Салаттар

Грильден жасалған тауық салаты


Грильден жасалған тауық салатының ингредиенттері

Грильден жасалған тауық салаты Құрамы:

  1. Тауықтың кеудесі 500-600 грамм

Тұздық үшін:

  1. 2 түйір сарымсақ
  2. Чили бұрышы 1 ас қасық
  3. 1 ас қасық зәйтүн майы
  4. Минералды су (әлі де) 1 ас қасық
  5. ½ шай қасық тұз
  6. ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш

Салат үшін:

  1. Жапырақ салаты 1-2 парақ
  2. Қызанақтың жартысы
  3. Жүгері (жас, пісірілген) 1 құлақ
  4. Қызыл садақ 1 бас
  5. Cilantro 1 байламы
  6. Чеддар ірімшігі 100-120 грамм
  7. Чипсы 5-10 грамм
  8. Авокадо 1 дана.
  9. Лимон шырыны (әк) 100 мл
  10. Дәміне қарай ыстық чили соусы
  • Негізгі ингредиенттер Тауық еті
  • 4 порцияға қызмет ету

Түгендеу:

Пеш, пышақ, кесу тақтасы, орташа үгітпе (ірімшікке арналған), тұздықтауға арналған ыдыс, ингредиенттерді араластыруға арналған ыдыс, салат ыдысы

Грильден жасалған тауық етінен салат жасау:

1-қадам: тұздық пен ет дайындаңыз.

Ең алдымен, пешті қосыңыз. Біз температураны 180 градусқа орнаттық. Біз сарымсақты қабықтан пышақпен тазалап, тақтаға майдалап және майдалап тураймыз. Сіз ұсақ үккішті қолдануға болады. Бірақ пышақпен кескен жақсы. Содан кейін оны бөлек ыдысқа салып, оған зәйтүн майы, чили бұрышы, тұз және қара бұрыш қосамыз. 1 ас қасық минералды су құйып, біртекті масса пайда болғанша шай қасықпен араластырыңыз. Тауықтың төс етін ағынды сумен жақсылап шайыңыз.

2-қадам: ет маринадтау.

Жуылған кеуделерді екі жағынан маринадқа салып, 20-25 минутқа жеке ыдыста қалдырыңыз.

3-қадам: көкөністерді салатқа дайындаңыз.

Біз қызыл пиязды қабығынан тазартып, оны пышақпен жуып, кішкентай жарты сақинаға кесеміз. Процедура жағымсыз, бірақ қажет. Қызанақтың жартысы жұқа жарты сақинаға да кесілген. Саусақтарыңызбен қайнатылған жүгеріні сабадан алыңыз (егер ол көмектеспесе, оны пышақпен кесуге болады). Авокадо, қабығын жуып, 0,5х0,5 см текшелерге кесіңіз, цилантронды тақтаға ұсақтаңыз. Чеддер ірімшігін орташа ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз. Біз салат жапырақтарын ағынды судың астына жуып, қолмен үлкен кесектерге бөлеміз.

4-қадам: етті пісіріп, салатқа арналған ингредиенттерді араластырыңыз.

Біздің пеш қазірдің өзінде қызып кетті, сондықтан маринадталған кеуделерді грильге қойып, 180 градус температурада пісіріңіз (әр жағынан 10 -15 минут). Жеке ыдыста туралған қызанақты, қайнатылған жүгеріні және авокадо араластырыңыз. Салат жапырақтарын салат ыдысына салыңыз, үстіне үгітілген ірімшік салыңыз да, туралған цилантро себіңіз. Көкөністер мен авокадо қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Дайын тауықтың төс етін жұқа тілімдерге пышақпен кесіп, үстіне ірімшік қосыңыз. Соңында сіз ыстық соустың үстіне себе аласыз.

5-қадам: үстелге қызмет етіңіз.

Бұл салат мерекелік тағам болып саналады, бірақ оны мереке болмаса да дәл солай дайындауға болады. Үстелге салат қосылған салат ыдысы. Ас болсын!

Рецепт бойынша кеңестер:

- - ет маринадтау уақытын 30-40 минутқа дейін ұзартуға болады. Бірақ егер асығыс болса, жиырмаға жетеді.

- - пісірілген жүгеріні консервіленген бұршақпен алмастыруға болады.

- - Чеддер ірімшігін кез-келген қатты ірімшікке ауыстыруға болады.