Басқа

Пауыл йогурты тауық еті


  1. Үй

1

2 рейтинг

25 ақпан, 2013 ж

Бойынша

пфрано

Сүйексіз тауық еті (майды кесіңіз) немесе кеуде

Грек бал йогурты

Нан үгіндісі

Пешті 325 ° дейін алдын ала қыздырыңыз

Йогуртты таяз табаққа салыңыз, нан үгіндісін басқа таяз табаққа салыңыз

Тауықты йогуртқа батырып, толығымен жабыңыз - екі жағын да

Қапталған тауықты нан үгінділеріне салыңыз және екі жағына толығымен жабыңыз

Дайын тауық етін майланбаған таяз шыны табаға салыңыз

Тауықтың басқа бөліктерімен қатар қайталаңыз

Үгінділердің үсті сәл қоңыр болғанша 40-50 минут пісіріңіз

Қатысты рецепттер


Жүзім мен пекан қосылған грек йогурты тауық салаты

Жеңіл және сау, грек йогуртынан жасалған тауық салатында қызыл көк жүзім, қытырлақ балдыркөк пен пияз және грек йогуртының жеңіл көкөнісінен жасалған тост пекандар бар. 7 – 3/4 шыныаяқ порциясына қызмет етеді.

Мен бұл грек йогуртынан тауық салатын жасаймын.

Бұл менің түскі асқа баруым. Мен жей алатынмын-бұл менің өмірімдегі күнделікті түскі ас. Жексенбіде мен тауық етін баяу пісіремін, сондықтан мен бұл сау тауық еті үшін ет етін майдалаймын. Бұл маған апта бойы созылады. Егер бұл таныс болып көрінсе, бұл менің блогтағы алғашқы рецептілерімнің бірінің жеңіл әрі сау нұсқасы, себебі 2010 жылы. Бұл жолы мен майоның бір бөлігін қарапайым грек йогуртымен алмастырдым, балды азайтты. #8217 жылдар әлі де керемет дәмді.

Бұл грек йогуртынан тауық салатын дайындау үшін сізге қажет:

  • майсыз грек йогурты
  • майонез
  • сірке сірке суы
  • бал – бұл түсірілімде жасырынуды ұмытып кетті
  • көкнәр
  • косер тұзы
  • ұнтақталған қара бұрыш
  • туралған тауық еті
  • қызыл жүзім
  • балдыркөк
  • қызыл пияз
  • пекан және#8211 тост

Ең алдымен, таңғышты жасаңыз. Орташа араластыратын ыдысқа 1/2 стакан майсыз грек йогурты, 1/4 стакан майонез, 1-1/2 ас қасық бал, 1 ас қасық алма сірке суы, 1 шай қасық көкнәр, косер тұзы мен жаңа қара бұрыш қосыңыз. дәм

Барлық ингредиенттер енгізілгенше жақсылап араластырыңыз.

Біріктірілгеннен кейін қақпақпен жабыңыз және пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз.

Үлкен ыдысқа 4 стақан ұсақталған туралған тауық етінен 1 стакан жарты кесілген жүзім, 2 қысқа балдыркөк сабағы мен ұсақ туралған (шамамен 1/2 кесе), 1/3 кесе туралған қуырылған пекан және 1/4 кесе майдалап туралған қызыл пияз қосыңыз.

Соңында, барлық таңғышты салыңыз.

Қосылғанша жақсылап шайқаңыз және қызмет етуге дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз.

Маған көктемгі көгалдандырылған төсекте немесе орамал ретінде бостон салатына салынған ұнайды.

Жеңіл және сау және жазғы түскі асты тамаша етеді!

Ләззат алыңыз! Егер сіз осы грек йогурты тауық салатының рецептін сынап көрсеңіз, маған хабарлаңыз! Фотоға түсіріп, мені твиттерде немесе инстаграмда белгіле!


