоколадпен ораңыз. Қалған кілегеймен тортты өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Позаны немесе бұрышта кесілген сөмкені қолданыңыз.

Декорация үшін бірнеше шиені қолданыңыз. Тортты 8-12 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.


Ірімшік пен шие, қарапайым және дәмді

Басында ірімшік пен өрік қосылған торт болды, бірақ мен базарда өрікті ұнатпадым, мен ірімшік пен шие қосылған бұл тортты таңдадым. Маған ірімшік-жеміс комбинациясы ұнайды!

Бірақ мен өкінбеймін, өйткені тартылған нәзіктік пайда болды, мен келесі жолы оны өрікпен жасаймын.

Және мен & # 8222Виртуалды құшақтауға шақыру алғандықтан, Мен шақыруды қабылдаймын деп ойладым, осы кезде Лаура Нечита мен оның керемет блогы Лаура & # 8217s тәттілерін қабылдаймын.

Сондықтан мен сізді жақсы көретін Лаура таңдаған және өте әдемі ұсынған дәмді рецепттері бар әдемі блогты оқуға шақырамын!
[ингредиенттер атауы = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 200 гр сары май
  • 1 немесе
  • 1 ас қасық қант
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 300-325 гр ұн
  • 300 г сиыр ірімшігі, жаңа
  • 100 г тұздалған ірімшік (ескі телемея)
  • 4 ас қасық қант
  • 2 жұмыртқа
  • 2 ас қасық қаймақ
  • 2 ас қасық крахмал
  • 2 шай қасық ваниль эссенциясы
  • 200 гр шие
  • 3 пакет ванильді қант

[дайындық атауы = & # 8221Дайындық & # 8221]

Біз шиені дайындаудан бастаймыз, яғни біз тұқымдарды алып тастап, үстіне ванильді қант себеміз.

Біз Тартқа қамырды ірімшік пен шиемен дайындаймыз

Суық майды ыдысқа салыңыз, тұз, қант және жұмыртқа қосып, оларды шанышқымен араластырыңыз, майды майдалап тураңыз, содан кейін ұнды салып, қолыңызбен қамыр илеңіз, біз қатты емес, бірақ жабыспайтын қамыр илейміз. фольга мен оны тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

Біз Тартқа ірімшік пен шие қосылған толтыруды дайындаймыз

Жаңа ірімшікті үгітілген телемауамен араластырыңыз, қант, эссенция, қаймақ пен жұмыртқа қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және оның консистенциясына қарай крахмал қосыңыз.

Мен екі ас қасық қойдым, сондықтан жұмсақ толтыруға әкелмеу жеткілікті деп ойладым.
Мен қолданатын ингредиенттер Pilos ассортиментінен, жаңа ірімшік, сары май мен қаймақ, маған ұнайды, мен оларды көптеген тағамдарымда қолданамын.

Жинау және пісіру Тарт ірімшік пен шие қосылған

Біз қамырды тоңазытқыштан шығарамыз және оның кішкене бөлігін безендіру үшін тоқтатамыз, ал қалған бөлігін тартпа түрінде жайып, оның ішкі қабырғаларын жабамыз.

Біз қамырды дөңгелек пішінде жайып саламыз, алдымен аздап ұнтақталған жұмыс үстеліне, содан кейін оны тартпа түрінде аударамыз.
Қамырды шанышқымен бір жерден екінші жерге шаншып, содан кейін үстіне толтыруды жағыңыз.

Үстіне сәл құрғатылған шиені салыңыз да, шиенің үстіне қамырдың жолақтарын тоқыңыз.

Алдымен біз қамырды жұмыс үстеліне жайып саламыз, содан кейін біз тордың түрінде бір -бірінен өткізіп, толтырудың үстіне қоямыз.

Тартты пешке 35-40 минутқа, 180 градусқа немесе гриль сәл қызарғанша және толтыру қатайғанша салыңыз.

Тартты сәл суытыңыз, сосын қантпен ұнтақтап бөліңіз.

Бірақ бұл жақсы және жылы екенін біліңіз :))))) Керісінше емес, бірақ жақсы нәрсеге келгенде шыдамдылығымыз нашар.


Ванильді бұршақты бөліп, бұршақты пышақтың ұшымен алып тастаңыз (әрі қарай қалай өту керектігін мына жерден қараңыз).
Ыдысқа жұмыртқаны йогурт, қант, ванильді бұршақ, жарма мен тұзбен араластырыңыз.

Бәліштердің жартысын алып, біреуін науаға салыңыз. Әр парақты маймен майлаңыз. Қажет болса, қант себуге болады.

