Басқа

Оңтүстік -батыста грильден жасалған сиыр еті салаты


Ескертулер

* Sante Fe тұздығы ыстық бұрыш, текила, соя соусы, әк шырыны, туралған сарымсақ және пияздан жасалған

Құрамы

  • 1 фунт юбка немесе қаптал стейк
  • 1/4 кесе Santa Fe тұздығы*
  • 2 кесе ұсақталған айсберг немесе ромен салаты
  • 1/2 орташа қызыл пияз, өте жұқа туралған
  • 1 тостаған мұздатылған сары жүгері дәндері, еріген
  • 1 піскен авокадо, кесілген және туралған
  • 1/4 кесе қалың және кесілген сальса
  • 6 шелпек

Бағыттар

Стейк пен маринадты металл емес таяз табаққа салыңыз. Тоңазытқышқа бірнеше сағат немесе түнде қойыңыз. Пісіруден 30-40 минут бұрын тоңазытқыштан алыңыз.

Гриль дайындаңыз. Стейкті грильдің ең ыстық бөлігіне қойыңыз. Қажетті дайын болғанша гриль белгілерін жасау үшін айналдыра отырып, әр жағын біркелкі етіп пісіріңіз (пісіруге болмайды). Сіз салат дайындап жатқанда демалыңыз.

Үлкен табаққа немесе жеке табақтарға салат, қызыл пияз, жүгері және авокадо қойыңыз. Стейкті диагональ бойынша жіңішке етіп турап, салаттың үстіне қойыңыз. Үстіне сальса құйып, жылы шелпекпен қызмет етіңіз.

Тамақтану фактілері

Сыйлықтар4

406

Фолий эквиваленті (барлығы) 91 мкг 23%

Рибофлавин (В2) 0,2 мг 13,7%


Килантро авокадо қосылған оңтүстік -батыс стейк салаты

Оңтүстiк -батыс стейк салаты көкөнiстермен, жұмсақ рибей стейктерiмен толтырылған, сосын үйден жасалған авокадо қосылған кинза қосылған! 15 минутта жасалды, калориялары аз және мейрамхананың кез келген салатына бәсекелес!

Sooo & hellip Мен соңғы екі сағат бойы Facebook, Pinterest -ке кіру немесе электрондық поштаны оқу арқылы алаңға шығып, экранға қарап отырдым. Қазір жексенбіге қараған түні 21:45, мен енді жазбамды жаза бастадым. Уф -хлип.

Мен бұл постты сенбі күні жазған шығармын, себебі мен жексенбі бос емес күн болатынын білдім, бірақ мен блогтағы жазбаны іздеудің орнына күні бойы күйеуіммен және жай ғана күйеуіммен өткіздім! Және бұл қорқынышты болды!

Біз ояту күнді бастадық және ldquolate & rdquo, ол ата -ананың әңгімесінде таңғы 7:45 .. woot woot! Киініп, таңғы асқа сүйікті түскі ас ішуге бардық. Біз таңғажайып ұзақ таңғы ас іштік, кофеден дәм таттық, сосын виски танго Фокстрот фильмін тамашалауға шықтық. Фильмнен кейін біз мақсатсыз сыртта серуендеп, онда және мұнда дүкендерге баруды шештік. Ескертуде мен кішкентай дүкендегі шытырман оқиғалы көгілдір алқаны сатып алдым.

Осыдан кейін біз жаңа үйдің дизайнын жасайтын жігітпен кездесуге бардық және сәл армандадық. Бұл біздің жаңа үйдің қандай болатынын және қандай болғысы келетінін айтқан сайын мені күлдіреді. Алға қойған мақсаттарымыз! Экк. Күте алмаймын!

Түнді аяқтау үшін біз қаланың нағыз сүйкімді аймағына бардық, онда сіз сыртта отыра аласыз, демаласыз, коктейльдер мен тағамдар аласыз.

Мен сапалы адаммын. Егер сізге қамқорлық көрсеткіңіз келсе, менімен уақыт өткізіңіз! Бұл менің махаббат тілім! Сыртта отыру, шарап ішу және тәтті тағамдарды шайнау 2 сағат бойы керемет болды!

Мен жай ғана айта аламын ба. Мен күйеуімді жақсы көремін. Ол менің жүрегімді жаралайды. 🙂

Жақсы, шырын мен менің күнім жеткілікті.

Менің жүрегімді ауырлататын тағы бір нәрсе - бұл а Текс-мекс алау!

Килантро авокадо қосылған оңтүстік -батыс салаты міндетті түрде болады!

