Басқа

Бадам көкжидек құймақтары


Ыдысқа сүт, зығыр дәні, бадам, өсімдік майы мен жұмыртқаның сарысын араластырыңыз.

Бөлек ыдыста тұз бен жұмыртқаның ағынын қосып, жұмсақ шыңдарды алғанша шайқаңыз. Оларды қамырға 2 кезеңмен салыңыз, мүмкіндігінше ауаны көбірек ұстауға тырысыңыз.

Қуырылмайтын табаны немесе құймақ табасын орташа отта қыздырыңыз және сары маймен сырғытыңыз. Қамырды 3 ас қасықтан құйыңыз да, үстіне бір ас қасық көкжидек себіңіз. Құймақтың түбін көтере алмайтынша пісіріңіз, ол қоңыр болады, 3-4 минут. Үлкен шпатламен құймақты ақырын аударыңыз, содан кейін екінші жағын 1-2 минут қайнатыңыз. Қалған құймақ пісіру кезінде оны төмен пеште жылы ұстаңыз.

Қаласаңыз, құймақтарды даршын, йогурт, ұсақталған бадам, көкжидек немесе банан тілімдерімен бірге беріңіз.


Бадам мен көкжидек құймақтары

1/2 кесе көп мақсатты ұн
3/4 кесе бидай ұны
2 шай қасық алма шырыны концентраты
2 шай қасық пісіру ұнтағы
1/4 шай қасық тұз
1 1/2 шай қасық қантсыз алма
1 1/4 стакан майсыз сүт
1/8 шай қасық бадам сығындысы
3 жұмыртқаның ағы
3/4 кесе көкжидек
1 ас қасық ұсақталған бадам таяқшалары
пісіруге арналған жабыспайтын спрей


Бадам ұны Blueberry құймақ

Құймақтан гөрі демалыс күнгі таңғы ас неғұрлым ыңғайлы? Мен олардың қаншалықты оңай болатынын жақсы көремін және олар таңертеңгі газетті жайбарақат оқи отырып, ләззат алатын адамдармен қаншалықты бағаланады.

Бірақ арнайы диеталар вегетариандықтан глютенсізге дейін палеоға дейінгі диапазонды басқаратын адамдарға қызмет көрсеткенде диетолог-диетолог не істеуі керек? Мен мойындаймын, бұл бас сүйгіш болды. Бірақ бұл маған бұрын -соңды болмаған ең дәмді таңғы асты таңдауға көмектесті!

Бұл бадам ұнының көкжидек құймақтары палео, вегетариандық және глютенсіз. Олар сондай-ақ көмірсулардың аз диетасын ұстанатындар үшін де қолайлы, өйткені тек көмірсулар талшыққа бай және баяу көмірсулар көкжидектен келеді.

Олар керемет жаңғақ дәмі мен керемет құрылымы бар. Олар дәмі көкжидек кекстеріне ұқсайды!

Мен құймақ үйеңкі шәрбатымен себемін, өйткені, мен канадалықпын және бұл менің туылған құқығым! Сонымен қатар, үйеңкі сиропы гликемиялық индекс бойынша қантқа қарағанда төмен және құрамында кейбір антиоксиданттар мен минералдар бар. Дәмі соншалықты жұмсақ, сәл ғана ұзақ жолға түседі.

Мен бұл құймақтан қосымша заттар жасадым, ал қалғандарын келесі күні тағамға айналдырдым. Олар сиропсыз және керемет суықтан дәм татты. Жетістік!


  • жұмыртқа 2 2
  • жұмыртқаның ағы 2 2
  • жеңіл рикотта ірімшігі 3/4 кесе 3/4 кесе
  • ваниль сығындысы 1/2 шай қасық 1/2 шай қасық
  • қантсыз ванильді бадам сүті 1/4 кесе 1/4 кесе
  • үлкен піскен банан 1 1
  • лимон (шырынды және қытырлақ) 11
  • бадам ұны 1 кесе 1 кесе
  • ұнтақталған зығыр тұқымы 1/2 кесе 1/2 кесе
  • наубайшы ұнтағы 1 шай қасық 1 шай қасық
  • пісіруге арналған спрей 1 1
  • көкжидек 1/2 кесе 1/2 кесе

Блендерге жұмыртқа, ақуыз, рикотта ірімшігі, ваниль, бадам сүті, банан, лимон шырыны мен лимон қабығын қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.