Құрамы

    • 1 1/2 ас қасық Алеппо бұрышы* немесе 2 шай қасық кептірілген ұсақталған қызыл бұрыш және 2 шай қасық венгр тәтті паприка, сонымен қатар себуге арналған қосымша Алеппо бұрышы немесе паприка
    • 1 стакан грек стиліндегі толық сүтті йогурт ** (8 унция)
    • 3 ас қасық таза тың зәйтүн майы
    • 2 ас қасық қызыл шарап сірке суы
    • 2 ас қасық томат пастасы
    • 2 шай қасық дөрекі косер тұзы
    • 1 шай қасық жаңа қара бұрыш
    • 6 түйір сарымсақ, тазартылған, тегістелген
    • 2 қабығы тазартылмаған лимон 1 дөңгелектеп туралған, 1 қызмет ету үшін сыналармен кесілген
    • 1 1/4 дюймдік текшелерге кесілген 2 1/4 фунт терісі жоқ сүйексіз тауық (сан және/немесе кеуде жартысы)
  1. Арнайы жабдықтар
    • Жалпақ металл шпилькалар

Егер сізде гриль жоқ болса, алаңдамаңыз, сіз дәл сол маринадты пеште пісірілген тауық етін жасау үшін пайдалана аласыз.

Есіңізде болсын, ол пеште грильге қарағанда ұзағырақ піседі (пеште 45 минут, грильде 12 минут). Духовкада пісіру-бұл менің тауықты дайындаудың түпнұсқалық әдісі (қайнатылған кезде және барбекюсіз) және бірінші кезекте осы маринадқа ғашық болдым! Төмендегі рецепт картасында екі әдіске арналған нұсқаулар бар.

Үйде стек-стильді тағамдар жасаудың жолын кесуден гөрі қанағаттандырарлық бірнеше нәрсе бар. (1) кішкене муляжды үнемдеу-және (2) сіз үшін пайдалы ингредиенттермен жасалған мүлдем кінәсіз нәрсені қазып алуды білу жақсы. Бұл жеңіске жету. Сіз өз мақсаттарыңызға жету жолында қалуыңыз керек кезінде өзіңіз қалайтын талғамнан айырылмаңыз.

Үйде дайындауға ұнайтын қандай тағамдар бар?

жүрек қатты жүрек қатты белгіше


Төменде тауық еті бойынша үйде қолдануға болатын ең жақсы 29 рецепт бар:

1. Амритсари тауық Масала

Тауық - бұл панджаби тағамдарының сүйікті тағамы. Міне, ең қымбат үнді тағамдарының рецепті. Сүйексіз тауық еттері кілегей, қызанақ және дәмдеуіштермен байытылған. Бұл тағамды, әсіресе мереке кезінде, сынап көруге тұрарлық. Сонымен, қонақтарға ең жақсысынан басқа әсер қалдырмаңыз.

Тауық рецептері: Амритсари тауық масаласы панджаби асханасында бағалы тағам болып саналады.

2. Тиха Мург

Барлық дәмдеуіштер үшін! Дәмді теңестіру үшін қызанақ қосылған қыша майында пісірілген отты масалардан тұратын жұмсақ тауық. Бұл дәмді тағамды дәмділікті теңестіру үшін румали ротимен немесе хамири ротимен біріктіру керек. Егер сіз тауықты жақсы көретін болсаңыз, бұл үнді тауық рецепті сізге арналған.

3. Мург Малайвала

Тауық барабандары крем, сүт, шафран, раушан жапырақтары мен жұмсақ дәмдеуіштердің нәзік хош иістерімен байланған. Бұл рецепт маймен немесе маймен жасалмайды, бірақ бұл сіздің мерекелік көңіл -күйіңізді керемет түрде бастайтыны сөзсіз. Тағамның дәмін жақсартатын шикі бадаммен безендірілгеніне көз жеткізіңіз.

Үнді тауық рецептері: Кремді тауық, ең жақсы жағдайда, Мург Малайваланың бұл рецептінде сүт, дәмдеуіштер мен тауық майсыз немесе майсыз қолданылған.

4. Керала тауық еті

Қуырылған қуырылған тауықтың рецепті «Құдайдың өз елінен». Отбасының сүйікті тағамы, әкті сығып жеу. Бұл қуырылған тауықты сіздің мерекелік кештеріңіз үшін бастауыш ретінде қолдануға болады және оны сіздің партияның супер қаһарманы деп сеніңіз.

Тауық рецептері: Құдайдың өз жерінен бұл өте дәмді дәмімен.

5. Chettinad тауық еті

Палитраны жақсы көретіндер үшін! Тамил Надудан алынған четтинад тағамдары Үндістандағы ең дәмді тағам болып саналады. Тауық еті оңтүстік дәмдеуіштері мен кокос пастасы. Есіңізде болсын, бұл ащы дәмді ұнатпайтын адамдарға арналмаған.

