Пісіру

Ет пудингі


Диеталық ет пудингін жасауға арналған ингредиенттер

  • Негізгі ингредиенттер
  • 5 порцияға қызмет ету
Ет пудингі Диетологтарға ғана емес қолайлы. Асқазан ауруы бар науқастарға емдік тамақтану ретінде ұсынылады.

тостаған ет тартқышы (тағамдық процессор) табаға арналған араластырғышқа арналған табақ (табаға) 1-қадам: етті үккіште Етті жуыңыз, оны май мен сіңірден тазартыңыз. Содан кейін етті ет тартқыштан өткізіңіз немесе оны тағамдық процессорға кесіңіз. 2-қадам: жарма пісіріңіз Кәстрөлде суды қайнатыңыз, жарма қосып, ботқаны үнемі отта араластырып, баяу отта пісіріңіз. Аздап тұз қосыңыз. Ұнтақшада ешқандай кесектер пайда болмайтынына көз жеткізіңіз, ботқаны жақсылап араластырыңыз. 10-15 минуттан кейін дайын ботқаны оттан алыңыз да, суытыңыз. 3-қадам: протеинді ұрып тастаңыз Тауық жұмыртқасын сындырып, сарысы мен ақуызды әр түрлі ыдыстарға таратыңыз. Қою ақ көбік пайда болғанша ақуызды миксермен шайқаңыз. 4-қадам: Ет, жарма және жұмыртқаны біріктіріңіз Ет тартқышта туралған сиыр етін салқындатылған ақжелкенмен араластырыңыз. Жұмыртқаның сарысын қосып, қайтадан араластырыңыз. Бұлғанған ақуызды массаға құйыңыз, өнімнің консистенциясын бұзбау үшін абайлап араластырыңыз. 5-қадам: Ет пудингін пісіріңіз Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіруге арналған табақты маймен кесіңіз. Енді ет массасын майланған пішінге салыңыз, үстіне тегістеп, пісіру парағын пешке салыңыз. 20-25 минуттан кейін пудинг дайын болады. Ас болсын! - Дайын диеталық ет пюресі сүт немесе күріш соустарымен дәмді. - Еттің орнына тартылған етті (мысалы, сәбіз) қолданып көріңіз, сіз көкөніс диетасынан пудинг аласыз. - Сіз сүйікті дәмдеуіштерді (қара ұнтақталған бұрыш, құлмақ-сунели, қызыл бұрыш, қалампыр, шафран, насыбайгүл), соусты немесе көк шөптерді қосып, тағамның дәмін әртараптандыруға болады. - Еттің пудингі сығылған котлеттерге жақсы балама болып табылады. Ал дайындау өте қарапайым!