Басқа

Жержаңғақ сынғыш және карамель Crunch балмұздақ пирогы


Құрамы

Карамель тұздығы

  • 1/2 ваниль бұршақ, ұзындығы бойынша бөлінген
  • 2 ас қасық (1/4 таяқша) тұздалмаған сары май
  • 1/4 шай қасық ұсақ теңіз тұзы

Бәліш

  • 1/4 кесе (қапталған) қою қоңыр қант
  • 5 ас қасық тұзсыз сары май, еріген, ыстық
  • 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
  • 1/2 кесе тұздалған қуырылған коктейль жаңғағы
  • 3 пинт премиум ванильді балмұздақ, сәл жұмсартылған
  • 5 ас қасық табиғи стильдегі (гидрогенсіз) кремді жержаңғақ майы
  • 1 кесе ұсақ туралған жержаңғақ сынғыш

Рецепт дайындау

Карамель тұздығы

  • Кремді кішкене кастрюльге салыңыз. Ваниль дәнінен тұқымдарды сүрту; бұршақ қосыңыз. Қайнатуға әкеліңіз. Сары май мен теңіз тұзын араластырыңыз; ванильді кремді қойыңыз.

  • Қант ерігенше қантты, 1/3 стакан суды және жүгері сиропын орташа табада орташа отта араластырыңыз. Жылуды жоғарылату; сироп терең сары түске айналғанға дейін араластырмастан қайнатыңыз, жағын дымқыл кондитерлік щеткамен және айналдыратын табамен шамамен 12 минут қайнатыңыз. Оттан алыңыз. Ванильді креммен шайқаңыз (қоспасы көпіршікті болады). Тұздықты бір жаққа қойыңыз.

Бәліш

  • Пешті 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Диаметрі 9 дюйм болатын фольга салынған пирог. Грэм крекерлері мен қоңыр қантты процессорда ұсақтап тураңыз. Сары май мен ванильді қосыңыз; ылғалды үгінділер пайда болғанша араластырыңыз. Жаңғақтар қосыңыз; майдалап туралғанша араластырыңыз. Пластикалық қаптаманы көмекші ретінде пайдаланып, үгінділерді фольгамен қапталған бәліштің астыңғы және жоғары жағына мықтап басыңыз. 15 минут мұздатыңыз.

  • Қыртысты қоңырға дейін пісіріңіз, шамамен 15 минут. 1 сағат мұздатыңыз. Фольганы қолданып, табақтан қыртысты көтеріңіз; фольганы мұқият алып тастаңыз. Қамырды пирогқа қайтарыңыз. Жер қыртысының түбіне 1/2 кесе карамель тұздығын тамызыңыз. 30 минут мұздатыңыз. Қасық 1 1/2 түйір балмұздақ қабыққа; тегіс үстіңгі жағы. Үстіне 3 ас қасық жержаңғақ майын, содан кейін 2 ас қасық тұздықты тамызыңыз. 1/2 кесе сынғыш себіңіз. Қалған қасық 1 1/2 стакан балмұздақ; тегіс үстіңгі жағы. Үстіне 2 ас қасық жержаңғақ майын, содан кейін 2 ас қасық тұздықты тамызыңыз. Пирогтың шетіне 1/2 кесе сынғыш етіп себіңіз. 4 сағат мұздатыңыз.

  • DO AHEAD пирогын 3 күн бұрын жасауға болады; фольгамен шатыр және мұздату. Қалған тұздықты жабыңыз және салқындатыңыз.

  • Пирогты текшелерге кесіңіз. Тұздықты қайта жылытыңыз және бөлек жіберіңіз.

Пікірлер бөлімі

29 темекі шегушілер карамель рецептері

Карамель кремі айналатын ыстық шоколад

Карамель кремі айналатын ыстық шоколад

Карамель кремі Apple Crunch Pie

Карамель кремі Apple Crunch Pie

Дәмді кремді карамель жержаңғақ ірімшік торты

Дәмді кремді карамель жержаңғақ ірімшік торты

Жылы карамель соусы бар жабысқақ тофид пудингі

Жылы карамель соусы бар жабысқақ пудинг

Сұлы ұнынан жасалған карамель барлары

Сұлы ұнынан жасалған карамель барлары

Smucker карамелінің жоғарғы жағындағы пекан пирогы

Smucker карамелінің жоғарғы жағындағы пекан пирогы

Смакердің жержаңғақ майы карамель майы

Смакердің жержаңғақ майы карамель майы

Тасбақа торты

Brownie Sundae Bliss

Brownie Sundae Bliss

Алма сидрі ыстық карамель

Алма сидрі ыстық карамель

Шоколадты-сұлы карамель шайнайтын

Шоколадты-сұлы карамель шайнайтын


Тамақтану

Nutrition Insights және сауда-саттықты қарау: қандай ингредиенттер калория/натрий/т.б. қосатынын біліңіз.