Кішкене ыдыста бадам ұнын, ұнтақталған зығыр тұқымын және пісіру ұнтағын біріктіріңіз. Құрғақ қоспаны блендердегі сұйық қоспаға қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.

Пісіру спрейімен жабыспайтын табаны жабыңыз және орташа отқа қойыңыз. Табаның ішіне 1/3 кесе құймақ қамырын аз мөлшерде салып, үстіне 4-5 көкжидек қосыңыз. Шеттері қызарғанша пісіріңіз (2-3 минут), содан кейін құймақты аударып, тағы 2-3 минут пісіруді жалғастырыңыз. Табадан алып тастап, қалған 5 құймақ үшін процедураны қайталаңыз.


Керемет бадам ұны Blueberry ақуыз құймақ

Мен бұған дейін әжемнің ең жақсы құймақ жасау туралы жазған болатынмын. Ол өзінің сұлы қосылған әйгілі құймақ дайындаудың рецептісімен ешқашан бөліспесе де, ол маған көкжидек құймақтарының орташа мөлшерін жасауды үйретті. Мен оны тазартылған бидай ұнын бадам ұнына айырбастау арқылы оны сауықтыру үшін біраз жылдар бойы аздап өзгерттім. Сондықтан бүгін мен әжемнің бадам ұнынан көкжидек құймақтарын дайындауға арналған рецептпен бөлісуге қуаныштымын-бұл міндетті түрде байқалады. Сіз білесіз бе, бұл рецепт неге керемет? Бұл тек бадам ұны немесе тіпті көкжидек емес. Бұл құймақтың нағыз құпия ингредиенті - бұл бір ғана меджол құрмасының қосылуы - бұл оларды керемет тәтті етеді, бірақ оларды керемет қоректік етеді.

Керемет дәмді және қоректік көкжидек құймақтары

Бұл рецепт бойынша тағы бір керемет нәрсе - оны жасаудың қарапайымдылығы. Барлығын дайындау мен пісіру үшін сізге тек блендер мен жабысқақ табақ қажет. Бастау үшін сіз көкжидектен басқа барлық ингредиенттерді араластырғышқа қосқыңыз келеді - ¼ кесе ванильді ақуыз ұнтағы, ½ кесе бадам ұны, төрт жұмыртқаның ағы және бір шұңқырлы туралған меджоуль.

Бадам ұны құймақ жасау үшін екі негізгі себеппен қолданылады. Біріншіден, мен тазартылған бидай ұнын тағам дайындау қажеттіліктеріне пайдаланбаймын. Тұтас және тазартылған дәндер қабынуды тудыруы мүмкін екендігі туралы дәлелдер бар. (1) Созылмалы қабыну қатерлі ісік, қант диабеті және жүрек аурулары сияқты аурулардың негізінде жатқанын ескере отырып, қабынуды тудыратын кез келген нәрсені толығымен жою жақсы болар. Бадам ұнының балама ретінде қолданылуының екінші негізгі себебі-қоректік заттардың тығыздығына байланысты. Бұл талшықтың, ақуыздың және пайдалы майдың керемет көзі, ол сіздің құймақтарыңызға керемет жаңғақ дәм береді.