Йогурт композициясын құйыңыз.

Қалған пирогтарды салыңыз, әрқайсысы маймен майланған. Соңғы парақты маймен майлап, қант себіңіз.

Науаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз да, 180 градуста 40-45 минут немесе қызарғанша ұстаңыз.


Сонымен қатар, оны жасыл шөпке саяхат кезінде оңай тасымалдауға болады. Мен диаметрі 28 см болатын дөңгелек науаны қолдандым.

  • 300 г ұн
  • 80 г ескі ұнтақ
  • 2 сарысы
  • 3-4 ас қасық суық су
  • 150 г майлы май мин 80%, суық, тоңазытқыштан
  • ваниль
  • бір шымшым тұз
  • лимон қабығы
  • 250 г қант
  • 7 жұмыртқаның ағы (6 немесе 8 болуы мүмкін) Менде көп болды)
  • 100 г ұнтақталған бадам

Көкнәр мен шие тартуы

Көкнәр мен шие қосылған, дәмді және өте оңай дайындалған бұл торт біраз уақытқа жоспарланған, бірақ біз оны кейінге қалдыра бердік, бірақ бүгін біз құмарлықты қанағаттандырдық.

Бұл соншалықты тез және оңай жасалған, тіпті ас үйдегі ең қолайсыз адам да оны еш қиындықсыз жасай алады, тек олардың саны мен дайындық жолын біртіндеп орындау керек.

Шынымды айтсам, бала кезімде мен көкнәрді ұнатпайтын едім, бірақ қазір бұл менің сүйікті ингредиенттерімнің біріне айналды деп айта аламын. Ал шиемен ұштастыра отырып, дәмдік бүршіктердің әсер ету дәрежесіне дейін көтеріледі.

Ингредиенттердің тізімін, сонымен қатар қарапайым дайындау әдісін қадағалаңыз.

Басқа арнайы пирожныйлар мен пирогтар үшін, сонымен қатар қадамдық түрде түсіндірілген рецептерді десерт бөлімінен табуға болады немесе фотосуретті нұқыңыз.

Немесе Facebook парақшасында фотоны басыңыз.


Тарт ингредиенттері:

  • 300 г ақ ұн ұнтағы 00
  • Майы 80% кем емес 220 г сары май
  • Шаң көтеріледі
  • 100 г құйылған қант

Көкнәр тұқымын толтыруға арналған ингредиенттер:

  • 3,5 л майы бар 1 л сүт
  • 150 г құйылған қант
  • Бір шымшым тұз
  • 1 ас қасық ваниль сығындысы
  • 100 г бидай жармасы
  • 20 г тағамдық крахмал
  • 250 г макарон
  • Үгітілген лимон қабығы
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын
  • 400 г жаңа піскен немесе мұздатылған шие
  • 1 бүтін жұмыртқа

Тортты қалай дайындау керек:

Пешті 180 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз.

Біз ұнды сары май мен тұз ұнтағына салып, тағамдық процессордың көмегімен құмға ұқсас қоспаны алғанша пульсациямен илейміз.

Қантты қант құйып, қосыңыз.

Қамырдың жалпы көлемінің 3/4 бөлігін диаметрі 26 см науаға салып, түбін және оның жиектерін биіктігі 5 см етіп салыңыз. Жақсылап басып, суытыңыз.

Көкнәр креміне дайындық:

Шиені кем дегенде 30 минут ағызыңыз.

Біз лимонды кішкене тормен үккішке саламыз.

Ыдысқа жарманы крахмал, жұмыртқа және 150 мл сүттің жалпы мөлшерімен араластырыңыз.

Сүттің қалған бөлігін қант, тұз ұнтағы, ваниль сығындысымен бірге кастрюльге салып, қайнатыңыз. Қайнау температурасына жеткенде, отты азайтып, крахмал мен жұмыртқасы бар манка композициясын жұқа сымға құйыңыз. Қайнағанға дейін біреуін араластырыңыз және қалыңдатыңыз.

Ұнтақталған көкнәр тұқымын, лимон қабығын, даршын қосыңыз

Шие қосыңыз, аздап араластырыңыз.

Табаға көкнәр композициясын құйыңыз, қамырдың айырмашылығын себіңіз және 45-50 минут пісіріңіз.

Пісіру уақыты өткеннен кейін оны грильге шығарып, бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Қарапайым, дәмді және суық, сыртқы келбеті өте жақсы емес, бірақ осы жерден мен сізге тек сәттілік пен тәбетті жақсы тілеймін!