Тауық рецептері: ең дәмді тағамдардан ең дәмді тауық еті шығады.

6. Ащы Танги Кадхай тауық еті

Меланж дәмі бар рецепт - тәтті, ащы және қышқыл! Тауық болгар бұрышы, мандарин, сарымсақ, лимон және үйде дайындалған дәмдеуіш пастасымен бірге қуырылды. Бұл ерінге арналған тағамды қайсысы жақсы келсе, буға пісірілген күрішпен немесе ротамен біріктіруге болады.

Тауық рецептері: тәтті, ащы және қышқыл, кадхай тауық - Үндістанда ең танымал тауық карри рецептінің бірі.

7. Chana Aur Khatte Pyaaz Ka Murgh

Ноқаттан жасалған дәмді тұздықта маринадталған пиязбен пісірілген тауық еті. Бірегей хош иістердің комбинациясы. Біз сіздің қонақтарыңызды қалай күтетініне сенімдіміз. Ajwaini parathas көмегімен нәзіктікке қызмет етіңіз және ләззат алыңыз!

8. Masaledar Chicken Lollipop

Шығыс тауық лолиппалары деси макияжын алады. Ростикалық дәмдеуіштерге оралған тауық және қуырылған қытырлақ. Мерекелік маусымда қонақтардың көңілінен шығатын тамаша кеш. Сіз оған румали ротисімен де қызмет ете аласыз.

Тауық тағамдарына арналған рецепттер: Сіздің ең сүйікті шығыс тағамының деси нұсқасы, бұл тауық лолиппалары кез келген кеште жұлдызды тағамдар бола алады.

9. Тауық майы

Пенджаби асханасынан тікелей тауық майы жылдар бойы бірден соққы болды. Бір түнде маринадталған тауық қуырылып, томат пюресі, кілегей мен масалардан дайындалады. Бұл рецепт бойынша тағамның классикалық кремділігін тамашалаңыз.

Үнді тауық рецептері: бәрінен де жақсы көретін, сары май тауық - бұл панджаби тағамы.

10. Тауық Дум Биряни

Дәмді тауық беряниі дәлдікте дайындалған, сондықтан дәмнің ешқайсысы түсін өзгертпейді. 'Dum' - бұл моголдар әкелетін баяу пісіру әдісі. Тағам «қолмен» дайындалады, қақпағы ұнмен жабылады және баяу отта. Осылайша тұншықтырылған бу тағамды дайындауға көмектеседі.

Тауық Биряни рецепті: ерекше жағдайларда үйде дайындалатын нағыз көк Мұғылай тағамы.

11. Тауық Шами Кебаб

Кешкі ас кезінде тағамдар ретінде қызмет ететін вегетариандық емес тағамдардың ең жақсы рецептілерінің бірі. Шаами кебабтары - әдетте қой етінен жасалған ет кебабы, бірақ бұл кебаб рецептімен оны тауықтан оңай жасауға болады. Танымал болуына байланысты сіз мейрамхана мәзірлерінің көпшілігінде шами кебабын таба аласыз, бірақ бұл қарапайым қадамдық рецептпен сіз оны қазір үйде дайындап, ләззат ала аласыз. Жақсартылған дәмі үшін дәмді кориандр чатни мен лимон сынақтарымен бірге қызмет етіңіз.

Тауық тағамдарының рецептері: Кешкі асқа өте ыңғайлы тауық шаами кебабы - бұл жеңіл әрі жылдам тағам. Фото несие: NDTV сигналдары.

12.Тауық Гилафи Кебаб

Тауық гилафи кебабында сіздің тойға арналған дәмді тауық еті, тауық етінің айналасында көкөністермен қапталған, олар кәуаптарда тамаша пісірілген. Сіз таңдаған шұңқырмен жұптасыңыз және үйдің жайлылығынан ләззат алыңыз.

Тауық тағамдарының рецептері: Гилафта пісірілген тауық кебабтары, яғни қақпақ.

13. Тауық суккасы

Мангалордың ерекшелігі, тауық суккасында кокос жаңғағымен бірге көптеген дәмдеуіштер бар. Бұл жартылай құрғақ тағам, ол сіздің түскі үстеліңізді керемет толықтыра алады.

Үнді тауық рецептері: мангалорлық тауық рецепті, көптеген тауықтарда жаңа тауықтан жасалған.