Жауапкершіліктен бас тарту: Тамақтану фактілері байланыстырылған ингредиенттерден алынған (түрлі -түсті маркерлерде сол жақта көрсетілген) және толық болуы мүмкін. Егер сізде тамақтануға байланысты медициналық жағдай болса, әрқашан лицензияланған диетологпен немесе дәрігермен кеңесіңіз.

Бір порцияға калория: 8943

Тамақтану туралы егжей-тегжейлі ақпаратты, соның ішінде тамақтану туралы толық ақпарат алыңыз, осылайша сіз калориялардың, көмірсулардың, майдың, натрийдің және тағы басқалардың қайдан келетінін көре аласыз.



Бұл балмұздақтың ащы-тұзды дәмінен гөрі әдемі, сары-қоңыр түсті.

1995 жылдан бастап Epicurious күнделікті аспаздық кеңестермен, қызықты аспаздық бейнелермен және иә, 33000 -нан астам рецепттермен үй аспазшысының негізгі тағамдық ресурсы болып табылады.

© 2021 Condé Nast. Барлық құқықтар сақталған. Бұл сайтты пайдалану біздің Пайдаланушы келісімі мен Құпиялылық саясаты мен Cookie мәлімдемесі мен сіздің Калифорнияның құпиялылық құқықтарын қабылдауды білдіреді. Эпикурлық сатушылармен серіктестік серіктестігіміздің бөлігі ретінде біздің сайт арқылы сатып алынған өнімдерден сатылымның бір бөлігін табуы мүмкін. Бұл сайттағы материалды Condé Nast -тың алдын ала жазбаша рұқсатын қоспағанда, қайта шығаруға, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды. Жарнама таңдаулары


Рецепттер

СИПАТТАМА: бай және кремді ванильді хош иісті балмұздақ.
ҚҰРАМЫ:
12%, 14% немесе 16% қарапайым қоспасы
Ваниль сығындысы: ваниль сығындысы Lochhead немесе Star Kay White Vanilla “Broadway ” сығындысы
Жұмыртқаның сары түсі (қажет болса): Вирджиния Dare Жұмыртқаның сары түсі #DH36
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен түс қосыңыз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1/2 OZ VANILLA EXTRACT, 1/8 OZ COLOR
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 VANILLA EXTRACT, 1/4 OZ COLOR
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 2 OZ VANILLA EXTRACT, 1/2 OZ COLOR

Шоколад

СИПАТТАМА: бай және кремді шоколад хош иісті балмұздақ.
ҚҰРАМЫ:
12%, шоколад қоспасы
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX

Құлпынай

СИПАТТАУ: құлпынай кесектері бар сергітетін құлпынай балмұздақ.
ҚҰРАМЫ:
12%, 14% немесе 16% қарапайым қоспасы
Құлпынай сығындысы: Вирджиния Dare Strawberry № 98 сығындысы
Құлпынай пюресі: R & ampH Құлпынай езбесі
Қатты құлпынай: мұздатылған құлпынай (еріген)
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен пюре қосыңыз. Балмұздақ машинадан шыққанда, еріген құлпынайға қолмен тамақ беріңіз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 3/4 OZ STRAWBERRY EXTRACT, 1/2 QT STRWBERRY PUREE, 1 QT STRAWBERRIES
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 1/2 OZ STRAWBERRY EXTRACT, 1 QT STRWBERRY PUREE, 1 1/4 QT STRAWBERRIES
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 3 OZ STRAWBERRY EXTRACT, 2 QT STRWBERRY PUREE, 2 QT STRAWBERRIES

Банан

СИПАТТАМА: банан пюресі қосылған кремді банан балмұздақ.


ҚҰРАМЫ:
12%, 14%, 16%қарапайым қоспасы
Банан пюресі: Чикута банан пюресі
Банан үзіндісі: Вирджиния Dare Banana (Түссіз) #SA23 немесе Вирджиния Dare Banana (Түс) #SA24
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен пюре қосыңыз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 4 1/2 QTS MIX, 3/4 OZ BANANA EXTRACT, 1/2 QT BANANA PUREE, 1/2 QT BANANA PUREE
20 QT MACHINE - 9 QTS MIX, 1 1/2 OZ BANANA EXTRACT, 1 QT BANANA PUREE, 1 QT BANANA PUREE
40 QT MACHINE - 18 QTS MIX, 3 OZ BANANA EXTRACT, 2 QTS BANANA PUREE, 1 QT BANANA PUREE

Banana Fudge Ripple

СИПАТТАМА: шоколадтан жасалған кремді банан балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14%немесе 16%қарапайым қоспасы
Банан сығындысы: Чикута банан пюресі
Банан пюресі: Virginia Dare Banana No Color #SA23 немесе Virginia Dare Banana with Color #SA24
Шоколадты тоқу: Star Kay White Chocolate #26 немесе Star Kay White Chocolate Variegate #DM429
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен пюре қосыңыз.
Шпателмен балмұздаққа шоколад тоқылады, себебі ол машинадан шығады.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 4 1/2 QTS MIX, 3/4 OZ BANANA EXTRACT, 1/2 QT BANANA PUREE, 1 QT CHOCOLATE WAVE
20 QT MACHINE - 9 QTS MIX, 3/4 OZ BANANA EXTRACT, 1 QT BANANA PUREE, 1 QT CHOCOLATE WAVE
40 QT MACHINE - 18 QTS MIX, 3 OZ BANANA EXTRACT, 2 QTS BANANA PUREE, 2 QT CHOCOLATE WAVE

