Салаттар

Жасыл шырша салаты


«Жасыл шырша» салатын дайындауға арналған ингредиенттер

«Жасыл шырша» салатын дайындауға арналған ингредиенттер:

  1. Кремді ірімшік 150 грамм
  2. Жұмыртқа 3 дана.
  3. Жасыл пияз 1 байлам
  4. Сарымсақ 2-3 қалампыр
  5. Қалың майонез 5 ас қасық
  6. Қара бұрыш 1/5 шай қасық
  7. ¼ шай қасық тұз

Безендіру үшін:

  1. Аскөк жасылдары 1 байлам
  2. Болгар бұрышы (қызыл немесе сары) 1 дана.
  • Негізгі ингредиенттер Жұмыртқа
  • 2 порцияға қызмет ету
  • Әлемдік тағамдар

Түгендеу:

Тұздық, кесу тақтасы, пышақ, сарымсақ, үккіш, қасық, ас қасық, пеш, пеш, тоңазытқыш

Жасыл шырша салатын дайындау:

1-қадам: жұмыртқаларды пісіріңіз.

Жұмыртқаларды жақсылап жуып, содан кейін оларды кастрюльге суға батырып, үлкен отқа қойып, аздап тұз салыңыз, қайнағаннан кейін - отты азайтып, тағы 10 минут пісіріңіз. Жұмыртқалар қайнап жатқан кезде, сарымсақты қабығынан тазартып, арнайы пресспен жуыңыз және ұсақтаңыз. Содан кейін жұмыртқаларды бірнеше минутқа салқын сумен суытып, қабығынан тазартыңыз.

2-қадам: пиязды, сарымсақты, жұмыртқаны және ірімшікті ұнтақтаңыз.

Суық судың астында жасыл пиязды жуыңыз, содан кейін оны кесу тақтасына ұсақтап, жұмыртқаны ұсақ үккішке, ал ірімшікті ірі үгітілгенге кесіңіз. Ірімшікті үкуді жеңілдету үшін алдымен оны 10 минут мұздатқышқа салу керек. Сарымсақ пен майонезді жұмыртқаның, ірімшіктің және пияздың осы қоспасымен араластырып, дәмдеу керек, содан кейін біркелкі консистенция қалыптасқанша жақсылап араластырыңыз.

3-қадам: Шырша жасаңыз.

Қызмет көрсететін табаққа салатты мұқият қойып, оған бір ас қасық немесе шай қасық пайдаланып шыршаның пішінін (конус) салыңыз. Ыдысты пішінде ұстау үшін оны тоңазытқышқа біраз уақытқа қоюға болады (2-ден 3 сағатқа дейін), содан кейін алып тастап, безендіруге болады.

4-қадам: ыдысты безендіріңіз.

Тәтті бұрышты сумен шайыңыз, сабағын кесіп, тұқымдарды кішкентай пышақпен алыңыз. Шеңбер мен жұлдыздарды бұрыштан кесіңіз. Жасылдарды жуып, кесіп тастаңыз, содан кейін оған шырша себіңіз де, шеңберлермен және жұлдыздармен безендіріңіз, олар шыршаның әшекейлері сияқты.

5-қадам: Жасыл шырша салатына қызмет етіңіз.

Жасыл шырша салаты - бұл салқындатылған ыдысқа салынып, өткір пышақпен кесіліп, содан кейін табаққа салынатын салқын тәбет. Бұл тағам қызыл немесе ақ шараппен жақсы жүреді. Жақсы тәбет!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Тәтті бұрыш пайдаланатын тағамдардың дәмді болуы үшін, бұрышты дұрыс таңдап, сақтау керек. Қоңыр бұрыш сатып алғанда, сіз жемістің түсіне, пішіні мен серпімділігіне назар аударуыңыз керек. Бұрыш біркелкі қаныққан түсті болуы керек (сары немесе қызыл түсті), целлюлоза тығыз және тегіс болуы керек. Содан кейін одан сандарды кесу бұрынғыға қарағанда оңай болады.

- - Майонезді (ашық қаптамада) қауіпсіз сақтау мерзімі тоңазытқышта 8 - 12 сағаттан аспайды, сондықтан онымен салатталған салатты 12 сағаттан артық сақтауға болады.

- - Сізде жыл бойы жасыл пияз болу үшін оны үйде терезе терезесінде өсіруге болады. Суық суды стақанға немесе банкаға құйыңыз, пиязды тамырға салып, суға салып қойыңыз. Бірнеше күн өткеннен кейін сіз жасыл пияздың жапырақтарын кесіп тастай аласыз, шамды лақтырмаңыз, келесі егінді күтіңіз.