14.Қуырылған тауық Масала

Шамалы отпен үйде той жасайсыз ба? Міне, бастау үшін тамаша тағамдар! Қуырылған тауық рецепті көптеген дәмді мәселелерде маринадталған және керемет қуырылған құрғақ, бірақ шырынды тауыққа ие. Қызыл чилидің, зімбір-сарымсақ, тандыр және бұрыш бұршағының хош иісімен бірге чаат маслаа мен әктің дәмі бар бұл тауық рецепті сіздің тағамдар үстеліндегі жұлдыз болады.

Тауық тағамдарына арналған рецепттер: жалбыз немесе кориандр қосылған қуырылған тауыққа қызмет етіңіз. Несие: NDTV сигналдары

15.Пісірілген тауық еті

Пісірілген тауық еті пияз, зімбір сарымсақ, жасыл чили, қызыл чили ұнтағы, кебаб масала мен бұрыштың жұмсақ дәміне ие және тамаша піседі! Бұл сіздің диеталық жоспарларыңызға сәйкес тамаша реттелген.

Үнді тауық рецептері: жұмсақ дәмі бар, тауық қытырлақ қытырлақ.

16. Ащы тауық 65

Классикалық Оңтүстік Үнді стартері, тауық 65 - бұл сіздің аузыңызды өртеп жіберетін, жүрегіңізді тез соғуға және талғамыңызды шектейтін тағам түрі! Карри жапырақтарының, зімбірдің, сарымсақ пен чилидің дәмі бар терең қуырылған, қытырлақ тағам.

Үнді тауық тағамдарының рецептері: тауық 65 - бұл классикалық рецепт, бірақ Оңтүстік Үндістанның әр штатында өз нұсқасы бар.

17. Дахи Ласуни тауық еті

Үнді тауық тағамдарының қызықты рецепті, dahi lasooni тауықында кешью жаңғағы пастасы, зімбір-сарымсақ және жасыл бұрыш, дәмдеуіштер қосылған кориандрмен бірге сүзбеде маринадталған сүйексіз тауық бөліктері бар. Содан кейін ол көмірде грильде жетілдіріледі.

18. Тауық бадам ролл

Міне, жолда рахаттана алатын дәмді ролл. Тауық етінің шырыны мен бадамның дәмділігімен бірге көптеген дәмдеуіштер оралған. Сіздің талғамыңызға арналған жұмақ сыйлығы!

Тауық рецептері: жолда жеуге болатын тауықтың керемет рецепті.

19. Тауық Нимбу Дания Шорба

Қыс мезгілінде қайнататын тауық еті жүректі жылытады. Хош иісті лимон крем, май және кориандрмен бірге тауық етінің кесектерімен дайындалған, бұл тауық шорбасы қыстың салқын кешінде үйде дайындалуға және көрпеде бұйралаған кезде ләззат алуға тамаша.

Тауық рецептері: Бұл тауық шорба - бұл кориандр мен әкпен жасалған керемет сергітетін қоспасы.

20. Пенджаби лимон тауық еті

Лимонның дәмі бар тауық етінің рецепті! Пенджаби лимон тауық еті дәмдеуіштер мен апельсин, әк және қант қамырының цитрус шырынын бассейнінде пісірілген шырынды тауықтың жамбасына ие. Бұл дәмді тауық рецептін дәмді тағамға пісірілген күрішпен жұптастырыңыз.

Тауық рецептері: келесі дәмді және дәмді тауықтың рецептін қолданып көріңіз.

21. Тауық Потли

Қытырлақ тауық потлиін қазып алыңыз, бұл сіздің келесі кешіңіздің тамаша бастауы немесе жаңбырлы маусымда керемет кешкі ас.

Тауық рецептері: Қапшық тәрізді қамыр қосылған ащы ет.

22. Methi Malai Cranberry Chicken

Мүкжидек пюресі мен дәмдеуіштер бассейні бар, бұл сіздің дәмдік бүршіктеріңізді тартатын дәмді тауықтың рецепті. Йогурттан жасалған дәмді кремде дайындалған, майлы мүкжидек тауықтары кешкі асқа тамаша таңдау жасайды.

23. Дахи тауық

Міне, үйдегі келесі түскі асқа аузынан су алатын тауық еті! Сүйексіз тауық бөліктерімен құйылған сүзбе мен дәмдеуіштер қосылған дәмді тауық карри рецепті сіздің дәміңізге ұнайтынына сенімді.