Май Пекан

СИПАТТАМА: Пекан жаңғағы қосылған май Пекан балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14%, 16%қарапайым қоспасы
Май Пекан сығындысы: Ұлттық май Пекан #8884
Карамель түсті квартты: Татцтан карамель түсі
Пекан жаңғағы: Lady Lucky Pecan орташа дана
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен түс қосыңыз. Балмұздақ машинадан шыққан кезде пекан жаңғақтарын қолмен тамақтандырыңыз.
МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 3/4 OZ BUTTER PECAN EXTRACT, 1/2 OZ COLOR, 3/4 LBS PECAN NUTS
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 1/2 OZ BUTTER PECAN EXTRACT, 1/2 OZ COLOR, 1 1/2 LBS PECAN NUTS
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 3 OZ BUTTER PECAN EXTRACT, 1 OZ COLOR, 3 LBS PECAN NUTS

Шие ванилині

СИПАТТАМА: қара шие жартысы бар шие ванильді балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14% немесе 16% қарапайым қоспасы
Ваниль сығындысы: Вирджиния имитациялық ваниль #VJ06
Қара Бордо Бордо: Орегон Бордо Табиғи Шие №148
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Үзінді қосыңыз. Қара шиеден шырынды ағызып, қажетті мөлшерді машинаға қосыңыз. Қара немесе толық шиенің жартысын балмұздаққа беріңіз, ол машинадан шығып жатыр.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
10 QT MACHINE – 5 QTS MIX, 1/2 OZ VANILLA EXTRACT, 4 OZ CHERRY шырыны, 3/4 QT BLACK CHERRIES
20 QT MACHINE – 10 QTS MIX, 3/4 OZ VANILLA EXTRACT, 8 OZ CHERRY шырыны, 1 1/2 QT QARA CHERRIES
40 QT MACHINE – 20 QTS MIX, 1 OZ VANILLA EXTRACT, 1 QT CHERRY шырыны, 2 1/4 QT QARA CHERRIES

Шоколадты бадам

СИПАТТАМА: бадам жаңғағы қосылған шоколадты балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12% шоколад қоспасы
Бадам жаңғақтары: Бекнер фермалары Тұз кесілген бадам 25 фунт
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Қолдан бадам жаңғақтарын балмұздаққа беріңіз, ол машинадан шығып жатыр.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
10 QT MACHINE – 5 QTS MIX, 1 LB ALMONDS
20 QT MACHINE – 10 QTS MIX, 2 LBS ALMONDS
40 QT MACHINE – 20 QTS MIX, 4 LBS ALMONDS

Шоколадты чип

СИПАТТАМА: шоколад фишкасы бар ваниль немесе шоколадты балмұздақ.
ҚҰРАМЫ:
Ванильге арналған 12%, 14%, 16% жай қоспасы немесе шоколадқа арналған 12% шоколад қоспасы.
Тек ванильді балмұздақ үшін
Ваниль сығындысы: ваниль сығындысы Lochhead немесе Star Kay White Vanilla “Broadway ” сығындысы
Жұмыртқаның сары түсі (қажет болса): Вирджиния Dare Жұмыртқаның сары түсі #DH36
Ваниль немесе шоколад үшін
Шағын шоколадты чиптер: Barry Callebaut 10M шоколадты немесе Barry Callebaut 4M шоколадты чипсы
Ваниль үшін
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен түс қосыңыз. Шоколад чиптерін балмұздаққа машинадан шыққан кезде беріңіз.
Шоколад үшін
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Шоколад чиптерін балмұздаққа машинадан шыққан кезде беріңіз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
10 QT MACHINE – 5 QTS MIX, 1 LB CHOCOALTE CHIPS, 1/2 OZ VANILLA EXTRACT (тек ваниль үшін), 1/8 OZ COLOR (тек ваниль үшін)
20 QT MACHINE – 10 QTS MIX, 2 LBS CHOCOALTE CHIPS, 3/4 OZ VANILLA EXTRACT (тек ваниль үшін), 1/4 OZ COLOR (тек ваниль үшін)
40 QT MACHINE – 20 QTS MIX, 4 LBS CHOCOALTE CHIPS, 1 OZ VANILLA EXTRACT (тек ваниль үшін), 1/2 OZ COLOR (тек ваниль үшін)

Шоколадты зефир

СИПАТТАМА: зефир тоқылған шоколадты балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
Шоколадқа арналған 12% шоколад қоспасы.
Зефир өрімі: Star Kay White Marshmallow Crinkle #1282 немесе Star Kay White White Marshmallow соусы #404
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Зефирді сумен кесу керек немесе оны иілгіш болғанша қыздыру керек. Содан кейін ол балмұздаққа машинадан шыққан кезде тоқылады.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
10 QT MACHINE – 5 QTS MIX, 1/2 LB MARSHMALLOW
20 QT MACHINE – 10 QTS MIX, 1 LB MARSHMALLOW
40 QT MACHINE – 20 QTS MIX, 2 LB MARSHMALLOW

Шоколадты жержаңғақ майы

СИПАТТАМА: жержаңғақ майы қосылған шоколадты балмұздақ.