Бұл құймақтың нағыз құпия ингредиенті - бұл сөзсіз меджол күні. Ол құймақтарға керемет табиғи тәтті дәм беру үшін қолданылатын басқа ингредиенттермен керемет түрде жақсы жұмыс істейді. Құрмалар сіз үшін өте жақсы, зерттеулерде олардың өте күшті антиоксидантты және қабынуға қарсы әсері бар екендігі көрсетілген. (2)

Барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін, біртіндеп ¼ кесе жаңа бүлдіргенді салыңыз. Егер сіз көкжидек құймақтарын ұнататын болсаңыз, оларды бадам ұнынан жасалған құймақпен сынап көргенше күтіңіз. Олар табиғи түрде тәтті ғана емес, сонымен қатар фолий, С дәрумені, калий және В6 витамині бар талшықтар мен маңызды дәрумендер мен минералдардың бір тоннасын береді. Көкжидек сонымен қатар антиоксиданттық қуат көзі ретінде кеңінен танымал және олардың құрамында қатерлі ісікке қарсы күшті қасиеттері бар екенін растайтын дәлелдер бар. (3)

Көкжидек бүктелгеннен кейін, пісірме табақты кокос майымен аздап майлап, содан кейін пісіруге болады. Мен оларға жаңа піскен көкжидек пен шикі бал қосылған жылы күйінде қызмет еткенді ұнатамын. Өзіңіз қалаған нәрсені қолдана аласыз - олар үйеңкі сиропымен де керемет!


Көкжидек-бадам құймақтары

Адам ретінде мен өзімнің күшті және әлсіз жақтарымды білемін. Бұл блогқа келетін болсақ, менің әлсіз жерім - бұл фотография.

Мен 2008 жылдан бері ұзақ жолдан өттім, мен кешкі сағат 9-да лақтырылған ыдысқа бұқтырып алуға тырыстым. Бірақ оқу қисығы басқа салаларға қарағанда күрт болды. Мен орташа суреттермен тамақ блоггері болу-бұл орта мектепте сары маймен (бірақ бетпе-бет) болумен тең екенін білемін. Бірнеше жыл бұрын менімен немесе менің блогыммен байланысқысы келген кез келген адамға таң қалдым.

Қалай болғанда да, жарты уақытта жынды адам сияқты жүгіруге қарамастан, мен фотосуретті жақсарту үшін бірігіп күш салуға тырыстым. Мен камера параметрлері бойынша не істеп жатқанымды әлі білмеймін. Бірақ бұл менің тағамды сәндеуге және баспалдақтың астындағы едендегі үстелді ұйықтайтын шатырға - менің бейресми фотостудияға орналастыруға қосымша он бес минут уақыт бөлуге көмектеседі.

Кәсіби маман мені және менің тамағымды бір күн бойы сүртуді ұсынса, мен әрқашан ризашылықпен ойынға қатысамын. Мен осы жылдың басында мен сөйлескен тағамдар панелінде Браунның тамаша түлегімен кездестім, ол дәл осылай ұсынды.

Өткен айда мен Кристин Гладнимен түсірілімде керемет күн өткіздім. Егер сіз менің сұхбатымды және оның портретін толық көрмесеңіз, оны мына жерден көре аласыз. Ол шығармашылық саладағы адамдарды жұмысында және үй жағдайында түсіретін жоба бойынша жұмыс істеп жатыр (егер бірдеңе болса, жиі солай болады!). Сайтты айналдыруды ұмытпаңыз - көптеген қызықты кейіпкерлерді табуға болады!


Біздің түсірілімге қосалқы тақырып ретінде мен көкжидек бадамынан құймақ дайындадым. Олар глютенсіз, бадам тағамы мен күріш ұны арқасында. Бірақ сіз оны текстурадан ешқашан білмейсіз. Олар жалпы жеңімпаз болды және жүктеуге өте фотогенді болды.

Менің ас үйдегі керемет кадрларды қараңыз - мен олардың кейбірін сайтқа енгізуді бастағаныма қуаныштымын! Міне, мен бір күні өзімнің күріш құмыраларымды соншалықты нәзік етіп көрсетуге дағдыланамын деп үміттенемін.


Бұл Blueberry Pancake рецепті төмен көмір/кето ма?

Бұл құймақ көмірсуы аз/кето диетасы бар адамға пайдалы, себебі сіз өте дәмді нәрсе жеген кезде, құрамында көмірсулар көп болуы керек деп ойлайсыз, тосынсый мен глипті олар қабылдамайды.