24. Аль Хачи тауық еті

Бөтелкеде пісірілген тауық және кардамон, даршын, аскөк, имбирь, чили және тағы басқалар сияқты көптеген дәмдеуіштер! Al hachi тауық - бұл кешкі үстеліңізді басқа деңгейге көтере алатын кашмирлік тағам!

25. Андхра стиліндегі тауық карри

Andhra kodi kura немесе Andhra стиліндегі тауық карри - бұл дәмдеуіштерді отқа түсіре алатын қалың карри үшін дәмдеуіштер, жаңғақтар мен тауықтың аралас қоспасы.

Үнді тауық рецептері: дәмдеуіштер мен бай тұздыққа толы түпнұсқа Андра рецепті.

26. Тауық Палвал

Дәмдеуіштердің, сүзбе мен тауықтың жақсылығымен дайындалған дәмді карри рецепті. Мұны күрішпен немесе ротамен жұптаңыз, сонда сіз дәмді кешкі ас ішесіз.

27. Калми Кебаб

Кешкі ас ұйымдастырасыз ба? Міне таңдаудың тамаша рецепті! Калми кебабында дәмдеуіштер мен шөптер бассейнінде қапталған тауық кебабтары бар және олар табада шырынды және алтынға дейін пісірілген. Чутни таңдағаныңызбен жұптаңыз және қызмет етіңіз.

Қуырылған табаға мінсіз күйде, жалмы кутни мен пияз сақинасы бар калми кебабқа қызмет етіңіз.

28. Тауық Хубани Масала

Дәмдеуіштер қосылған кептірілген өріктің дәмімен толтырылған бұл тауық рецепті кәдімгі үнді тауық кариесінен керемет өзгеріс болуы мүмкін.

29. Тауық малайы Сих кебаб

Үйде кешкі ас бар ма, әлде кремді, шырынды болғыңыз келеді кебабтар жай берілмейді, бұлар тауық малай кебабтары бәрін қанағаттандыру үшін өте қолайлы. Ал біліңіз, сізге үлкеннің қажеті жоқ тандыр оны пісіру үшін!

30. KFC Style Chicken Wings

Сонымен, жалғастырыңыз және рахаттаныңыз! Сіз әр апта сайын басқа рецепт жасап, достарыңыз бен туыстарыңызды таң қалдыра аласыз. Егер сіз ащы тағамды жақсы көретін болсаңыз, рецепттерді талғамыңызға сай өзгертіңіз.

Аанчал туралы Mathur Aanchal тамақ бөліспейді. Оның айналасындағы торт рекордтық уақыт ішінде 10 секунд ішінде жоғалып кететіні сөзсіз. Қант жүктеуден басқа, ол МОМО табақшасымен ДОСТАРДЫҢ ішкенін жақсы көреді. Мүмкін, ол өзінің жұбайын азық -түлік қосымшасынан табуы мүмкін.


Галерея

  • 1 орташа пияз, ірі кесілген
  • 3 орташа пияз, туралған
  • 2 Шотландтық капот чили, туралған
  • 2 түйір сарымсақ, туралған
  • 1 ас қасық бес дәмдеуіш ұнтағы
  • 1 ас қасық хош иісті бұрыш жидектері, қатты ұнтақталған
  • 1 ас қасық ұнтақталған бұрыш
  • 1 шай қасық кептірілген тимьян, ұсақталған
  • 1 шай қасық жаңадан туралған мускат жаңғағы
  • 1 шай қасық тұз
  • 1/2 кесе соя соусы
  • 1 ас қасық өсімдік майы
  • 2-ден 4 фунтқа дейінгі екі 3 тауық

Азық-түлік процессорында пиязды, пиязды, чилиді, сарымсақты, бес дәмдеуіш ұнтағы, бұрыш, бұрыш, тимьян, мускат жаңғағы мен тұзды ірі пастаға біріктіріңіз. Машина қосылған кезде соя соусы мен майды тұрақты ағынмен қосыңыз. Тұздықты үлкен, таяз ыдысқа құйыңыз, тауықты қосып, пальтоға айналдырыңыз. Қақпақты жабыңыз және түнде тоңазытқышқа салыңыз. Жалғастырмас бұрын тауықты бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.

Гриль жағыңыз. Тауықты орташа ыстық отта грильде қуырыңыз және піскенше мезгіл-мезгіл бұраңыз, 35-40 минут. (Дәмді болу үшін грильді жабыңыз.) Тауықты табаққа салыңыз да, қызмет етіңіз.