Ингредиенттер:
12% шоколад қоспасы
Жержаңғақ майын тоқу: дәмі R ’ ерекшеліктері жержаңғақ майы немесе дәмі R ’ ерекшеліктері жержаңғақ майы құйындысы, қант қосылмайды
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Жержаңғақ майын балмұздаққа тоқу машинадан шыққан кезде.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
10 QT MACHINE – 5 QTS MIX, 3/4 QT жержаңғақ майы
20 QT MACHINE – 10 QTS MIX, 1 1/2 QT жержаңғақ майы
40 QT MACHINE – 20 QTS MIX, 3 QTS жержаңғақ майы

Кофе

СИПАТТАМА: кофе хош иісі бар кремді балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14%немесе 16%қарапайым қоспасы
Кофе дәмі: Tatz кофе хош иісі
Карамель түсі: Татц карамель түсі
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Дәм мен түс қосыңыз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 4 OZ КОФЕ КОНЦЕНТРАТЫ, 1/8 OZ КАРАМЕЛЬ ТҮСІ
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 8 OZ Кофе Концентраты, 1/4 1/8 OZ КАРАМЕЛ ТҮСІ
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 16 OZ COFEE CONSENTRATE, 1/2 1/8 OZ CARAMEL COLOR

Cookie “N ” кремі

СИПАТТАМА: шоколадты печенье қосылған ванильді балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14% немесе 16% қарапайым қоспасы
Ваниль сығындысы: ваниль сығындысы Lochhead немесе Star Kay White Vanilla “Broadway ” сығындысы
Жұмыртқаның сары түсі: Вирджиния жұмыртқаның сары түсі, DH36
Шоколадты печенье: Kraft Oreo орташа сынықтары
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен түс қосыңыз. Oreo печеньесін қолмен балмұздаққа беріңіз, ол машинадан шығады.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1/2 OZ VANILLA EXTRACT, 1/8 OZ COLOR, 1/2 LB OREO печеньелері
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 3/4 OZ VANILLA EXTRACT, 3/4 OZ COLOR, 1 LB OREO КУКИ
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 1 OZ VANILLA EXTRACT, 1/2 OZ COLOR, 2 LB OREO КУКИ

Көктегі Хэш

СИПАТТАМА: шоколадты чипсы, бадам жаңғағы мен зефир тоқылған шоколадты балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12% шоколад қоспасы
Шағын шоколадты чиптер: Barry Callebaut 10M шоколадты чипсы
Бадам жаңғақтары: тұз жоқ, бадам жоқ
Зефир өрімі: Star Kay White Marshmallow Crinkle #1282 немесе Star Kay White White Marshmallow соусы #404
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Бадамды майдалап тураудың алдын алу үшін мұздатудың соңғы 5 минутында тікелей машинаға қосу керек. Зефирді сумен кесу керек немесе оны иілгіш болғанша қыздыру керек. Содан кейін ол балмұздаққа машинадан шыққан кезде тоқылады.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1 QT MARSHMALLOW, 1/2 LB ALMONDS, 1/2 LB CHOCOLATE CHIPS
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 2 QT MARSHMALLOW, 1 LB ALMONDS, 1 LB CHOCOLATE CHIPS
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 4 QT MARSHMALLOW, 2 LB ALMONDS, 2 LB CHOCOLATE CHIPS

Үйеңкі жаңғақ

СИПАТТАМА: жаңғақ кесектері бар үйеңкі жаңғақ балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14% немесе 16% қарапайым қоспасы
Үйеңкі сығындысы: Ұлттық хош иісті үйеңкі жаңғағы #8855
Жаңғақ: Guerra Nut 30 LB корпусы жаңғақ
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Үзінді қосыңыз. Жаңғақты балмұздаққа беру, ол машинадан шығып жатыр.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1/2 OZ MAPLE EXTRACT, 3/4 LB WALNUTS
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 OZ MAPLE EXTRACT, 1 1/2 LB WALNUTS
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 2 OZ MAPLE EXTRACT, 3 LB WALNUTS

Жалбыз шоколад чипі

СИПАТТАМА: жасыл жалбыз балмұздақ шоколад чипсімен себілген.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14%, 16%қарапайым қоспасы
Crème De Menthe үзіндісі: Вирджиния Cresme De Menthe түсі #HD15 немесе Вирджиния Dare Creme De Menthe Түсі жоқ #HD16
Бояу: Вирджиния Dare Green Color #DJ02
Шағын шоколадты чиптер – Barry Callebaut 4M чиптері немесе Barry Callebaut 10M чиптері
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен түс қосыңыз. Түс міндетті емес. Шоколадты чиптерді балмұздаққа беріңіз, ол машинадан шығады.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 3/4 OZ CREME DE MENTHE EXTRACT, 1/8 OZ COLOR, 1 LB CHOCOLATE CHIP
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 1/2 OZ CREME DE MENTHE EXTRACT, 1/2 OZ COLOR, 2 LB CHOCOLATE CHIP
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 3 OZ CREME DE MENTHE EXTRACT, 1 OZ COLOR, 4 LB CHOCOLATE CHIP

Пісте

СИПАТТАМА: пісте жаңғақ қосылған кремді пісте балмұздақ.