Бұл салат қара бұршақ, жүгері, авокадо, шие қызанақтары, жаңа кинза, пикильо бұрышы және шырынды нәзік Ribeye грильден жасалған, содан кейін жаңа цилантро авокадо қосылған.

Ия, бұл салат bomb.com.

Оны жасауға 15 минут уақыт кетеді желімтіксіз, тек 345 калория порция және дәмді дәмге толы, бұл сіздің талғамыңызды сол жерде билеуге мәжбүр етеді. Мұны жасай алатын жалғыз нәрсе Оңтүстік -батыс стейк салаты Сіздің қолыңызда Маргарита жақсы!

Сондықтан, бұл рецепт сіздің атыңызды атайды!


Дайындық

Стейк үшін:

Орташа жоғары ыстыққа газ немесе көмір грилін орнатыңыз.

Кішкене ыдыста барлық дәмдеуіштерді араластырыңыз. Содан кейін қоспаны ілгіш стейкке мұқият жағыңыз. Отырыңыз және бөлме температурасына келіңіз.

Стейкті грильге қойыңыз да, жан-жағынан шамамен 1-2 минут (төрт жағынан), стейк орташа сирек жағдайда 130 ° F болуы керек. Алып тастаңыз және кесуден 5 минут бұрын демалыңыз.

Киім үшін:

Салатқа арналған барлық ингредиенттерді блендерге немесе араластырғышқа салыңыз, содан кейін барлық ингредиенттерді біркелкі қосу үшін баяу зәйтүн майын құйыңыз. Бір жағына қойыңыз.

Салат үшін:

Жүгері, бұрыш және пиязды зәйтүн майы мен тұзбен сүртіңіз. Гриль дайын болған кезде, көкөністерді грильге салыңыз және барлық жағынан қайнатыңыз (оларды күйдіріп алмаңыз, тек гриль іздері). Алып тастаңыз және суытыңыз.

Грильдегі көкөністерді турап, салат, авокадо және қызанақ қосылған ыдысқа салыңыз. Стейкті дәнге бөліп, салаттың үстіне қойыңыз. Жоғарғы жағына киіну. Салаттың үстіне ірімшік себіңіз де, қызмет етіңіз.


Оңтүстік -батыс туралған салат

Оңтүстік -батыс туралған салат - бұл табақшадағы партия! Толтырылған, жаңа және әсем салат рецепті сіздің түскі үстеліңізді жандандырады.

Бұл хабарламада серіктестік сілтемелер болуы мүмкін.

Мойындау: менің достарым мен мен орта мектептің барлық тізбектерінде үнемі оқитынбыз. TGI жұма, Карлос o ’Kelly ’s, CHILI ’S – ештеңе қауіпсіз емес! Мен 2012 жылы Chili ’s дәмді, сәл қалың тауық тортилья сорпасын қайта жасадым және сол жерде тапсырыс берген басқа көшірме рецептімен оралдым: Оңтүстік-батыс туралған салат (бірақ олар оны Sante деп атайды) Тауық салаты.) Сіз қалай атайтыныңызға қарамастан, бұл салат әлі де дәмді ингредиенттермен толтырылған!

Жұқа ұсақталған ромен салатының негізін жергілікті тәтті жүгері, кремді қара бұршақтар мен авокадо, сонымен қатар жаңа пико -де -галло мен ұсақталған көк жүгері тортилла чипсы салады, олар бұл тағамға керемет түс қосады, сонымен қатар тұзды, қанағаттандыратын қытырлақ. Чили өз салаттарын ранчиктер мен ащы санта-фе соусымен тамшылатып жатқанда, мен жайбарақат болу үшін мен өз салатымды сальса ранчо киімі ака сальсамен араластырып кидім, сіз түсіндіңіз, ранчо киімі.

Бұл жерде қарапайым өмір, достар, сендер маған қосылмайсыңдар ма ?!

Мен саған айтамын, бұл тағамды жеуге болады. Дәмді, тәтті, балғын, қытырлақ, кремді – мүлдем қызықты. Бұл салат ақуыз үшін қара бұршақ бар болғандықтан орасан зор, Мен оны етсіз ұстадым, бірақ егер сіз рецептті екі немесе үш адамның орнына төрт адамға бөлгіңіз келсе, грильге тауық, асшаян немесе стейк қосыңыз, сонда сіз дайынсыз!