Рецепт: тауық еті Маска кастрөлі

Үнді мейрамханасының негізгі тауық еті тикка масала бұл қарапайым, 1 тағамнан тұратын кешкі асқа қарапайым кастрюльге айналады.

2 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті, 1 дюймдік текшелерге кесілген

Қажет болса, 1/4 кесе йогурт, сонымен қатар қызмет ету үшін көбірек

1 лимон шырыны мен дәмі

1 шай қасық ұнтақталған пияз тұқымы (міндетті емес)

1 (15 унция) томат тұздығы

1 шай қасық үгітілген жаңа имбирь

3 ас қасық гарам масала

2 қызыл чили, мысалы Фресно, кесілген және бөлінген

1 (15 унция) кокос сүті болады

2 кесе тауық сорпасы немесе су

Кішкене бас гүлді қырыққабат, кішкене кесектерге кесілген

1 кішкене пияз, ұсақ туралған

11/2 кесе жасмин, басмати немесе басқа ақ күріш

1/4 кесе туралған кинза, қызмет ету үшін

Нұсқаулар: Тауық еті, йогурт, лимон қабығы мен шырынды ыдысқа қосып, араластыру үшін араластырыңыз. Етті кем дегенде 15 минут немесе 1 сағатқа дейін маринадтауға рұқсат етіңіз.

Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Екінші үлкен ыдыста аскөк, томат соусы, имбирь, гарам масала, тұз және кесілген чилидің жартысын араластырыңыз. Кокос сүті мен сорпаны біріктірілгенше араластырыңыз. Түсті қырыққабатты, пиязды, сарымсақты, күрішті және маринадталған тауықты араластырыңыз.

Қоспаны майланған 9 дюйммен 13 дюймдік кастрюльге құйыңыз және сұйықтық сіңгенше пісіріңіз, күріш жұмсақ болады және тауық 30-40 минут піседі. Қажет болса, қалған чили кесектерімен, кинза мен йогуртпен безендірілген кастрюльге қызмет етіңіз.

8 порция жасайды

Пол Стивен, Express-News Taste жазушысы

Пол Стивен-Сан Антониодағы Экспресс-Ньюс дәмі командасының жазушысы.


Дайындық

Сарымсақ тұздығы

1 -қадам

Сарымсақты тұзды ерітіндіге салып, өте ұсақ пастаға салыңыз. (Немесе сарымсақты кесу тақтасына салыңыз, тұзбен дәмдеңіз және аспаз пышағының жағымен сүртіңіз.) Сарымсақ пастасын кішкене ыдысқа салыңыз да, біртіндеп майға шайқаңыз.

2 -қадам

Йогуртты сарымсақ қоспасына эмульсияға дейін біртіндеп шайқаңыз. (Тым тез қоссаңыз, соус бұзылады. Егер ол сынса, қызмет етер алдында біртіндеп 1 шай қасық суды араластырыңыз.)

3 -қадам

АЛДЫНДА: Сарымсақ тұздығын 6 сағат бұрын жасауға болады. Бетін жауып, суытыңыз.

Тауық

4 -қадам

Тауық, сарымсақ, ақжелкен, зире, паприка және қызыл бұрыш үлпектерін орташа ыдысқа тұзбен салыңыз. Бетін жауып, кем дегенде 2 сағат суытыңыз.

5 -қадам

Орташа жоғары температурада грильді дайындаңыз және маймен үгітіңіз. Тауық етін кәстрөлге салыңыз. Гриль, 8-12 минут пісірілгенге дейін, кейде бұрылады. Сарымсақ тұздығы, пита наны, лабне, қызанақ және жалбызмен бірге қызмет етіңіз.

6 -қадам

АЛДЫНДА: Тауықты 12 сағат бұрын маринадтауға болады. Салқындатыңыз.

Сіз мароккалық тауық брошеттеріне қалай баға берер едіңіз?

Бұл тамаша болды. Мен шаш еті мен гриль жасаудың орнына күнжіт майы мен қуырылған табаны қостым. Сарымсақ тұздығын жіберіп алмаңыз. Бүкіл тағам оңай және дәмді болды.

Осылар ұнады! Барлығын дәл жазылғандай жасадым, мен тауықты кескен жоқпын. Біз тек жамбастарды бүтіндей грильдедік. бір апта ішінде жұмысты жеңілдетеді! Сақ болыңыз, сарымсақ соусы өте сарымсақ! Бұл жерде вампир жоқ.