ҚҰРАМЫ:
12%, 14% немесе 16% қарапайым қоспасы
Пісте сығындысы: № 8829 ұлттық пісте жаңғағы
Жасыл түс: Вирджиния Dare Green Color #DJ02
Пісте жаңғақтары: Setton Farms Pistachios
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен түс қосыңыз. Қолдан пістені балмұздаққа беріңіз, ол машинадан шығады.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1/2 OZ PISTACHIO EXTRACT, 1/8 OZ COLOR, 3/4 LB PISTACHIO
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 OZ PISTACHIO EXTRACT, 1/2 OZ COLOR, 1 1/2 LB PISTACHIO
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 2 OZ PISTACHIO EXTRACT, 1 OZ COLOR, 3 LB PISTACHIO

Пралин Фадж

СИПАТТАМА: кремді шоколадтан жасалған пралин хош иісті балмұздақ.
ҚҰРАМЫ:
12%, 14% немесе 16% қарапайым қоспасы
Сары май пралин дәмі сығындысы: Вирджиния батыл пралин дәмі #EB56
Шоколад тоқу: Star Kay White Chocolate Variegate № 26
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Үзінді қосыңыз. Ripple шоколады балмұздаққа айналады, ол машинадан шығады.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1/2 OZ BUTTER PRALINE EXTRACT, 1 PINT CHOCOLATE WAVE
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 OZ BUTTER PRALINE EXTRACT, 1/2 OZ COLOR, 1 QT CHOCOLATE WAVE
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 2 OZ BUTTER PRALINE EXTRACT, 1 OZ COLOR, 2 QTS CHOCOLATE WAVE

Жартасты жол

СИПАТТАМА: шоколад фишкасы, бадам жаңғағы және шоколадпен жабылған зефир бөліктері қосылған шоколадты балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12% шоколад қоспасы
Шағын шоколадты чиптер – Barry Callebaut 4M чиптері немесе Barry Callebaut 10M чиптері
Жаңғақтар: Бадам бадамының тұзы жоқ немесе 30 гб жаңғағы жоқ
Шоколадпен қапталған зефир бөліктері: T.R. Шоколадты мини зефир Toppers
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Шоколад фишкасы, зефир бөліктері мен бадамның 10 бөлігін араластырыңыз және балмұздаққа машинадан шыққан кезде қолмен беріңіз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1/4 LB MARSHMALLOW КЕШІКТЕРІ, 1/2 LB БАДАМДЫ ЖӘНЕ ҚАЗАҚ, 1/2 LB Шоколадты чиптер
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1/2 LB MARSHMALLOW КЕШІКТЕРІ, 1 LB БАДАМДЫҚ ЖӘНЕ ҚАЗАҚ, 1 LB CHOCOLATE CHIPS
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 1 LB MARSHMALLOW КЕШІКТЕРІ, 2 LB БАДАМДЫҚ ЖӘНЕ ҚАЗАҚ, 2 LB CHOCOLAT CHIPS

Рум мейізі

СИПАТТАМА: Мейіз қосылған кремді мейіз балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14% немесе 16% микс
Рум мейізі: Star Kay White Rum мейізі, № 1287 дайындалған

Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Ром мейізінен тұздықты ағызып, машинаға қажетті мөлшерде қосыңыз. Рум мейізін станоктан шыққан кезде қолмен беріңіз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 4 OZ RUM МЕЙІЗ СОУСЫ, 1 PINT RUM МЕЙІН
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 8 OZ RUM МЕЙІЗ СҰРЫСЫ, 1 КВАРТ РУМ МЕЙІН
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 1/2 КВАРТ РУЗ МЕЙІЗ СҰРЫСЫ, 2 КВАРТ РУМ МЕЙІЗ

Ванильді бадам

СИПАТТАМА: бадам жаңғағы қосылған ванильді хош иісті балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14%немесе 16%қарапайым қоспасы
Ваниль сығындысы: ваниль сығындысы
Жұмыртқаның сары түсі: Вирджиния жұмыртқаның сары түсі, DH36
Бадам жаңғақтары: тұз жоқ Бадам
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Дәм мен түс қосыңыз. Қолдан бадам жаңғақтарын балмұздаққа салыңыз.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1/2 OZ VANILLA EXTRACT, 1/8 OZ COLOR, 1 LB ALMONDS
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 OZ VANILLA EXTRACT, 1/4 OZ COLOR, 2 LB ALMONDS
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 2 OZ VANILLA EXTRACT, 1/2 OZ COLOR, 4 LB ALMONDS

Ваниль Фаж

СИПАТТАМА: кремді шоколадтан жасалған ванильді хош иісті балмұздақ.