Жаңа Пико де Галлоның партиясын араластырудан бастаңыз. Өзімнің жеке PdG -ді жасамас бұрын, менің тәжірибемде әрдайым қол тигізбейтін буррито мен накостың қасындағы кішкене пластикалық шыныаяқтарда қызмет етілетін, жиі ескерілмейтін дәмдеуіштерге мүлде немқұрайды қарадым. Үйде жасалған PdG дегенмен? ИНСАНЕ. Бұл салат күлкілі түрде жақсы және/немесе тортильді чиптермен толтырылған. Бұл тек туралған қоспасы қызанақ, ақ пияз, жалапено, кинза, әк шырыны, және тұз Қарапайым ингредиенттер, хош иіс.

Қуырылған қызылша, апельсин және анардың қуыру табақтары

Үлкен ыдысқа қалаған пико -де -галло мөлшерін қосыңыз. 9oz ұсақталған немесе туралған ромен салаты, ядролар 2 құлақ тәтті жүгері, және 1/2 кесе қара бұршақ содан кейін біріктіруге жіберіңіз.

Соңғы қадам - ​​қосу 1 туралған авокадо және бірнеше уыс ұсақталған көк жүгері тартилла чипсы содан кейін тамшылатыңыз Salsa Ranch киімі және қайтадан араластырыңыз. Табақтарға құйыңыз, содан кейін қазыңыз! Сізге бұл жаңа және әсем жазғы мереке ұнайды деп сенемін!


Оңтүстік -батыс#160 стейк салаты

Тұзды қайнатылған стейктер грильде туралған және туралған ешкі ірімшігі мен қытырлақ пияз сақиналары бар жасыл салаттың үстіне туралған.

  • 1 кесе Pace ® Пиканте соусы
  • 1 ас қасық өсімдік майы
  • 2 шай қасық зире
  • 1 шай қасық кептірілген орегано жапырақтары, ұсақталған
  • 2 сүйексіз сиыр қабырғасының стейкі   (шамамен 1 фунт), жартысын кесіңіз
  • 1/2 шыныаяқ ранчо киімі
  • 2 ас қасық туралған жаңа кинза
  • 2 шай қасық лайм шырыны
  • 2 шай қасық қызыл шарап сірке суы
  • 1/2 кесе мейіз
  • 10 унция (шамамен 1 пакет) аралас салат жасыл
  • 1 кесе ұсақталған ешкі ірімшігі және №160 (шамамен 4 унция)
  • Қаптаманың нұсқауларына сәйкес дайындалған 16 унциялы мұздатылған пияз сақинасының 3/4 бөлігі және №160 (12 сақина)

Араластырыңыз 1/4 кесе таяқша, металл емес ыдысқа немесе галлон мөлшерінде қайта жабылатын пластикалық пакетке пиканте соусы, май, зире мен орегано.   сиыр етін қосып, пальтоға айналдырыңыз.   Ыдысты жабыңыз немесе сөмкені жауып, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.

Кішкене ыдысқа қалған пиканте соусын, таңғышты, кинза, әк шырынын, сірке суы мен мейізді араластырыңыз. Қызмет көрсету уақытына дейін жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз.

Гриль тартпасына аздап май жағып, грильді орташа деңгейге дейін қыздырыңыз.  Сиыр етін 10 минутқа дейін грильде пісіріңіз немесе сиыр етін гриль жасаудың жартысына дейін бір рет аударыңыз.   10 минут.   Сиыр етін жіңішке тураңыз.

Салатты жасыл, сиыр және ірімшікке бөліңіз 4 плиталар.   Жаңбыр әрқайсысы шамамен 2 ас қасық таңу қоспасы.   Top әрқайсысы бар 3 пияз сақиналары.


Оңтүстік -батыс фаджита стейк салаты

О, бұл оңтүстік -батыс фаджита стейк салаты өте жақсы және оңай! Стейк грильде тұрғанда салатты бірге лақтырыңыз, сонда сіз баруға дайынсыз!

Оңтүстік -батыс немесе мексикалық кез келген нәрсе бұл үйде үлкен соққы болып табылады, сондықтан мен келесі күні мұздатқыштан бірнеше қанатты стейктерді шығарғанымда, мен фаджита жасағым келетінін білдім, бірақ мен екіншісімен жаңа нәрсе көргім келді. #8230. және бұл мен ойлап таптым!

Мен бүйірлік стейкті жақсы көремін, бірақ сіз оны азық -түлік дүкенінде жиі таңбаланғанын көрмейсіз. Дүкенде оны көбінесе Лондон бройлы деп атайды. Маринадтауға арналған майсыз және керемет стейк. Егер сіз сиыр етін, кешкі асқа арналған тағамдарды тексерсеңіз, олар сиыр етінің барлық кесектерін, оның ішінде атаулардың әртүрлілігін атауға болатынын жақсы түсіндіреді.