Дәмді! Татзики мен кускус салатынан жасалған! Жеңімпаз болды!

Сіз жасағыңыз келетін рецепттер. Пісіру бойынша жұмыс істейтін кеңес. Сіз сенетін мейрамхана ұсыныстары.

© 2021 Condé Nast. Барлық құқықтар сақталған. Бұл сайтты пайдалану біздің Пайдаланушы келісімі мен Құпиялылық саясаты мен Cookie мәлімдемесі мен сіздің Калифорнияның құпиялылық құқықтарын қабылдауды білдіреді. Ас болсын сатушылармен серіктестік серіктестігіміздің бөлігі ретінде біздің сайт арқылы сатып алынған өнімдерден сатылымның бір бөлігін табуы мүмкін. Бұл сайттағы материалды Condé Nast -тың алдын ала жазбаша рұқсатын қоспағанда, қайта шығаруға, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды. Жарнама таңдаулары


3-ингредиент қосылған маринадталған тауық

  • алкогольсіз
  • жұмыртқасыз
  • аз көмірсулар
  • балықсыз
  • жержаңғақсыз
  • жоғары ақуыз
  • ұлуларсыз
  • шошқа еті жоқ
  • желімтіксіз
  • бидайсыз
  • соясыз
  • ағашсыз жаңғақсыз
  • қызыл етсіз
  • май қосылмаған
  • Калория мөлшері 344
  • Май 8,0 г (12,4%)
  • Қаныққан 2,6 г (12,9%)
  • Көмірсулар 11,5 г (3,8%)
  • Талшық 1,7 г (6,8%)
  • Қант 9,0 гр
  • Ақуыз 53,9 г (107,9%)
  • Натрий 828,1 мг (34,5%)

Құрамы

орташа лимон, әк немесе апельсин

жаңа ұнтақталған қара бұрыш

сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті немесе сан

Нұсқаулар

Егер тауық төсін қолдансаңыз, алдымен жұқа етіп тартыңыз. (Тауықтың жамбасын ұрудың қажеті жоқ.) Ол үшін 2 тауықтың кеудесін галлон өлшеміндегі сыдырма қапқа салыңыз. Қалыңдығының 1/2 дюйміне дейін соғу үшін ет балғасының тегіс жағын немесе илегішті қолданыңыз. Тауықты табаққа аударып, қалған кеудемен қайталаңыз. Сөмкеңізде тауықтың төсін ұрудан тесік жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Егер олай болса, жаңа сөмкені жалғастырыңыз, әйтпесе сол сөмкеде маринад жасаңыз.

1 цитрус жемісін қалыңдығы 1/2 дюймдік тілімдерге кесіңіз және грильге дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз. Қалған цитрус жемісінің қабығын ұсақтап турап, қапқа қосыңыз. Жемістерді екіге бөліп, сөмкені сығыңыз. Йогурт, сарымсақ, тұз және бұрыш қосып, араластырыңыз.

Тауықтың төс еті немесе жамбасын қосыңыз, сөмкені жауып, тауықты маринадпен жабу үшін массаж жасаңыз. Сөмкені пісіру парағына қойыңыз, сонда тауық сөмкеде бір қабатта тегіс орналасады. Тоңазытқышта кем дегенде 30 минут немесе түнде қалдырыңыз.

Пісіруге дайын болғанда, тауықты тоңазытқыштан алыңыз. Сыртқы грильді жоғары, тікелей жылуға дайындаңыз. Ыстық болғаннан кейін, кез келген қоқысты немесе қоқысты кетіру үшін гриль торларын сүртіңіз.

Қысқыштарды пайдаланып, тауықты маринадтан алып тастап, грильге бір қабатқа салыңыз. Гриль іздері пайда болғанша және тауық грильге жабыспағанша, қақпақты жабыңыз және грильді ұстаңыз, шамамен 4 минут. Егер ол жабысып қалса, ол оңай шығарылғанша тағы бір минут пісіруді жалғастырыңыз. Екінші жағын гриль белгілері пайда болғанша аударыңыз және пісіріңіз, тауықтың ең қалың бөлігіне жылдам оқылатын термометр 165 ° F, шамамен 5 минут. Осы уақытта цитрусты резервтелген тілімдерді грильге қойып, гриль белгілері пайда болғанша пісіріңіз, әр жағынан шамамен 3 минут.