ҚҰРАМЫ:
12%, 14%немесе 16%қарапайым қоспасы
Ваниль сығындысы: ваниль сығындысы
Жұмыртқаның сары түсі: Вирджиния жұмыртқаның сары түсі, DH36
Шоколад тоқу: Star Kay White Chocolate Variegate № 26
Қоспаны шелекке немесе тікелей машинаға құйыңыз. Сығынды мен түс қосыңыз. Риппель шоколады балмұздаққа машинадан шығып келе жатқанда енеді.

МАШИНАЛАРДЫҢ КӨРСЕТІМДЕРІ
1O QT MACHINE - 5 QTS MIX, 1/2 OZ VANILLA EXTRACT, 1/8 OZ COLOR, 1 PINT CHOCOLATE WAVE
20 QT MACHINE - 10 QTS MIX, 1 OZ VANILLA EXTRACT, 1/4 OZ COLOR, 1 1/4 QTS шоколадты тоқу
40 QT MACHINE - 20 QTS MIX, 2 OZ VANILLA EXTRACT, 1/2 OZ COLOR, 2 QTS CHOCOLATE WAVE


Тасбақа балмұздақ пирогы

Қабық үшін:
Пешті 350 & 176F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қосу/өшіру кезегін қолданып, орташа тостағанға процессорға 1 кесе пеканды ұсақтап тураңыз. Грэм крекерінің сынықтары мен қантты араластырыңыз. Сары майды біркелкі ылғалданғанша араластырыңыз. Қоспаны 9 дюймдік шыны бәліштің астыңғы және үстіңгі жағына мықтап басыңыз (шетінде емес).

Қыртысты қызарғанша пісіріңіз, шамамен 12 минут (егер қабық ісіп кетсе, орнына қайта басыңыз). Қабықты толығымен салқындатыңыз. Фольгаға орап, кем дегенде 1 сағат мұздатыңыз. АЛДЫНДА: 2 күн бұрын жасауға болады. Мұздатылған күйде ұстаңыз.

Тұздық пен толтыру үшін:
Алғашқы 3 ингредиентті орташа кастрюльге орташа отта қайнатыңыз, қант ерігенше шайқаңыз. Карамельді 5 минут қайнатыңыз, кейде шайқаңыз. Сары май, ваниль мен тұзды араластырыңыз. Толығымен салқындатыңыз.

Микротолқынды пеште 1 секундтық ванильді балмұздақты 10 секундтық аралықта аздап жұмсартыңыз. Мұздатылған бәлішке балмұздақты біркелкі жағыңыз, үстіне 1/4 кесе карамель жағыңыз. Пирогты балмұздақ пен карамель берік болғанша қатырыңыз, шамамен 1 сағат. Қалған ванильді балмұздақпен үш стакан бөлікте және карамельмен 1/4 кесе екі бөлікте қайталаңыз. Пирогты түнде қатырыңыз. Бөлме температурасында қалған карамельді жабыңыз және сақтаңыз.

Ганачаны толтыру үшін:
Орташа металл ыдыста шоколадты, кілегей мен жүгері сиропын біріктіріңіз. Қайнаған суға кастрөлге салыңыз және ерігенше тегіс болғанша шайқаңыз. Оттан алыңыз. Ваниль мен тұзды араластырыңыз. Ганачаны бөлме температурасында қалың, бірақ әлі де құйылмайтын етіп салқындатыңыз, шамамен 30 минут.

Мұздатылған пирогтың үстіне ганашты біркелкі құйыңыз. Қалған 1/2 кесе пеканмен себіңіз. Ганаче қатты болғанша мұздатыңыз, кем дегенде 45 минут. 1/4 кесе резервтелген карамельмен сәндік түрде сулаңыз. АЛДЫНДА: 2 күн бұрын жасауға болады. Мұздатылған күйде жабыңыз. Қалған карамельді жабыңыз және салқындатыңыз.

Пирогты бөлме температурасында 10 минут қоя тұрыңыз. Баяу отта араластыра отырып, қалған карамельді жылытыңыз. Пирогты текшелерге кесіңіз және карамельмен қызмет етіңіз.

Ас үйге арналған тест: Пирогтың бірінші бөлігін алып тастау үшін, пышақты қыртыстың және табақтың арасына пирогтың айналасына дейін сырғытыңыз. Содан кейін қабықты толығымен кесіп тастауды ұмытпаңыз, бірінші тілімді кесіңіз.


Килвинс балмұздақының рецептінің түпнұсқасы мыналарды қамтиды:

Көк ай
Kilwins® Kids сүйікті! Жеңіл, жеміс хош иісті балмұздақ.