Менің фаджитамның кілті - бұл фаджита стейкінің оңтүстік -батысы - маринад. Мен бұл рецептті бірнеше жыл бұрын әпкемнен алдым, мен фаджиталарға барамын. Мен бұл рецепт бойынша стейк пен тауықты да маринадтаймын, бұл шын мәнінде етке керемет дәм береді!

Стейк грильде тұрғанда мен салат пен көкөністерді кесіп тастадым. Оларды табаққа жинаңыз, стейк дайын болғаннан кейін біз жеуге дайынбыз! Бұл түнде мен сатып алғанын білетін салаттың басын таба алмадым. Бақытымызға орай, мен 2 сатып алдым, бірақ мен бірдеңе сатып алғанымды және оны таба алмайтынымды білемін. Ұзын сөздің қысқасы мен оны бір аптадан кейін жүк көлігіндегі орындықтың астынан таптым!


Килантро лайм қосылған оңтүстік -батыс туралған салат

Мен хабарлауға қуаныштымын, 2014 жылдың 11 күнінен кейін мен әлі де салат сатысындамын – барбекю тауық салаты, азиялық колбиналы салат, қырыққабат салаты, сіз оны атайсыз. Бірақ тоңазытқышта қып-қызыл шоқ қалғандықтан, мен кинза түріндегі таңғыш жасауға тура келді. Бала, мен мұны істегеніме қуаныштымын, өйткені бұл мен жасаған ең кремді және хош иісті киімдердің бірі.

Айтпағым, таңу тағамдық процессордың көмегімен тез және оңай жиналады. Барлығын өзіңізге ыңғайлы тағамдық процессорға салыңыз – Мен Magimix -ті осы импульске қолданғанды ​​ұнатамын, және бұл ’

Зәйтүн майының мөлшерін жіңішке таңу үшін реттеуге болады. Мен өзімнің тым қалың болғым келмеді, сондықтан бұл рецептте көрсетілгендей. Қалай болғанда да, бұл жүгері, бұршақ, қызанақ, авокадо мен тортилла жолақтарымен толтырылған текс-мекс стиліндегі салатта тамаша үйлеседі. Бұл тез арада біздің сүйіктімізге айналады, және бізде бұл апта сайын күн сайын болды!


Неліктен бұл рецепт жұмыс істейді

Шырынды стейк пен жаңа қызанақтан басқа, бұл стейк салатының рецептінде грильде спаржа мен жүгері бар. Бұл роман салаты мен қызанақтың салқын балғындығын теңестіретін көкөністердің түтіні бар жаздың нағыз дәмі. Оны пармезан ірімшігі мен қызыл шарап винегретімен аяқтаңыз, және ол үлкен тәбетке арналған кешкі асқа лайықты салат. Бұл сіздің шұлықтарыңызды сындырады!


Ақысыз чипсы мен сальса

Үйде жасалған

Модың әйгілі сұрағы

Бұл электрондық пошта тіркелген сияқты. Ештеңе етпейді, біз бәрін ұмытып кетеміз. Бірақ жақсы нәрсе-сіз кірдіңіз. Жоғары бестік.

Бірдеңе дұрыс болмады. Уайымдамаңыз. Асығыңыз және оны қайтадан жіберіңіз. Бұл тұрарлық.

Уау! Сіз жасадыңыз. Сіз қазір керемет клубтан гөрі кереметсіз, онда сіз жаңа мәзір элементтерін, мәмілелерге қол жеткізуді және басқа да көптеген керемет нәрселерді көре аласыз.


Zesty 4 бұршақ салаты

Бұл 4 бұршақты салат үшін мен әр түрлі бұршақты, туралған қызанақты және қызыл пиязды қолданамын. Егер сіз кішкене қосымша текстураны іздесеңіз, болгар бұрышы мен балдыркөк жақсы қоспалар болып табылады. Килантро мен ақжелкен сияқты жаңа шөптер салатқа одан да дәм береді.

Әлбетте, бұршақтардың кез келген түрін таңдаулыларға ауыстыруға болады немесе төрт түрден артық қосуға болады!
Барлығын тез және оңай ұстаңыз және консервіленген бұршақты қолданыңыз, не менің жасағанымды істеп, құрғақ бұршақтың үлкен партиясын дайындаңыз. Олар жақсы тоңады, сондықтан бұл уақытты үнемдеуге жақсы әсер етеді.