Тауық пен цитрус кесектерін таза кесу тақтасына салыңыз. Тауық етін кесіп, цитруспен бірге беру алдында 5 минут демалыңыз.

Рецепт жазбалары

Сақтау орны: Қалған қалдықтарды герметикалық контейнерде 4 күнге дейін тоңазытқышқа салыңыз.

Алға жасаңыз: Йогуртты маринадтауды 2 күнге дейін жасаңыз және тоңазытқышта сақтаңыз.

Плита үстелі нұсқасы: Шойын табада 1 ас қасық зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Тауық еті қосыңыз (қажет болған жағдайда) және қызарғанша пісіріңіз және тауықтың ең қалың бөлігіне жылдам оқылатын термометр 165 ° F, әр жағынан 6-8 минут.

Пэтти - бұл Альтон Браунның ғылыми үйлестірушісі және подкаст продюсері және Oxmoor House сынақ асханасында жұмыс жасаған штаттан тыс рецепт жасаушы. Ол үйеңкі сиропын, кофе мен үстел ойындарын жақсы көреді. Патти күйеуі мен екі баласымен Атлантада тұрады.


Ливандық тауық еті Фаттех

Бұл қозының баламасы ретінде корниш тауықтарынан жасалған таридтің левант тіліндегі нұсқасы. Фатехтің барлық нұсқаларының ішіндегі ең жеңілі, әсіресе егер сіз нанды қуырудың орнына мен сияқты қуырсаңыз.

Алдыңғы түнде бұршақтарды үлкен ыдысқа салыңыз, 1 дюймге дейін су құйыңыз және сода араластырыңыз. Түнде тұруға рұқсат етіңіз.

Ноқат ағызып, шайыңыз. Оларды үлкен кастрюльге салыңыз және шамамен 1 дюйм таза сумен жабыңыз. Орташа отта қайнатыңыз, содан кейін қақпақты жауып, отты төмендетіңіз. Ноқат жұмсақ болғанша, кейде араластыра отырып, шамамен 1 сағат пісіріңіз.

Бұл кезде құс пен 4 кесе суды үлкен қазанға салып, орташа отқа қойыңыз. Су қайнаған кезде, көбікті бетінен сүртіңіз. Даршын таяқшаларын қосып, тұз қосыңыз. Кәстрөлді жабыңыз және ет жұмсақ болғанша, шамамен 45 минут қайнатыңыз.

Шұңқырлы қасықты немесе өрмекшіні қолданып, құсты сорпадан кесу тақтасына салыңыз, оны сәл салқындатыңыз. Егер тауықтарды қолданатын болсаңыз, оларды бүкіл аяқ пен кеудеге бөліңіз, содан кейін терісін алып тастаңыз. Егер тауық еті мен барабан таяқшасын қолдансаңыз, олардың қабығын алып тастаңыз. Сорпаны таза, таяз кастрюльге салыңыз да, ет бөліктерін қайтадан қосыңыз. Бұршақтарды қасықпен алып тастап, ет пен сорпаға қосыңыз. (Осы сәтте сіз ет пен бұршақты майға беруге дайын болғанша бір жаққа қоюға болады. Мен жиі ет пен бұршақты бір күн бұрын дайындаймын және ыдысты қызмет етер алдында қыздырып, жинаймын.)

Пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз. Қарағай жаңғақтарын пісіру парағына жайып, қызарғанша қуырыңыз, 5-6 минут қарағай жаңғағын ыдысқа аударыңыз. Пита дискілерін пісіру парағына салыңыз да, қызарғанша пеште қуырыңыз. Сөреге аударып, суытыңыз. Осы уақытта йогурт пен сарымсақты ыдысқа біріктіріп, тұз қосыңыз.

Қуырылған питті кішкене бөліктерге бөліп, үлкен табақтың түбіне жайыңыз. Шұңқырлы қасықты пайдаланып, ет пен бұршақты нанға жайыңыз, содан кейін ет пен ноқаттың үстіне 2 немесе 3 ас қасық құс сорпасын себіңіз. Йогурт қоспасын үстіңгі жағына жайыңыз, содан кейін қайнатылған қарағай жаңғағын йогуртқа шашыңыз. Дереу қызмет етіңіз.


Бейнені қараңыз: Йогурты. Большой обзор. Активия, Чудо, Danone. Йогурты. (Қазан 2021).