Blueberry вафли конусы
Көк жидек тұздығы мен вафли конусының кесектері бар бай көк хош иісті балмұздақ.

Май Пекан
Пекан хош иісі бар бай балмұздақ, жаңа қуырылған пекансы бар.

Торт қамыры
Торт, шоколадты тоңазытқыштармен тегіс, бай, нағыз сары торт қамыры.

Шоколадты капучино чипсы
Шоколад кесектері бар бай эспрессо хош иісті балмұздақ.

Шоколад
Бай, тегіс шоколадты балмұздақ.

Шоколадты чип
Ванильді хош иісті кремді шоколадты кесектері бар балмұздақ.

Шоколадты печенье қамыры
Шоколадты печенье қамыры мен шоколад кесектері бар майлы печенье қамыры хош иісті балмұздақ.

Шоколадты жержаңғақ майы
Жержаңғақ майы қосылған тегіс шоколадты балмұздақ.

Қуырылған кокос
Шоколадпен қапталған тостталған кокос қосылған кремді кокос жаңғағы қосылған балмұздақ.

Шоколадты қуырылған кокос
Кокос хош иісті бай шоколадты балмұздақ шоколадпен қапталған тосттармен.

Печенье кремі
Oreo® печеньесі қосылған ванильді кремді балмұздақ

Дулче Де Лече
«Тәтті сүт» карамель хош иісі бар және кремді карамельден тұрады.

Фудги Брауни
Бай шоколадты балмұздақ браун мен шоколад үлпектерімен айналды.

Джорджия шабдалы
Шабдалы қосылған тәтті шабдалы қосылған балғын балмұздақ.

Kilwins® балшық
Ваниль қосылған хош иісті балмұздақ, жарылған карамельмен шоколад жарылған

Kilwins® тректері
Шоколадпен қапталған жержаңғақ майы бар трюфельдер мен қою шоколад фуджі қосылған ванильді кремді балмұздақ.

Маккинак аралы Фаж
Ваниль қосылған кремді балмұздақ бай шоколадпен толтырылған.

Марш-Мэллоу Смор
Зефир мен шоколадты айналдыратын зефир хош иісі бар балмұздақ және шоколадпен қапталған грэм крекерінің жарылуы.

Жалбыз шоколад чипі
Жалбыз хош иісті балмұздақ, бай шоколад кесектері бар.

Жаңа Орлеан Пралин Пекан
Пралин хош иісті бай балмұздақ пралина пекандары мен бай карамельмен айналды.

Ескі сәнді ваниль
Kilwins® бай ванильді балмұздақ.

Жалбыз*
Қызыл және жасыл кәмпиттердің қанағаттанарлық дәмі бар жалбыз хош иісі бар балғын балғын.

«Мінсіз» алма пирогы*
Даршын дәмі бар бай ваниль хош иісті балмұздақ, карамель тәрізді, қант қосылған бәліш қыртысы бар пісірілген алма.

Жалпы американдық екі жидек пирогы*
Құлпынай мен көкжидек қосылған шын ваниль қосылған балмұздақ және қант қосылған бәліш қыртысының бөліктері.

Негізгі лайм пирогы
Кілегейлі ірімшік соусымен және шоколадпен қапталған грехам крекерлі бөліктерімен әктелген бәліш хош иісті балмұздақ ..

Асқабақ пирогы*
Дәмдеуіштер мен қант қосылған бәліш қыртысының кесектері бар бай асқабақ балмұздақ.

Пісте
Жаңа пісте жаңғақтарымен бай пісте хош иісті балмұздақ.

Рум мейізі
Рум хош иісті балмұздақ дәнсіз мейіз қосылған.

Теңіз тұзы карамелі
Тұздалған карамель мен шоколадпен қапталған карамель кәмпиттері бар ванильді кремді балмұздақ.

Теңіз тұзы бар шоколадты карамель
Тұздалған карамель мен шоколадпен қапталған карамель кәмпиттері бар бай шоколадты балмұздақ.

Лимон Сорбетто
Нағыз лимон шырынын хош иістендірілген мұздатылған мұз.

Таңқурай Сорбетто
Нағыз таңқурай пюресі қосылған мұздатылған мұз.

Құлпынай бөлігі
Нағыз құлпынай кесектері бар кремді құлпынай хош иісі бар балмұздақ.

Супермен
Kilwins® Kids сүйікті! Жемісті қызғылт, сары және көк балмұздақтың қоспасы.

Траверс қалалық шие
Қара шие мен шие бренди соусы қосылған шие хош иісті балмұздақ.

Тасбақа ірімшігі
Ірімшік қосылған хош иісті балмұздақ пралин пекандары, карамель және карамельмен толтырылған шағын тасбақалармен айналды.

Таңқурай грек йогурты
Мұздатылған гриль йогурты, бай ваниль дәмі мен таңқурай бұрылысы.

Ванильді грек йогурты
Ванильдің бай дәмі бар мұздатылған грек йогурты.

NSA карамель толқыны (қант қосылмайды)
Май қосылған карамель қосылған қант қосылған ванильді балмұздақ жоқ.