Себебі, егер сіз қарапайым ұнды алмастыру үшін рецепт бойынша бадам ұнын немесе кокос ұнын қолдансаңыз, ол сізге көмірсулардың көп мөлшерін үнемдейді. Бұл құймақтарда тек шамамен Бір құймаққа 4,4 грамм NET көмірсуы бұл көмірсуы аз таңғы асқа жақсы таңдау жасайды.

Олар дәмді және сіз үшін әлдеқайда жақсы, сондықтан сіздің дәстүрлі таңдауыңыз - құймақ немесе бутерброд сияқты жоғары сапалы көмірсулардың кез келген таңдауы.


BEST Paleo Blueberry құймақтары үшін қажет ингредиенттер:

  • тартар Кремі
  • жебе ұнтағы
  • ас содасы
  • бадам ұны
  • тапиока ұны
  • кокос ұны
  • кокос қант
  • жұмыртқа
  • бадам сүті
  • ваниль
  • зәйтүн майы
  • су
  • лимон шырыны
  • көкжидек

Бадам ұны, тапиока ұны мен кокос ұны - бұл қамырға қолданылатын негізгі ұн. Менің ойымша, барлық үш нәтиже қарапайым ұнға ұқсас құрылымға ие болады.

Бірақ мұнда нағыз кілт - өзіңіздің Палео пісіру ұнтағын жасау. Бұл үшін татар кремі, ас содасы және жебе ұны қажет.

Мен өзімнің Палео қопсытқыш ұнтағын дайындауды шынымен жақсы көрдім, өйткені мен оның құймақ пен нан өнімдеріне керемет текстураны қосатынын білдім.

Бұл жеңілдік пен жұмсақтықты қосады, бұл рецепттерді тек пісіру ұнтағы жасай алатындай етіп өзгертеді.

Мен пісіру ұнтағын рецептте қолдануды жақсы көретінмін, мен оның ең таза ингредиенттерден жасалмағанын түсіндім.

Бірақ өз қолыңызбен жасау өте оңай, мен қазір қолымда әрқашан татар мен жебе ұнының кремін алып жүремін.


Blueberry құймақ

Табаны 350 ° F дейін қыздырыңыз. Егер сізде тор жоқ болса, үлкен қуыру табасын орташа және орташа отта қыздырыңыз. Құмыраны майлаңыз. Ыстық болған кезде, судың бір тамшысы жер бетінен өтіп, бірден буланып кетеді.

Жұмыртқаны, сүтті және ванильді жеңіл немесе көбікті болғанша шайқаңыз немесе стендтің немесе қолмен араластырғыштың жоғары жылдамдығымен шамамен 3 минут. Еріген майды немесе майды араластырыңыз.

Ұнды, тұзды, пісіру ұнтағын және қантты қосыңыз, тек араластыру үшін араластырыңыз. Бірнеше түйін жақсы. Қамырды бір -екі минут демалуға қойыңыз, ол тұрған кезде сәл қалыңдайды. Қамырды консистенциясы жоқ болса, қосымша сүтпен сұйылтыңыз.

Қамырды 1/4 шыныаяқтан дайындалған табаға салыңыз немесе кастрөлге арналған табақ жақсы жұмыс істейді. Әр құймақтың үстіне 1 ас қасық жидек себіңіз.

Одан әрі қарай қадам жасаңыз

Пісіру кезінде жаңа піскен және мұздатылған жемістер

Торттарды түбінде алтын қоңыр болғанша пісіріңіз, шамамен 2 минут. Оларды аударып, екінші жағы алтын болғанша пісіріңіз, 2 -ден 2 1/2 минутқа дейін.

Құймақтарды дереу қызмет етіңіз. Немесе оларды табаққа салыңыз, қақпақпен жабыңыз және 200 ° F пеште жылы ұстаңыз. Сары май мен үйеңкі сиропымен рахаттаныңыз.