Түс пен дәмнің жақсы қоспасы үшін мен мыналарды қолданамын:

  • Қызыл бұршақ– Мен ашық қызыл бұршақты жақсы көремін, бірақ қою қызыл да керемет, және оларда қосымша қоректік заттар бар.
  • Ақ каннелини бұршақтары– Бұлар Ұлы Солтүстік бұршақ деп те аталады.
  • Пинто бұршақтар– Мен пинто сатып алған кезде, мен шынайы жаңартылған бұршақтар мен/немесе жаңартылған бұршақты батырып алу үшін әрқашан қосымша пакетті немесе екі құрғақ пинто бұршағын аламын. Олар ас әзірлеуге өте ыңғайлы, олар жақсы қатып қалады, сондықтан олар бір апта ішінде тамақ дайындауды жеңілдетеді.
  • Ноқат (гарбанцо бұршақ)– Техникалық бұршақ дақылдары, бұл “бұршақ ” - салқын бұршақ салатына керемет қосымша. Олардың кремді құрылымы бар, олар ақуыз мен талшыққа толы, және оларды нөлден бастап жасау өте оңай.

Бәрін біріктіру үшін мен жер үсті зире тиген Tex Mex /оңтүстік-батыстан шабыт қосылған винегрет жасаймын. Винегретті таңу бұршақтың дәмін жылтыратуға мүмкіндік беретін осындай жеңіл салат үшін жақсы жұмыс істейді.

Винегрет пен салаттың айырмашылығы

Винегрет – Винегрет - бұл сірке суы немесе лимон шырыны сияқты қышқылмен хош иістендірілген май негізіндегі тұздық. Бальзам, күріш шарабы, алма сидрі, ақ немесе қызыл шарап сияқты сірке суының көптеген түрлері бар. Тұз бен бұрыш себіңіз. Көбінесе оны эмульсиялау үшін дижон қыша қосылады.

Салаттарға киіну Әдетте бұл жоғарыда көрсетілген ингредиенттер, бірақ қоюландыратын агент қосылады. Майонез, грек йогурты, айран, авокадо, тіпті жемістер туралы ойланыңыз Blackberry Tarragon салатының дәмі немесе менің Үйдегі майлы сүтті ранчоға байлау.

Менің дәмді винегретті 4 бұршақты салатқа қолданудың ең жағымды жағы, егер оның құрамында сүт өнімі болса, оны суықта ұстаудың қажеті жоқ. Бұл шексіз сақталуы мүмкін деп айтуға болмайды, ол ыстық күнде майонға негізделген таңғыш сияқты тез айналады.

Суық салатқа қызмет ететін негізгі тағамдар

Кез келген керемет барбекю немесе пісіру керемет ақуыздан басталады! Бұл қуырылған асшаяндар немесе қуырылған лосось сияқты сау балық/теңіз өнімдері болуы мүмкін. Немесе дәстүрлі нәрестенің артқы қабырғаларын немесе қосалқы қабырғаларды немесе гриль тауықтарын жабыстырыңыз.

Американдық нормадан тыс қадам жасау үшін, фетасы бар грильге қой еті гамбургерін жасаңыз немесе басқа пикник пен пісірудің сүйікті тағамдарының бірін қолданып көріңіз!


    Менің Оңтүстік Қуырылған Тауық Рецепті ыстық тұздықтан, майсыз тұзды ерітіндіден және максималды қытырлақ болу үшін жақсы дәмделген ұн мен жүгері крахтынан басталады! Бұл отбасының шынайы сүйіктісі және ішкі жағынан қытырлақ, дәм мен шырынды тауық жеткізеді.

    Менің грильден жасалған барбекю Spatchcock Chicken алдымен құрғақ сүрту алады, содан кейін қосымша дәм үшін грильде ысталады. Тауық немесе кез келген құспен шұңқыр - бұл құсты тегістеудің тамаша тәсілі және оны қуыруға қарағанда аз уақыт ішінде пісіруге болады.

    Олар әдетте пісірудің соңғы 30 минутында жуылған, жабысқақ қалың соуспен сипатталады. Құрғақ сүрту мен тұздық қоңыр қант негізін қолдана отырып, тәтті жағында орналасқан, бірақ чили ұнтағы мен бұрышпен теңдестірілген, бұл шынымен саусақтардың жақсы жалайтын қабығын шығарады.

    4 бұршақты салаттағы ащы винегрет осы юбка стейкімен тамаша үйлеседі. Бұл хош иісті және тез піседі, осылайша сіз кешті тамашалауға көбірек уақыт бөле аласыз!

Сіз таңдаған нәрсені, тіпті азық -түлік дүкеніндегі тауық еті болса да, бұл керемет тағам болады. Ләззат алыңыз!


Бейнені қараңыз: 抜粋ガウチョリブBBQの王様 29-01 ガウチョのグリル (Қыркүйек 2021).