Таңқурай грек йогурты
Мұздатылған гриль йогурты, бай ваниль дәмі мен таңқурай бұрылысы.

Ванильді грек йогурты
Ванильдің бай дәмі бар мұздатылған грек йогурты.

NSA карамель толқыны (қант қосылмайды)
Май қосылған карамель қосылған қант қосылған ванильді балмұздақ жоқ.

Балмұздақтың дәмі дүкенге байланысты өзгереді. Жергілікті дүкеннен ағымдағы таңдауды сұраңыз.


Балмұздақ мәзірі

Баласының даршын сұлы ұнынан жасалған таңғы асқа деген сүйіспеншілігі - бұл жаңа вегетариандық шабыт, даршын үйеңкі сұлы қытырлақ дәмі (сұлы қосылған), отбасылық демалыстың ерекше есте қаларлық мерекесі, Крис жасаған әр дәм мен жаңа зат мерекені тойлауға және қайта алуға бағытталған. ең дәмді, жауапты ингредиенттерді қолданатын бақытты жады.

Bi-Rite-де біз балмұздақтың барлығын қолмен, кішкене бөліктерде дайындаймыз, және біз балмұздаққа түсетін барлық нәрсені жасаймыз, соның ішінде қайнатылған жемістер, жержаңғақ сынықтары, зефир, Риканелаларға арналған сникер-гудель. Бізде сіздің балмұздаққа джаз жасау үшін үйден дайындалған дәмді қоспалар, соның ішінде бадам тофисі, грехем крекері, дәмді пекандар, қара шоколадты ыстық фудж және тұздалған карамель тұздықтары бар. Біз сіздің келуіңізді және бақытты естеліктер мен дәм комбинациясын жасауды күте алмаймыз.

Пинттерге, балмұздақтарға, бутербродтарға, попсиклдерге және балмұздақ торттарына алдын ала тапсырыс беруге болады.


Сүт өнімдерінің көшірмесі

Менің балалық шағымның жақсы естеліктерінің бірі - жаздың ыстық түнінде әкеме шөп шабуға көмектесіп, Crunch Cone қапталған балмұздақ конусын алғаннан кейін Сүт патшайымына бару. Содан кейін осы аймақтағы барлық DQ ’ -лер бірнеше жыл бұрын Crunch Cone -дан бас тартты.

Сондықтан мен оны қайта жасауға тырысамын деп шештім –. Мен бұл тағамға ең жақсы ыстық соуспен бірге қызмет еткенді ұнатамын, және бұл өте керемет! Енді, бұл менің сүйікті комбинациям, бірақ менің вафли конусы бар балмұздақ торты, печенье және крем Nutella балмұздақ және шоколадты балмұздақ торты айтарлықтай артта қалмайды.


Бұл менің ең жақсы көретін балмұздақ. Мен оны соңғы рет Сүт королевасында қалай жегенімді есімде, өкінішке орай, олар бұл жерде Форт Коллинзде, CO -да, тіпті жақын маңдағы қалалар мен штаттарда осы атақты тағамдарға қызмет етпейді. . Мен жылдар бойы бұл жоғалтуды жоқтадым.

Мен тіпті соңғы рет Crunch “Coat ” жегенімді анық есімде сақтай аламын. Бұл Дитта апайдың үйінде болатын, оның 5 галлондық контейнері болған. Мен тіпті картон қораптың қалай көрінетінін есімде сақтай аламын. Менде оның бар екенін білгеніме жеңіл болдым және келесі сапарға дейін асыға күттім. Мен қайтып келгенде, мен оның жоғалғанын білдім ... және мен үнсіз жыладым.

Сіз «сіз айқайлайсыз, мен айқайлаймын, біз бәріміз балмұздақ үшін айқайлаймыз» деген сөзді білесіз бе? Мен жақсы көретін балмұздақ жоқ болған кезде қатты айқайладым.

Колледжде оны қайта жаңғырту үшін мен кейде Райс Криспис жармасын балмұздақыма себу арқылы араластыратын едім, себебі ол маған ең жақын болды. Мен ақырында шоколадты араластыратын едім, ол дәл солай емес екенін түсінгеннен кейін. Шоколад бәрін жақсартады! Бақытымызға орай, менде қазір рецепт бар, бірақ мен әрқашан достарыма балмұздақпен толтыруға болатын ыстық сода соусы берер едім, сонда сіз өзіңізге керемет балмұздақты мүмкіндігінше үнемдей аласыз.

Маған жақында оқырман Crunch Cone рецептінің түпнұсқасында конустың сынғанын айтты, сондықтан оны Crunch Cone деп атайды. Мен осылай өскен жоқпын, мен бұл қоспаны жасауды күте алмаймын және тағы бір керемет балмұздаққа арналған рецептпен бөлісемін.

Міне, бұл көптен күткен, кем дегенде мен үшін Copycat Dairy Queen Crunch Cone рецепті. Мен бұл жазда бұл туралы шамадан тыс күтуді күте алмаймын.